Recettes traditionnelles

Petit déjeuner délicieux

Petit déjeuner délicieux


Eplucher un oignon et le hacher finement.Mettre 2 cuillères à soupe d'huile d'olive dans une poêle et faire revenir l'oignon avec l'ail.Éplucher les champignons, les laver et les hacher, les mettre dans la poêle avec le poivron en dés.

Laissez cuire ensemble, puis ajoutez le jus de tomate, salez, poivrez et laissez jusqu'à ce que la sauce diminue.

Mettez les légumes dans 3 casseroles, résistantes au four, mettez 2-3 tranches de frites dessus (facultatif), cassez un œuf dessus (choisissez des plus petits).


Dans un plateau mettre les plats remplis et de l'eau chaude jusqu'à la moitié des plats.

Placer la plaque au four jusqu'à ce que les œufs soient prêts.5 minutes avant de retirer la plaque, placer une tranche de fromage.


Smoothie au petit déjeuner ? Pourquoi pas! 5 délicieuses recettes

Qu'est ce que tu manges d'habitude au petit déjeuner? Si vous êtes - comme le reste d'entre nous - souvent coincé et ne savez pas trop quoi manger et acircnci à le repas le plus important de la journée, voici une idée : pourquoi pas un smoothie sain? Eh bien, probablement parce que le matin vous n'avez vraiment pas la condition nécessaire, et si vous préparez la soirée pour le lendemain matin, cela ne sera probablement pas attrayant et le goût n'est plus le même, principalement à cause de l'oxydation. Mais il existe un moyen de résoudre cela.

Les mélangeurs normaux peuvent bien mélanger le smoothie, mais ils le font je ne peux pas le garder frais pendant plus de quelques minutes. Heureusement, il existe aujourd'hui une nouvelle technologie de pointe, appelée mélange sous vide. L'astuce est qu'il extrait l'air du mélangeur avant de le mélanger, de sorte que le smoothie reste frais et conserve toutes ses précieuses vitamines et minéraux pendant des heures avant que vous n'ayez la chance de le boire. L'un des mélangeurs qui utilise cette merveilleuse et nouvelle technique est Delimano MultiFresh.

Maintenant que tu le sais, il ne te reste plus qu'à le faire pour faire ce smoothie parfait pour moi le matin. Et pour rendre les choses encore plus faciles, nous avons quelques-unes des meilleures recettes qui fourniront certaines des saveurs parfaites, sans parler de nombreuses friandises saines pour votre corps. Es-tu prêt?

Smoothie petit-déjeuner 1 : Smoothie aux pois chiches et aux pommes

Délicieuse comme une tarte aux pommes, mais pleine de bons ingrédients pour bien commencer la journée.

Ingrédient:

  • 1 tasse de lait
  • & frac12 tasse d'avoine
  • & frac12 pommes tranchées
  • 1 cuillère à café de beurre d'amande
  • & frac14 cuillère à soupe de cannelle

Smoothie petit-déjeuner 2 : Smoothie crêpes et banane

Les crêpes sont parfaites pour le petit-déjeuner, mais et si vous aviez les mêmes délicieuses saveurs dans un emballage plus sain ?

Ingrédient:

  • 1 tasse de lait
  • & frac12 banane
  • & frac14 tasse de farine d'amande
  • & frac12 cuillère à café de sirop d'érable
  • & frac14 cuillère à soupe de cannelle

Smoothie petit-déjeuner 3 : Smoothie crémeux à la fraise et au pamplemousse

Chargé de vitamines et de protéines, ce smoothie vous chargera d'assez d'énergie pour toute la journée en un minimum de temps !

Ingrédient:

  • 1 pamplemousse pelé et sans pépins
  • & frac12 tasse de fraises
  • & frac12 banane
  • & frac12 yaourt grec
  • & frac12 jus d'orange

Smoothie petit-déjeuner 4: Smoothie muffin aux bleuets

Les muffins sont parfaits pour le petit-déjeuner, mais cet excellent smoothie pour le petit-déjeuner combine des saveurs parfaites avec des ingrédients super sains qui nourriront votre corps et vous garderont sous tension.

Ingrédient:

  • & frac34 tasse de lait
  • ⅓ tasse de myrtilles
  • & frac12 banane
  • & frac14 tasse d'avoine
  • 1 cuillère à soupe de miel
  • & frac14 cuillère à soupe de cannelle

Breakfast Smoothie 5: Smoothie Sunrise aux carottes et à l'ananas

Un smoothie super colorant qui vous apportera toutes les vitamines et minéraux dont votre corps a besoin pour commencer une nouvelle journée.

