Recettes traditionnelles

Poivrons farcis

Poivrons farcis

  • poivron 6 pièces j'ai choisi différentes couleurs
  • couscous 1 tasse (environ 150 gr)
  • 2 oignons moyens
  • 400 grammes. champignons frais
  • 1 connexion à l'aneth
  • 1 lien persil
  • 3 fils de menthe fraîche
  • 250 gr Jus de tomate
  • 2 tomates fraîches
  • 50 ml d'huile
  • sel
  • poivre

Portions : -

Temps de préparation: moins de 60 minutes

PRÉPARATION DE LA RECETTE Poivrons farcis :

J'ai lavé et émincé les champignons ainsi que l'oignon. J'ai mis l'huile dans la poêle et quand elle a réchauffé j'ai ajouté l'oignon et les champignons. J'ai mis le couscous dans une casserole avec un couvercle et dessus j'ai mis du sel et du chaud eau (eau je l'ai mesurée avec la même tasse avec laquelle j'ai mesuré le couscous) c'est-à-dire deux mesures par mesure de couscous. hacher finement la verdure et l'ajouter lorsque la composition a refroidi, c'est à dire champignons, oignons et couscous. Par exemple, Je l'ai mis dans un bol romain et l'ai préparé comme ceci: j'ai mis des fils de menthe et des tranches de tomates au fond du bol et j'ai recouvert toute la surface. J'ai rempli les poivrons avec la composition de couscous, oignon, légumes verts et champignons, et -Je l'ai mis dans le bol et j'ai versé le jus de tomate.Je l'ai mis dans le four préchauffé t à 200 degrés pendant environ 30 minutes. C'était délicieux. Bon appétit.


Poitrine de poulet farcie & # 8211 la viande la plus délicieuse et juteuse de toutes !

Nous vous présentons une recette de délicieuse poitrine de poulet au four. Avec une quantité minimale d'ingrédients, vous obtenez une poitrine de poulet farcie particulièrement délicieuse, parfumée, rosée et juteuse. Il cuisine incroyablement simple et rapide, parfait pour les jours où vous n'avez pas assez de temps pour cuisiner. Profitez de vos proches avec un tel délice et la famille sera sûre que vous avez passé des heures en cuisine.

INGRÉDIENTS

-300 viandes hachées (porc et boeuf)

-1/2 bouquet de persil (ou autres légumes verts au goût)

MÉTHODE DE PRÉPARATION

1. Coupez la viande en gros morceaux. Faites frire la viande, puis saupoudrez de sel et de poivre noir moulu.

2. Pelez et hachez l'oignon. Épluchez une courge, râpez-la et coupez-la en petits cubes. Mélanger la viande hachée avec l'oignon et le poivron.

3. Ajouter l'ail (haché ou pressé), l'œuf, le sel et le poivre noir moulu.

4. Coupez les champignons en fines tranches.

5. Disposez la viande dans un plat allant au four. Déposez une portion de viande hachée sur chaque morceau de viande, puis quelques tranches de champignons. Saupoudrer de fromage râpé. Mettre dans un four bien préchauffé et cuire la viande environ 35 minutes. Servir la viande chaude.


Tarte farcie au boeuf

Quelque chose de si délicieux, moins souvent! Cette recette est pour des occasions plus spéciales. Deux moitiés de tarte à la citrouille sont cuites et farcies d'un mélange de bœuf haché. La composition comprend également des champignons, une petite tomate, un poivron et des épices. Le tout saupoudré d'abondamment de parmesan râpé.


