Recettes traditionnelles

Les insectes font partie de l'alimentation durable du futur, selon un rapport

Les insectes font partie de l'alimentation durable du futur, selon un rapport

Des sources de protéines alternatives seront nécessaires à l'avenir, selon le programme d'action sur les déchets et les ressources

Visqueux, mais satisfaisant ?

Vous vous tortillez à l'idée de manger des creepy-crawlies ? Vous feriez mieux de vous y habituer car selon l'association britannique à but non lucratif, le Waste and Resources Action Program, si nous voulons sauver notre planète, nous devrons commencer à chercher d'autres formes de protéines peu orthodoxes pour soutenir la population mondiale, et cela signifie manger des insectes.

Un rapport du WRAP prédit que l'un des plus grands défis pour la population humaine au cours des prochaines décennies sera le développement et la durabilité du système alimentaire. Le rapport prédit qu'à l'avenir, nous ne serons pas si dégoûtés à l'idée de manger des grillons (qui, soit dit en passant, sont d'excellentes sources de protéines et sont déjà vendus en Amérique du Nord sous forme de farine de grillons).

"Les nouveaux aliments dans les régimes occidentaux incorporeront des insectes dans une certaine mesure, de la même manière que la propagation des sushis du Japon dans les années 2000, mais la croissance principale concernera l'alimentation du bétail", indique le rapport. « Nous risquons, d'ici 2020, que les terres dont nous disposons et productives d'un point de vue agricole soient poussées à leurs limites. Donc, si nous pouvons trouver des sources de protéines alternatives qui réduisent le besoin d'utilisation des terres ou de changement d'utilisation des terres, alors c'est une très bonne chose à rechercher.

Le rapport suggère également que nous cherchions à incorporer des algues dans notre alimentation, qui contiennent de 65 à 90% de protéines, ainsi que de la viande cultivée en laboratoire.


Larves : un tiers des Britanniques pensent que nous mangerons des insectes d'ici 2029

Près d'un tiers des Britanniques pensent que les insectes finiront par faire partie de l'alimentation humaine traditionnelle au Royaume-Uni au milieu des défis croissants de la production alimentaire, révèle une nouvelle recherche.

Alors que les agriculteurs britanniques font face à la pression de la crise climatique, des parasites et des maladies des plantes - ainsi que de la nécessité d'augmenter la productivité et de concurrencer les importations - une recherche publiée lundi affirme que 32% des adultes britanniques pensent que manger régulièrement des collations au grillon et des hamburgers de ver de buffle deviendra courant d'ici 10 ans.

La recherche de l'Agricultural Biotechnology Council (ABC), un groupe industriel faisant la promotion de l'utilisation de cultures génétiquement modifiées (GM) controversées au Royaume-Uni, suggère également que 72 % des personnes soutiennent l'accent accru mis sur la technologie, telles que les nouvelles techniques de sélection végétale, y compris les gènes l'édition, pour faire face aux pénuries de récoltes.

Les fabricants, les supermarchés et les restaurants se démènent tous pour tirer profit d'un paysage alimentaire en évolution au Royaume-Uni alors que les consommateurs adoptent des régimes flexitariens - où un régime largement végétal est parfois complété par de la viande - et expérimentent des alternatives à la viande et une alimentation à base de plantes.

L'impact environnemental néfaste de la production mondiale de viande a stimulé l'intérêt pour les insectes comestibles en tant que source de nourriture alternative et durable. Contrairement aux vaches ou aux porcs, les insectes peuvent être élevés en grand nombre sans occuper de grandes quantités de terre, d'eau ou de nourriture.

Les insectes sont également nutritifs, contenant des protéines essentielles, des graisses, des minéraux et des acides aminés. Les insectes destinés à la consommation sont généralement élevés dans des conditions d'usine à grande échelle.

Dans le nouveau sondage YouGov auprès de 2 093 adultes, près de deux répondants sur cinq (37%) ont déclaré qu'ils pensaient que la consommation d'insectes augmenterait au cours des 10 prochaines années, atteignant près de la moitié (48%) chez les 18-24 ans. groupe de personnes âgées.

