Recettes traditionnelles

8 façons délicieuses de garnir votre pizza

8 façons délicieuses de garnir votre pizza

Nous avons rassemblé quelques délicieuses recettes de sauce à pizza

La sauce à pizza ne doit pas être une tâche laborieuse qui prend des heures à mijoter.

Après avoir vu nos acteurs préférés manger une pizza aux Oscars dimanche soir, je pense que nous sommes tous d'humeur pour une part. Bien que la livraison des commandes soit facile et que les pizzas surgelées soient pratiques, il y a quelque chose de délicieux à dire sur une pizza maison – et une sauce à pizza maison. Si vous recherchez une sauce rouge traditionnelle ou si vous avez envie de la mélanger un peu, nous avons rassemblé quelques recettes savoureuses pour garnir votre prochaine pizza.

La sauce à pizza ne doit pas être une tâche laborieuse qui prend des heures à mijoter. Certaines sauces, comme un pesto aux noix et aux herbes, peuvent être prêtes en quelques minutes à l'aide d'un robot culinaire. Il existe également des sauces à pizza saines qui utilisent des légumes en purée pour plus de nutrition, mais ne sacrifient aucune saveur. Ou essayez une sauce blanche crémeuse, qui se marie parfaitement avec des champignons et des oignons charnus.

Pour gagner du temps, essayez d'utiliser une croûte achetée en magasin. Étouffez-le dans l'une de ces sauces et garnissez-le de fromage et de vos garnitures préférées. Les pizzas cuisent relativement rapidement dans un four chaud, ce qui signifie qu'un repas savoureux que toute votre famille appréciera peut être prêt en un clin d'œil.

Alors, la prochaine fois que vous aurez envie d'une part, sautez la livraison et préparez une pizza maison en utilisant l'une de ces sauces à la place. Gardez vos garnitures préférées, mais essayez de mélanger la sauce pour ajouter de la variété et de la saveur. Suivez la file d'attente d'Ellen et servez-en une tranche - et nous ne pouvons qu'espérer que Brad Pitt vous aidera également à distribuer les assiettes chez vous !

Emily Jacobs est la rédactrice de recettes chez The Daily Meal. Suivez-la sur Twitter @EmilyRecipes.


Sauce à pizza maison à partir de zéro – Prêt en 5 min

Si jamais vous demandez aux enfants ce qu'ils veulent pour le dîner, il y a 8/10 de chances que vous obteniez une pizza comme réponse et honnêtement, il est correct et amusant d'obtenir une pizza de la rue de temps en temps. C'est cher mais surtout ce n'est pas non plus l'option de pizza la plus saine. C'est pourquoi cette sauce à pizza est un incontournable.

Savoir faire une pizza maison à partir de zéro est essentiel pour en profiter une bonne pizza chaque fois que nous en avons envie, cela réduit les coûts, c'est plus sain et nous pouvons personnaliser les garnitures de pizza à notre guise. Vous pouvez rester super simple, vous pouvez faire de votre pizza un végétalien, un végétarien ou un festin de viande.

Les garnitures de pizza sont importantes, mais pour moi, la sauce à pizza est ce qui en fait une pizza délicieuse ou pas si délicieuse. C'est aussi simple que ça. L'équilibre de l'acidité de la sauce est très important, si elle est trop acide ou trop sucrée, non, merci ! Oui, je suis pointilleux quand il s'agit de pizzas maison et de pizza en général.

C'est la chose. Je fais cette sauce depuis très longtemps et parfois on y ajoute des trucs bizarres (sauce Sriracha, poudre cajun, livèche hachée) mais la base c'est toujours la même. Rien ne vaut vraiment une recette de sauce à pizza maison ou cette sauce à base de tomates fraîches, mmmm ! J'y reviendrai un peu plus tard.


8 façons de changer votre routine alimentaire lorsque vous êtes à la maison toute la journée

Vos repas et collations vous gardent sous tension, mais peuvent également aider à définir un cadre pour la journée.

S'habituer au travail à la maison n'est pas une mince affaire, surtout lorsqu'il s'agit de déjeuner. Nous avons demandé à des diététistes de tout le pays ce qu'ils mangeaient pour le déjeuner lorsqu'ils travaillaient à domicile. Voici 10 idées de déjeuners plus sains pour le travail à domicile utilisant des ingrédients faciles à trouver.

Photo par : Julia Mikhaïlova Getty Images

Julia Mikhaïlova Getty Images

Par Leah Brickley pour Food Network Kitchen

Lorsque la maison, le bureau et l'école n'ont pas de séparation physique, il est facile pour les repas et les collations de ressembler à un grand buffet non-stop. Avec un peu de planification et un peu de créativité, vous pouvez créer un environnement familial où les repas sont définis et spéciaux. Voici huit choses qui peuvent vous aider.