  • La citrouille que vous choisissez pour la recette doit être plus grosse que le poulet, vous pouvez donc la mettre à l'intérieur.
  • Le mélange d'herbes méditerranéennes peut contenir du romarin, du persil, du basilic, du thym, du thym, de la marjolaine, du mélèze et de l'origan. Certains mélanges peuvent également contenir de la lavande.
  • Les graines de citrouille peuvent être jetées ou séchées, vous pouvez donc les manger à une autre occasion.
  • Comment savoir si une citrouille est sèche à l'intérieur ? Par rapport à un fraîchement nettoyé. Ce dernier aura un liquide visible en surface et l'autre pas.
  • Pour adoucir un peu la texture du potiron, nous vous recommandons de graisser le couvercle avec de l'huile avant de l'enfourner.
  • Vous reste-t-il du poulet ? Faire des sandwichs.
  • Vous reste-t-il de la citrouille ? Faites-en une soupe au mélangeur.

La recette de citrouille farcie au poulet entier convient au mois d'octobre, à l'approche d'Halloween.

En automne, le potiron est en haute saison, alors pourquoi ne pas en profiter et le cuisiner plusieurs fois avec du poulet ?


Poivrons farcis aux légumes et garniture au fromage

Également de la catégorie 200-400 calories / portion de la collection GOOD FOOD UK. Laissez-moi vous dire pourquoi je ne l'ai pas le plus aimé. J'ai remplacé les haricots par des lentilles vertes, ce que je n'aime pas trop. J'aime celui en rouge. Sinon, la préparation est bonne à tester à votre goût. On aurait aimé plus de fromage, mais attention aux calories, si vous les comptez.
288 calories / portion

Temps de préparation 15 minutes

Temps de cuisson 25 minutes

Ingrédients

  • 3 gros poivrons nettoyés de la colonne vertébrale et des côtes
  • 1 lgr race de cumin (cumin, cumin)
  • 1/3 lgr de graines de coriandre râpées course
  • 1 écailles d'oignon émincé
  • 1 gousse d'ail finement râpée
  • 1 petit piment fort nettoyé et haché finement
  • 1/2 petits cubes d'aubergine
  • 220 g de haricots bouillis (éventuellement en conserve) ou de pois chiches
  • 1 lien persil
  • 1 œuf attaché
  • 25 g de fromage Telemea concassé
  • 50 g de fromage de vache plus sec
  • 2 poings de roquette ou d'iceberg
  • 1 citron vert ou petit citron
1. La veille, faites tremper les haricots et faites bouillir. Les plus pressés trouveront des conserves, prêtes à cuisiner. Gardez le liquide.
2. Préchauffer le four à 190°C, étape 5 poêle classique.
3. La moitié des poivrons nettoyés sont placés dans la plaque de cuisson / plat résistant à la chaleur protégé par du papier sulfurisé, la peau vers le haut, pendant 15-20 minutes.
4. Coupez les légumes comme indiqué ci-dessus dans les ingrédients.
5. Chauffer la grande poêle et faire revenir, en remuant constamment, les épices (1 minute).
6. Versez tous les légumes avec les haricots et le liquide pour environ 1 tasse ou autant que vous le pouvez.
7. Couvrir avec un couvercle et cuire pendant 20 minutes en remuant de temps en temps. Le liquide doit diminuer, le mélange ne trempe pas, il est plus sec.
8. Éteindre le feu et ajouter le persil haché.
9. Dans un grand bol, battre l'œuf avec une fourchette à cornes plus longues si vous en avez, et écraser la feta/télémeau, puis mélanger avec le fromage blanc.
10. Retournez les poivrons et étalez le mélange de légumes avec une cuillère.
11. Étaler le mélange de fromage sur le dessus.
12. Cuire encore 10 minutes à 200 degrés.
Servir sur un lit de roquette (ou avec un iceberg) et des tranches de citron vert à presser dessus.
Vivre!
Autres recettes de la catégorie 200-400calories :
Salade asiatique, avec poulet grillé / 2016
Salade de poulet aux pois chiches et sésame / 2016
Oeufs au nid de tomates / 2016
Salade de betteraves, chèvre et pommes / 2015
Salade de pois chiches, poivrons et grenade / 2015
Salade au beurre et avocat / 2015
Guacamole (salade d'avocat) / 2014
Vivre!


