Recettes traditionnelles

Pain méditerranéen à l'huile d'olive

Pain méditerranéen à l'huile d'olive

J'ai fait un très bon pain aujourd'hui. Merci beaucoup Ruxy pour la recette, nous l'avons beaucoup aimé.

  • 300 ml d'eau tiède
  • 450g de farine
  • 1 cuillère à café de sel
  • 1/2 cuillère à café de sucre
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive extra vierge
  • 7 g de levure sèche

Portions : -

Temps de préparation: moins de 15 minutes

PRÉPARATION DE LA RECETTE Pain méditerranéen à l'huile d'olive :

Dans un bol, mélanger les ingrédients secs avec de l'eau tiède et pétrir pendant 7 minutes maximum.

Ajouter ensuite l'huile et pétrir encore 3 minutes.

Former une boule que l'on graisse avec de l'huile d'olive. Couvrir d'un film alimentaire et laisser lever 60 minutes, jusqu'à ce qu'il double de volume.

Après le levain, façonnez-le dans la forme désirée, avec vos mains bien graissées avec de l'huile d'olive. Mettez le pain dans la plaque recouverte de papier sulfurisé et coupez avec un couteau bien aiguisé.


Cuire au four à 180 degrés pendant 30 minutes.

Sortir du four et laisser refroidir sur une grille.


Je ne suis pas fan de la cuisine traditionnelle, lourde et avec trop de viande.
Je goûterais tes coquillages !

Joyeux Noël avec vos proches.

Joyeux Noël mes chéris !!

Je vous souhaite de Joyeuses Fêtes, pleines de joie avec vos proches !

Joyeuses fêtes ! Un Noël serein, avec des pensées positives et une année 2014 meilleure !

Mmm, quelles gourmandises ! Joyeux anniversaire et bonne année rien qu'à toi ! Beaucoup de bisous !

Joyeuses Fêtes à tous et bonne année!

Laisser une réponse Annuler la réponse

Ce site utilise Akismet pour réduire le spam. Découvrez comment les données de vos commentaires sont traitées.

Salut! J'ai hâte de vous retrouver avec de délicieuses recettes chaque fois que vous voudrez franchir le seuil de mon blog !

Chefs aux couteaux, 24 mai 2021. Dégustation aux étincelles. Ce que les chefs ont découvert dans les assiettes des concurrents entrés en duel

Chefs avec couteaux, 24 mai 2021. Elena Matei s'est disputée avec Ștefan Borleanu. Qu'est-il arrivé

Couteaux contre couteaux, 24 mai 2021. Le gang des pompiers a décidé quelles équipes entreraient en duel. Le verdict a surpris tout le monde


L'huile d'olive est saine dans les salades et utile dans le ménage ! Voici ce que vous pouvez nettoyer parfaitement avec, sans autres solutions spéciales

L'huile d'olive n'est pas seulement un type d'huile saine que nous utilisons dans la cuisine, mais aussi un excellent agent de nettoyage qui peut éliminer les taches et la graisse. Nous détaillons ci-dessous cinq choses de la cuisine que vous pouvez facilement nettoyer à l'aide d'un simple chiffon et d'un peu d'huile d'olive.

Appareils en acier inoxydable

Vous pouvez nettoyer la graisse de l'acier inoxydable à l'aide de vinaigre, mais après cela, vous pouvez essuyer les surfaces avec une serviette en papier ou un chiffon sur lequel vous avez mis très peu d'huile d'olive (ou d'autres huiles, comme l'huile de noix de coco), par brillance supplémentaire.

Chaises en cuir

À l'aide d'huile d'olive (ou d'autres huiles pressées à froid, comme l'huile de noix), vous pouvez restaurer la couleur et l'éclat des sièges en cuir et plus encore. Vous pouvez utiliser cette astuce même pour vos chaussures en cuir préférées. Il suffit de mettre un peu d'huile d'olive sur un chiffon doux et d'essuyer délicatement les objets en cuir.