1. Eau : Rendez-le intéressant.

Rester hydraté est la clé - que ce soit à la maison ou à l'extérieur - siroter de l'eau tout au long de la journée est un must. L'eau aide à une digestion saine, protège les articulations et aide à maintenir l'équilibre électrolytique. Discutez avec un nutritionniste ou un médecin de la quantité que vous devriez boire – 4 à 6 tasses par jour sont en moyenne. Remplissez un pichet le matin avec une quantité mesurée et essayez de l'aromatiser avec des fruits, des légumes et/ou des herbes fraîches (eau d'orange-fenouil, ça vous dit ?). Ce pichet de 2 pintes a un infuseur pratique intégré.

2. Caféine : n'en abusez pas.

Être confiné à la maison ne signifie pas que votre tasse est sans fond - ce n'est pas amusant d'être nerveux et nerveux à cause de trop de caféine. Vous avez déjà bu votre tasse quotidienne, mais vous en avez envie de plus ? Si vous voulez une boisson chaude et confortable, envisagez des alternatives sans caféine comme des tisanes et des tisanes aux fruits ou une boisson aux grains torréfiés qui est grillée et rappelle le café - sans la caféine.

3. Petit-déjeuner : digne d'un non-navetteur.

Peu importe le temps que vous avez pour le petit-déjeuner, ne le sautez pas. Jeu pour un projet du matin ? Ensuite, allumez le gril et préparez une pizza pour le petit-déjeuner avec de la sauce aux saucisses. Ou faites frire des œufs pour accompagner les chilaquiles de poulet en sauce et épicés. Essayez du pain perdu en croûte de cornflakes pour quelque chose de sucré. Si votre routine matinale est pressée, prenez de l'avoine pour la nuit, chauffez une tranche de frittata ou préparez un kit de burrito pour le petit-déjeuner maison - remplissez, enveloppez et chauffez.


27 recettes de pizzas grésillantes

Des saveurs audacieuses comme l'olive, le cumin et la cannelle s'unissent pour créer une pizza qui offre le mélange ultime de sucré et de salé. Avec seulement 430 calories par portion, vous pouvez toujours vous offrir un dessert.

Abandonnez les aliments surgelés et optez pour cette pizza d'inspiration méditerranéenne facile à préparer. Il suffit de superposer des rubans de prosciutto avec de la roquette poivrée, du basilic frais, du jus de citron et du miel.

Parfois, moins c'est plus. Commencez avec de la pâte fraîche ou surgelée et garnissez avec les ingrédients traditionnels : marinara, mozzarella fraîche, parmesan râpé et basilic frais.

Appel à tous les carnivores ! Empilez la saucisse italienne sucrée, le pepperoni, le bacon, les champignons et les poivrons verts sur une croûte moelleuse et gonflée.

Célébrez les saveurs de l'Espagne avec cette pizza inspirée des tapas. Associez les saucisses chorizo ​​et le fromage Manchego sur une croûte mince et croustillante.

Amateurs de légumes, prenez note : les croûtes précuites cuisent à une température plus basse, ce qui vous permet d'empiler les garnitures sans brûler les verts tendres. Essayez-le en recouvrant le chou frisé, l'ail et les piments verts d'un mélange de trois fromages.

Avec seulement 1/3 de tasse de Pecorino, c'est la pizza parfaite pour tous ceux qui sont intolérants au lactose. Déposez les courgettes et le pesto sur une croûte fine puis égayez avec des feuilles de menthe fraîche et du zeste de citron.

Si vous aimez les plats profonds, essayez de préparer une pizza à la maison avec du pain français ou italien. Il cuit en moitié moins de temps et la croûte est tout aussi épaisse et croustillante. Commencez avec notre recette riche et gluante d'épinards et d'artichauts.

Changez de soirée burger avec cette recette simple. Vous pouvez toujours savourer ces saveurs familières de surlonge hachée, de cheddar râpé et d'oignon rouge et de mâche d'une nouvelle manière. Vous vous sentez coquin ? Achetez une miche de pain à l'ail au lieu de pain français nature.

Une version adulte du sandwich jambon-fromage, cette pizza élégante fait appel à la moutarde de Dijon, à la confiture d'abricots, aux pommes Granny Smith et au Gruyère. Bon appétit !


