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Verts, œufs et jambon, sandwich au fromage grillé
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Verts, œufs et jambon, sandwich au fromage grillé

Sandwich au fromage grillé avec des tranches de jambon, un œuf au plat, des pousses d'épinards et du gruyère sur du pain de seigle.Photo Crédit: Elise Bauer En essayant de penser à des choses amusantes à faire avec nos restes de jambon de Pâques, mon esprit a continué à jouer un ver d'oreille du Dr. Hommage de Seuss aux mangeurs difficiles, aux œufs verts et au jambon, je ne les aime pas Sam-je-suis.

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Enchiladas crémeuses à la dinde et au fromage

Enchiladas de dinde crémeuses au fromage! Restes de dinde, patates douces, fromage à la crème roulé dans des tortillas à la farine, nappé de sauce crémeuse à la salsa verde. Tellement bon! Crédit photo: Elise BauerPourquoi cuisiner une très grosse dinde pour Thanksgiving ou les vacances? Voici l'une des meilleures façons que je puisse imaginer d'utiliser certains de ces restes de dinde - enchiladas de dinde crémeuses au fromage - tortillas à la farine remplies de dinde cuite hachée, de purée de patates douces et de fromage à la crème, puis recouvertes d'une salsa crémeuse sauce verde, saupoudrée de Jack râpé et cuite au four jusqu'à ce qu'elle bouillonne.
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Salade de concombre facile

Utilisez la générosité de l'été avec cette salade rafraîchissante et croustillante avec des concombres, du vinaigre de riz, du sel, du poivre et de l'aneth ou du basilic frais hachés.Crédit photo: Elise Bauer aneth ou basilic, sel et poivre.
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Bâtonnets de poisson croustillants Panko

Les bâtonnets de poisson étaient les trois meilleurs repas de ma maison en grandissant. Non pas qu'ils étaient les trois meilleurs pour être préférés ou délicieux, mais juste qu'ils étaient une constante.Je suis sûr que vous connaissez les bâtonnets de poisson dont je parle: ceux qui sortent directement du congélateur et sont fabriqués avec une sorte de bouillie étrange?
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Salade de yogourt au concombre (Tzatziki)

Tzatziki au yogourt au concombre, une simple salade de concombres pelés et tranchés, de yaourt, d'aneth, de sel et de poivre. Pour accompagner les plats épicés. Crédit photo: Elise Bauer Nous mangeons beaucoup de plats chauds et épicés par ici; une excellente façon de rafraîchir le palais est avec la délicieuse combinaison de yogourt et de concombre. Cette salade de concombre facile à faire, également appelée «tzatziki», est un accompagnement rafraîchissant aux plats épicés tels que les haricots pimentés, les enchiladas et la cuisine indienne.
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Rôti de porc à la cubaine

Si vous n'avez jamais eu le plaisir de prendre une bouchée de rôti de porc cubain mariné au mojo, je suis sur le point de devenir la marraine de vos futurs enfants. Je veux dire mojo (prononcé mo-HO) la marinade / sauce aux agrumes et à l'ail bien-aimée par de nombreux Hispaniques dans les Caraïbes et, bientôt, vous l'aimerez aussi!
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Recettes hongroises

Copieux et copieux! C’est une bonne façon de décrire la cuisine hongroise, accompagnée d’une pincée de paprika, d’une cuillerée de crème sure et d’ingrédients comme le chou, le porc et les pommes de terre. Toutes les recettes hongroises Rouleaux de chou farcis Les rouleaux de chou farcis hongrois sont des plats réconfortants copieux à leur meilleur! Les feuilles de chou sont farcies de porc haché, d'oignons, d'ail, d'œuf, de riz et d'épices, et braisées dans une sauce tomate.
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Recettes cambodgiennes

Curieux de la cuisine cambodgienne? Il propose des currys, du poisson et beaucoup de fruits de mer. Toutes les recettes cambodgiennes La cuisine vietnamienne incroyable à la maison nécessite un coup de pied umami de la sauce de poisson.
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Pain doré croquant

Pain doré croquant adapté aux enfants, fait avec du pain tranché, des œufs, du lait, de la vanille et enrobé de miettes de cornflakes croquantes.Photo: Elise Bauer Lors d'une visite avec ma filleule Piper et ses sœurs Alden et Reilly, les filles m'ont surpris un matin en me préparant leur version préférée de pain doré pour le petit déjeuner - un pain doré «croquant»!
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Sandwichs au concombre

Je viens d'une famille de quatre enfants. Quand nous étions petits et que nous devenions anxieux, ma mère nous distrait parfois avec des «sandwichs de fête». Ils auraient pu être préparés avec à peu près n'importe quoi - beurre d'arachide et gelée ou salade de thon - mais elle a créé un air de fête en coupant les croûtes et en les coupant en triangles.
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Recettes latino-américaines

Tout latino-américain Il est composé d'un mélange d'ingrédients de noix de coco, de cannelle et de rhum. Un seul lot fait beaucoup pour une fête.Marta RiveraPastelón (Lasagne aux plantains portoricains) Le pastelón est un plat portoricain classique composé de couches de plantains tranchés finement, de bœuf haché et de fromage!
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Recettes coréennes