Ingrédient:

  • & frac34 tasse d'ananas fraîchement tranché
  • ⅓ tasse de jus d'orange frais
  • & frac14 tasse de carottes hachées
  • 1 banane

Smoothie petit-déjeuner 6 : Smoothie à la mangue super crémeux

Un vrai régal qui vous emmènera sur une plage tropicale & ndash et qui vous chargera également de toutes les bonnes choses dont vous avez besoin pour TENIR votre journée.


Commencez la journée du bon pied : quatre recettes pour un délicieux petit-déjeuner

Cristina Popescu

Le petit-déjeuner a de nombreuses fonctions à remplir : complet, délicieux et pauvre en glucides. Soyez avec des fibres et des acides gras essentiels. Et bien sûr, c'est facile à faire. Voici une recette qui se prépare le soir.

Ingrédients
une poignée de myrtilles

3 cuillères à soupe de graines de chia

125 ml de lait de coco à 22% de matière grasse

2 autres cuillères à café de graines de chia

Méthode de préparation
Écraser les myrtilles à la fourchette et bien mélanger avec les 3 cuillères à soupe de graines de chia et le miel jusqu'à ce qu'elles atteignent la consistance d'une confiture. Réfrigérer pendant 30 minutes. A part, mélanger le lait de coco avec les graines de chia. Mettez-le sur la confiture de myrtilles et laissez-le au réfrigérateur pendant la nuit.

Toast aux jaunes d'oeufs et poudre de curry

Ingrédients
5 cuillères à soupe d'huile d'olive

1/2 cuillère à café de curry en poudre

2 cuillères à café de jus de citron

coriandre ou aneth haché pour servir

Méthode de préparation
Casser les œufs dans deux bols séparés. Dans une poêle antiadhésive, chauffer 3 cuillères à soupe d'huile à feu moyen-vif. Ajouter délicatement les œufs et faire frire jusqu'à ce que les blancs d'œufs soient dorés et croustillants sur les bords, environ 2 minutes. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.

Dans une petite poêle, à feu moyen, faire revenir la poudre de curry jusqu'à ce qu'elle libère sa saveur, environ 1 minute. Ajouter 2 cuillères à soupe d'huile d'olive et réserver. Passer la pulpe d'avocat et la mélanger avec le jus de citron et un peu de sel. Faites frire les 2 tranches de pain. Sur chaque tranche mettre la purée d'avocat, 1 œuf au plat et la coriandre ou le persil haché. A la fin, saupoudrer les 2 portions d'huile de curry.

Gruau à l'ananas et au gingembre

Ingrédients
200 g de flocons d'avoine

2 tasses (500 ml) de lait entier

1/2 tasse de miel ou de sirop d'érable

2 cuillères à café d'essence de vanille

Méthode de préparation
Préchauffez le four. Pendant ce temps, dans un grand bol, mélanger les flocons d'avoine, les morceaux d'ananas, les noix, le gingembre (râpé ou haché) et le sel. Répartir la composition dans 4 récipients en céramique résistants à la chaleur pas très grands (ramequin). Vous les mettez de côté.

Dans un autre bol, mélanger le reste des ingrédients jusqu'à homogénéité. Versez un quart de la composition de lait (comme un sirop) sur la composition de flocons d'avoine et d'ananas dans chacun des 4 ramequins.

Mettez les ramequins dans une plaque allant au four. Cuire au four préchauffé jusqu'à ce que les flocons d'avoine soient dorés sur le dessus, environ 25 minutes. Servir ce petit-déjeuner avec du miel ou du sirop d'érable au goût.

Pudding froid au chia (préparé le soir)

Ingrédients
200 g de flocons d'avoine

4 cuillères à soupe de graines de chia

lait non sucré ou lait végétal (soja, coco), dans la mesure du possible

myrtilles fraîches au goût

Méthode de préparation
Préparez 4 pots pas très grands avec couvercles, ajoutez dans chacun 50 g de flocons d'avoine, 1 cuillère à soupe de graines de chia, 1 cuillère à soupe de miel et versez suffisamment de lait pour remplir le pot aux deux tiers. Couvrir les pots et secouer pour mélanger les ingrédients. Mettez le pudding au réfrigérateur pendant la nuit et mangez-le au petit-déjeuner.

Si vous le souhaitez, au moment de servir, incorporez le zeste de citron dans chaque pot de flocons d'avoine et mettez quelques myrtilles dans chaque portion.


Gruau à la cannelle et aux fruits

Une autre option de petit-déjeuner rapide, mais sans l'insistance de la nuit. Le calcul dans la recette est pour une personne. La bouillie de cuisson avec des bananes, de la cannelle et des pommes peut être dans des bols ou des tasses résistant à la chaleur.

  • 45 g de flocons ordinaires
  • 1/3 pièces banane
  • ½ pommes (enlever la peau, n'utiliser que la pulpe)
  • 1 ou
  • 120 ml de lait écrémé
  • 2 cuillères à soupe. l. miel liquide
  • Cuillère à café de cannelle.