Mark Buckingham, président de l'ABC, a déclaré : « Nous sommes ravis de voir les consommateurs britanniques adopter l'innovation comme l'avenir de l'agriculture. L'utilisation d'une technologie de pointe et de techniques de culture permettra au Royaume-Uni de relever les sérieux défis consistant à maintenir la compétitivité de nos agriculteurs, à maintenir un approvisionnement alimentaire sûr et abordable et à protéger notre environnement naturel. »

Le marché mondial des insectes comestibles devrait dépasser 520 millions de dollars (430 millions de livres sterling) d'ici 2023, selon des recherches récentes. Selon l'Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture, au moins 2 milliards de personnes consomment régulièrement des insectes. Mais alors que plus de 1 000 espèces sont consommées dans le monde, elles figurent à peine dans le régime alimentaire de nombreux pays riches.


Larves : un tiers des Britanniques pensent que nous mangerons des insectes d'ici 2029

Près d'un tiers des Britanniques pensent que les insectes finiront par faire partie de l'alimentation humaine traditionnelle au Royaume-Uni au milieu des défis croissants de la production alimentaire, révèle une nouvelle recherche.

Alors que les agriculteurs britanniques font face à la pression de la crise climatique, des parasites et des maladies des plantes - ainsi que de la nécessité d'augmenter la productivité et de concurrencer les importations - une recherche publiée lundi affirme que 32% des adultes britanniques pensent que manger régulièrement des collations au grillon et des hamburgers de ver de buffle deviendra banale dans les 10 ans.

Les recherches de l'Agricultural Biotechnology Council (ABC), un groupe industriel faisant la promotion de l'utilisation de cultures génétiquement modifiées (GM) controversées au Royaume-Uni, suggèrent également que 72% des personnes soutiennent l'accent accru sur la technologie, telles que les nouvelles techniques de sélection végétale, y compris les gènes l'édition, pour faire face aux pénuries de récoltes.

Les fabricants, les supermarchés et les restaurants se démènent tous pour tirer profit d'un paysage alimentaire en évolution au Royaume-Uni alors que les consommateurs adoptent des régimes flexitariens - où un régime largement végétal est parfois complété par de la viande - et expérimentent des alternatives à la viande et une alimentation à base de plantes.

L'impact environnemental néfaste de la production mondiale de viande a stimulé l'intérêt pour les insectes comestibles en tant que source de nourriture alternative et durable. Contrairement aux vaches ou aux porcs, les insectes peuvent être élevés en grand nombre sans occuper de grandes quantités de terre, d'eau ou de nourriture.

Les insectes sont également nutritifs, contenant des protéines essentielles, des graisses, des minéraux et des acides aminés. Les insectes destinés à la consommation sont généralement élevés dans des conditions d'usine à grande échelle.

Dans le nouveau sondage YouGov auprès de 2 093 adultes, près de deux répondants sur cinq (37%) ont déclaré qu'ils pensaient que la consommation d'insectes augmenterait au cours des 10 prochaines années, atteignant près de la moitié (48%) chez les 18-24 ans. groupe de personnes âgées.

Mark Buckingham, président de l'ABC, a déclaré : « Nous sommes ravis de voir les consommateurs britanniques adopter l'innovation comme l'avenir de l'agriculture. L'utilisation d'une technologie de pointe et de techniques de culture permettra au Royaume-Uni de relever les sérieux défis consistant à maintenir la compétitivité de nos agriculteurs, à maintenir un approvisionnement alimentaire sûr et abordable et à protéger notre environnement naturel. »

Le marché mondial des insectes comestibles devrait dépasser 520 millions de dollars (430 millions de livres sterling) d'ici 2023, selon des recherches récentes. Selon l'Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture, au moins 2 milliards de personnes consomment régulièrement des insectes. Mais alors que plus de 1 000 espèces sont consommées dans le monde, elles figurent à peine dans le régime alimentaire de nombreux pays riches.


