Recettes traditionnelles

Rouleau de poulet aux épinards et fromage

Rouleau de poulet aux épinards et fromage

Hacher finement l'oignon et l'ail et les faire revenir dans un peu d'huile.

Ajouter les épinards décongelés et égouttés. Laisser sur feu doux en remuant constamment pendant quelques minutes, puis ajouter un peu d'eau et laisser refroidir.

Battez les œufs comme une omelette et ajoutez-les aux épinards sur le feu. Homogénéiser la composition et l'assortir au goût avec du sel et du poivre.

Nous avons coupé la poitrine désossée en deux lobes. Nous étalons chacun dans une feuille que nous assaisonnons au goût, puis nous mettons deux tranches de fromage et de la farce, puis nous la roulons bien et l'enveloppons dans du bacon. Fixez avec des cure-dents et mettez les rouleaux à dorer dans une poêle avec de l'huile jusqu'à ce qu'ils se colorent.

Déplacez-les dans un plat résistant à la chaleur et mettez-les au four à feu moyen pendant 10-12 minutes.

Bon appétit!


ROULEAU DE VIANDE HACHEE AUX CHAMPIGNONS ET FROMAGE (RECETTE VIDÉO)

Mes chers, plus récemment, j'ai pris l'habitude que quand j'en ai envie Boulettes de viande pour faire un rouleau de viande hachée. Je trouve que c'est plus facile à préparer et, en plus, je peux remplir le rouleau de divers goodies :)
Cette fois, j'ai préparé un rouleau de poulet émincé et la garniture était faite de champignons et de fromage. Bref, un vrai délice !

Au lieu de poulet haché, vous pouvez utiliser n'importe quelle autre viande hachée. La condition principale est de ne pas être trop gros. Assaisonnez la viande au goût, tout comme les boulettes de viande et, pour plus de fraîcheur, ajoutez un peu de verdure.
Les champignons doivent être précuits car ils ont une forte teneur en eau. Mettez-les à durcir et gardez-les sur le feu jusqu'à ce que toute l'eau s'évapore.
Je recommande de cuire le rouleau de viande hachée aux champignons et au fromage dans un moule à gâteau de 30/11,5 cm. Il garde sa forme et cuit très bien.

Le rouleau de viande hachée aux champignons et au fromage est très savoureux chaud, servi avec votre garniture ou salade préférée. Il est très bon et froid et vous pouvez le servir à l'apéritif mais, tout aussi bien, vous pouvez l'utiliser pour préparer de délicieux sandwichs.

Ci-dessous, la recette en vidéo.

Ingrédients nécessaires pour préparer la recette de viande hachée avec du fromage et du fromage:

- 1kg de poulet haché (ou ce que vous voulez)
- 750gr de champignons de Paris frais
- 100g de fromage
- 1 oignon
- 2 cuillères à soupe d'huile
- 5-6 gousses d'ail
- 1 gros bouquet de persil frais (moitié pour la viande, moitié pour les champignons)
- sel, poivre et thym séché au goût
Tu as aussi besoin:
- un peu de beurre et de chapelure pour graisser et tapisser le plateau
- un peu d'huile pour rouler l'huile.

Comment préparer une recette roulée de viande hachée avec des champignons et du fromage

Recette vidéo (CC - sous-titres roumains)

J'ai retiré la feuille d'en haut. J'étale uniformément la garniture aux champignons sur la feuille de viande, en laissant les bords libres. J'étale le fromage sur la grande râpe sur les champignons.

J'ai ensuite roulé serré avec le papier d'aluminium. Il faut faire attention à bien pousser les extrémités du rouleau à l'intérieur. J'ai enveloppé le rouleau de viande hachée aux champignons et au fromage dans du film alimentaire, comme un salami, et je l'ai roulé plusieurs fois sur la table pour coller les joints.


Recettes de Pâques : Rouleau de poulet au jambon et fromage

Lorela02 a envoyé cette délicieuse recette de Pâques : Rouleau de poulet au jambon et au fromage.

Ingrédients Rouleau de poulet au jambon et fromage

500 g de blanc de poulet, 4-5 tranches de jambon de Prague, 100 g de fromage, 1 œuf, 1/2 poivron en dés, 2 lg d'huile d'olive, 1 oignon vert, sel, poivre, paprika, 1 verre de vin blanc

Préparation Rouleau de poulet au jambon et fromage
Dans une poêle, faites chauffer les cubes de poivron, les tiges d'oignon vert pendant 1 minute puis ajoutez l'œuf battu et enfournez l'omelette des deux côtés.
Bien battre le blanc de poulet en l'aplatissant comme pour les tranches et bien l'assaisonner de sel et de poivre. Placer le blanc de poulet sur une surface plane, déposer sur l'omelette préalablement cuite puis dessus les tranches de fromage puis les tranches de jambon de Prague. On roule très serré en mettant les extrémités à l'intérieur et on noue le rouleau avec du fil de cuisine. Placer dans un plateau ordinaire, ajouter du paprika doux sur le dessus, saupoudrer d'un peu d'huile, ajouter le vin avec 1 verre d'eau et mettre le plateau au four pendant 30-40 minutes à feu moyen. Quelques minutes avant qu'il ne soit prêt, on peut dissoudre une cuillère à café de miel avec 2-3 cuillères à café de sauce soja et graisser le rouleau avec ce mélange pour obtenir une plus belle couleur.
Servir chaud en accompagnement ou froid en apéritif.
Bon appétit!


