Recettes traditionnelles

Salade de pâtes colorées

Salade de pâtes colorées

Faites bouillir les pâtes selon les instructions sur l'emballage, une fois cuites, mettez-les sous un jet d'eau froide et laissez-les égoutter.

Couper tous les ingrédients en cubes et mettre le fromage sur la grande râpe. Faites bouillir les légumes surgelés pendant 20 minutes et égouttez-les.

Mayonnaise : 1 œuf entier et 2 cuillères à café de moutarde mélanger au mixeur et ajouter progressivement l'huile. A la fin ajoutez 3 cuillères à soupe de yaourt

Mélanger tous les ingrédients et assaisonner de sel et de poivre



Salade de pâtes au quinoa (Vidéo)

D'habitude j'essaye de tenter David dès le soir avec ce qu'il va recevoir dans le colis le lendemain, ou on balaie ensemble les étals du marché, ou les rayons des magasins, quand quelque chose apparaît ! J'ai eu un tel succès avec les sandwichs, les martyrs de septembre, le riz au lait. Et quand il a commencé à demander des pâtes, j'ai sauté de joie parce que maintenant nous pouvons trouver des pâtes de quinoa dans notre pays, je n'ai pas à les apporter d'autres pays. et j'étais sûr que je pouvais jouer indéfiniment avec des pâtes, des pâtes, des pâtes, des pâtes.

C'est ainsi que David a mis les pâtes et tous les autres ingrédients pour le tournage dans mon panier. Il m'a tiré directement hors du bol sans se soucier du fait qu'Edy était aussi là avec la cuillère. Mais au travail, dis-je !

Ci-dessous le film et la recette :

Temps requis:25 minutes

Ingrédients nécessaires

Pâtes de quinoa en spirale, naturellement colorées

Haricots blancs ou rouges

Olives noires sans acircmbure

Pour dresser

huile d'olive obtenue par pression à froid

Optionnel: rondelles d'oignon ou de poireau !

Comment venir:

Faites bouillir les pâtes selon les instructions sur l'emballage et une fois refroidies, ajoutez les ingrédients dans les quantités que vous souhaitez. C'est idéal pour engager les petits dans la cuisine, pour qu'ils me mangent comme vous voyez David dans le film, avec beaucoup d'envie !

Séparément, dans un bol, j'ai mélangé l'huile avec le sel, le poivre et les herbes. Incorporez le tout soigneusement et servez froid ! Il s'est avéré si bon qu'ils l'ont pris directement du bol - David, Edy, Mirela et Claudia !


Muffins colorés

Idéal pour ajouter de la couleur et de la saveur au repas de Pâques.

Ingrédient:

100g de beurre ramolli
100g de vieille poudre
2 oeufs mari
100g de farine
ammonium pour gâteaux
zeste et jus d'un citron
2 cuillères à soupe de lait
100g de sucre pour le glaçage
colorant alimentaire, bonbons colorés pour la décoration

Préparation:

Allumez le four et laissez-le chauffer. Aligne 12 formes pour muffins en papier ou papier d'aluminium sur la table.
Mélanger le beurre et le sucre dans un grand bol, à l'aide d'un mixeur.
Battez les œufs en les ajoutant petit à petit.
Ajouter la farine, l'ammoniaque pour les gâteaux et le lait, puis mélanger jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.
Verser le mélange dans les moules à muffins.
Mettez-les au four et laissez-les jusqu'à ce qu'elles poussent et acquièrent une couleur dorée.
Sortez-les et laissez-les refroidir.

Ajouter deux cuillères à soupe de jus de citron au sucre glace et mélanger jusqu'à formation d'une crème.
Répartissez le glaçage dans différents plats et ajoutez des colorants alimentaires différents dans chaque bol pour obtenir un glaçage plus coloré.
Versez le glaçage sur les gâteaux et décorez de bonbons ou de fruits confits selon vos envies.

Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 20-25 minutes
Valeur calorique : 171 calories / portion


Salade de pâtes assorties aux légumes colorés

Une recette de salade de pâtes assortie de légumes colorés parmi : pâtes, sel, poivre, brocoli, petits pois, tomates cerises, persil, yaourt, crème sure, jus de citron, grains de maïs et mozzarella.