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Près d'un tiers des Britanniques pensent que les insectes finiront par faire partie de l'alimentation humaine traditionnelle au Royaume-Uni au milieu des défis croissants de la production alimentaire, révèle une nouvelle recherche.

Alors que les agriculteurs britanniques font face à la pression de la crise climatique, des parasites et des maladies des plantes - ainsi que de la nécessité d'augmenter la productivité et de concurrencer les importations - une recherche publiée lundi affirme que 32% des adultes britanniques pensent que manger régulièrement des collations au grillon et des hamburgers de ver de buffle deviendra banale dans les 10 ans.

La recherche de l'Agricultural Biotechnology Council (ABC), un groupe industriel faisant la promotion de l'utilisation de cultures génétiquement modifiées (GM) controversées au Royaume-Uni, suggère également que 72 % des personnes soutiennent l'accent accru mis sur la technologie, telles que les nouvelles techniques de sélection végétale, y compris les gènes l'édition, pour faire face aux pénuries de récoltes.

Les fabricants, les supermarchés et les restaurants se démènent tous pour tirer profit d'un paysage alimentaire en évolution au Royaume-Uni alors que les consommateurs adoptent des régimes flexitariens - où un régime largement végétal est parfois complété par de la viande - et expérimentent des alternatives à la viande et une alimentation à base de plantes.

L'impact environnemental néfaste de la production mondiale de viande a stimulé l'intérêt pour les insectes comestibles en tant que source de nourriture alternative et durable. Contrairement aux vaches ou aux porcs, les insectes peuvent être élevés en grand nombre sans occuper de grandes quantités de terre, d'eau ou de nourriture.

Les insectes sont également nutritifs, contenant des protéines essentielles, des graisses, des minéraux et des acides aminés. Les insectes destinés à la consommation sont généralement élevés dans des conditions d'usine à grande échelle.

Dans le nouveau sondage YouGov auprès de 2 093 adultes, près de deux répondants sur cinq (37%) ont déclaré qu'ils pensaient que la consommation d'insectes augmenterait au cours des 10 prochaines années, atteignant près de la moitié (48%) chez les 18-24 ans. groupe de personnes âgées.

Mark Buckingham, président de l'ABC, a déclaré : « Nous sommes ravis de voir les consommateurs britanniques adopter l'innovation comme l'avenir de l'agriculture. L'utilisation d'une technologie de pointe et de techniques de culture permettra au Royaume-Uni de relever les sérieux défis consistant à maintenir la compétitivité de nos agriculteurs, à maintenir un approvisionnement alimentaire sûr et abordable et à protéger notre environnement naturel. »

Le marché mondial des insectes comestibles devrait dépasser 520 millions de dollars (430 millions de livres sterling) d'ici 2023, selon des recherches récentes. Selon l'Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture, au moins 2 milliards de personnes consomment régulièrement des insectes. Mais alors que plus de 1 000 espèces sont consommées dans le monde, elles figurent à peine dans le régime alimentaire de nombreux pays riches.


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Près d'un tiers des Britanniques pensent que les insectes finiront par faire partie de l'alimentation humaine traditionnelle au Royaume-Uni au milieu des défis croissants de la production alimentaire, révèle une nouvelle recherche.

Alors que les agriculteurs britanniques font face à la pression de la crise climatique, des parasites et des maladies des plantes - ainsi que de la nécessité d'augmenter la productivité et de concurrencer les importations - une recherche publiée lundi affirme que 32% des adultes britanniques pensent que manger régulièrement des collations au grillon et des hamburgers de ver de buffle deviendra banale dans les 10 ans.

La recherche de l'Agricultural Biotechnology Council (ABC), un groupe industriel faisant la promotion de l'utilisation de cultures génétiquement modifiées (GM) controversées au Royaume-Uni, suggère également que 72 % des personnes soutiennent l'accent accru mis sur la technologie, telles que les nouvelles techniques de sélection végétale, y compris les gènes l'édition, pour faire face aux pénuries de récoltes.

Les fabricants, les supermarchés et les restaurants se démènent tous pour tirer profit d'un paysage alimentaire en évolution au Royaume-Uni alors que les consommateurs adoptent des régimes flexitariens - où un régime largement végétal est parfois complété par de la viande - et expérimentent des alternatives à la viande et une alimentation à base de plantes.