Scn Cuisine

Nous avons désossé la poitrine de poulet puis l'avons coupée en morceaux plus épais pour pouvoir les couper à nouveau mais pas jusqu'au bout (pour obtenir comme une ouverture de livre pour obtenir un plus gros morceau de poulet).Si nous avons aussi des morceaux plus petits, nous pouvons attraper au milieu avec des cure-dents. J'ai obtenu deux morceaux épais et 4 tranches plus fines d'une poitrine de poulet. Au final, j'ai eu 4 gros filets de poitrine de poulet.

On assaisonne ces filets avec du sel et du poivre ou avec une épice sur du poulet.

Saupoudrer un peu de fromage sur chaque morceau de poulet,

nous arrangeons les feuilles d'épinards,

puis saupoudrer le reste de fromage râpé.

Roulez la poitrine de poulet dans le sens de la longueur et attrapez-la avec des cure-dents.

Bien serrer les extrémités du rouleau pour que le fromage ne sorte pas. Enveloppez le rouleau dans du papier aluminium et faites-le cuire au four préchauffé à 200°C (ou feu moyen) pendant 30 minutes.

Après cet intervalle, déballez le papier d'aluminium, mettez quelques cuillères à soupe d'huile sur le rouleau, le paprika et poursuivez la cuisson pendant encore 20-30 minutes, jusqu'à ce qu'il brunisse légèrement.


Rouleau de poitrine de poulet mariné au fromage et aux épinards

une poitrine de poulet désossée (500 gr)
150 gr d'épinards
un oignon
2 gousses d'ail
50 gr Fromage pétri (ou fromage, feta)
un œuf
Noix de muscade
une cuillère à soupe de sauce soja
une cuillère à café de vinaigre balsamique
une cuillère à café d'huile d'olive au basilic
60 ml d'huile d'olive
50 cl de vin blanc
un peu d'eau
sel
poivre

Couper la poitrine de poulet en deux en deux.
Mettez du papier d'aluminium sur chaque morceau et battez-les légèrement avec un marteau à viande jusqu'à ce que vous obteniez deux tranches uniformes, aussi épaisses.
Faire un mélange de sauce soja, de vinaigre balsamique et d'huile de basilic.
Beurrez les morceaux de viande, couvrez-les de film alimentaire et laissez-les refroidir pendant une heure.
En attendant, occupez-vous de la garniture. Si vous avez des épinards frais, faites-les cuire quelques minutes dans de l'eau bouillante puis égouttez-les. Quand il a refroidi, hachez-le finement.
Si vous avez congelé, haché, c'est plus facile.
Faites chauffer 30 ml d'huile d'olive dans une casserole.
Épluchez l'oignon puis coupez-le en 4. Épluchez l'ail.
Mettez-les dans l'huile chaude et laissez-les bien dorer.
Retirer de la poêle et ajouter les épinards hachés. Laissez-le sur feu moyen jusqu'à ce que le liquide s'évapore complètement.
Laisser refroidir et ajouter le fromage, l'œuf, le sel, le poivre et la muscade.
Sortez la viande du réfrigérateur et étalez uniformément la garniture aux épinards dessus.
Rouler légèrement les tranches de viande et les attacher ou les attraper avec des cure-dents.
Placez-les dans un plat résistant à la chaleur dans lequel vous avez ajouté le reste de l'huile et un peu d'eau.
Mettez le plat au four pendant 35-40 minutes.
A mi-cuisson, roulez légèrement les rouleaux et ajoutez le vin.
Laissez-les au four jusqu'à ce qu'elles prennent une belle couleur rougeâtre.
Servez-les chauds avec des légumes et une sauce que vous aimez, ou froids, bien tranchés, pour le petit-déjeuner ou une collation emballée.
Bon appétit!


J'ai préparé une recette absolument délicieuse avec de la poitrine de poulet et du fromage Delaco !

Nous préparons d'abord l'omelette. Mettez une cuillère à soupe d'huile dans une casserole et ajoutez le poivron haché et les queues d'oignon hachées.
Faites chauffer 1 minute puis ajoutez l'oeuf battu.

Cuire l'omelette des deux côtés et la retourner sur une assiette où on la laisse refroidir. Désosser le blanc de poulet de manière à obtenir un seul morceau.

Nous le plaçons entre deux feuilles de cellophane et l'aplatissons avec un marteau. Saler et poivrer, déposer l'omelette dessus, des tranches de fromage puis des tranches de jambon de Prague.