Le processus de cuisson dure : 15 minutes.

Teneur calorique dans 100 g : 140 kcal.

  1. Dans un récipient où est préparé le petit-déjeuner, pétrir une banane. Verser le lait, le miel, l'oeuf et bien mélanger les produits
  2. Flocons de sommeil, cannelle, petits morceaux de pomme, remuez
  3. Cuire au micro-ondes pendant 2-3 minutes.

5 raisons pour lesquelles le petit-déjeuner est le repas le plus important de la journée

Le petit-déjeuner vous donne non seulement l'énergie dont vous avez besoin pour bien commencer votre journée, mais il présente également de nombreux avantages pour la santé. Voici quelques raisons pour lesquelles le petit-déjeuner est important :

  • stimuler et accélérer le métabolisme & # 8211 Le métabolisme aide à brûler les calories et la graisse corporelle et est activé par des repas réguliers et fréquents. Par conséquent, prendre un petit-déjeuner tôt le matin aide à stimuler et à accélérer les processus métaboliques. Pour profiter pleinement de ses bienfaits, vous devez prendre votre petit-déjeuner dans l'heure qui suit votre réveil.
  • augmente l'apport en nutriments & # 8211 parce que le petit-déjeuner stimule le métabolisme, plus de nutriments seront retenus dans le corps et les quantités de vitamines, de fibres et de minéraux sont plus élevées
  • prévient la sensation de faim & # 8211 comme l'apport en nutriments est élevé, un petit déjeuner copieux vous procure une sensation de satiété et prévient ainsi l'apparition de la faim au cours de la journée
  • améliore la mémoire et la concentration & # 8211 Prendre un petit-déjeuner le matin augmente la quantité de nutriments dont notre corps et notre cerveau ont besoin pour mieux se concentrer et améliorer notre mémoire. Lorsque notre cerveau reçoit les nutriments nécessaires, il fonctionnera à un niveau optimal tout au long de la journée.
  • maintenir un poids optimal & # 8211 en raison de la stimulation du métabolisme, les calories et les graisses dans le corps sont brûlées et non stockées. Cela vous permettra de maintenir un poids optimal beaucoup plus facilement si vous ne sautez pas le petit-déjeuner.

Ce bol de céréales est riche en légumes frais et vibrants, ainsi qu'en œufs au plat dont le jaune sert à merveille de vinaigrette. Vous avez besoin des ingrédients suivants : jus de citron vert, tahini, sauce soja, huile de sésame, gingembre frais, huile d'olive, œufs, concombres, carottes, edamame, sel.

Les poireaux et les oignons verts offrent une saveur rustique et deviennent ainsi un petit-déjeuner ou, pourquoi pas, le déjeuner idéal pour vous et votre famille. Vous avez besoin des ingrédients suivants : poireaux, huile d'olive, oignons verts, œufs, lait, un mélange d'herbes fraîches, sel, poivre noir, fromage aux herbes et ail.


Pudding aux graines de chia, chocolat et baies

Celui-ci Pudding aux graines de chia, chocolat et baies il est parfait pour un petit déjeuner savoureux et sain.

Si vous me connaissez déjà, vous savez probablement à quel point j'essaie de promouvoir des aliments et des ingrédients sains. Et, la recette d'aujourd'hui est ma délicieuse façon de vous le montrer.

La plupart d'entre nous veulent manger sainement tout le temps. Mais souvent, nous nous retrouvons à couper les coins ronds et à commander de la restauration rapide.

Ne t'inquiète pas. On fait tous ça. Et c'est normal car nous avons des journées très chargées et mouvementées. Services, gym, enfants, voyages & #8230. tous nécessitent notre temps et notre attention.

On n'a donc pas toujours envie de faire des aliments sains qui semblent souvent impossibles à cuisiner.

Et bien sûr, dans ces moments-là, la restauration rapide est utile. Ensuite, le sentiment de culpabilité nous submerge car nous avons l'impression d'avoir trompé notre code de mode de vie sain.

Mais qu'en est-il du petit-déjeuner ? Comme il est facile de sauter par-dessus ces matins pressés et agités, quand nous n'avons tout simplement pas le temps d'avaler.

Et si vous voulez voir à quel point le petit-déjeuner est important, jetez un œil à cet article

Eh bien, il existe une solution simple à cela. Il faut cuisiner sainement, savoureux et rapide !

Cela semble impossible ? Croyez-moi, ce n'est pas le cas. Et je vais vous le prouver avec cette recette de pudding aux graines de chia

C'est un petit-déjeuner sain que vous pouvez préparer en seulement 10 minutes. Il est préférable de le faire le soir car il doit rester au réfrigérateur pendant un certain temps. De cette façon, le matin, vous ne perdrez pas de temps à cuisiner.

Et vous pouvez même l'emporter avec vous et le manger sur le chemin du travail.