L'impact environnemental néfaste de la production mondiale de viande a stimulé l'intérêt pour les insectes comestibles en tant que source de nourriture alternative et durable. Contrairement aux vaches ou aux porcs, les insectes peuvent être élevés en grand nombre sans occuper de grandes quantités de terre, d'eau ou de nourriture.

Les insectes sont également nutritifs, contenant des protéines essentielles, des graisses, des minéraux et des acides aminés. Les insectes destinés à la consommation sont généralement élevés dans des conditions d'usine à grande échelle.

Dans le nouveau sondage YouGov auprès de 2 093 adultes, près de deux répondants sur cinq (37%) ont déclaré qu'ils pensaient que la consommation d'insectes augmenterait au cours des 10 prochaines années, atteignant près de la moitié (48%) chez les 18-24 ans. groupe de personnes âgées.

Mark Buckingham, président de l'ABC, a déclaré : « Nous sommes ravis de voir les consommateurs britanniques adopter l'innovation comme l'avenir de l'agriculture. L'utilisation d'une technologie de pointe et de techniques de culture permettra au Royaume-Uni de relever les sérieux défis consistant à maintenir la compétitivité de nos agriculteurs, à maintenir un approvisionnement alimentaire sûr et abordable et à protéger notre environnement naturel. »

Le marché mondial des insectes comestibles devrait dépasser 520 millions de dollars (430 millions de livres sterling) d'ici 2023, selon des recherches récentes. Selon l'Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture, au moins 2 milliards de personnes consomment régulièrement des insectes. Mais alors que plus de 1 000 espèces sont consommées dans le monde, elles figurent à peine dans le régime alimentaire de nombreux pays riches.


Larves : un tiers des Britanniques pensent que nous mangerons des insectes d'ici 2029

Près d'un tiers des Britanniques pensent que les insectes finiront par faire partie de l'alimentation humaine traditionnelle au Royaume-Uni au milieu des défis croissants de la production alimentaire, révèle une nouvelle recherche.

Alors que les agriculteurs britanniques sont confrontés à la pression de la crise climatique, des parasites et des maladies des plantes - ainsi que de la nécessité d'augmenter la productivité et de concurrencer les importations - une recherche publiée lundi affirme que 32% des adultes britanniques pensent que manger régulièrement des collations au grillon et des hamburgers de ver de buffle deviendra banale dans les 10 ans.

La recherche de l'Agricultural Biotechnology Council (ABC), un groupe industriel faisant la promotion de l'utilisation de cultures génétiquement modifiées (GM) controversées au Royaume-Uni, suggère également que 72 % des personnes soutiennent l'accent accru mis sur la technologie, telles que les nouvelles techniques de sélection végétale, y compris les gènes l'édition, pour faire face aux pénuries de récoltes.

Les fabricants, les supermarchés et les restaurants se démènent tous pour tirer profit d'un paysage alimentaire en évolution au Royaume-Uni alors que les consommateurs adoptent des régimes flexitariens - où un régime largement végétal est parfois complété par de la viande - et expérimentent des alternatives à la viande et une alimentation à base de plantes.

L'impact environnemental néfaste de la production mondiale de viande a stimulé l'intérêt pour les insectes comestibles en tant que source de nourriture alternative et durable. Contrairement aux vaches ou aux porcs, les insectes peuvent être élevés en grand nombre sans occuper de grandes quantités de terre, d'eau ou de nourriture.

Les insectes sont également nutritifs, contenant des protéines essentielles, des graisses, des minéraux et des acides aminés. Les insectes destinés à la consommation sont généralement élevés dans des conditions d'usine à grande échelle.

Dans le nouveau sondage YouGov auprès de 2 093 adultes, près de deux répondants sur cinq (37%) ont déclaré qu'ils pensaient que la consommation d'insectes augmenterait au cours des 10 prochaines années, atteignant près de la moitié (48%) chez les 18-24 ans. groupe de personnes âgées.