1. Pizza Naan

Fondamentalement, vous pouvez penser à n'importe quelle sauce mijotée comme la sauce à pizza. Pour une version d'inspiration indienne, étalez environ 1/4 tasse de sauce tikka masala sur un côté d'un naan du commerce (la quantité que vous utiliserez sera déterminée par la taille de votre naan, assurez-vous simplement de le couvrir, en laissant un 1/ bord de 4 pouces tout autour). Garnir de poulet rôti tranché, de pois chiches en conserve rincés et de gros morceaux de fromage feta, et placer dans un four à 450 degrés pendant environ 10 à 15 minutes, jusqu'à ce que les ingrédients soient chauds et que le naan soit croustillant sur les bords. Arrosez de yogourt nature ou de yogourt grec dilué avec un peu d'eau ou de jus de citron et parsemez de coriandre, puis coupez en morceaux.


8 façons de faire de la pizza sur un gril à charbon Weber

Si vous aimez vraiment les barbecues dans votre jardin, vous avez probablement déjà fait griller une pizza. Si ce n'est pas le cas, bienvenue dans un nouveau monde de pizzas en plein air à petit budget ! Vous n'avez pas besoin d'un four à pizza au feu de bois de 6 000 $ sur votre terrasse pour obtenir de délicieuses pizzas lors de votre prochain événement dans votre jardin. À l'approche de l'été, j'ai décidé de voir exactement quelle était la meilleure façon de faire une pizza sur un barbecue au charbon de bois. Il s'avère qu'il existe de nombreuses façons de préparer une pizza sur un barbecue au charbon de bois Weber !

Voici 8 méthodes que j'ai découvertes, chacune avec ses propres avantages et défis. Lesquelles avez-vous essayées et ont-elles été un succès ? Si non, qu'est-ce qui fonctionne pour vous ?

Minimaliste

Grilles de barbecue nues

Étonnamment, vous pouvez faire griller une pizza directement sur les grilles du barbecue Weber. Assurez-vous simplement que la pâte est suffisamment épaisse pour qu'elle ne tombe pas à travers! Mais tout comme pour faire de la pizza sur des grils à gaz, la plupart du temps, tout ira bien. Les grilles deviennent assez chaudes, de sorte que votre pâte deviendra d'abord agréable et croustillante d'un côté.

Une fois ce côté croustillant, retournez la pâte pour la faire cuire de l'autre côté. À partir de là, vous pouvez ajouter de la sauce, du fromage et des garnitures. Ma suggestion est d'avoir vos garnitures déjà cuites à moins que vous ne les réchauffiez. Par exemple, le bacon cru ne cuit pas complètement de cette façon. Mais quelque chose comme le pepperoni est très bien, car il n'a pas besoin d'être chauffé pour être comestible.

Comme vous pouvez le voir sur l'image ci-dessus, étalez finement les braises sur le fond du gril pour que votre pizza cuise uniformément et pas trop chaude. Nous ne voulons pas brûler la croûte ! vous pouvez également pousser les charbons d'un côté et mettre le couvercle pour utiliser la température de la chaleur ambiante pour cuisiner plutôt que la chaleur directe des charbons. Les deux méthodes sont efficaces !

Pierre à pizza en cordiérite

Un pas en avant pour ne nécessiter aucune préparation, comme indiqué ci-dessus, consiste à vous procurer une pierre à pizza sans danger pour le gril. Toutes les pierres n'ont pas été conçues pour la chaleur directe ou les températures élevées des grils, alors assurez-vous d'obtenir une pierre à pizza approuvée pour le gril [LIEN]. Je travaille sur une liste en ce moment et je mettrai à jour ce lien plus tard.

Si vous utilisez une pierre à pizza, chauffez-la lentement ! Je le placerais sur le gril avec le couvercle en premier. Laissez-le chauffer un peu, puis placez le couvercle pour le faire chauffer complètement. Versez un peu d'eau dessus lorsque vous pensez qu'il est prêt à cuire. Si l'eau forme une boule et roule,

Une astuce à utiliser, si vous utilisez une pelle à pizza et de la pâte fraîche, consiste à saupoudrer un peu de maïzena sur la peau. Il brûlera un peu sur la pierre à pizza, mais n'affectera pas la saveur de la pizza. Cela signifie qu'il sera plus facile de faire passer votre pizza de la pelure à la pierre, que vous perdrez moins d'ingrédients et que vous aurez moins de risque de laisser tomber des miettes de fromage sur votre pierre. Le fromage fond immédiatement sur la pierre et la noircit.

Les points noirs sur votre pierre sont assez fréquents, mais je préfère les éviter !