Plus de recettes de petit-déjeuner sains :

De plus, le pudding aux graines de chia est parfait avec tout régime amaigrissant et est très nutritif.

Mais avant de nous mettre au travail, je voudrais vous dire quelques choses sur les graines de chia et pourquoi elles sont si saines.

Il est toujours bon d'en savoir le plus possible sur ce que l'on mange, n'est-ce pas ?

D'où viennent les graines de Chia ?

Ces graines proviennent de la plante Salvia Hispanica. Mais saviez-vous qu'ils étaient consommés depuis l'époque des Mayas et des Aztèques ? Chia signifie pouvoir dans la langue maya et ils les ont mangés pour gagner de l'énergie.

On l'appelait aussi & # 8216runner's food & # 8217 en raison de l'énergie qu'elle dégage. Une cuillère à soupe de graines de chia suffisait à un homme toute la journée.

Vous pouvez voir dans l'infographie ci-dessous plus de détails sur les graines de chia

Aujourd'hui, les bienfaits de ces graines sont testés et prouvés. Ils sont riches en nutriments essentiels tels que : les acides gras oméga 3, les protéines, les vitamines (A, B, D, E), les minéraux (soufre, magnésium et iode) et les fibres.

Nous devons les inclure dans notre alimentation quotidienne car ces nutriments sont essentiels pour notre santé et notre bien-être.

Voici ce que dit le Hollistic Health Journal à propos des graines de chia :

Ça y est, je pense vous avoir convaincu, passons donc à la meilleure partie de cet article.

Comment faire du pudding aux graines de chia

Aujourd'hui, j'ai utilisé ces graines saines pour faire le meilleur pudding avec des graines de chia, du chocolat et des baies. Mmm & #8230 ça sonne bien ?

Qui peut dire non à un pudding au chocolat ?!

J'ai mélangé les graines avec du cacao naturel (sans édulcorants), du miel et du lait et les ai laissées au réfrigérateur pendant la nuit. Et quand je me suis réveillé, un délicieux Chia Pudding m'attendait.

Comme garniture, j'ai utilisé des bananes caramélisées, du yaourt, des baies et des noix hachées. Mais vous pouvez l'essayer avec n'importe quelle autre garniture, comme votre confiture préférée ou votre beurre de cacahuète. Utilisez votre imagination et expérimentez.

Je dois admettre. Je l'aime tellement que je le sers aussi en dessert. Je sais, cela semble beaucoup, mais qu'est-ce que je paie pour mon abonnement au gym si je n'ai pas le droit de manger un dessert un peu plus consistant ?

Le pudding aux graines de chia a un autre avantage qui doit être mentionné. Parce qu'il contient du chocolat et des fruits, cela peut être le petit-déjeuner préféré des enfants (même le dessert). Cela facilitera votre travail lorsque vous aurez besoin de les convaincre de manger sainement.

Vous pouvez le mettre dans un bocal en plastique avec un couvercle ou une cocotte, et vous pouvez le leur donner à l'école (s'il est encore usé & # 8216package & # 8217)

Et maintenant, voyons comment faire du pudding aux graines de chia, du chocolat et des baies.


3. Papanas à la crème bouillie

Transformez un plat de petit-déjeuner chaud en un dessert incroyablement délicieux. Préparez des papanas très fines et délicieuses avec de la crème bouillie.

Ingrédients

-500 g de fromage cottage (jusqu'à 20%)

-1 sachet de sucre vanillé

Méthode de préparation

1. Mélangez le cottage cheese avec les œufs, le sucre, la vanille, la farine et 1 cuillère à soupe de sucre glace.

2. Mélangez jusqu'à obtenir une pâte lisse. Former les papanas et les faire frire dans une poêle avec de l'huile chaude.

3. Disposez les papanas dans un plat allant au four et placez-les au four préchauffé à 180°C pendant 15 minutes.

4. Préparez la crème bouillie : dans une casserole, battez les jaunes d'œufs avec le sucre, le beurre, la crème, le jus de citron et la fécule.

5. Mettez la casserole sur le feu et faites bouillir la crème jusqu'à ce qu'elle épaississe, pendant 6-7 minutes. Remuer constamment. Laisser refroidir la crème.


Petit déjeuner pour enfants capricieux. Baies avec des baies

Ingrédients

50g de beurre
400 ml de lait
4 œufs
70g de sucre
2 cuillères à café d'extrait de vanille
½ cuillère à café de sel
12 tranches de pain
170 g de framboises
170 g de myrtilles

Méthode de préparation

Préchauffer le four à 180°C. Graisser au beurre 4 formes de 250 g résistant à la chaleur.