Hachoirs en bois

L'huile d'olive entretient également très bien le bois. Vous pouvez le mélanger avec du jus de citron (une mesure de jus de citron pour deux mesures d'huile) et vous pouvez utiliser la solution obtenue pour nettoyer les hachoirs à bois, les tables ou les chaises.

Poêles en fonte

Si vos aliments sont collés à la poêle en fonte et que vous n'avez pas de citrons sous la main pour les nettoyer, vous pouvez frotter avec du gros sel et de l'huile d'olive. Ainsi, vous éliminerez toute trace de saleté et vous garderez la surface de la poêle assaisonnée.

Objets en argent

Saviez-vous que les objets en argent sont plus difficiles à salir s'ils sont graissés avec une couche d'huile ?

Mettez un peu d'huile d'olive sur un chiffon et essuyez l'argenterie.

En activant et en utilisant la plateforme de commentaires, vous acceptez que vos données personnelles soient traitées par PRO TV S.R.L. et les sociétés Facebook conformément à la politique de confidentialité de PRO TV, respectivement la politique d'utilisation des données de Facebook.

En appuyant sur le bouton ci-dessous, vous acceptez les TERMES ET CONDITIONS de la PLATEFORME DE COMMENTAIRES.


Comment choisir la meilleure huile d'olive. 5 choses que vous devez savoir

Une bonne huile d'olive fait la différence dans la cuisine, alors investissez soigneusement dans une. Il est important, tout d'abord, où vous l'achetez, puis il est bon de prendre en compte quelques astuces.

1. Quel devrait être le goût
Une huile d'olive extra vierge doit avoir un arôme fruité. Qu'est-ce que ça veut dire exactement? Simon Field, spécialiste en la matière, explique : il faut penser au goût et à l'odeur des fruits frais. Une bonne huile peut aussi avoir un goût amer ou épicé, deux caractéristiques qui dénotent la fraîcheur et la teneur en polyphénols.

2. Choisissez la bonne bouteille
Lorsque vous recherchez une huile d'olive, évitez les assortiments vendus en bouteilles légères. Choisissez plutôt les plus foncées, qui protègent l'huile de la lumière et la gardent fraîche plus longtemps.

3. Vérifiez les données sur l'emballage
La plupart des huiles d'olive ont une date écrite sur le verre, que vous devez vérifier pour deux raisons : d'abord, pour voir l'année de production - assurez-vous qu'elle est produite dans l'année en cours ou l'année précédente (selon la plus proche de la date de fabrication, plus l'huile est fraîche et meilleure, puis vérifiez sa durée de conservation et n'achetez pas une huile dont la date de péremption est supérieure à deux ans.

4. Comment savez-vous que c'est une excellente huile d'olive
Lisez attentivement l'étiquette, et si vous trouvez l'inscription "Appellation d'Origine Protégée (AOP)" ou "Indication Géographique Protégée (IGP en italien), c'est un bon signe.

5. Ne l'achetez pas en grande quantité
Parce que c'est un aliment périssable, il vaut mieux en acheter un peu, plus souvent.

En activant et en utilisant la plateforme de commentaires, vous acceptez que vos données personnelles soient traitées par PRO TV S.R.L. et les sociétés Facebook conformément à la politique de confidentialité de PRO TV, respectivement la politique d'utilisation des données de Facebook.

En appuyant sur le bouton ci-dessous, vous acceptez les TERMES ET CONDITIONS de la PLATEFORME DE COMMENTAIRES.


Pain méditerranéen à l'huile d'olive

J'ai fait un très bon pain aujourd'hui. Merci beaucoup Ruxy pour la recette, nous l'avons beaucoup aimé.

Ingrédient:



300 ml d'eau tiède
450g de farine
1 cuillère à café de sel
1/2 cuillère à café de sucre
1 cuillère à soupe d'huile d'olive extra vierge
7 g de levure sèche

Dans un bol, mélanger les ingrédients secs avec de l'eau tiède et pétrir pendant 7 minutes maximum. Ajouter ensuite l'huile et pétrir pendant 3 minutes.

Former une boule que l'on graisse avec de l'huile d'olive.

