Recettes traditionnelles

Budweiser s'engage à fabriquer de la bière « fraîche »

Budweiser s'engage à fabriquer de la bière « fraîche »

Anheuser-Busch investit 500 millions de dollars dans de nouveaux équipements pour fabriquer de la bière Budweiser plus fraîche

Ce qu'implique exactement la «bière plus fraîche» est un peu trouble.

Peut-être en réponse à la baisse des ventes de bière, Anheuser-Busch a pris la décision d'engager 500 millions de dollars pour fabriquer une « bière plus fraîche » pour Budweiser. Les critiques ont noté que Budweiser n'avait rien dit sur l'amélioration du goût ou de la qualité de leur bière - ils cherchent simplement à raccourcir le délai entre la mise en bouteille et la distribution. Les nouveaux investissements ajouteraient deux nouvelles installations de 82 millions de dollars à Los Angeles et Columbus, Ohio, ce qui réduirait le temps nécessaire pour acheminer la bière de l'usine à votre réfrigérateur.

Les ventes totales de la société mère AB InBev ont chuté de 0,5 à 1,5 % au cours des dernières années, alors que le marché se tourne vers la bière artisanale. En 2014, pour la première fois, croissance des ventes de bière artisanale dépassée celui des bières nationales à grande échelle comme Budweiser. Budweiser a abordé ce changement de concurrence dans leur publicité pour le Super Bowl 2015, dans lequel ils se moquaient des buveurs de bière artisanale.

Depuis lors, le géant de la bière semble avoir changé de stratégie, se concentrant plutôt sur l'imitation du succès des petites brasseries, et acquérir des brasseries artisanales comme Blue Point et Karbach. Budweiser a également fait les gros titres de sa méga-fusion avec SABMiller en 2014, un accord qui en a fait de loin la plus grande entreprise brassicole au monde. Ensemble, AbInBev et SABMiller produisent 27% de la bière mondiale, selon Le Plus Riche.

Mais cela n'a pas été suffisant pour répondre aux demandes changeantes de la population de buveurs de bière.

"Le marché continue d'être très concurrentiel et beaucoup plus fragmenté", a déclaré à la presse le PDG d'AB InBev, João Castro Neves. "Nous réalisons ces investissements pour faire face à toute cette complexité supplémentaire."


La vérité indicible de Budweiser

Musique country. Tarte aux pommes. Tracteurs John Deere. Bière Budweiser. Il y a certaines choses qui sont tout simplement typiquement américaines. Malgré le mouvement croissant de la bière artisanale dans ce pays, nous associons toujours la consommation de bière Budweiser à l'une des icônes les plus familières de l'Americana.

Nous savons à quoi cela ressemble (léger, pétillant, immémorial) et nous encourageons leurs campagnes marketing réussies – en particulier pendant le Super Bowl – avec ces adorables chiots et ces beaux chevaux.

Que vous l'aimiez ou que vous le détestiez, Budweiser est un morceau familier de la culture américaine. Mais nous avons rassemblé certains des secrets des coulisses de Budweiser dont vous n'avez peut-être jamais entendu parler, de la recette secrète de la bière récemment révélée (et de l'ingrédient secret surprenant), à ses origines surprenantes et à certains des secrets derrière les chevaux Clydesdale.

Continuez votre lecture pour découvrir certains des secrets les plus fascinants et des faits peu connus derrière l'une des bières les plus populaires au monde.


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Voir la vidéo: budweiser wassup (Octobre 2021).