Recettes traditionnelles

Recette Tostadas au thon

Recette Tostadas au thon

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C'est un plat de style mexicain rapide et facile, qui a aussi un goût fabuleux! Les coquilles de tortilla croustillantes (tostadas) sont garnies d'un mélange de haricots frits, de thon, de salsa, de laitue et d'avocat.

9 personnes ont fait ça

IngrédientsPortions : 4

  • 450 g de haricots frits en boîte
  • 75 ml de lait écrémé
  • 2 boîtes (185g) de thon dans l'eau, égoutté
  • 1 tomate, coupée en dés
  • 1 piment Scotch bonnet frais, épépiné et haché ou au goût
  • 1 citron vert frais
  • 30 g de laitue finement hachée
  • 4 coquilles de tostada
  • 250g de salsa
  • 1 avocat, pelé, dénoyauté et tranché

MéthodePréparation :20min ›Cuisine :10min ›Prêt en :30min

  1. Placer les haricots dans une casserole à feu moyen. Ajouter graduellement le lait, en remuant constamment, jusqu'à ce que les haricots soient chauds. Mélanger le thon, les tomates, le piment et le jus de citron vert dans un bol.
  2. Pour assembler, étalez les haricots sur les coquilles de tostada. Garnir du mélange de thon, de laitue et d'avocat et déguster!

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Avis et notesNote globale moyenne :(7)

Avis en anglais (7)

Ceux-ci sont rapides et faciles à faire. Je n'avais pas de bonnet écossais alors j'ai remplacé un jalapeno. J'ai utilisé du germon blanc solide emballé dans de l'eau. L'onctuosité des haricots frits se marie bien avec le thon et le citron vert. Si vous utilisez un thon de bonne qualité, n'ayez pas peur de le faire.-01 février 2015

par Sheri Wilson

Comme j'aime le thon et les haricots frits séparément, j'ai décidé d'essayer, même si je ne pouvais pas imaginer ces deux ingrédients ensemble. Comme je le soupçonnais, cette combinaison était trop étrange pour moi. Je lui donne toujours 3 étoiles pour 2 raisons. La première est que la recette, faite exactement comme écrite, était comestible, bien que pas agréable. Deuxièmement, j'ai trouvé que c'était super avec du fromage à la place du thon, c'est ainsi que j'ai mangé le reste après la première portion. Cela crée une recette différente, mais j'adore la version au fromage.-04 février 2006

par MEXICANMANMEAT

ce plat a bon goût. la combinaison du goût piquant du thon avec les haricots frits crémeux donne au plat une texture très distincte. je le recommande vivement.-19 oct. 2004


8 façons savoureuses d'habiller une boîte de thon, selon TikTok

Que vous souhaitiez une collation épicée ou une salade saine, ces vidéos TikTok détiennent les clés d'une meilleure expérience du thon.

Vous cherchez un moyen de mettre à niveau le thon en conserve dans votre garde-manger ? Nous avons quelques idées. Ces idées de recettes TikTok tirent pleinement parti de l'aliment de base pratique et peu coûteux du garde-manger. Bonus : le thon en conserve est en fait super sain - il contient des protéines et des nutriments difficiles à obtenir tels que le sélénium et les acides gras oméga-3. Voici comment faire passer le thon en conserve au niveau supérieur, selon TikTok.


Résumé de la recette

  • Huile de canola, pour la friture
  • 6 tortillas de maïs
  • Le sel
  • 15 onces de thon à l'huile d'olive, égoutté
  • 1/4 tasse de piments jalape & ntildeos mexicains marinés hachés et carottes en boîte plus 1/4 tasse de saumure
  • Feuilles de coriandre, radis tranchés et graines de citrouille grillées, pour servir

Dans une poêle moyenne, chauffer 1/4 de pouce d'huile. Ajouter 1 tortilla à l'huile chaude et faire frire à feu modéré, en la retournant, jusqu'à ce qu'elle soit dorée et croustillante, 3 minutes. Transférer sur du papier absorbant pour égoutter légèrement saler. Répétez avec les tortillas restantes.