Plat à pizza en métal ou autre poêle à griller

Il n'y a pas grand chose à dire sur celui-ci car il est assez similaire à la méthode de la pierre à pizza, mais vous devez préparer votre poêle un peu différemment ! Selon le type de poêle que vous utilisez, vous pouvez également disposer vos braises différemment. En utilisant un moule à pizza en aluminium conçu pour le four intérieur, vous pouvez d'abord le couvrir de papier d'aluminium et utiliser un spray antiadhésif pour empêcher la pâte de coller au papier d'aluminium.

Vous pouvez également disposer vos charbons sur les côtés du gril pour éviter une chaleur directe excessive sur une casserole qui n'a pas été faite pour le gril. Vous allez probablement ruiner la poêle de toute façon, alors nous allons juste faire la poêle à pizza à partir de maintenant LOL.

Alternativement, vous pouvez utiliser une poêle à pizza en fonte avec votre gril Weber et déguster également une délicieuse pizza! Avec ce type de poêle, vous voudrez peut-être la préchauffer et l'assaisonner avec de l'huile d'olive avant de déposer votre pâte. Je pense que c'est une meilleure méthode à long terme pour préparer votre pizza sur un gril, car la poêle durera probablement plus longtemps et vous pouvez également l'utiliser pour d'autres choses. La fonte est un matériau très robuste et idéal pour de nombreuses situations de camping.

Vous pouvez même la jeter sur un feu de flammes directes et cuire votre pizza de cette façon, comme un vrai montagnard (ou une vraie femme).

Briques réfractaires

Cette méthode est très simple à mettre en place et peut changer le taper o la pizza que vous faites. Les créateurs de cette méthode affirment qu'ils l'utilisent pour faire une pizza « de style new-yorkais » par opposition à une pizza de style napolitain. La différence serait la température de cuisson et la distance de la flamme.

Avec une pizza extra large perchée dessus les braises, votre pizza cuira plus lentement, mais plus uniformément. Vous aurez la même température provenant du haut et du bas du gril, plutôt qu'une chaleur supplémentaire provenant du bas. J'imagine que ça va produire de grosses tranches de pizza comme à New York !

La pizza de style napolitain est ce que vous trouvez généralement avec les fours à pizza au feu de bois qui cuisent avec une chaleur directe de 700 ºF – 1000 ºF et cuisent en environ 1-2 minutes. Leurs croûtes sont plus moelleuses, plus fines et plus croustillantes.

Pour mettre en œuvre cette méthode, placez simplement des briques réfractaires sur votre gril Weber, puis posez la plaque à pizza avec du papier parchemin sur ces briques.

J'imagine que la chaleur supplémentaire sur le dessus fera également cuire davantage vos ingrédients. Vous pouvez voir dans la vidéo ci-dessous que ces saucisses cuisent assez bien même si elles ont l'air de ne pas être précuites ! Le temps de cuisson est d'environ 20 minutes, pause et retournement compris environ 15 minutes.

Style de feu de camp

Pizza à la poêle

Un peu comme la poêle à pizza en fonte d'en haut, mais encore plus "style feu de camp" est la poêle à pizza. Je cherche à développer ma propre recette de pizza à la poêle, alors attendons avec impatience ! Mais pour l'instant, le concept est assez simple.

  1. Préchauffez votre poêle sur votre gril à charbon Weber
  2. Assaisonner la poêle avec de l'huile d'olive ou une autre graisse antiadhésive
  3. Placez la pâte dans votre poêle avec précaution !
  4. Ajouter la sauce et les garnitures
  5. Remettre sur le gril et fermer le couvercle

Je pense que c'est une méthode vraiment cool de cuire des pizzas sur votre gril au charbon de bois, car cela ouvre la porte à la préparation de choses comme des pizzas à croûte épaisse, des pizzas à plat profond, des pizzas à croûte farcie et d'autres plats à pizza "épais" et "8221". Que diriez-vous d'une tarte à la pizza, d'une calzone à la poêle ou d'une lasagne à pizza ? Avec des parois plus hautes sur le côté de votre poêle en fonte, vous pouvez vraiment faire preuve de créativité avec vos plats de pizza au feu de camp.

Weber Grill Inserts (Résultats de vrais fours à pizza !)

Ces inserts de gril spécialement conçus pour les grils au charbon de bois ronds font passer votre pizza au niveau supérieur. Je parle des grils Weber parce qu'ils sont devenus synonymes de ce style de gril, mais n'importe quel gril au charbon de bois rond de 18,5 ou 22,5 pouces pourra utiliser ces inserts. Ils sont conçus pour s'adapter à la fois aux grandes et aux petites tailles. En fait, vous pouvez acheter une rallonge si vous avez un plus grand gril de 27 pouces (26,75 exactement).