Mark Buckingham, président de l'ABC, a déclaré : « Nous sommes ravis de voir les consommateurs britanniques adopter l'innovation comme l'avenir de l'agriculture. L'utilisation d'une technologie de pointe et de techniques de culture permettra au Royaume-Uni de relever les sérieux défis consistant à maintenir la compétitivité de nos agriculteurs, à maintenir un approvisionnement alimentaire sûr et abordable et à protéger notre environnement naturel. »

Le marché mondial des insectes comestibles devrait dépasser 520 millions de dollars (430 millions de livres sterling) d'ici 2023, selon des recherches récentes. Selon l'Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture, au moins 2 milliards de personnes consomment régulièrement des insectes. Mais alors que plus de 1 000 espèces sont consommées dans le monde, elles figurent à peine dans le régime alimentaire de nombreux pays riches.


Larves : un tiers des Britanniques pensent que nous mangerons des insectes d'ici 2029

Près d'un tiers des Britanniques pensent que les insectes finiront par faire partie de l'alimentation humaine traditionnelle au Royaume-Uni au milieu des défis croissants de la production alimentaire, révèle une nouvelle recherche.

Alors que les agriculteurs britanniques font face à la pression de la crise climatique, des parasites et des maladies des plantes - ainsi que de la nécessité d'augmenter la productivité et de concurrencer les importations - une recherche publiée lundi affirme que 32% des adultes britanniques pensent que manger régulièrement des collations au grillon et des hamburgers de ver de buffle deviendra banale dans les 10 ans.

La recherche de l'Agricultural Biotechnology Council (ABC), un groupe industriel faisant la promotion de l'utilisation de cultures génétiquement modifiées (GM) controversées au Royaume-Uni, suggère également que 72 % des personnes soutiennent l'accent accru mis sur la technologie, telles que les nouvelles techniques de sélection végétale, y compris les gènes l'édition, pour faire face aux pénuries de récoltes.

Les fabricants, les supermarchés et les restaurants se démènent tous pour tirer profit d'un paysage alimentaire en évolution au Royaume-Uni alors que les consommateurs adoptent des régimes flexitariens - où un régime largement végétal est parfois complété par de la viande - et expérimentent des alternatives à la viande et une alimentation à base de plantes.

L'impact environnemental néfaste de la production mondiale de viande a stimulé l'intérêt pour les insectes comestibles en tant que source de nourriture alternative et durable. Contrairement aux vaches ou aux porcs, les insectes peuvent être élevés en grand nombre sans occuper de grandes quantités de terre, d'eau ou de nourriture.

Les insectes sont également nutritifs, contenant des protéines essentielles, des graisses, des minéraux et des acides aminés. Les insectes destinés à la consommation sont généralement élevés dans des conditions d'usine à grande échelle.

Dans le nouveau sondage YouGov auprès de 2 093 adultes, près de deux répondants sur cinq (37%) ont déclaré qu'ils pensaient que la consommation d'insectes augmenterait au cours des 10 prochaines années, atteignant près de la moitié (48%) chez les 18-24 ans. groupe de personnes âgées.

Mark Buckingham, président de l'ABC, a déclaré : « Nous sommes ravis de voir les consommateurs britanniques adopter l'innovation comme l'avenir de l'agriculture. L'utilisation d'une technologie de pointe et de techniques de culture permettra au Royaume-Uni de relever les sérieux défis consistant à maintenir la compétitivité de nos agriculteurs, à maintenir un approvisionnement alimentaire sûr et abordable et à protéger notre environnement naturel. »

Le marché mondial des insectes comestibles devrait dépasser 520 millions de dollars (430 millions de livres sterling) d'ici 2023, selon des recherches récentes. Selon l'Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture, au moins 2 milliards de personnes consomment régulièrement des insectes. Mais alors que plus de 1 000 espèces sont consommées dans le monde, elles figurent à peine dans le régime alimentaire de nombreux pays riches.