Brochettes de bœuf, kimchi sur œufs farcis et bols de bulgogi - ce ne sont là que quelques-unes des rares façons de savourer les saveurs de la cuisine coréenne! Dîner Paleo rapide et facile. Nick EvansBols Bulgogi au boeuf vide
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Recettes mexicaines et tex mex

Chaque jour peut être Taco Tuesday! Ou quesadilla lundi! Tant de façons d'aimer la cuisine mexicaine et tex-mex et tant d'entre elles impliquent des tortillas - taquitos, enchiladas, tostadas, la liste est longue. Vous trouverez des recettes pour des jours, pour chaque plat, du petit-déjeuner au dessert! Recettes et idées récentes mexicaines et tex-mexFajitas au bifteck grillé faciles
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Recettes suédoises

Recettes suédoises, sucrées et salées! Ici, nous avons un échantillon avec des boulettes de viande suédoises, bien sûr, et des bonbons! Toutes les recettes suédoisesSt. Brioches au safran LuciaLe favori suédois de Noël, des petits pains sucrés en forme de S infusés au safran, pour la fête de Sainte-Lucie.Elise Bauer Boulettes de viande suédoisesLa meilleure recette de boulettes de viande suédoise! Fabriqué à partir d'un mélange de bœuf et de porc, parfumé à la muscade et à la cardamome et servi avec une savoureuse sauce suédoise aux boulettes de viande.
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Recettes polonaises

Fan de champignons? Pommes de terre? Chou et / ou choucroute? Qu'en est-il des viandes fumées, ou simplement du porc en général? Vous êtes arrivé au bon endroit! Considérez ceci comme votre introduction à la cuisine polonaise.
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Recettes grecques

Salade grecque facile15 minSans gluten, saine, végétarienneCette salade grecque facile est faite de tomates italiennes, de concombres, d'oignon rouge, de poivron, d'olives kalamata et de fromage feta émietté. Mélangé avec une vinaigrette au citron et au vinaigre de vin rouge, il est prêt pour un pique-nique d'été! Hank ShawSoupe Avgolemono
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Soupe à la courge musquée au curry

Grande soupe de courge musquée au curry! Avec de l'oignon et légèrement épicé avec du curry en poudre, du gingembre, des graines de moutarde, du cuminPhotographie Crédit: Elise BauerUne des choses que j'aime à propos de la courge musquée, ou de toute courge d'hiver d'ailleurs, c'est qu'elle est pratiquement indestructible. Ils durent des mois! Vous pouvez en récolter un en novembre et le trouver toujours parfaitement bon à manger en février (à condition de le conserver dans un endroit frais et sec).
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Recettes thaïlandaises

Les plats à base de nouilles comme le pad thaï ont vraiment frappé à la tâche, n'est-ce pas? Les currys au lait de coco, au poulet et à la lime sont également des aliments réconfortants. Quoi que vous choisissiez parmi ces recettes, vous ne manquerez pas les plats à emporter! La cuisine thaïlandaise est totalement quelque chose que vous pouvez faire à la maison! Toutes les recettes thaïlandaisesComment faire du pad thaïOui!
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Salade de poulet au cari à la mangue

Vous cherchez une version amusante de la salade de poulet classique? Essayez cette version avec de la poudre de curry et des tranches de mangue! C'est aussi beau que délicieux. Crédit photo: Sheryl Julian Ajouter de la poudre de curry dans un plat, c'est comme coudre quelques paillettes sur une robe. Vous n'avez pas fait grand-chose, mais tout le plat scintille.La poudre de curry fait une belle et savoureuse DISH La poudre de curcuma, qui se compose de curcuma, de coriandre, de cumin et de gingembre donne à cette salade de poulet sa belle couleur dorée, principalement à cause du curcuma jaune en le mélange.
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Wraps de laitue au bœuf grillé au curry

Faire des wraps de laitue et d'herbes remplis de morceaux grillés bien assaisonnés est une façon de manger par excellence des Viet. C'est amusant et sain aussi. Pour mon livre de cuisine, Vietnamese Food Any Day, je voulais une version simple du bœuf enveloppé dans une feuille de bétel sauvage (bò nướng lá lốt), un classique favori. Abondantes au Vietnam mais rares en dehors des marchés de Little Saigon en Amérique, ces feuilles comestibles en forme de cœur de Piper sarmentosum (alias Piper lolot) libèrent comme par magie un arôme poivré et encens pendant la cuisson.
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Soupe aux pommes de terre et légumes au cari

Soupe de pommes de terre au curry avec chou-fleur, curcuma, pommes de terre Yukon Gold, poivrons, oignons, carottes, maïs et courge d'été.Photographie Crédit: Elise BauerJ'ai entrepris de faire une soupe jaune vibrante. Cette soupe de pommes de terre au cari est remplie de pommes de terre jaunes Yukon Gold, de chou-fleur, de poivrons jaunes, d'oignons jaunes, de maïs et de courge d'été jaune.
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