La raison pour laquelle ces inserts fonctionnent si bien pour faire des pizzas authentiques est que 1) ils utilisent du bois et 2) ils vous permettent d'atteindre une température plus chaude. Parce que vous n'avez pas besoin de retirer le couvercle pour insérer la pizza, vous pouvez atteindre environ 800 °C et la maintenir à cette température même pendant la cuisson de plusieurs pizzas en une seule fois !

L'inconvénient de ces accessoires est que vous devez alimenter votre gril avec beaucoup de bois pour maintenir cette température. J'ai pu cuisiner environ 2-3 pizzas par session de chauffage au bois. Je suppose que la plupart des gens ne cuisineront pas plus que cela, mais étant donné que je fais un tas de tests sur ceux-ci, j'ai dû utiliser tout un dos de morceaux de bois de pommier. Cela peut coûter un peu cher si vous les achetez dans un magasin comme moi, mais vous avez peut-être une source de bon bois à brûler qui réduira le coût.

BouilloirePizza

KettlePizza est la "marque de nom" du groupe, c'est donc la première que j'ai achetée et testée. Je suis toujours en phase de test, mais j'ai pu faire monter mon gril à plus de 750 degrés en 10 à 15 minutes.

Placez simplement votre grille de cuisson à l'intérieur du centre de l'insert KettlePizza. Une fois que vos charbons sont allumés et que votre bois est dessus, vous pouvez mettre l'unité KettlePizza dessus, puis le couvercle par-dessus. Oh, et n'oubliez pas votre pierre à pizza. Cela devrait être très chaud avant de placer votre pizza dessus ou elle collera !

Ce qui est cool avec KettlePizza que les autres marques n'ont pas, c'est un ensemble de poignées. A quoi ça sert ? Eh bien, du moins d'après mon expérience, cela signifiait que je pouvais faire le plein facilement. Je pourrais tourner l'ensemble de l'unité vers les grilles latérales qui se relèvent pour ajouter plus de briquettes de charbon et de bois. Une fois que la température commence à baisser, la seule façon de la faire remonter est d'ajouter plus de carburant.

Vous aurez besoin d'une pierre et d'une peau avec cet appareil. Vous pouvez acheter l'insert KettlePizza autonome ou le combo qui comprend une pierre à pizza et une pelle à pizza. C'est une bonne affaire car toutes les pierres ne sont pas faites pour le gril, donc obtenir la pierre pour le gril de KettlePizza est une bonne idée. Toute peau d'aluminium est probablement bonne, mais d'après le matériau de haute qualité de l'insert, je suppose que la peau est de qualité similaire.

J'ai acheté l'unité autonome parce que j'avais déjà une pierre et une peau, vous pouvez donc les acheter séparément si vous voulez trouver une marque spécifique que vous aimez. Voici la critique complète du charbon de KettlePizza, y compris des images de pizzas que j'ai faites, et une comparaison avec des produits similaires (dont certains que vous verrez ci-dessous !).

Oh, et ils font aussi un insert pour les grils à gaz. En fait, je préfère celui-ci car il n'implique pas de charbon en désordre ou d'achat de morceaux de bois supplémentaires. Cependant, il n'a pas le même effet pizza au feu de bois car il n'y a pas de fumée produite.

Je suppose que la plupart des gens n'achèteront que celui pour le type de gril qu'ils possèdent, mais si vous avez les deux, pensez à lire ma critique (liée ci-dessus) pour voir laquelle vous conviendrait le mieux.

Ensemble de gril pour bouilloire de luxe PizzaQue

Le kit PizzaQue Deluxe Kettle Grill est vraiment un “kit”. Il est livré avec l'insert de gril Weber, une pelle à pizza, une pierre à pizza destinée au gril et une clôture à charbon. La "clôture" n'est pas nécessaire, mais comme vous pouvez le voir sur les images ci-dessous, elle empêche les charbons de chauffer directement le fond de la pizza. C'est ainsi que fonctionnent les fours à pizza traditionnels au feu de bois. Le feu est allumé dans le four, puis poussé vers l'arrière du four alors que le feu du bois s'éteint et se transforme en méga charbons ardents.

Cela signifie également que vous pouvez charger du charbon et du bois pour obtenir des températures de 800 °F +. Un commentateur a dit qu'ils mesuraient plus de 1000 ºF ! C'est sacrément chaud.