10 délicieuses recettes d'avocats farcis

D'accord, le guacamole est la meilleure sauce naturelle servie avec des frites ou diverses collations. Cependant, l'avocat peut servir d'apéritif à tout moment, seul, sans transformer sa pulpe en pâte. La façon la meilleure et la plus esthétique de cuisiner consiste à le remplir de poisson, de légumes et d'autres friandises.

Si vous envisagez d'essayer un autre dîner de week-end, inspirez-vous des recettes d'avocats farcis ci-dessous :

Pour 4 avocats, il vous faut : 120 grammes de saumon fumé, 8 œufs, du sel, du poivre noir, un peu de piment et de l'aneth pour la décoration. Lisez comment vous préparer ici!

Elacraciun

Une préparation pleine de protéines et de fibres (2 portions) est obtenue à partir de 50 grammes de lentilles, de laurier, 1 poivron rouge, 1 oignon émincé, 2 gousses d'ail, 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, un quart de cuillère à café de piment, une demi-cuillère à café de sucre, 100 grammes de tomates en dés, 1 avocat, poivre noir et coriandre.

Pour cette recette, vous avez besoin de poitrine de poulet, de maïs, de champignons, de fromage avec de la moisissure, de jus de citron. La recette complète peut être suivie ici.

Une portion de paléo avocat nécessite 1 gros avocat, 1 boîte de sardines, 1 cuillère à soupe de mayonnaise, 1 oignon vert, un quart de cuillère à café de curcuma, le jus d'un quart de citron et un quart de cuillère à café de sel. La délicieuse recette est visible ici.

Vous avez besoin de 4 avocats, 3 conserves de thon sans jus, 1 poivron rouge, 1 jalapeño, 1 tasse de coriandre, 1 citron, sel et poivre. La méthode de préparation complète, ici.

Ingrédients : 4 avocats au four, haricots noirs épicés, coriandre, tomates, oignons, fromage frais et tortillas. Je t'ai donné envie ? Voir la recette complète ici!

Une délicieuse recette à l'avocat commence par : poulet, soupe au poulet, ail, crème, poudre de chili, coriandre, citron, poivre. Voir ici les étapes à suivre.

Une combinaison qui vous plaira sûrement si vous avez expérimenté la cuisine asiatique : brocoli, avocat, abricot, tofu, piment, ail, thym. Voyez comment vous donnez la bonne saveur à cette recette ici!

Ingrédients : 8 avocats, crabe, 1 concombre, 1 poivron rouge, 1 pamplemousse, un quart d'oignon rouge, coriandre fraîche, citron, sel et poivre. La recette complète est disponible ici.

Vous avez besoin de 2 avocats, pois chiches, ail, oignons verts, huile d'olive, poivre de Cayenne, poivre noir, coriandre. Voir la quantité nécessaire pour préparer la recette ici.


Poivrons farcis - Recettes

Préparez ces poivrons en conserve et en hiver vous préparerez facilement les poivrons farcis les plus savoureux. La recette ne vous prendra pas longtemps ni beaucoup d'ingrédients. Ce sera à votre goût et vous le répéterez chaque année !

INGRÉDIENT:

-20-30 poivrons (n'importe quelle couleur)

MÉTHODE DE PRÉPARATION :

1. Lavez les poivrons, puis coupez le couvercle avec une épine et retirez les graines.

2.Prenez une grande casserole pour couvrir tous les poivrons, versez l'eau, ajoutez le sucre et le sel, mélangez et portez à ébullition.

3. Dès que l'eau atteint le point d'ébullition, ajoutez les poivrons et faites cuire pendant exactement 1 minute, après qu'ils commencent à bouillir. Il est très important de ne pas trop faire bouillir les poivrons, sinon ils seront mous et vous ne pourrez plus les utiliser.

4. Retirer les poivrons directement dans un bocal de 3l (les bocaux doivent être préalablement stérilisés et les couvercles & ndash bouillis).

5. Portez l'eau de la casserole à ébullition, ajoutez le vinaigre et, après 30 secondes, versez la marinade sur les poivrons dans le bocal.