Dans un bol, mélanger le lait avec les œufs, le sucre, la vanille et le sel. Retirer la croûte du pain et graisser chaque tranche avec du beurre. Il est ensuite coupé en deux pour former des triangles. Placez ensuite les tranches dans des bols résistants à la chaleur avec le côté beurré à l'intérieur. Couvrir de myrtilles et de framboises, ajouter une autre couche de pain et une couche de fruits.

Versez le mélange de lait. Saupoudrer avec le sucre restant. Cuire au four pendant 30-35 minutes.

Si vous cherchez plus d'idées pour les repas de vos enfants, vous pouvez également lire les articles suivants :


40 idées de recettes pour le petit déjeuner

Pendant ce temps, non seulement le petit-déjeuner peut être pris à tout moment, mais cela peut signifier beaucoup de choses. Et comme nous sommes isolés dans la maison et passons beaucoup de temps dans la cuisine, les idées sur "qu'est-ce qu'on mange d'autre aujourd'hui« Ils sont plus que bienvenus. Je ne vais pas vous dire pourquoi il est bon de prendre un petit déjeuner, car tout le monde sait quoi faire dans sa vie. Je te dis juste que si je ne prends pas mon petit-déjeuner et que je bois mon café, je suis très, très moche. Plus vous me connaissez sur le Zen, plus je suis moche si je ne mange pas à l'heure. Alors j'en ai rassemblé le plus possible ici idées de petit déjeuner, pour vous inspirer à alterner les options et profiter de quelque chose de bon chaque matin.

40 idées de petit-déjeuner

1. Yaourt aux céréales et aux fruits. C'est mon petit-déjeuner préféré, car il est rapide, savoureux et sain. Je mets quelques cuillères à soupe de yaourt crémeux, du muesli ou des céréales et tout type de fruit que j'ai à la maison ou que j'ai envie en ce moment. Si c'est difficile pour vous pendant cette période avec des fruits frais, j'ai, par exemple, dans le placard la plupart du temps des conserves de cocktails de fruits, et dans les sacs congélation de fruits. Et si vous n'avez pas de yaourt, vous pouvez le remplacer par du lait.

2. Smoothie. Je n'aime pas vraiment cette version, mais c'est un regain d'énergie, pour les matins où vous avez vraiment besoin de quelque chose comme ça. Mettez dans le mixeur les fruits que vous avez sous la main et ajoutez du lait et un peu de miel. La bonne partie est que vous pouvez faire n'importe quel type de combinaison, en fonction de ce que vous avez dans la maison et de ce que vous aimez.

Voici quelques idées de recettes de smoothies

3. Yaourt aux noix et au miel. J'adore cette combinaison ! J'ai aussi mis un fruit à côté et c'est déjà un boom énergétique. De plus, vous pouvez choisir parmi plusieurs types de miel.

4. Chia. J'ai découvert le chia très tard, mais une fois que je l'ai rencontré, j'ai réalisé à quel point je l'aime et combien de façons je peux l'utiliser. Généralement, je mets quelques graines de chia dans une cocotte le soir, j'ajoute assez de lait ou d'eau pour les couvrir et je les laisse gonfler toute la nuit. Le matin, je les savoure à ma guise et avec ce que j'ai sous la main. Habituellement, j'ajoute du yaourt crémeux, du miel ou de la confiture, des noix ou des noix de cajou et, bien sûr, des fruits.

5. des fruits. Je ne sais pas comment c'est avec toi, mais certains matins j'ai envie de manger une grande assiette de fruits et c'est tout. C'est une bonne cure de désintoxication et vous donne toute l'énergie pour la prochaine partie de la journée.

6. Pita. Je mets du houmous sur le bâton, rajoute quelques cubes de fromage et quelques légumes en plus (je préfère les poivrons), roule le bâton et c'est comme ça que mon petit déjeuner est prêt !

7. Nutella. Santé, santé, mais ajoutons un peu plus de chocolat ! Car… oui, il y a aussi des matins où le pot de Nutella est la base du petit déjeuner. Soit je mets des fruits dans du chocolat et je les mange comme ça, soit je m'y mets la tête et étale du beurre et du Nutella sur mon pain. Avec une tasse de lait à côté… miam, miam, miam !

Pour les vrais fans de Nutella, le voici 30 délicieuses recettes de Nutella !

8. Des biscuits. Que je n'aie pas de pain à la maison ou que j'aime juste quelques biscuits, je choisis parfois des biscuits pour le petit-déjeuner. Avec du beurre, de la confiture et du thé, avec des fruits secs et du lait ou des pommes, pour une petite nostalgie d'enfance.

9. Chérie. En termes de petit-déjeuner sucré également, le pot de confiture ou de confiture, graissé sur n'importe quoi et dans n'importe quelle combinaison.

10. Crêpes. Je fais des crêpes le soir et les laisse vides. Le matin, je les remplis de ce que je veux ensuite, que ce soit une garniture salée ou sucrée.