Comme je l'ai découvert en utilisant ma propre KettlePizza, il est assez facile de manquer de carburant pour le gril avec seulement 1-2 tartes, il peut donc être nécessaire de charger des charbons et du bois supplémentaires. Vous pouvez également en mettre moins, puis recharger plus tard avec la façon dont le PizzaQue est conçu.

Il y a des avantages et des inconvénients à la conception de la PizzaQue, qui est un peu différente de la KettlePizza à l'intérieur (même si l'extérieur est similaire).

Tout d'abord, vous n'avez pas besoin des grilles de cuisson fournies avec le gril Weber. Il y a deux supports métalliques (en forme de triangle) qui soutiendront votre pierre à pizza. Avec la clôture à charbon incluse dans votre kit, il est assez facile de faire le plein. Retirez simplement le couvercle, ajoutez plus de charbons ou de morceaux de bois, puis remettez le couvercle en place. Avec la KettlePizza, je devais soulever les portes latérales du gril pour ajouter du charbon ou du bois.

Le PizzaQue se trouve également dans une position légèrement différente de celle de la KettlePizza. Il repose sur des clips sur l'appareil lui-même, plutôt que sur les supports à l'intérieur de la grille Weber. Vous pouvez le voir dans l'image ci-dessus. Cela signifie que l'unité se trouve plus haut. Mais il a aussi un profil plus bas. La pierre se trouve également plus haut dans le four. Je ne sais pas comment cela change le flux d'air ou les résultats de cuisson, mais cela vaut la peine de le noter.

Un inconvénient de cette conception est que votre pierre à pizza n'a pas le plein support de la grille du gril à charbon. Il y a eu de nombreuses fois où j'ai accidentellement déplacé la pierre en la frappant avec ma pelle à pizza. Parfois, les pizzas collent à la peau, il faut donc vraiment secouer la pâte. Avec la conception de PizzaQue, il est possible de pousser la pierre pour qu'elle ne soit pas stable sur les supports de PizzaQue.

Un argument de vente majeur de cette marque, cependant, est le prix. C'est nettement moins cher que KettlePizza, en plus il comprend la pierre et la peau, que vous devrez acheter. La clôture à charbon incluse est également un bonus bi car il semble que vous puissiez obtenir un véritable enfer déchaîné dans votre gril sans vous soucier de brûler votre pierre à pizza ou votre pizza. Beaucoup d'entre vous peuvent avoir des bacs à charbon sur les côtés de votre gril qui produisent déjà un effet similaire.

Lequel est-ce que je préfère – KettlePizza ou PizzaQue ? Personnellement, je préfère la qualité et le design made in USA de KettlePizza. Le prix est élevé, mais il y a une raison à cela ! Cependant, PizzaQue fabrique un produit génial qui permet de commencer facilement à cuisiner des pizzas en plein air au feu de bois à très bon marché.

Kit four à pizza OnlyFire

Encore une autre marque de “insert” qui transformera votre gril à charbon Weber en four à pizza s'appelle “OnlyFire”. Cette marque particulière est actuellement moins chère que KettlePizza, mais plus chère que PizzaQue. Gardez à l'esprit que les prix peuvent changer depuis que cette critique a été écrite.

Une différence intéressante entre cette marque et les deux autres répertoriées sur cette page est que l'appareil repose en fait à l'extérieur de votre barbecue Weber au lieu de s'adapter à l'intérieur. Je ne pense pas que cela ajoute des fonctionnalités à l'appareil, mais c'est juste une différence intéressante.

OnlyFire ne semble pas se vendre aussi bien que les deux autres marques de cette page. Il n'y a pas autant de critiques en ligne, et il y a aussi moins de blogs et de vidéos YouTube contenant des critiques à ce sujet. Un problème que de nombreux acheteurs ont rencontré au départ est que la pierre à pizza se trouvait sous la bouche du kit OnlyFire, ce qui rendait presque impossible de sortir la pizza en raison de l'angle de votre pelle à pizza. Le remédié à cela avec de petits crochets qu'ils appellent “chips” que vous pouvez voir dans la première image ci-dessous.

Bien que ce soit une bonne solution et que cela semble fonctionner maintenant, c'est une autre (4) partie(s) dont vous devez garder une trace.

Un autre inconvénient est qu'il ne convient qu'aux grils de 22,5 pouces. Il s'agit de la taille standard que la plupart des propriétaires de gril obtiennent, mais PizzaQue et KettlePizza peuvent tenir sur le gril de 18,5 pouces. KettlePizza fait même une extension pour les grils extra larges de 27 pouces.

