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Ragoût de poulet aux oignons, tomates et Dijon
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Ragoût de poulet aux oignons, tomates et Dijon

1 Préchauffer le four à 400 ° F.2 Ail rôti: Retirer les couches extérieures de papier du bulbe d'ail, en laissant intactes la peau des gousses individuelles. Couper 1/4 à 1/2 pouce du dessus des gousses, exposer les gousses d'ail individuelles.Placez la tête d'ail sur un morceau de papier d'aluminium. Versez un peu d'huile d'olive sur l'ail et saupoudrez-le de sel et de poivre.

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Salsa de maïs

Apprenez à faire de la salsa de maïs meilleure que le chipotle! C & # 39; est facile à faire et totalement addictif. Nous l’aurons en chaudrée, en salade, grillée et, bien sûr, simplement en épi.
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Œufs farcis au maïs, au crabe et à Old Bay

Le maïs, le crabe et Old Bay sont au goût de l'été. Mettez-les ensemble dans ces œufs farcis faciles, et vous avez votre prochaine recette préférée pour un pique-nique ou un barbecue! Crédit photo: Irvin Lin Ma tante, mon oncle et mes cousins ​​vivent dans la région du Maryland / Washington, DC, et je voudrais visiter de temps en temps en grandissant.
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Recettes de soupe

Une bonne soupe vous réchauffe de l'intérieur. Faites votre choix parmi des soupes crémeuses en purée ou des soupes copieuses remplies de légumes.Grandes soupes d'été Cette recette facile utilise les épis de maïs pour infuser encore plus de saveur de maïs dans le bouillon laiteux.
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Salade de crabe aux poires et noisettes

Délicieuse salade de crabe! aux noisettes et poire hachée, servi sur un lit de laitue au beurre.Photo Crédit: Elise BauerLa plupart des amateurs de crabe savent que le crabe frais se marie bien avec l'avocat. Mais l'avez-vous déjà essayé avec des noisettes grillées (également appelées avelines)? Les noisettes grillées ont une saveur naturellement beurrée qui se marie à merveille avec les crustacés comme le crabe et le homard.
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Longe de porc farcie aux canneberges et aux pommes

Nous ADORONS ce rôti de longe de porc farci de pommes hachées, de noix et de canneberges. Si festif, parfait pour les fêtes! Crédit photo: Elise BauerVous cherchez un rôti festif pour un dîner spécial ou une fête de Noël? Cette longe de porc farcie aux canneberges et aux pommes présente une belle présentation et est plus facile à retirer qu'il n'y paraît.
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Smoothie aux fraises et aux amandes

Les smoothies à l'avoine et aux fraises sont copieux, légèrement sucrés avec de l'extrait d'amande, et se rassemblent en quelques minutes. C’est le petit-déjeuner rapide et facile parfait pour commencer la journée. Crédit photographique: Sally Vargas | Bannière d'art Crédit: Elena Resko Malgré tous mes efforts pour varier ma routine alimentaire matinale, le seul petit-déjeuner que j'aime vraiment est les fruits et le yaourt.
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Recettes de plats d'accompagnement

De quel plat d'accompagnement avez-vous besoin ce soir? Quelque chose de facile, de rapide ou de fantaisie? Jetez un œil à tous nos favoris ci-dessous pour trouver celui que vous aimez! Meilleurs plats d'accompagnement d'étéComment préparer un guacamole parfait10 minSans gluten, faible en glucides, paléo, végétalien, végétarienLe meilleur guacamole reste simple: juste des avocats mûrs, du sel, une pincée de citron vert , oignons, piments, coriandre et quelques tomates hachées.
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Recettes de soupe et ragoût

Qu'y a-t-il de plus réconfortant qu'un bol chaud de soupe à la courge musquée quand il commence juste à faire froid, une soupe au poulet et nouilles pour vos maux, ou un bol fumant de ragoût de bœuf au milieu de l'hiver? Faites-le cuire lentement, faites-le cuire sous pression ou mettez-le tout simplement dans une casserole pour laisser mijoter sur la cuisinière. Peu importe, la soupe est de la bonne nourriture.
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Gâteau renversé aux canneberges

Gâteau renversé aux canneberges avec garniture de canneberges au caramel et gâteau à la crème sure tacheté de zeste d'orange.Crédit photo: Elise BauerC'est probablement TMI, mais pendant des années, j'ai nourri le fantasme de créer une carte de vacances de moi allongé dans une baignoire recouverte de canneberges. Un peu comme ce portrait d'Annie Lebovitz de Whoopi Goldberg dans un pot de lait, mais sur le thème des vacances, avec des canneberges.
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Corn crémé

Profitez au maximum de la saison du maïs sucré en servant ce maïs à la crème lors de votre prochain barbecue dans la cour. Ce plat gèle aussi très bien et peut être préparé avec du maïs surgelé (bonjour, plat d'accompagnement de Thanksgiving!). Crédit photo: Sally VargasLe maïs à la crème est un aliment réconfortant l'été.Le résidu d'amidon qui se trouve sous les grains épaissit le maïs, et dans cette version, de la crème scelle l'affaire.
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Soupe à la crème de champignons sauvages