11. Avocat. J'aime beaucoup l'avocat et je le mange soit sous forme de pâte de guacamole, soit je le coupe en morceaux et je les apprécie tout simplement.

12. Aubergines. Restons verts et continuons avec l'aubergine, car nombreux sont ceux qui préfèrent leurs tartinades. Je les mange assez rarement, car j'y ai une réaction légèrement allergique et mes lèvres gonflent encore plus qu'elles ne le sont par mère nature. Mais de temps en temps, je vole aussi une tranche de pain avec des aubergines et des tomates, comme j'en appréciais étant enfant.

13. chevreuil. Les œufs sont les préférés de Rebecca. Il mangeait du caviar tous les matins, sans rien d'autre. Je vous les recommande donc comme idée de petit déjeuner, évidemment pas tous les jours. Nous les mangeons sur du pain, avec des concombres et une tasse de lait.

14. Hoummous. J'aime le houmous. Et il est en très bonne santé et plein. Soit vous le faites à la maison sous forme de pâte de pois chiches, soit vous l'achetez dans le commerce sous différentes variantes (nature, au basilic, au paprika, aux poivrons grillés, etc.). Je le graisse sur du pain ou de la colle et ajoute du fromage et des légumes.

15. Crâne. Idem. Et le pâté maison… miam, miam, miam ! Sans compter que vous pouvez faire du pâté de foie, du pâté de lentilles, du pâté d'olives… vous continuez avec ce que vous voulez.

16. Viandes. Je n'ai pas beaucoup parlé des saucisses, car je ne les utilise pas vraiment. Il y a des matins où j'ai envie d'un morceau de muscle ou de quelques tranches de salami cru et séché. Je les mange soit tels quels, soit je fais des sandwichs avec du pain, du beurre, des saucisses et des légumes.

17. les hot-dogs. Je les mange rarement, mais parfois j'ai envie de saucisses de porc selon la recette originale, avec du pain et de la moutarde.

18. Omelette. Ou "petit homme", comme dit Rebekah. J'ai bien battu deux œufs, j'ai ajouté des épices et un peu de lait et je les ai battus à nouveau. Faites chauffer la poêle, mettez quelques graines ou quelques dattes et moitiés de tomates cerises, tirez-les un peu dans la poêle, puis ajoutez la composition. Saupoudrez un peu de fromage sur le dessus. Et c'est ainsi que sort une omelette moelleuse et délicieuse.

19. omelette. J'aime plus l'amidon, car il me permet de le mélanger dans la casserole et d'ajouter tout ce qui me vient à l'esprit. Et ça me dépasse… En gros, tu peux mettre tout ce que tu as dans la maison et tu aimes ça.

20. Oeufs frits. Je n'ai pas vraiment fait de coquilles d'œufs depuis longtemps, mais en écrivant maintenant, j'avais envie d'eux. Je me marie parfaitement avec les fromages et les légumes. Et pour un peu de sens artistique, ils peuvent être transformés en différentes formes de biscuits ou de tranches de poivron. Et, pourquoi pas, en petits pains !

21. Oeufs bouillis. Si je les veux plus forts, je peux les faire bouillir davantage et les garder au réfrigérateur, de sorte que le matin je puisse les prendre directement de là, les éplucher et faire toutes sortes de décorations créatives pour Rebeca. Si je les veux plus doux, je les fais sur place et je les savoure avec ce que j'ai sous la main dans le réfrigérateur. Parfois, je fais aussi la « recette » de l'enfance : je mets deux œufs mollets dans une tasse, j'ajoute les morceaux de pain, de fromage ou de saucisses et je les savoure sur le canapé, devant la télé ou, selon le cas peut-être, le Netflix.

22. Œufs pochés. Croyez-le ou non, ce sont les favoris de Rebecca dans le chapitre « œufs ». Et ils sont extrêmement simples à faire. Portez de l'eau salée à ébullition, cassez deux œufs directement dans l'eau et laissez-les cuire quelques minutes, selon la façon dont vous les voulez, plus doux ou plus dur.

23. Tarte. Si je fais une tarte, un gâteau ou un gâteau le soir, le petit-déjeuner est le moment idéal pour en profiter, car nous avons toute la journée pour en éliminer le sucre et les calories. Et, en plus, on commence la journée avec le sourire, car ils sont super bons !

24. Semoule au lait. Si vous voulez me conquérir avec quelque chose, vous réussirez sûrement avec de la semoule. C'est le matin qu'il me manque tout simplement une portion de semoule au lait, ni trop molle ni trop dure. Et la plupart du temps, je verse une bonne portion de confiture ou de confiture sur le dessus.

25. Bouillie. J'ai beaucoup d'avoine à la maison, sous différentes formes et emballages. Et l'une des méthodes que j'utilise avec l'avoine est cette bouillie, dans laquelle j'ajoute du miel, des noix, des bananes et de la poudre de cannelle.