6. Fermez le pot scellé avec un couvercle, retournez-le, couvrez-le avec quelque chose de chaud et laissez-le refroidir complètement.


Poivrons farcis au chou

Les poivrons farcis au chou en saumure ou au vinaigre, c'est une recette pleine de saveur, de parfum et de couleur. Poivrons, kapia ou beignets, farcis d'un mélange de chou, carotte, céleri, très parfumé et qui se marie très bien avec un steak, pommes de terre, haricots & hellip sans chichi & # 128578

Ma mère a fait poivrons farcis au chou et les a marinés dans le tonneau de chou sur le dessus. Ils ont mangé d'abord, avant que le chou ne mûrisse. Ils étaient encore très bons & # 128578

Le chou est coupé en joulienne, poisson, fines tranches & hellip ou peut être râpé. & # 128578

J'ai une mauvaise râpe intelligente et chère, qui coupe les légumes et les fruits sous toutes sortes de formes, mais je peux honnêtement vous dire que j'aime toujours couper le chou avec un couteau. & # 128578

Je pense que partout où j'habite, un simple roumain restera. & # 128578

La vérité est que j'aime vraiment couper le chou avec une lecture nette. Et mes couteaux coupent des rasoirs, ils sont très tranchants. Tu me coupes rarement. & # 128578

Mais j'ai des années d'exercice et de nombreuses cicatrices de vieilles coupures. Maintenant tu coupes vite, sans regarder, mes mains vont seules. J'ai mis des centaines de tonnes de cornichons et je n'exagère pas.

Quand je travaillais comme cuisinier j'avais l'habitude de mettre des centaines de kg de choux, des cornichons de toutes sortes, des légumes pour la soupe, des tomates, des poivrons et du sel vert, pour toute l'année & hellip & # 128578 Travail acharné, sans blague !

Maintenant prêt avec les éloges, mettons-nous au travail. & # 128578

Il m'a apporté une petite fille de Roumanie, début août, et des poivrons. Il n'y a pas de petits poivrons et pas de concombres. Alors il m'en a apporté plus et j'ai fait des poivrons farcis au chou, parce que je ne pouvais plus manger. Je les mange depuis, mais maintenant je vous écris la recette & # 128578.

Frotter le chou (pétrir avec du sel - environ 1 cuillère à café de sel pour 1 kg de chou) et réserver. La carotte et le céleri-rave sont râpés, seules quelques tranches s'arrêtent pour la décoration. Le céleri-rave est coupé en tranches.

Pressez le chou du jus restant et ajoutez le céleri, la carotte râpée, les grains de poivre, le cumin et les feuilles de céleri coupées et mélangez bien.

Les poivrons sont coupés, la colonne vertébrale et les côtes intérieures sont nettoyées, elles sont bien lavées. Au sommet, une coupe transversale est faite, pour qu'elle ne gonfle pas quand elle meurt, pour que la saumure pénètre bien partout.

Remplissez avec le mélange de chou et placez dans des bocaux ou des boîtes. Au fond sont placés des tranches de carotte et de céleri, des morceaux de raifort. S'ils sont mis dans des bocaux, vous pouvez décorer les bocaux avec du pop-corn, du sapin et du hellip à base de carotte, de céleri, de raifort. J'ai mis du pop-corn, mais ils n'ont pas l'air bien. J'en ai fait beaucoup ce jour-là, on les voit sur la table : soupe de légumes, raifort au vinaigre, jus de rose, tomates au bouillon - voir ici les recettes de conserves et de cornichons.