Couvrir d'un film alimentaire et laisser lever 60 minutes, jusqu'à ce qu'il double de volume.
Après le levain, façonnez-le dans la forme désirée, avec vos mains bien graissées avec de l'huile d'olive.
Mettez le pain dans la plaque recouverte de papier sulfurisé et coupez avec un couteau bien aiguisé.


Pain méditerranéen à l'huile d'olive

J'ai fait un très bon pain aujourd'hui. Merci beaucoup Ruxy pour la recette, nous l'avons beaucoup aimé.

Ingrédient:



300 ml d'eau tiède
450g de farine
1 cuillère à café de sel
1/2 cuillère à café de sucre
1 cuillère à soupe d'huile d'olive extra vierge
7 g de levure sèche

Dans un bol, mélanger les ingrédients secs avec de l'eau tiède et pétrir pendant 7 minutes maximum. Ajouter ensuite l'huile et pétrir pendant 3 minutes.

Former une boule que l'on graisse avec de l'huile d'olive.

Couvrir d'un film alimentaire et laisser lever 60 minutes, jusqu'à ce qu'il double de volume.
Après le levain, façonnez-le dans la forme désirée, avec vos mains bien graissées avec de l'huile d'olive.
Mettez le pain dans la plaque recouverte de papier sulfurisé et coupez avec un couteau bien aiguisé.


Pain grec aux olives

Pain grec aux olives
L'une des odeurs les plus agréables en cuisine est celle du pain frais. Par conséquent, quand il fait froid, nous allumons le four et cuisons du pain. Cette fois un Pain grec aux olives.
Recette de Pain grec aux olives il est facile à préparer et très parfumé.
Essayer Pain grec aux olives. C'est délicieux!


Les épices transforment n'importe quelle table

Les épices jouent un rôle très important dans le régime méditerranéen, qui transforment n'importe quel plat. Le basilic, le thym et l'origan ne sont que quelques-unes des épices les plus appréciées par les peuples du pourtour méditerranéen, ils parviennent à donner aux aliments un goût particulier.

Le basilic est connu pour son action antibiotique et antimicrobienne, il a également une action antiseptique, diurétique et antitussive. L'action anti-inflammatoire est une autre caractéristique du basilic, il est également idéal en raison de ses propriétés calmantes sur les nerfs.

Le thym est apprécié pour donner un bon tonus, être un excellent diurétique et avoir un effet cicatrisant sur le corps.

Une autre épice très courante et souvent utilisée dans le régime méditerranéen est l'origan. L'origan est considéré comme un symbole de bonheur pour les Grecs, car il contient beaucoup d'huiles volatiles qui empêchent la multiplication de nombreuses bactéries. L'origan a un effet antioxydant, contient des fibres, des oméga 3, du fer et diverses vitamines K, A, C. Il est également utilisé pour traiter divers problèmes de santé.

La menthe est également utilisée assez fréquemment dans diverses boissons, ce qui améliore la digestion et apaise les maux de tête.


Quelques règles importantes

Les pays du pourtour méditerranéen ont des cultures différentes, mais aussi des religions ou des coutumes différentes, certaines avec certaines restrictions alimentaires. Partout, cependant, il existe des règles très importantes qui sont caractéristiques de ce régime spécial.

Toujours, majoritairement dans les assiettes des habitants de ces régions se trouvent des légumes verts, des pâtes assaisonnées à l'huile d'olive, mais aussi des fruits.

En Crète, la viande rouge est rarement consommée, seulement quelques fois par an. La consommation de poisson est également modérée, laissant place surtout aux légumes. Les œufs sont rarement consommés sur l'île de Crète, un tiers des besoins caloriques provenant de l'huile d'olive, qui est bouillie dans des acides gras insaturés.

Une part importante du régime méditerranéen est constituée de céréales, de miel, mais aussi de fromage. Un verre de vin complète toujours le plaisir de manger, le vin ayant également de nombreuses propriétés bénéfiques pour l'organisme. Les produits à base de blé entier sont également appréciés des Crétois.


Vidéo: Huile dolive: la face cachée du produit miracle (Octobre 2021).