Une dernière chose à mentionner qui pourrait être améliorée ici est que les poignées sont en métal. Cela signifie qu'ils seront très chauds pendant la cuisson, vous avez donc besoin de gants de cuisine ou de gants de barbecue pour les déplacer. Si vous vous configurez dès le début, vous n'aurez pas à déplacer l'appareil OnlyFire. Mais les poignées en bois de la KettlePizza (également placées plus loin du feu) sont beaucoup plus pratiques.

Dans l'ensemble, ce n'est pas vraiment un appareil que je recommanderais. Comparé à la KettlePizza qui est mon choix n°1 et à la PizzaQue qui se vend à un gros rabais, ce modèle n'a pas une qualité majeure qui le distingue

Quelle méthode pensez-vous utiliser cet été ? Avez-vous une autre façon de faire de la pizza sur votre barbecue au charbon de bois ? Faites-nous savoir dans la section des commentaires!


8 façons de marcher vers un corps en forme

Faire une promenade! Non, nous ne vous disons pas de vous perdre. Ce que nous disons, c'est que la marche est un moyen peu coûteux et facile de perdre du poids. C'est un exercice intelligent pour les personnes de tout niveau de forme physique, mais c'est un moyen particulièrement bon pour les débutants en entraînement de se familiariser avec une routine de remise en forme. Lisez la suite pour découvrir huit façons de vous frayer un chemin vers un corps plus en forme et plus ferme.

1. Vif c'est mieux. Commencez par marcher d'un bon pas pendant environ 30 minutes chaque jour. (Il est acceptable de commencer par des périodes de marche plus courtes ou à un rythme moins soutenu, si nécessaire.) La marche pour la forme physique n'est pas un inconvénient ou une gêne. C'est un investissement dans votre corps, et qui portera ses fruits dans un environnement plus fort et plus sain. tu.

2. Soyez prêt pour la météo. Marchez tôt le matin ou tard le soir par temps chaud, portez des vêtements qui évacuent l'humidité et n'oubliez pas de porter un écran solaire et un chapeau pour protéger votre peau. (Consultez notre Skinny Mme choisit pour les écrans solaires naturels.) Pour les promenades par temps froid, habillez-vous en couches que vous pouvez retirer lorsque le corps se réchauffe et protégez vos mains et vos oreilles du froid. Temps maussade ? Pas d'excuses. Allez au centre commercial ou sur un tapis roulant pour quelques tours à l'intérieur.

3. Variété. Suivez votre rythme en injectant de la variété dans votre routine. Par exemple, alternez entre une marche rapide un jour et une marche sportive le lendemain. Pour en savoir plus, consultez ces 7 façons de marcher à votre façon.

4. Casser une sueur. Si vous avez beaucoup de poids à perdre, il n'y a rien de mal à bouger plus lentement au début. Cependant, pour maximiser les calories brûlées, vous devrez faire de la marche un exercice aérobique qui fait travailler le cœur, les poumons et les muscles. Prévoyez de marcher à votre fréquence cardiaque cible pendant au moins 20 minutes par jour. (Trouver votre fréquence cardiaque cible estimée.)

5. Mettez du rebond dans votre démarche. Rien ne vous donne plus de rebond que de bons morceaux. Nous adorons les listes de lecture chez Skinny Ms. Faites vibrer votre cœur et vos muscles avec cette Playlist d'entraînement et de course avec musique pour tout le monde.

6. Devenir lourd. Avec des poids, c'est. L'ajout de poids supplémentaire augmentera la combustion des calories. Par exemple, marchez en portant des haltères de 2 à 3 livres au niveau de la poitrine pour travailler les épaules, les quadriceps, les abdominaux et les fessiers.

7. Faites-en une habitude. La marche fait partie de ces activités qui peuvent devenir une habitude instantanée, bon marché et bonne pour la santé. Faites-en une politique personnelle de marcher autant que possible. Prenez les escaliers. Promenade autour du bâtiment pendant la pause déjeuner. Ne conduisez jamais quand vous pouvez le saboter !  Vous serez peut-être bientôt prêt à vous lancer dans la course à pied. Vérifier Conseils de course pour les débutants absolus, puis imprimez le Programme de formation de 18 semaines, et vous courrez votre premier semi-marathon dans 18 semaines.

8. Vivre en bonne santé! Quand il s'agit de perdre du poids, l'exercice régulier est la moitié de la bataille. Supprimez les aliments transformés qui inondent le corps de trop de sucre, de sel et d'additifs chimiques. (Consultez ces 9 aliments à ne plus jamais manger.) Gardez un œil sur la taille des portions. Adoptez une alimentation riche en fruits, légumes, protéines maigres et graisses saines. Et, oui, la nourriture saine peut être délicieuse. Essayer Sliders d'oignons caramélisés avec poulet BBQ ou ca Poulet salsa à la mijoteuse.