Je courais très serré, mettant ma tête à l'intérieur. Nous attachons le rouleau avec du fil de cuisine et le plaçons en forme de gratin ou dans une plaque ordinaire recouverte de papier sulfurisé.

Assaisonner avec du sel, du paprika et des flocons de piment fort. Arrosez d'un peu d'huile, ajoutez le vin plié avec de l'eau et mettez la plaque au four pendant 30-40 minutes à feu moyen.

10 minutes avant qu'il ne soit prêt, dissoudre une cuillère à café de miel avec 2-3 cuillères à café de sauce soja et graisser le rouleau avec ce mélange pour obtenir une plus belle couleur.

Le rouleau de poulet au jambon et au fromage se sert chaud en accompagnement ou froid en apéritif !
Bon appétit!!


Rouleau apéritif à la pâte feuilletée et au fromage

Il est annoncé aux invités. Je suis au travail, je viens ce soir ! Que préparer ? Prêt! Savoir! Rouleau apéro à la pâte feuilletée et au fromage ! Simple comme bonjour ! J'achète la pâte feuilletée, je la laisse décongeler à température du réfrigérateur, j'achète un cream cheese, des légumes et une meule avec Fromage Fumé-Delaco et l'apéritif s'installe rapidement.
Faites rôtir la fleur dans l'oreille, mettez rapidement un cou de porc au four ou préparez une saumure de poulet. Hopa. J'ai oublié le dessert ! Je ne résout rien avec celui-ci non plus. J'ai la version rapide au verre de Gâteau Fantastique ou aussi au verre que nous préparons en deux temps et trois mouvements Forêt Noire ! En conclusion, il faut se débrouiller au plus vite, à ce titre nous recherchons des recettes qui se préparent rapidement et ce qui est important, ne paniquez pas. Pris à tour de rôle jusqu'à ce que l'on soit agité au four, nous préparons de la manière suivante.
Voici d'autres idées avec les produits Delaco dans la rubrique Retete Delaco !

Ingrédients Rouleau Apéritif avec Pâte Feuilletée et Fromage 1 paquet de 800 g de pâte feuilletée 120 g de crème de fromage Milkana 140 g Fromage Moelleux à la Crème 200 g de jambon fumé (ou jambon pressé, salami séché, ou tout ce que vous avez sous la main) 1 ou persil vert 1 poivron rouge 250 g Fromage fumé-Delaco 1 oeuf (uniquement le jaune) pour graisser la pâte graines de pavot (sésame, cumin, ce que vous avez sous la main) sel, poivre au goût

Préparation du Rouleau Apéritif avec Pâte Feuilletée et Fromage
La pâte feuilletée se laisse décongeler au réfrigérateur du jour au lendemain (c'est comme ça que je fais) environ 6-7cm.
Nous commençons à préparer la garniture.


Dans un bol, mettez la crème de fromage Milkana, le fromage moelleux à la crème, le poivron finement haché, le jambon haché, l'œuf, le persil vert finement haché et 250 g de fromage fumé râpé. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.


On met 50 g de fromage râpé sur le côté non coupé de la pâte et on met la garniture sur le fromage râpé, on ferme les têtes et les côtés coupés on les amène sur la garniture recouvrant la garniture.


Graisser la pâte avec du jaune d'œuf frotté avec un peu de sel, saupoudrer le rouleau de graines de pavot et le placer dans le moule, sur du papier sulfurisé puis dans le four préchauffé. Nous partons jusqu'à ce que nous voyions que la pâte feuilletée a bruni sur le dessus et a bien poussé. Sortir du four, laisser refroidir puis couper.


String in the country - Rouleau de poulet aux épinards et fromage

1 poitrine de poulet désossée Morandi
250 g d'épinards surgelés
4 fines tranches de fromage
12 fines tranches de bacon
2 oeufs
1 oignon
1 gousse d'ail
huile
sel
poivre
épices pour poulet
thym séché
Méthode de préparation

Hacher finement l'oignon et l'ail et les faire revenir dans un peu d'huile.

Ajouter les épinards décongelés et égouttés. Laisser sur feu doux en remuant constamment pendant quelques minutes, puis ajouter un peu d'eau et laisser refroidir.

Battez les œufs comme une omelette et ajoutez-les aux épinards sur le feu. Homogénéiser la composition et l'assortir au goût avec du sel et du poivre.

Nous avons coupé la poitrine désossée en deux lobes. Nous étalons chacun dans une feuille que nous assaisonnons au goût, puis nous mettons deux tranches de fromage et de la farce, puis nous la roulons serré et l'enveloppons dans du bacon. Fixez avec des cure-dents et mettez les rouleaux à dorer dans une poêle avec de l'huile jusqu'à ce qu'ils se colorent.

Déplacez-les dans un plat résistant à la chaleur et mettez-les au four à feu moyen pendant 10-12 minutes.


Vidéo: اروع دجاج بالكريمة طريقة المطاعم مع كل أسراره هشام للطبخ poulet à la crème (Novembre 2021).