26. Beurre d'arachide. Je ne sais pas si vous êtes fan, mais j'adore le beurre de cacahuètes croquant. Parfois je prends mon bocal et une cuillère et je bois quelques cuillères, et certains matins je choisis cette option petit-déjeuner : pain, beurre, beurre de cacahuète et confiture ou confiture. Ou une autre option que j'aime beaucoup : les fruits au beurre de cacahuète. Généralement, je choisis des tranches de banane ou de pomme, sur lesquelles je graisse de généreuses portions de beurre de cacahuète. Un délice!

Voici plusieurs types de beurre de cacahuète et d'autres tartinades saines

27. Sandwich. Que vous ayez un grill à sandwich, que vous fassiez des toasts, que vous mettiez le pain dans la poêle ou au four, ou que vous le laissiez tel quel, le ciel est la limite quand il s'agit de construire un sandwich pour le petit-déjeuner.

28. Saumon. Le saumon est extrêmement nutritif et délicieux, je le recommande donc pour le petit-déjeuner. Je le mange sur des toasts que je graisse avec un peu de beurre. Il accompagne aussi bien les œufs mollets que les fromages et légumes frais.

29. Barre de céréales. Pour les matins paresseux, quand vous n'avez pas envie de faire grand-chose dans la cuisine, je vous recommande une barre de céréales (peut être faite à la maison ou achetée dans le commerce), accompagnée d'un fruit et d'une tasse de lait.

30. Riz. Bouillir sur place ou la veille, et ajouter du lait et de la cannelle au petit déjeuner. Ou la version sans lait, dans laquelle vous ajoutez du miel, de la cannelle, des pommes ou d'autres fruits.

31. Fruits secs. Parfois, je remplace les fruits frais par des fruits secs et je fais un plateau bien mérité avec tout, accompagné de biscuits ou de barres de céréales.

32. muffins. Les muffins sont très rapides à faire et sont très bons. Maintenant, chacun choisit comment les faire et quoi y mettre. J'utilise par exemple de l'avoine ou des flocons d'avoine, des bananes, du miel, du lait et des fruits pour la version muffin sucré ou des fromages et légumes pour la version muffin salé.

33. La pizza. Soyons sérieux, combien de fois n'avez-vous pas mangé les tranches de pizza restantes le matin avec une tasse de lait ? Saaau, si vous avez envie de mini-pizza du matin, vous pouvez les faire sur place, surtout si vous avez la pâte toute prête.

34. Pâques. Oui, et les pâtes peuvent parfois être mangées au petit-déjeuner. Ils peuvent être des "escargots" au lait, du pudding de macaroni ou, la version que j'aime beaucoup, des pâtes aux noix et au miel.

35. Petit déjeuner anglais. Si l'idée d'un petit-déjeuner anglais vous tente, vous pouvez opter pour la fameuse version avec des œufs brouillés, des saucisses et des haricots. L'un d'eux ne m'a jamais tenté, ni ce petit déjeuner, ni leur nourriture en général. C'est peut-être pour ça que, quand j'étais à Londres, je mangeais dur des Indiens.

36. Croissant. Je n'ai jamais fait de croissants à la maison, mais tu sais… „ne jamais dire jamais”. Jusque-là, vous avez toujours le croissant frais en ville, avec des oranges fraîches, du beurre, de la confiture et des fruits. J'avoue que j'aime couper le croissant en deux, le remplir de beurre et le déguster comme ça.

37. crêpes françaises. Je ne sais pas s'il y a quelqu'un qui n'a pas mangé la frégate au moins une fois étant enfant. D'accord, je veux dire ma génération, évidemment. Vous savez, ces tranches de pain, données à travers l'œuf et frites dans la poêle… Il y avait toujours deux options : soit ajouter du fromage, soit ajouter du sucre, pour obtenir quelque chose de sucré.

38. du fromage. Je suis un grand fan de fromage, en particulier de fromages gras comme le gorgonzola. Ainsi, certains matins, je choisis de faire mes propres sandwichs au pain et au gorgonzola, sur lesquels je mets des tranches de concombre ou de pomme.

39. Plateau traditionnel. Bon, comment ne pas faire un petit déjeuner roumain, avec tout sur la table ? De telemea, caillé ou urda au muscle ou toutes sortes de salami et autres saucisses. Avec, bien sûr, des tomates, des concombres, des oignons et tous les légumes que nous avons sous la main et un peu de zacusca, salade d'aubergines et autres friandises des bocaux du garde-manger. Et quelle poulette de Transylvanie je suis, je vous dis que le bacon ne manque pas sur le plateau traditionnel !