Astuces pour les poivrons farcis au chou:

-Dans la garniture au chou je mets un peu de persil et d'aneth vert-je donne un parfum spécial

-Des bâtonnets d'aneth séchés peuvent être ajoutés si désiré

-Ils peuvent être remplis de chou blanc ou rouge, au choix

Maintenant, le jus est en cours de préparation. Il peut être fait avec de la saumure ou du vinaigre. Je vais vous dire un par un :

Recette de poivrons farcis au chou en saumure :

Mettez de l'eau dans le baril pour terminer, puis versez. Mesurez et pour chaque 1 l d'eau, mettez 1 cuillère à soupe de sel de cornichon. Faire bouillir la saumure et verser l'ébullition sur les poivrons. Posez les planches ou une assiette dessus, pour garder les poivrons bien recouverts de liquide, mettez le couvercle.

Arrivée 2-3 jours. Versez toute la saumure et faites bouillir une fois de plus, remettez-la à bouillir sur les poivrons. Pas besoin de vent-pritocit. & # 128578 Vérifiez tous les 2-3 jours et si le jus est trouble, faites bouillir une fois de plus. Cela se fait au maximum 3 fois, c'est tout. & # 128578 Se mantin parfait. & # 128578

Si vous ne voulez pas ébouillanter les poivrons, vous pouvez tout faire froid. Mélanger l'eau avec le sel jusqu'à ce qu'il se dissolve, puis verser sur les poivrons. Aérer 2-3 jours : égoutter tout le jus dans un seau et reverser. Répétez 2-3 fois.

La ventilation se fait pendant 1 semaine, quotidiennement. De cette façon, le jus restera clair, il ne pourrira pas.

Des trucs:

Vous pouvez ajouter des grains de maïs (pour une couleur dorée de chou poivré) ou des tranches de betteraves (pour une couleur rose) & ndash si le chou est blanc.

Vous pouvez ajouter des pommes, des poires et des coings aux cornichons. Ils auront un goût fantastiquement bon. & # 128578

Poivrons farcis au chou recette pour vinaigre & # 128578

Je fais 1 part de vinaigre à 9 degrés et 2 parts d'eau.

Faites bouillir le tout et versez l'ébullition sur les poivrons. Mettez le couvercle et couvrez avec des lits. Il est vérifié après 3-4 jours, et si le jus est dérangé, le jus est frotté, il est bouilli une fois de plus et il est versé sur les poivrons. & # 128578 Gata. & # 128578


Poivrons farcis au fromage cottage et aux légumes verts!

Un apéritif merveilleux pour n'importe quel repas de vacances! Un plat savoureux, coloré et beau. C'est simple, rapide et facile à préparer.

INGRÉDIENT:

& # 8211 3 cuillères à soupe dessus de crème fermentée

MÉTHODE DE PRÉPARATION :

1. Épluchez une courge, râpez-la et pressez les graines.

2. Hachez l'aneth et passez l'ail dans la presse.

3. Mélanger le fromage avec la crème, ajouter l'aneth, le sel, l'ail et les petits cubes de poivron.

Conseil. Si vous utilisez du fromage écrémé ou allégé, ajoutez un peu de beurre mou pour que la garniture conserve sa forme dans les rondelles de poivre.

4. Remplir les poivrons de manière très compacte avec la composition de fromage, en épaississant très bien avec une cuillère, et réfrigérer pendant au moins 1 heure.

5. Coupez les poivrons en rondelles d'environ 1,5 cm d'épaisseur.

Ils se préparent rapidement et sont un apéritif nutritif à servir lors de fêtes !


1kg de boeuf haché, 1kg de poivron, 1 chou, 2 carottes, oignons & # 8211 3 mcx, sel, bortsch, bouillon & # 8211 3 cs, persil et aneth, riz & # 8211 250 g

Mettez l'oignon à durcir, ajoutez la carotte râpée, le persil, l'aneth haché et 3 cuillères à soupe de bouillon. Cette composition est versée sur de la viande et du riz. Bien mélanger. Les poivrons sont lavés, les couvercles sont retirés, le chou est bouilli dans de l'eau de bortsch. Un à un, remplissez les poivrons de la composition obtenue et pliez le chou farci. Laisser à feu doux pendant env. 3 heures. Vers la fin, ajoutez du bortsch.


Vidéo: poivrons grilles (Janvier 2022).