Ingrédient:

  • 400 g de pâtes courtes (farfalle ou spirelli)
  • sel
  • poivre
  • 250g de brocoli
  • 150 g de petits pois surgelés
  • 200g de tomates cerises
  • 1 bouquet de persil
  • 250 g de yaourt nature
  • 3 cuillères à soupe de crème sure
  • 1 cuillère à soupe de jus de citron
  • 1 sucre en poudre
  • 125 g de grains de maïs (en conserve)
  • 150 g de bile de mozzarella

Mode de préparation :

Les pâtes sont bouillies dans une grande quantité d'eau bouillante avec du sel bouillant, selon les instructions sur l'emballage. Préparez les légumes. Séparez les bottes de brocoli et coupez les tiges en tranches.

Faire bouillir les bouquets avec les petits pois surgelés dans un peu d'eau bouillante avec une pincée de sel, ébouillanter pendant environ 3 minutes, retirer, passer sous un jet d'eau froide et laisser égoutter. Couper les tomates cerises en quartiers.

Pour pansement, lavez le persil, essuyez, nettoyez et hachez. Mélanger le yaourt avec la crème, le jus de citron et le persil haché. Assaisonner avec du sel, du poivre et du sucre en poudre.

Égoutter les grains de maïs et la mozzarella. Ils passent Pâques à travers un jet d'eau froide et laisser égoutter. Dans un saladier, mélangez les pâtes avec tous les légumes, la vinaigrette et les boules de mozzarella. Répartir dans des bols et servir salade.


Pâtes italiennes colorées - la recette du succès

"On va faire des pâtes noires, colorées avec de l'encre de seiche. On bat l'œuf, maintenant on ajoute l'encre de seiche. Deux sachets, ça fait huit grammes pour trois kilos de pâtes", expliquent les propriétaires.
Les pâtes sont faites dans une machine spéciale. Au début, on verse de la farine, qui est apportée d'Italie. Ajoutez ensuite la composition pour pâtes noires et un verre d'eau. L'appareil frappe côte à côte, et quand tout est prêt, les pâtes sortent directement sous la forme souhaitée.
"Voici à quoi ressemblent les pâtes de seiche. On peut les colorer encore plus intensément, mais le goût sera plus intense que l'encre", expliquent les entrepreneurs.


10 recettes de salades légères

Chaque nutritionniste parle de l'importance de composer une assiette colorée pour diversifier la quantité de nutriments et de vitamines et tirer le meilleur parti de tous les aliments ! En y réfléchissant, que diriez-vous de préparer une salade de pâtes légèrement colorée ? Cela peut aussi être un excellent moyen d'encourager les enfants à manger de la salade!

Choisissez des pâtes à vis colorées ou autres qui sont courtes, de préférence intégrées. N'oubliez pas que pour la préparation de la salade, la cuisson des pâtes doit être al dente, plus résistante. La pâte doit être froide lorsqu'elle est mélangée avec les autres ingrédients et les épices.

Vous pouvez ajouter d'autres légumes et ajouter des herbes et des sauces à votre guise, du moment que c'est facile. Il peut être servi chaud ou glacé. Voir les recettes ci-dessous et essayez-le!

1. Recette de salade de pâtes légères au kani

ingrédient:

  • 500 grammes de pâtes colorées
  • 250 grammes de kani kama
  • 2 verres de brocoli
  • 200 grammes de petits pois surgelés
  • 200 grammes de maïs vert
  • 2 cuillères à soupe de yaourt écrémé.

Méthode de préparation:

Cuire les pâtes & quotal dente & quot selon les instructions sur l'emballage, égoutter et réserver. Dans un saladier, placez les nouilles froides, le kani kama tranché, le brocoli haché, les petits pois et le maïs. Ajouter le yaourt et mélanger délicatement. Servir la salade de pâtes colorées froides.

2. Recette de salade de pâtes colorées au thon

ingrédient:

  • 2 tasses de pâtes colorées
  • ½ tasse de petits pois frais
  • ½ tasse de maïs vert
  • 1 boîte de tons clairs
  • 1 tomate hachée
  • 1/4 oignon haché
  • 2 cuillères à soupe de persil
  • 2 cuillères à soupe de noix concassées (facultatif)
  • sel au goût
  • Poivre à goûter.
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 3 cuillères à soupe de crème ricotta
  • 1 dessert à la moutarde
  • 3 cuillères à soupe de mayonnaise légère.

Méthode de préparation:

Mélanger tous les ingrédients de la sauce dans un bol. Réserver. Cuire les pâtes jusqu'à ce qu'elles soient al dente, égoutter, passer dans l'eau froide et incorporer les autres ingrédients hachés de la salade. Mélanger la sauce, servir avec du sel et du poivre fraîchement goûté puis servir.