Larves : un tiers des Britanniques pensent que nous mangerons des insectes d'ici 2029

Près d'un tiers des Britanniques pensent que les insectes finiront par faire partie de l'alimentation humaine traditionnelle au Royaume-Uni au milieu des défis croissants de la production alimentaire, révèle une nouvelle recherche.

Alors que les agriculteurs britanniques font face à la pression de la crise climatique, des parasites et des maladies des plantes - ainsi que de la nécessité d'augmenter la productivité et de concurrencer les importations - une recherche publiée lundi affirme que 32% des adultes britanniques pensent que manger régulièrement des collations au grillon et des hamburgers de ver de buffle deviendra banale dans les 10 ans.

La recherche de l'Agricultural Biotechnology Council (ABC), un groupe industriel faisant la promotion de l'utilisation de cultures génétiquement modifiées (GM) controversées au Royaume-Uni, suggère également que 72 % des personnes soutiennent l'accent accru mis sur la technologie, telles que les nouvelles techniques de sélection végétale, y compris les gènes l'édition, pour faire face aux pénuries de récoltes.

Les fabricants, les supermarchés et les restaurants se démènent tous pour tirer profit d'un paysage alimentaire en évolution au Royaume-Uni alors que les consommateurs adoptent des régimes flexitariens - où un régime largement végétal est parfois complété par de la viande - et expérimentent des alternatives à la viande et une alimentation à base de plantes.

L'impact environnemental néfaste de la production mondiale de viande a stimulé l'intérêt pour les insectes comestibles en tant que source de nourriture alternative et durable. Contrairement aux vaches ou aux porcs, les insectes peuvent être élevés en grand nombre sans occuper de grandes quantités de terre, d'eau ou de nourriture.

Les insectes sont également nutritifs, contenant des protéines essentielles, des graisses, des minéraux et des acides aminés. Les insectes destinés à la consommation sont généralement élevés dans des conditions d'usine à grande échelle.

Dans le nouveau sondage YouGov auprès de 2 093 adultes, près de deux répondants sur cinq (37%) ont déclaré qu'ils pensaient que la consommation d'insectes augmenterait au cours des 10 prochaines années, atteignant près de la moitié (48%) chez les 18-24 ans. groupe de personnes âgées.

Mark Buckingham, président de l'ABC, a déclaré : « Nous sommes ravis de voir les consommateurs britanniques adopter l'innovation comme l'avenir de l'agriculture. L'utilisation d'une technologie de pointe et de techniques de culture permettra au Royaume-Uni de relever les sérieux défis consistant à maintenir la compétitivité de nos agriculteurs, à maintenir un approvisionnement alimentaire sûr et abordable et à protéger notre environnement naturel. »

Le marché mondial des insectes comestibles devrait dépasser 520 millions de dollars (430 millions de livres sterling) d'ici 2023, selon des recherches récentes. Selon l'Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture, au moins 2 milliards de personnes consomment régulièrement des insectes. Mais alors que plus de 1 000 espèces sont consommées dans le monde, elles figurent à peine dans le régime alimentaire de nombreux pays riches.


Larves : un tiers des Britanniques pensent que nous mangerons des insectes d'ici 2029

Près d'un tiers des Britanniques pensent que les insectes finiront par faire partie de l'alimentation humaine traditionnelle au Royaume-Uni au milieu des défis croissants de la production alimentaire, révèle une nouvelle recherche.

Alors que les agriculteurs britanniques font face à la pression de la crise climatique, des parasites et des maladies des plantes - ainsi que de la nécessité d'augmenter la productivité et de concurrencer les importations - une recherche publiée lundi affirme que 32% des adultes britanniques pensent que manger régulièrement des collations au grillon et des hamburgers de ver de buffle deviendra banale dans les 10 ans.

La recherche de l'Agricultural Biotechnology Council (ABC), un groupe industriel faisant la promotion de l'utilisation de cultures génétiquement modifiées (GM) controversées au Royaume-Uni, suggère également que 72 % des personnes soutiennent l'accent accru mis sur la technologie, telles que les nouvelles techniques de sélection végétale, y compris les gènes l'édition, pour faire face aux pénuries de récoltes.