Soupe crémeuse aux champignons sauvages à base de champignons sauvages séchés, de champignons frais, d'échalotes, d'ail, de bouillon, de crème, de xérès et d'herbes.Photo Crédit: Elise Bauer Au printemps dernier, j'ai découvert avec délice les morilles sauvages qui surgissaient dans notre jardin. Après deux hivers à vélo, la piste cyclable de l'American River à la recherche de champignons comestibles, ayant été mordue par la punaise sauvage des cèpes lors d'incursions dans le nord de la Californie, les voilà, poussant dans la cour!
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Sorbet à la canneberge

Sorbet aux canneberges rose vif et rafraîchissant, fait de canneberges fraîches, de sucre, de jus de canneberge et de zeste d'orange.Photographie Crédit: Elise BauerL'auteur Garrett est venu pour nous faire ce sorbet aux canneberges l'autre jour, tout va bien! Même par temps glacial. ~ Elise Je suis devenue un peu folle de canneberge en ce moment.
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Bisque de crabe

Faire le bouillon Avant de faire la bisque, vous devrez faire le bouillon de crustacés (voir ces instructions pour les détails et les photos) .1 Briser de gros morceaux de coquille de crabe: Si vous avez de gros morceaux de coquille de crabe, vous en aurez envie. pour les casser en petits morceaux. Une bonne façon de le faire est de les mettre dans un sac de congélation en plastique et d'utiliser un rouleau à pâtisserie ou une bouteille de vin pour les rouler dessus pour les casser un peu.
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Salsa aux canneberges

Salsa aux canneberges fraîches, parfaite pour les tacos à la dinde! Canneberges, pomme, oignons verts, gingembre, chili, coriandre et citron vert.Crédit photo: Elise BauerCette recette de salsa rapide et facile à base de canneberges fraîches, pommes, gingembre, oignons verts, coriandre et piments est particulièrement bonne avec la dinde (voir nos tacos à la dinde), mais peut être utilisé avec n'importe quel plat qui demande de la salsa fraîche.
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Crème de céleri

Velouté de céleri maison avec céleri, oignon, poireaux, ail, bouillon et un peu de crème. Crédit photo: Elise Bauer. Le choix de cette semaine? Une soupe classique à la crème de céleri Comme le chou, le céleri est un légume souvent négligé, prisé pour sa place dans un mirepoix, mais rarement la star du spectacle.
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Soupe crémeuse aux tomates et haricots blancs

Soupe crémeuse aux tomates et aux haricots sans crème! Prend seulement 30 minutes à faire. Avec des tomates, des oignons, des haricots blancs, du parmesan et du basilic.Crédit photo: Sally VargasEn vedette dans 14 recettes qui font le plus de tomates en conserve Ils t'ont appelé, choisis-moi, choisis-moi, choisis-moi!
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Salade de pommes de terre créole

Pimentez votre barbecue d'été avec une salade de pommes de terre créole, assaisonnée de moutarde créole épicée.Crédit photo: Elise BauerChaque barbecue d'été mérite une bonne salade de pommes de terre, n'est-ce pas? leur Tony Chachere ou Zatarain. Le trait distinctif de la salade de pommes de terre créole est la «moutarde créole», qui a un goût épicé unique avec des piments, de la mélasse et des herbes.
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Macaroni au fromage crémeux

Ustensiles de cuisson pour les photos de cet article fournis par Le Creuset.Mac and cheese est un aliment réconfortant à son meilleur. Rempli de glucides, ooey, gluante, sauce au fromage crémeuse et garniture croquante - il vous supplie pratiquement de mettre un pantalon de yoga et de rester pour la nuit! Pour cette version, je voulais quelque chose de simple et rapide.
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Cheesecake à la Crème Brûlée

Le cheesecake est un dessert préféré de ma famille. Je veux dire, qu'est-ce qu'il ne faut pas aimer dans un dessert à base de fromage? Ce cheesecake est une version classique d'un cheesecake à la vanille, mais je l'ai combiné avec la meilleure partie de la crème brûlée classique - le sucre cassant. Il y a juste quelque chose à propos de tapoter la coquille de sucre et d'écouter cette fissure de sucre cassant et caramélisé.
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Tacos de peau de poulet croustillants avec salsa Habanero

Tacos à la peau de poulet! Fait avec de la peau de poulet frite croustillante et de la salsa habanero à la coriandre.Crédit photo: Elise BauerOui, nous sommes diaboliques.Ces tacos à la peau de poulet sont mauvais. Et le fait que nous vous en parlions, et que vous ayez peut-être l'idée folle de les fabriquer aussi, signifie que nous ne sommes certainement pas bons.
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