3. Recette de salade de pâtes colorée avec pomme de terre et carotte

ingrédient:

  • 1 paquet de pâtes colorées avec vis colorée
  • 5 pommes de terre
  • 3 carottes
  • 1 tasse de maïs vert
  • 1 tasse de pois
  • 1/2 oignon haché
  • 100 grammes de jambon maigre en cubes
  • 2 tomates sans pépins
  • 10 olives vertes
  • persil haché au goût
  • sel au goût
  • 1 pincée de poivre blanc
  • 5 cuillères à soupe de mayonnaise légère
  • 1 citron éteint.

Méthode de préparation:

Mettez les pâtes à cuire dans une casserole avec de l'eau bouillante. Dans une autre casserole mettre les pommes de terre et les carottes, également pour la cuisson, coupées en cubes moyens. Dans un bol, mélanger les petits pois, le maïs, les olives, les tomates hachées, le persil, le sel, le poivre, l'oignon haché et réserver le jambon. Lorsque les pâtes sont al dente, égouttez-les, passez-les dans de l'eau froide pour arrêter la cuisson et réservez. Lorsque les pommes de terre et les carottes sont cuites, faites de même. Inclure dans la salade et ajouter le citron pressé. Ajouter la mayonnaise et bien mélanger. Léger pour refroidir et servir !

4. Recette de salade de pâtes colorée de lumière et de poivre

ingrédient:

  • 275 g de vis entière colorée
  • 1 pincée de sel
  • 100 g de gousses tranchées
  • 1 poivron rouge en dés
  • 2 cuillères à soupe de basilic fraîchement haché
  • 1/2 tasse d'olives noires
  • 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 1/2 cuillère à café de graines de moutarde
  • 2 cuillères à soupe de vinaigre de vin blanc
  • 1 gousse d'ail écrasée.

Méthode de préparation:

Cuire les pâtes dans de l'eau bouillante salée, égoutter et réserver. Cuire légèrement les poivrons dans de l'eau avec un peu de sel. Égoutter et passer sous l'eau froide pour arrêter la cuisson. Dans un bol, ajouter les légumes, ajouter les pâtes, le basilic, les olives et mélanger. Réfrigérer pendant 1 heure. Avant de servir, ajoutez les autres ingrédients épicés et servez !

5. Recette d'une salade de pâtes colorée à la citrouille et au chou

ingrédient:

  • 1 paquet de pâtes colorées à vis
  • 3 gousses d'ail, hachées
  • 1 petit oignon haché
  • 2 carottes coupées en lanières
  • 2 courgettes hachées
  • ½ chou violet tranché
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • jus de 1 citron
  • thym pour le goût
  • origan le goût
  • sel au goût
  • Poivre à goûter.

Méthode de préparation:

Placez les nouilles de cuisson selon les instructions sur l'emballage. Quand il est au point désiré, égoutter et laisser refroidir. Dans une grande casserole, chauffer l'huile d'olive et mettre l'oignon, ajouter et ajouter l'ail. Ajouter la carotte et la courgette, mélanger et cuire encore 3 minutes. Ajouter le chou et les épices. Bien mélanger. Ajouter les pâtes déjà cuites et mélanger. Goûtez et battez le sel. Attendez d'être servi et servi. Si vous le souhaitez, vous pouvez le mettre au réfrigérateur et le servir froid.

6. Recette de salade de pâtes colorées au poulet fumé

ingrédient:

  • 1 poulet fumé et haché
  • huile d'olive au goût
  • 1 gros oignon haché
  • 4 gousses d'ail, hachées
  • 3 graines de tomates sans pépins et hachées
  • 1 petite aubergine coupée en cubes
  • 1/2 petit piment haché
  • 1 carotte en dés
  • 500 grammes de pâtes complètes
  • 1 orange
  • 1/2 citron
  • sel au goût.

Méthode de préparation:

Cuire les pâtes jusqu'à ce qu'elles soient al dente. Égoutter et réserver jusqu'à refroidissement. Dans une poêle, faire chauffer un peu d'huile d'olive et y déposer l'oignon et l'ail. Ajouter les tomates, les aubergines et cuire, en remuant de temps en temps, pendant 4 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient bien cuits. Ajouter le poivron, la carotte et cuire encore 2 minutes. Mélanger le poulet et les pâtes hachées.

Pour la sauce : mélangez le jus d'orange et le jus de citron, un peu d'huile d'olive et du sel. Apportez la salade et servez froid.