Si vous cherchez un peu plus de croquant, pensez à associer quelques chips avec un bon guacamole de cigale, également de Yoon. Commencez par combiner la purée d'avocat avec du sel et du poivre, pressez un peu de citron sur le dessus et faites sauter les oignons rouges, les jalapeños, les piments et l'ail. Ajoutez des nymphes de cigale blanchies et vous êtes prêt.

Passons maintenant au plat principal. Yoon prépare également un kimchi de cigale avec du kennip, du riz brun, du concombre et de la menthe. Tout est très astucieusement servi, et si vous n'êtes pas à l'aise avec ces petits yeux rouges qui vous fixent pendant que vous mangez, vous serez heureux de savoir que vous ne pouvez même pas repérer les bestioles écrasées dans ce plat. Il y a aussi une pincée de protéines supplémentaires, car la pâte de kimchi est mélangée à de la poudre de grillon avant que les nymphes de cigale blanchies ne soient jetées.


1. La pâte à pizza achetée en magasin est totalement froide, si vous la manipulez correctement

Je fais la pâte à la Pizzeria Beddia à partir de zéro, en utilisant de la farine à pain biologique, de l'eau, du sel de mer, de la levure à gâteau fraîche, du sucre et de l'huile d'olive extra vierge. Mais j'aime l'idée que les gens achètent de la pâte, à condition qu'elle vienne d'une bonne pizzeria. Quelle que soit la pâte avec laquelle vous travaillez, laisser revenir à température ambiante (vous voulez qu'elle soit malléable), et assurez-vous de fariner tout ce que la pâte touche - votre comptoir, vos mains, votre peau, si vous en avez une - pour éviter qu'elle ne colle.

La mozzarella fraîche et à faible teneur en eau constitue une combinaison gagnante.


Meilleure recette de sauce à pizza

par Christina Conte assez de sauce pour 4, 10 & #8243 pizzas

INSTRUCTIONS COMPLÈTES IMPRIMABLES CI-DESSOUS
(y compris des recommandations pour les meilleurs produits)

  1. Versez la boîte de tomates dans un bol. S'il s'agit de pomodorini ou de tomates entières, écrasez-les avec vos mains, ou vous pouvez les couper grossièrement avec des ciseaux de cuisine. Si vos tomates ont beaucoup de liquide, si vous les mélangez toutes ensemble, cela ne devrait pas être trop liquide. Cependant, si vous n'utilisez pas une boîte entière, laissez simplement plus de liquide avec les tomates que vous n'utilisez pas.
  2. Ajoutez le reste des ingrédients et mélangez bien. Goûtez au sel et ajoutez si besoin. Ça y est, la sauce est prête à l'emploi ! (N'ajoutez pas trop de sauce à la pâte à pizza, vous ne voulez pas la noyer.)

Pour une recette de pâte à pizza facile et sans pétrissage, consultez mon article ici, cependant, je le mettrai à jour très bientôt car il s'agit de l'un de mes premiers articles et a besoin d'un lifting !

Bien qu'il s'agisse d'un article sur la meilleure recette de sauce à pizza, je souhaite brièvement discuter des garnitures. Étant donné que la sauce à pizza est si savoureuse sur cette pizza, vous n'avez pas besoin d'une tonne de garnitures. Vous pouvez l'avoir nature, qui est la pizza préférée de ma mère. Allez-y doucement sur tout ce que vous ajoutez : un peu de mozzarella fraîche, des champignons sautés, des anchois, du poivron rouge rôti ou du pepperoni. Vous pouvez vraiment ajouter ce que vous aimez, il suffit de ne pas me dire si vous ajoutez du p——-e hawaïen !

Pizza à Rome

À ce stade, vous pouvez me croire que c'est la recette de sauce à pizza la plus simple de tous les temps, mais vous devrez la goûter pour croire que c'est la meilleure. Si vous l'essayez, veuillez laisser un avis (voir le nombre d'étoiles dans la fiche de recette imprimable ou ÉCRIRE UN AVIS en bas à côté de l'onglet commentaire). (Mise à jour le 2/2021 : VEUILLEZ LIRE CE QUE LES GENS ONT DÉJÀ ÉCRIT DANS L'ONGLET COMMENTAIRES ET AVIS CI-DESSOUS !)

Pizza à Cassino, Italie.


Voir la vidéo: recette de mini pizzas thon champignons ultra moelleuses (Décembre 2021).