Recettes traditionnelles

Crêpes à la banane

Crêpes à la banane

La farine, le sucre, la levure chimique et la cannelle se mélangent. Séparément dans un bol, bien mélanger l'œuf avec la poudre de sel, l'huile et le lait. Ajouter les ingrédients secs et bien mélanger.

Épluchez une banane, râpez-la et coupez-la en tranches de 2-3 mm d'épaisseur (comme bon vous semble). Ajouter à la pâte et mélanger.

Dans la poêle chauffée avec un peu d'huile, verser la moitié du polish (selon la grosseur du polish) au milieu de la pâte, laisser reposer 2-3 minutes puis la retourner à l'aide d'une spatule. Après la cuisson des deux côtés, transférez dans une assiette et continuez le processus. Les bananes doivent rester entières dans la pâte.

Ils sont parfaits pour le petit déjeuner ou même le dîner !

Bon appétit!


Conseils pour les crêpes à la banane

Faites ces crêpes avec les restes de bananes aléatoires sur le comptoir. Les bananes trop mûres sont parfaites!

Toujours faire des crêpes à la main (pas avec un batteur électrique). Trop mélanger la pâte donne des crêpes caoutchouteuses. Mélangez simplement les ingrédients humides et secs comme indiqué. Mélangez-les avec une grande cuillère jusqu'à ce qu'il ne reste plus de gros grumeaux pulvérulents.

Les plaques chauffantes sont excellentes car vous pouvez faire plus de crêpes à la fois. Les plaques électriques sont agréables car la température reste constante.

Si vous cuisinez sur la cuisinière, vous devrez peut-être réduire un peu la chaleur au fil du temps. Votre température est trop élevée si les crêpes sont dorées à l'extérieur mais encore crues à l'intérieur.

Enduisez légèrement votre plaque chauffante ou votre poêle de beurre ou d'huile de noix de coco entre les lots. Assurez-vous d'essuyer l'excès de beurre / huile avec une serviette en papier pour qu'il ne brûle pas. (Il y a en fait trop de beurre dans la poêle sur la photo ci-dessous. Oups.)

Les crêpes sont prêtes à être retournées lorsqu'environ 1/2 pouce du périmètre est passé du brillant au mat. Mieux vaut attendre un peu trop longtemps pour être sûr que de se retrouver avec un gâchis pâteux.


Les crêpes à la banane se congèlent bien et se conservent au congélateur pendant 3 à 4 mois si elles sont conservées dans un contenant hermétique. Pour de meilleurs résultats, laissez les crêpes refroidir complètement une fois cuites. Placez-les ensuite sur du papier sulfurisé sur une plaque allant au four. Placer au congélateur pendant 3-4 heures. Ceux-ci gèlent l'humidité de l'extérieur des crêpes. Ensuite, vous pouvez les ajouter à un sac de rangement adapté au congélateur et ils ne colleront pas ensemble. Pour réchauffer, passez au micro-ondes, au grille-pain ou à la sauteuse et faites cuire jusqu'à ce que le tout soit bien chaud.

Attention, les crêpes à deux ingrédients se congèlent moins bien à mon avis et ressortent parfois un peu caoutchouteuses lorsqu'elles sont réchauffées.


Ingrédients de la recette de crêpes à la banane Keto

Ces crêpes à la banane adaptées aux céto sont composées de quelques ingrédients - et aucun d'entre eux n'est de vraies bananes !

    - ingrédient secret n°1 !
  • Du lait - Vous pouvez utiliser de la crème, du lait d'amande ou du lait de coco !
  • Huile d'avocat - ingrédient secret #2 !


Comment faire des crêpes à la banane Keto

Cette recette de crêpes à la banane et à la farine d'amande se réalise rapidement lorsque nous utilisons le mélange de crêpes Wholesome Yum Keto!

  • Préchauffer. Huiler une poêle antiadhésive ou une crêpière et préchauffer quelques minutes.
  • Mélanger. Dans un grand bol, fouetter ensemble le mélange à crêpes Wholesome Yum Keto, les œufs, le lait céto de votre choix, l'huile et l'extrait de banane jusqu'à consistance lisse. Utilisez une spatule pour plier en noix hachées.

  • Cuisiner. Verser la pâte sur la plaque chauffante et cuire pendant 60 à 90 secondes de chaque côté jusqu'à ce qu'elle soit dorée. Servir avec les garnitures de votre choix - voir les notes ci-dessous !


Crêpes à la banane

Ces crêpes à la banane maison cochent toutes les cases. Ils sont légers et moelleux, faciles à préparer et ont le goût de mon pain aux bananes préféré.

Bien que les crêpes soient généralement réservées aux petits-déjeuners du week-end dans ma maison, cette recette est également assez facile à préparer un matin de semaine. Ou préparez un gros lot de crêpes à congeler pour plus tard !

J'ai arrosé mes crêpes de sirop d'érable pur et j'ai ajouté quelques tranches de banane supplémentaires pour faire bonne mesure, mais celles-ci sont également délicieuses enrobées de beurre de cacahuète ou de Nutella.


Crêpes au lait de coco et banane

Que vous les offriez au petit-déjeuner ou au goûter, ces crêpes au lait de coco et à la banane sont extrêmement savoureuses.