7. Recette de salade de pâtes marinées colorées

ingrédient:

  • 2 concombres coupés en tiges
  • 4 radis, coupés en petits morceaux
  • 1/2 tasse de vinaigre de cidre de pomme
  • 2 cuillères à café de sel
  • 1 chou de luzerne
  • 400 grammes de table colorée entière
  • huile d'olive au goût
  • poivre noir fraîchement moulu au goût.

Méthode de préparation:

Couper les concombres et les radis en fines tranches. Mettre dans un bol et mélanger le vinaigre et le sel. Mettez un poids sur le bol avec le concombre et le radis. Laissez reposer au moins 30 minutes.

Après cela, essorez l'excès de liquide. Cela aide à garder les cornichons croustillants. Ajouter aux pâtes, cuites al dente et froides, ajouter les germes de luzerne, assaisonner d'huile d'olive et de poivre. Servir froid.

8. Recette de salade de pâtes de couleur claire

ingrédient:

  • 1 verre de yaourt
  • 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 2 cuillères à soupe de mayonnaise
  • 3 tasses de papillons colorés cuits al dente
  • 1 tasse de thé aux carottes non imprimé
  • 200 grammes de dinde fumée et coupée en petits cubes
  • 1 1/2 tasses haché
  • 1 tasse de thé bouilli, coupé en petits cubes
  • 1 tasse de tomates cerises coupées en deux
  • 1/2 tasse de cornichons hachés
  • 1 cuillère à café d'olives vertes semées
  • 3 cuillères à soupe d'oignons verts hachés
  • sel au goût.

Méthode de préparation:

Mélanger le yaourt allégé, l'huile d'olive, le sel et la mayonnaise et réserver. Dans un bol, mélanger tous les ingrédients de la salade, sauf les oignons nouveaux. Ajouter la sauce et bien mélanger. Jeter la ciboulette puis servir.

9. Recette de pâtes légères à la lumière et aux noix

ingrédient:

  • 500 g de fusillis polychromes
  • 16 tomates cerises coupées en deux
  • 4 tranches moyennes de fromage blanc en cubes
  • 8 noix du Brésil en chips
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • sel au goût
  • basilic haché goûté
  • 2 cuillères à soupe de graines de lin.

Méthode de préparation:

Dans une casserole avec de l'eau, cuire les pâtes dans l'eau et le sel jusqu'à ce qu'elles soient al dente. Attendez le refroidissement, transférez la pâte dans un bol ou un saladier et ajoutez les tomates cerises, le fromage blanc, les noix du Brésil, l'huile d'olive, le sel et le basilic. Saupoudrer de graines de lin et laisser refroidir jusqu'au moment de servir.

10. Recette de salade de pâtes aux poireaux

ingrédient:

  • 2 tasses de thé aux nouilles colorées
  • 1 verre de poireau coupé en fines tranches
  • 10 tomates cerises coupées en deux
  • 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • les feuilles de votre choix
  • sel au goût
  • Poivre à goûter.

Méthode de préparation:

Cuire les pâtes suivantes dans la poêle avec de l'eau bouillante jusqu'à ce qu'elles soient cuites mais fortes. Égoutter avec deux cuillères à soupe d'huile d'olive. Laisser refroidir pendant deux heures. Faire revenir les poireaux 2 minutes dans une poêle avec de l'huile d'olive. Ajoutez ensuite les tomates et mélangez. Assaisonner de sel et de poivre et réserver. Lorsqu'il est incorporé froid dans une salade de pâtes et servir avec des feuilles vertes.

Le gluten est une protéine qui provoque des réactions allergiques chez certaines personnes, appelées cœliaques. S'il est consommé en excès, il peut provoquer une hypersensibilité dans l'organisme, c'est-à-dire que même si une personne n'est pas actuellement allergique au gluten, il peut se développer à l'avenir en raison d'une consommation excessive. Une réaction allergique au gluten peut provoquer une inflammation des cellules intestinales, des crampes, des douleurs abdominales, un reflux acide, de la fatigue, entre autres symptômes. Nourriture de voiture

La cannelle est un arôme spécial et doux qui enrichit de nombreux goûts. Dans certaines parties du monde, la cannelle est utilisée non seulement dans les recettes sucrées, mais aussi comme épice avec du sel, mise en bouteille dans du poivre, par exemple, et utilisée pour les steaks et la viande. Pour ceux qui ne sont pas fans d'aliments aigre-doux, la cannelle peut être utilisée pour préparer les recettes de desserts les plus variées. C'est un ingrédient avec un ar


