Recettes traditionnelles

20 desserts à essayer dans le monde

20 desserts à essayer dans le monde

Des desserts emblématiques qui satisfont les gourmands du monde entier

Wikimedia/Jpatokal

Pastel de nata

Pour ceux qui sont assez vieux pour prendre leurs propres décisions alimentaires (comme finir ou non tout leur brocoli), il devrait être totalement socialement acceptable de sauter les légumes-feuilles et les plats salés en faveur des bonbons et plus de sucreries. Pour chaque mets salé ou spécialité locale de chaque pays, il existe un équivalent sucré qui vaut la peine d'être goûté - pourquoi les sushis devraient-ils attirer toute l'attention au Japon alors qu'il y a du daifuku mochi à essayer ? Et pourquoi les po'boys de la Nouvelle-Orléans devraient-ils avoir tout le jeu quand il y a des beignets à savourer ?

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Certains plats sucrés sont familiers et souvent trouvés dans le monde entier, comme la glace italienne, le baklava du Moyen-Orient, les churros espagnols et les crêpes parisiennes. Mais il y a plus qu'assez de desserts qui sont tellement liés à un seul endroit que passer du temps là-bas sans les essayer serait un crime. Le monde des desserts et des sucreries est incroyablement vaste et chaque pays a une méthode différente pour l'aborder - certains ont un penchant pour les friandises frites, certains préfèrent une texture gluante semblable à une crème anglaise, certains ne peuvent pas se lasser d'un style pudding dessert, et certains optent encore pour la route des fruits surgelés ou frais.

Étant donné que le dessert est une telle indulgence, les friandises sucrées sont généralement préparées avec certains des ingrédients les plus précieux et les plus délicieux de cette région, comme la pâte de haricots rouges au Japon, le riz gluant en Thaïlande et le caramel en Grande-Bretagne. Ils sont également souvent issus d'expériences intelligentes, comme la tire d'érable canadienne, qui est du sirop d'érable durci lorsqu'il est versé sur la neige. Et dans les pays autrefois colonisés, les desserts peuvent refléter l'influence persistante du pays qui était autrefois présent, comme le dessert brésilien quindim, qui utilise de nombreux ingrédients et techniques portugais.

Voici donc 20 raisons de sauter le dîner et de vous diriger directement vers le dessert, peu importe où vous allez.