Les fabricants, les supermarchés et les restaurants se démènent tous pour tirer profit d'un paysage alimentaire en évolution au Royaume-Uni alors que les consommateurs adoptent des régimes flexitariens - où un régime largement végétal est parfois complété par de la viande - et expérimentent des alternatives à la viande et une alimentation à base de plantes.

L'impact environnemental néfaste de la production mondiale de viande a stimulé l'intérêt pour les insectes comestibles en tant que source de nourriture alternative et durable. Contrairement aux vaches ou aux porcs, les insectes peuvent être élevés en grand nombre sans occuper de grandes quantités de terre, d'eau ou de nourriture.

Les insectes sont également nutritifs, contenant des protéines essentielles, des graisses, des minéraux et des acides aminés. Les insectes destinés à la consommation sont généralement élevés dans des conditions d'usine à grande échelle.

Dans le nouveau sondage YouGov auprès de 2 093 adultes, près de deux répondants sur cinq (37%) ont déclaré qu'ils pensaient que la consommation d'insectes augmenterait au cours des 10 prochaines années, atteignant près de la moitié (48%) chez les 18-24 ans. groupe de personnes âgées.

Mark Buckingham, président de l'ABC, a déclaré : « Nous sommes ravis de voir les consommateurs britanniques adopter l'innovation comme l'avenir de l'agriculture. L'utilisation d'une technologie de pointe et de techniques de culture permettra au Royaume-Uni de relever les sérieux défis consistant à maintenir la compétitivité de nos agriculteurs, à maintenir un approvisionnement alimentaire sûr et abordable et à protéger notre environnement naturel. »

Le marché mondial des insectes comestibles devrait dépasser 520 millions de dollars (430 millions de livres sterling) d'ici 2023, selon des recherches récentes. Selon l'Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture, au moins 2 milliards de personnes consomment régulièrement des insectes. Mais alors que plus de 1 000 espèces sont consommées dans le monde, elles figurent à peine dans le régime alimentaire de nombreux pays riches.


Larves : un tiers des Britanniques pensent que nous mangerons des insectes d'ici 2029

Près d'un tiers des Britanniques pensent que les insectes finiront par faire partie de l'alimentation humaine traditionnelle au Royaume-Uni au milieu des défis croissants de la production alimentaire, révèle une nouvelle recherche.

Alors que les agriculteurs britanniques font face à la pression de la crise climatique, des parasites et des maladies des plantes - ainsi que de la nécessité d'augmenter la productivité et de concurrencer les importations - une recherche publiée lundi affirme que 32% des adultes britanniques pensent que manger régulièrement des collations au grillon et des hamburgers de ver de buffle deviendra courant d'ici 10 ans.

Les recherches de l'Agricultural Biotechnology Council (ABC), un groupe industriel faisant la promotion de l'utilisation de cultures génétiquement modifiées (GM) controversées au Royaume-Uni, suggèrent également que 72% des personnes soutiennent l'accent accru sur la technologie, telles que les nouvelles techniques de sélection végétale, y compris les gènes l'édition, pour faire face aux pénuries de récoltes.

Les fabricants, les supermarchés et les restaurants se démènent tous pour tirer profit d'un paysage alimentaire en évolution au Royaume-Uni alors que les consommateurs adoptent des régimes flexitariens - où un régime largement végétal est parfois complété par de la viande - et expérimentent des alternatives à la viande et une alimentation à base de plantes.

L'impact environnemental néfaste de la production mondiale de viande a stimulé l'intérêt pour les insectes comestibles en tant que source de nourriture alternative et durable. Contrairement aux vaches ou aux porcs, les insectes peuvent être élevés en grand nombre sans occuper de grandes quantités de terre, d'eau ou de nourriture.

Les insectes sont également nutritifs, contenant des protéines essentielles, des graisses, des minéraux et des acides aminés. Les insectes destinés à la consommation sont généralement élevés dans des conditions d'usine à grande échelle.

Dans le nouveau sondage YouGov auprès de 2 093 adultes, près de deux répondants sur cinq (37%) ont déclaré qu'ils pensaient que la consommation d'insectes augmenterait au cours des 10 prochaines années, atteignant près de la moitié (48%) chez les 18-24 ans. groupe de personnes âgées.