Salade de pâtes au thon et tzatziki

Je l'ai fait samedi soir et aujourd'hui ce n'est pas du tout. Et quand on pense que j'ai doublé les quantités. Dois-je dire comment c'était ?
J'ai aussi fait la sauce tzatzichi selon votre recette (je n'ai jamais entendu parler de cette sauce de ma vie, encore moins la faire.)
Un homme entier dans le pan-Stefan-

:) Vous avez beaucoup cuisiné pendant le week-end, au moins vos efforts ont été récompensés. Cependant, la salade de pâtes au thon est une recette indépendante - je viens de l'améliorer en ajoutant de la sauce Tzatziki. Tzatziki est très connu ici, à Constanta, même à Bucarest j'ai remarqué la même chose.

cette sauce tzatziki est faite avec du concombre et de la semoule.

La sauce tzatziki est faite avec du yaourt et du concombre, sans crème sure. Recette de tzaztiki est sur le blog, vous pouvez le lire en cliquant sur le mot en gras)

J'ai trouvé la sauce... J'ai préparé la recette et le résultat. DÉLICIEUX

Je suis heureux d'apprendre que vous avez bien fait et que vous avez aimé la salade. J'espère qu'il gardera un œil sur d'autres recettes sur le blog.

oui très bonne salade aurait été encore meilleure avec plus de sauce tzatziki. Je vais aussi essayer les pâtes au poulet et aux champignons, la salade bulgare et la salade grecque. J'ai fait la sauce tzatziki à partir d'un gros yaourt 4 cuillères à soupe de crème sure, je l'ai attaché avec de l'aneth et du concombre et je l'ai utilisé dans des rouleaux de jambon remplis d'un mélange de légumes mexicains et d'un peu de fromage pour lier


Salade bulgare

  • 500g de pommes de terre
  • 250g de tomates
  • 2 poivrons
  • 1 concombre
  • 2 oignons
  • 3 cuillères à soupe d'huile
  • 1 cuillère à café de vinaigre
  • sel

Faire bouillir les pommes de terre entières. Les autres légumes sont nettoyés, lavés et coupés en fines tranches. Couper les pommes de terre en cubes. Préparez une sauce d'huile, de vinaigre et de sel. Mélanger tous les légumes, verser la sauce dessus et mélanger. Il peut être garni de laitue ou d'olives.


Faire bouillir les pommes de terre, les carottes, les betteraves. Les œufs seront cuits dur.

Bien sûr, les betteraves peuvent aussi être cuites ou bouillies vide.

Le poisson sera finement haché, tout comme les oignons. Les autres ingrédients peuvent être donnés sur la râpe.

Pour le faire mieux reposer, je préfère mélanger le poisson avec l'oignon, mais c'est une déviation de la recette classique, dans laquelle chaque ingrédient a sa propre couche séparée.

De plus, si les betteraves sont trop liquides, gardez-les quelques minutes dans une passoire.


Salade De Poulet De Pâques

Comme tout chef, j'aime expérimenter des combinaisons d'ingrédients de temps en temps.

Et comme vous le savez, ceux d'entre vous qui me suivent et parcourent mes recettes, je me concentre sur des plats familiaux qui ont bon goût mais pas bon goût et ici je veux dire l'apparence. Les recettes sont réussies, voire très bonnes et même si elles ont des commentaires, elles ne le sont pas pour leur beauté, mais pour l'art de la conversation. c'est vrai, je n'aime même pas les modérer ("maquillage") car je les apprécie tels qu'ils sont, "naturels" !


Faire bouillir la viande et retirer la mousse. Faire bouillir à feu doux jusqu'à ce qu'il soit bien pénétré. Quand c'est prêt, sortez-le du jus et laissez-le refroidir. coupez-le en cubes de la bonne taille.

Séparément, faites bouillir les pâtes selon les instructions sur l'emballage.

Mayonnaise (je préfère la maison) Je l'ai préparée à partir de 3 œufs (2 jaunes durs et 1 œuf cru avec du blanc d'œuf), une cuillère à café de moutarde, du jus de citron et de l'huile après les yeux, jusqu'à ce qu'une pâte soit ferme et savoureuse. Je trouve cela un peu diététique mais si vous suivez un régime, un régime ou que vous n'aimez pas les sauces grasses vous pouvez mettre dans la composition quelques cuillères à soupe de yaourt nature (sans arômes).

Dans un grand bol mettre la viande en dés, les pâtes cuites, les grains de maïs (éventuellement égouttés, sinon sous vide) et mélanger légèrement. Ajouter la sauce mayonnaise au goût et préférence!


Vidéo: Recette salade de pâtes très simple (Octobre 2021).