Dans un bol moyen, mélanger le thon avec les jalapeños et les carottes et leur saumure. Répartir le thon sur les tostadas et garnir de coriandre, de radis et de graines de citrouille grillées. Servir.


Tostadas mexicaines au thon chipotle

Ce message a été parrainé par Bella Portofino dans le cadre d'une activation d'influenceur pour Influence Central et toutes les opinions exprimées dans mon message sont les miennes.

C'est une nouvelle année et j'ai tellement hâte de voir ce que 2018 nous réserve ! Je sais que beaucoup de gens ont pris des résolutions du Nouvel An pour faire plus d'exercice ou perdre du poids. Ma résolution est plus d'ajouter plus de variété à notre menu hebdomadaire, y compris plus de plats de poisson et de fruits de mer. C'est pourquoi aujourd'hui je fais une recette avec Thon Bella Portofino. C'est très délicieux et c'est une excellente option pour ceux d'entre vous qui cherchent à faire des choix plus sains en 2018.

Nous utiliserons ce thon pour préparer de délicieuses tostadas au thon chipotle qui sont faciles à préparer et peuvent être dégustées pour le déjeuner ou le dîner. Une sorte de Tinga, mais un Thon Tinga. Les Bella Portofino le thon en conserve est fait de thon sauvage et sélectionné à la main, emballé avec de l'huile d'olive extra vierge de haute qualité et une pincée de sel. Sa saveur riche et moelleuse se combine avec la fumée des piments chipotle pour créer un délicieux tinga de thon dont vous ne pourrez pas vous lasser ! Et le meilleur, c'est que c'est sain aussi ! Le thon est une excellente source de protéines et d'oméga 3.

Mais assez parlé, voyons la recette !

TOSTADAS AU THON CHIPOTLE MEXICAIN

DIRECTIONS:


Résumé de la recette

  • ½ oignon rouge, tranché
  • 2 oignons verts, hachés
  • 1 ½ tomates, hachées
  • 2 concombres, pelés et hachés
  • 2 piments jalapenos frais, hachés
  • Coriandre fraîche hachée
  • 4 boîtes (6 onces) de thon, égoutté, émietté
  • 6 onces Clamato® Original
  • Jus de citron vert frais
  • Assaisonnement liquide pour salsa Maggi®
  • Sauce Worcestershire au goût
  • Sel et poivre au goût
  • 10 coquilles de tostada

Placer l'oignon rouge dans un bol à mélanger. Ajouter les oignons verts hachés, les tomates, les concombres, les jalapenos et la coriandre dans le même bol.

Dans un bol de service séparé, mélanger le thon, le Clamato®, la lime, la salsa Maggi®, la sauce Worcestershire, le sel et le poivre. Mélanger les légumes hachés et déguster sur des tostadas fraîchement cuites.


Commentaires

Ne faut-il pas faire griller les graines de citrouille avant de les ajouter ?

Désolé, j'ai également oublié d'ajouter : j'ai laissé de côté le chipotle supplémentaire et j'ai ajouté du poblano émincé - environ une demi-cuillère à soupe.

Les gens étaient assis dans la cuisine pendant que je préparais cela et ne me laissaient pas terminer l'assemblage. Au lieu de cela, ils en ont transformé certains en tacos au poisson, qui ont également bien fonctionné (bien qu'ils les aient mieux aimés sur les chips). et saisi le thon. Miam!

J'ai suivi les conseils d'autres personnes et j'ai ajouté un peu de coriandre et je l'ai refroidie une heure avant de servir. J'ai utilisé à la fois les tortillas cuites au four de la recette et les "scoops" et ce fut un énorme succès auprès de mes amis.