Ces crêpes à la noix de coco et à la banane peuvent rendre le petit-déjeuner délicieux et savoureux pour toute la famille. Une alternative moelleuse aux crêpes. Ils peuvent être servis avec des fruits, du miel ou la garniture aux fruits décrite dans la recette.

Ingrédients

  • 2 cuillères à soupe de farine de sarrasin
  • 2 cuillères à soupe de farine blanche
  • 1 banane bien mûre
  • 1 ou
  • 100 ml de lait de coco
  • 100 ml d'eau minérale
  • 2 cuillères à soupe de jus de citron
  • ½ cuillère à café de bicarbonate de soude
  • une pincée de sel
  • une poudre de cannelle

Étapes nécessaires pour se préparer

  1. Nous combinons les ingrédients secs : farines, bicarbonate de soude, sel, cannelle.
  2. Mélanger séparément : banane (purée à la fourchette), œuf, lait de coco, eau minérale et jus de citron.
  3. On incorpore les ingrédients humides et secs au mélange, histoire de les rendre homogènes, sans plus, pour qu'ils soient duveteux et légers.
  4. Laissez la composition au réfrigérateur pendant 20 minutes.
  5. Cuire les crêpes dans une poêle anti-adhésive, sans huile, quelques minutes de chaque côté. Lorsque les bulles qui apparaissent à la surface cessent de se former, nous les retournons de l'autre côté et les laissons cuire pendant environ 2 minutes.

Ils peuvent être servis avec ce qui suit Garniture à partir de fruits :
& # 8211 200 g de fruits frais ou surgelés (fraises, baies, cerises)
& # 8211 2 cuillères à café de sucre brut

Faire bouillir les fruits avec le sucre pendant 10 minutes. Laisser refroidir avant d'ajouter sur les crêpes.


* Peut être offert après 7 mois Ingrédients : 1 grosse ou 2 petites bananes 2 cuillères à soupe de fromage de chèvre 1-2 cuillères à café de jus de citron frais 1 cuillère à café de graines de chia hachées une pincée de vanille couteau Préparation : Graines de chia Je les ai broyées dans le moulin à café [& hellip ] Lire la suite & # 8230

19 janvier 2016 par administrateur | 6 commentaires

À propos de moi (et blog)

Je suis Flavia, mère, épouse, fille, amie, propriétaire d'un emploi à temps plein et auteur de blog.

Je suis un homme dynamique puisque je me connais, curieux, qui aime les challenges. Et jusqu'à présent, j'en ai eu quelques-uns.

J'ai commencé à écrire sur noidoisibebe.ro en 2015. Les choses sont allées plus loin que je ne pensais pouvoir aller et, en 2021, j'ai décidé qu'il était temps de changer, noidoisibebe.ro pour devenir flaviahirișcău.ro. J'avais besoin d'un espace et d'un nom pour me représenter telle que je suis aujourd'hui.

J'écris honnêtement. J'écris pour aider, pour partager ce que je sais, pour donner des idées et une touche d'inspiration.

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Je vous invite à entrer, faire connaissance et "parcourir" les pages du blog. J'ai hâte de vous voir quand vous le souhaitez.


Dans un grand bol, utilisez une fourchette ou un fouet pour mélanger la farine, le sucre, la poudre à pâte, la cannelle, la muscade et le sel. Bien mélanger.

Dans un autre bol moyen, utilisez une fourchette ou un fouet pour mélanger le babeurre, l'œuf, le beurre fondu et la purée de banane. Bien mélanger. (Si vous le faites à l'avance, couvrez le mélange de farine et le mélange de babeurre, puis conservez au réfrigérateur jusqu'au moment de préparer les crêpes. Pour les crêpes les plus moelleuses, gardez les deux mélanges séparés jusqu'à ce que vous soyez prêt à faire les crêpes).

Chauffer une grande poêle ou une plaque chauffante à feu moyen. Vous savez quand la casserole est prête si lorsque vous éclaboussez un peu d'eau sur la surface de la casserole, l'eau danse autour de la casserole et finit par s'évaporer.

Faire un puits au centre du mélange de farine, y verser le mélange de babeurre et utiliser une fourchette pour mélanger les deux mélanges jusqu'à ce qu'ils soient combinés. Ce n'est pas grave si la pâte a de petits grumeaux, en fait, c'est ce que vous voulez - il est important de ne pas trop mélanger la pâte.

Vaporiser légèrement la poêle ou la plaque chauffante d'un aérosol de cuisson antiadhésif ou badigeonner légèrement de beurre fondu. Ensuite, utilisez une tasse à mesurer de 1/4 tasse pour verser la pâte dans la poêle ou la plaque chauffante.

Lorsque vous commencez à remarquer que les bords de la crêpe semblent secs et que de petites bulles commencent à apparaître sur les surfaces supérieures de la crêpe, retournez-la. Cela prend environ 2 minutes. Une fois retourné, cuire encore 1 à 2 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré et cuit au milieu.

Si vous servez tout de suite, servez chaud garni de bananes tranchées, de noix hachées et de sirop d'érable chaud. Si vous avez besoin de garder les restes de crêpes au chaud, placez-les dans un four à 200 degrés F jusqu'à 30 minutes.


Vidéo: Crepes in Paris eiffel tower, France! (Octobre 2021).