40. Plateau à vin. Je l'appelle un plateau de vin, car je le savoure généralement le soir autour d'un verre de vin. Mais j'aime tellement ce qu'il contient que je le prépare parfois le matin, au petit-déjeuner. Oui, pas de vin. Alors, c'est ce que je mets dans l'assiette le matin : fromages (gorgonzola, brie, cheddar, camembert, emmental, pecorino), prosciutto ou autres saucisses crues séchées, noix, noix de cajou, raisins ou tout autre fruit que j'ai sous la main et du pain .

N'oubliez pas que vous avez toujours des livres de cuisine à portée de main, spécialisés dans ce que vous voulez préparer. Sans oublier Internet, la ressource inépuisable d'idées et de recettes. Et si ma liste vous a aidé un peu à vous inspirer pour le petit déjeuner, je ne peux que me réjouir et vous souhaiter bon appétit!


7 délicieuses idées de petit-déjeuner à jeun

Que vous souhaitiez jeûner ou suivre un régime végétarien en général, il est très facile de rester bloqué sur quelques aliments que vous mangez tout le temps. Mais jeûner ou manger végétalien ne doit pas être ennuyeux. En réalité, il existe de nombreuses options différentes que vous pouvez essayer pour avoir un menu varié. Dans cet article, nous vous proposons 7 idées de recettes pour le petit-déjeuner que vous pourrez déguster même pendant le Carême.

Idées de petit-déjeuner salé :

Envie d'une omelette pour le petit-déjeuner, mais aimeriez-vous qu'elle soit… sans œufs ? Tofu vient à votre aide. L'omelette au tofu végétal est la version sans cholestérol et sans graisses saturées d'une omelette traditionnelle "mixte", qui peut être un parfait petit-déjeuner dans un régime végétalien ou les jours de jeûne. Certains diront qu'il est encore plus savoureux et plus copieux que celui avec des œufs. Il ne vous reste plus qu'à vous en convaincre.

La recette des sandwichs à la pâte de pois chiches et aux légumes frais (tomates, oignons, concombres) est parfaite pour un petit déjeuner rapide, mais plein de protéines et de saveurs. Pregătește când ai mai mult timp la dispoziție pasta de năut, iar în fiecare dimineață a săptămânii poți asambla rapid sandvișurile, folosind felii de pâine integrală sau chifle pufoase.

Salată la micul dejun – de ce nu? Quinoa tabbouleh este o salată răcoritoare și hrănitoare, potrivită pentru orice moment al zilei. Un alt ingredient-vedetă care se găsește în această rețetă, pe lângă quinoa, este pătrunjelul, iar împreună cu menta, sucul de lămâie, nucile și alte câteva ingrediente sănătoase, creează o salată foarte fresh și plină de proteine și de alți nutrienți.

Idei de mic dejun dulce:

Sunt zile când vrem să ne începem dimineața cu un mic dejun dulce, iar acest desert din hrișcă este candidatul perfect. Cu toate ingredientele pregătite în seara precedentă și păstrate la frigider, în maximum 20 de minute micul dejun gustos și hrănitor e gata. În plus… cam cât de entuziasmați crezi că vor fi copiii, când vor afla că prima lor masă de peste zi e un desert?

Musli este probabil una dintre alegerile preferate pentru mic dejun. Iată patru variante simple, dar încântătoare, de musli toast delicios. Toate conțin ingrediente menite să îți ofere imboldul necesar și suficient pentru a-ți continua ziua activă cu succes.

Un smoothie poate fi numai bun pentru zilele în care vrei un mic dejun rapid și delicios sau pentru momentele în care ai nevoie de mai multă energie. Bananele, untul de arahide, pudra de roșcove și laptele de soia te ajută să scapi de pofta „de ceva dulce” și sunt, în același timp, ingrediente benefice pentru sănătatea ta. De asemenea, orice smoothie poate fi completat, după gust, cu goji, semințe de chia, fulgi de nucă de cocos și nucile preferate, ca în cazul acestui mic dejun cu prune și ovăz. Bineînțeles, poți fi cât mai creativ și să alegi fructele și toppingurile care îți plac cel mai mult.

Teoretic, acesta este un porridge cu 3 cereale (orez, mei, ovaz) și 2 pseudocereale (quinoa, amarant), dar ce este important aici nu e numele, ci gustul… Amestecul fiert la foc mic rezultă în 4 porții cremoase, decorate colorat, care nu conțin zahăr adăugat sau alți îndulcitori – deci constituie un fel de mâncare sănătos, plin de fibre, proteine, vitamine și minerale.

Acum că ai o idee de mic dejun pentru fiecare zi a săptămânii, nu vei mai simți că postul trece greu sau că te-ai plictisit de aceleași feluri de mâncare. Încearcă aceste rețete, alege-ți preferatele și le poți introduce chiar în alimentația ta de zi cu zi.


Video: Herkullinen aamiainen (Septembre 2021).