Lorsque vous utilisez de la sauce adobo, vous n'avez pas besoin d'utiliser le piment chili supplémentaire. La sauce Adobo est composée de piments chilis en purée avec des oignons de tomates assaisonnés de cumin. Les tostadas sont facilement disponibles dans les supermarchés, je les utilise tout le temps. Je garde les tosdadas cassées pour les utiliser dans ɼhilaquiles' - 'old sombreros' un délicieux plat de brunch. Kathy Ross-Waugh, chef de spécialité mexicaine

Considérant que presque toutes les grandes organisations qui surveillent la santé de la pêche demandent une interdiction complète de toute pêche au thon pendant au moins cinq ans, je trouve ces recettes à base de thon extrêmement irresponsables et de très mauvais goût.

Je ne gaspillerais pas un morceau de poisson cher comme du thon dans une recette aux saveurs aussi affirmées. Le thon a une si belle saveur qui lui est propre, que je préfère utiliser des ingrédients qui le complètent charnu, sucré, onctueux, plutôt que de le cacher. Je choisirais un poisson blanc moins cher et à saveur douce comme la morue ou même le tilapia. Une belle recette, sinon, et les graines de citrouille ajoutent une touche authentique du Yucatan.

Cet avis est à tester. de Qa

Ceci est le deuxième examen pour tester l'assurance qualité

Ceci est mon avis pour les tests --QA

Cela a reçu des critiques élogieuses parmi mes amis lors de notre dernier barbecue !

Deux pouces vers le haut. Mes modifications : ajouter de la coriandre. Obtenez les piments chipotle qui sont en conserve dans une sauce adobo, ignorez les mesures et ajoutez-les au goût. Cela vous fera gagner du temps et de l'argent. J'ai omis les graines de citrouille car elles ne semblaient pas correspondre à la texture. échalotes supplémentaires. Je pensais avec mon portefeuille et j'ai acheté 1/2 saumon et 1/2 thon et les ai saisis tous les deux avant de les couper en cubes. Tant que vous ne faites pas trop cuire, les textures sont fantastiques et le saumon plus gras se mêle si bien à l'avocat. J'ai eu la peine de faire les tortillas comme indiqué, mais la prochaine fois, je ne m'en soucierai pas. A pris trop de temps et n'en valait pas la peine. Je referai cette recette encore et encore !!

J'ai été très déçue par cette recette. Je ne sais pas ce que j'ai fait de mal ! La consistance m'a dégoûté et je ne pensais pas qu'il avait assez de saveur. D'un autre côté, mon copain a adoré ! Il a mangé toute l'assiette de tostadas. Attention - la saveur de cumin est forte et il est très facile de trop saler les chips. Donnez-lui un tourbillon, mais je n'étais pas un grand fan.

Nous en faisons une version lors de voyages de camping à Baja depuis des années. Nous utilisons les tostadas prêtes à l'emploi qu'ils vendent là-bas (et dans de nombreux magasins ici) et garnis de salade de thon et de jalapenos. Cette recette semble être une version plus classe que je pourrais servir aux invités.

Excellent apéritif simple, avec une saveur extraordinaire. Omettez les graines de citrouille, elles n'ont pas la bonne texture. Et utilisez Tostidos "Scoops" à la place des tortillas !

C'était délicieux, facile à faire et attrayant sur le plateau. Nous ajouterions de la coriandre la prochaine fois.


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Recette de Tostadas au Ceviche de Thon en Conserve

Pour une gourmande comme moi, faire les courses, c'est comme emmener un enfant au magasin de jouets. Le simple fait de regarder toutes les offres de produits me donne des idées pour la planification de mon menu hebdomadaire. Je profite des produits de saison, ainsi que des bons de réduction et des soldes du magasin. C'est pourquoi j'aime les recettes qui mettent en œuvre des ingrédients abordables et de saison, comme cette recette rapide et économique pour les Tostadas au ceviche de thon en conserve.

Cette boutique a été rémunérée par Collective Bias, Inc. et Kroger. Toutes les opinions n'engagent que moi. #RecetasParaMomentos #CollectifBiais

C'est parfait pour ces journées chaudes où nous n'avons pas envie de passer beaucoup de temps près du poêle, mais plutôt de passer des moments précieux avec nos proches.