Mark Buckingham, président de l'ABC, a déclaré : « Nous sommes ravis de voir les consommateurs britanniques adopter l'innovation comme l'avenir de l'agriculture. L'utilisation d'une technologie de pointe et de techniques de culture permettra au Royaume-Uni de relever les sérieux défis consistant à maintenir la compétitivité de nos agriculteurs, à maintenir un approvisionnement alimentaire sûr et abordable et à protéger notre environnement naturel. »

Le marché mondial des insectes comestibles devrait dépasser 520 millions de dollars (430 millions de livres sterling) d'ici 2023, selon des recherches récentes. Selon l'Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture, au moins 2 milliards de personnes consomment régulièrement des insectes. Mais alors que plus de 1 000 espèces sont consommées dans le monde, elles figurent à peine dans le régime alimentaire de nombreux pays riches.


Larves : un tiers des Britanniques pensent que nous mangerons des insectes d'ici 2029

Près d'un tiers des Britanniques pensent que les insectes finiront par faire partie de l'alimentation humaine traditionnelle au Royaume-Uni au milieu des défis croissants de la production alimentaire, révèle une nouvelle recherche.

Alors que les agriculteurs britanniques font face à la pression de la crise climatique, des parasites et des maladies des plantes - ainsi que de la nécessité d'augmenter la productivité et de concurrencer les importations - une recherche publiée lundi affirme que 32% des adultes britanniques pensent que manger régulièrement des collations au grillon et des hamburgers de ver de buffle deviendra courant d'ici 10 ans.

La recherche de l'Agricultural Biotechnology Council (ABC), un groupe industriel faisant la promotion de l'utilisation de cultures génétiquement modifiées (GM) controversées au Royaume-Uni, suggère également que 72 % des personnes soutiennent l'accent accru mis sur la technologie, telles que les nouvelles techniques de sélection végétale, y compris les gènes l'édition, pour faire face aux pénuries de récoltes.

Les fabricants, les supermarchés et les restaurants se démènent tous pour tirer profit d'un paysage alimentaire en évolution au Royaume-Uni alors que les consommateurs adoptent des régimes flexitariens - où un régime largement végétal est parfois complété par de la viande - et expérimentent des alternatives à la viande et une alimentation à base de plantes.

L'impact environnemental néfaste de la production mondiale de viande a stimulé l'intérêt pour les insectes comestibles en tant que source de nourriture alternative et durable. Contrairement aux vaches ou aux porcs, les insectes peuvent être élevés en grand nombre sans occuper de grandes quantités de terre, d'eau ou de nourriture.

Les insectes sont également nutritifs, contenant des protéines essentielles, des graisses, des minéraux et des acides aminés. Les insectes destinés à la consommation sont généralement élevés dans des conditions d'usine à grande échelle.

Dans le nouveau sondage YouGov auprès de 2 093 adultes, près de deux répondants sur cinq (37%) ont déclaré qu'ils pensaient que la consommation d'insectes augmenterait au cours des 10 prochaines années, atteignant près de la moitié (48%) chez les 18-24 ans. groupe de personnes âgées.

Mark Buckingham, président de l'ABC, a déclaré : « Nous sommes ravis de voir les consommateurs britanniques adopter l'innovation comme l'avenir de l'agriculture. L'utilisation d'une technologie de pointe et de techniques de culture permettra au Royaume-Uni de relever les sérieux défis consistant à maintenir la compétitivité de nos agriculteurs, à maintenir un approvisionnement alimentaire sûr et abordable et à protéger notre environnement naturel. »

Le marché mondial des insectes comestibles devrait dépasser 520 millions de dollars (430 millions de livres sterling) d'ici 2023, selon des recherches récentes. Selon l'Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture, au moins 2 milliards de personnes consomment régulièrement des insectes. Mais alors que plus de 1 000 espèces sont consommées dans le monde, elles figurent à peine dans le régime alimentaire de nombreux pays riches.