Il existe de nombreuses recettes de ceviche (également cebiche d'épeautre), dont certaines utilisent du poisson, des crevettes ou une combinaison de fruits de mer. Il y a même un ceviche de jicama ! Mais, cette fois, j'ai décidé de préparer la version de thon en conserve après une visite dans mon local Kroger supermarché.

J'habite très près d'un magasin Kroger il me faut juste 15 minutes de marche pour y arriver. C'est agréable de voir qu'ils pensent aussi à leurs clients latins, car j'ai trouvé certaines de mes épiceries mexicaines préférées dans leur magasin, et ils vendent même des petits pains mexicains pour faire des sandwichs dans la section boulangerie ! Je suis nouveau dans la région, et jusqu'à présent, cela a été une grande découverte pour moi. Ils ont toujours des soldes et des prix bas pour tous vos besoins de cuisine et de fête de famille. Surtout, les gens qui y travaillent sont très sympathiques et serviables, surtout les caissiers, car j'oublie toujours ma carte bonus !

Comment faire des Tostadas au Ceviche de Thon en Conserve

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DIRECTIONS:


Tapatio Tostada

Des tortillas de maïs croustillantes sont empilées pour notre Tapatio Tostada! Ajoutez simplement StarKist Tuna Creations® BOLD Tapatio et vos garnitures de tostada préférées.

Ingrédients:

  • 1 sachet (2,6 onces) StarKist Tuna Creations ® BOLD Tapatio
  • 2 tortillas de maïs plates de 6 pouces
  • 1 tasse de laitue bibb ou iceburg râpée
  • 2 cuillères à soupe de maïs en conserve
  • 2 cuillères à soupe. haricots noirs en conserve, rincés et égouttés
  • 1 /4 tasse de tomates en dés
  • 2 cuillères à soupe. fromage de style mexicain râpé
  • 1 /2 avocat, tranché

Instructions:

  • Placer les tortillas sur des assiettes individuelles et garnir chacune de la moitié de la laitue.
  • Garnir chacun de la moitié du maïs, des haricots et des tomates. Garnir de thon et de fromage. Placer l'avocat sur le côté de chaque tostada

Informations nutritionnelles sur la recette

Lorsque vous utilisez 1 sachet (2,6 oz) - StarKist Tuna Creations® BOLD Creations Tapatio

Portions par conteneur : 2
Lorsque vous utilisez 1 sachet (2,6 oz) - StarKist Tuna Creations® BOLD Creations Tapatio Portion : 1 Tostada
Quantité par portion% VQ*
Calories220
Graisse totale10g13% 10g
Gras saturé2.5g13% 2.5g
Gras trans0g 0g
Cholestérol207% 20
Sodium410mg18% 410mg
Glucides totaux21g8% 21g
Fibre alimentaire5g18%
Sucres totaux3g 3g
Comprend des sucres ajoutés0g0% 0g
Protéine12g
Vitamine D0mcg0%
Calcium73mg6%
Le fer1mg6%
Potassium454 mg10%

*Le % de la valeur quotidienne vous indique dans quelle mesure un nutriment dans une portion de nourriture contribue à un régime quotidien. 2 000 calories par jour sont utilisées pour les conseils nutritionnels généraux.

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Méthode

Pour faire la garniture au thon, mélanger les ingrédients de la marinade dans un bol, ajouter le thon et laisser reposer 10 minutes.

Faites chauffer un peu d'huile d'olive dans une poêle à feu moyen et faites revenir le thon pendant 3 à 5 minutes jusqu'à ce qu'il soit juste cuit. Ajouter le thon à la marinade et bien mélanger pour combiner.

Pour faire la sauce, mélanger les ingrédients ensemble dans un robot culinaire et assaisonner de sel et de poivre.

Pour assembler, badigeonner les tortillas d'un peu d'huile d'olive, saupoudrer sur le fromage et faire griller sous un gril chaud jusqu'à ce qu'il soit fondu. Garnir de sauce au thon et à la crème sure et servir.


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