Recettes traditionnelles

Une Oktoberfest de Brooklyn Homebrewer : PROST !

Une Oktoberfest de Brooklyn Homebrewer : PROST !

Que se passe-t-il lorsque vous prenez 20 brasseurs amateurs et leur dites de brasser une bière à l'allemande pour une célébration de l'Oktoberfest ? Si les brasseurs sont membres du Brooklyn's Brewminaries Homebrew Club, vous obtenez PROST !, qui s'est tenu à la distillerie Industry City à Sunset Park samedi dernier.

Installez-vous comme votre festival de dégustation de bière typique, PROST! avait déclaré que les brasseurs versaient plus de 20 lagers et bières allemandes différentes d'inspiration allemande, à la fois en bouteilles et à la pression. C'était le premier événement public des Brewminaries, et il s'est déroulé en trombe. Conformément à la tradition de l'Oktoberfest, il y avait plusieurs excellents exemples des styles märzen ambré et festbier plus léger. Cependant, la diversité a dominé la journée alors que les brasseurs sont allés même au-delà de Munich pour s'inspirer, servant des styles de toute l'Allemagne.

Naturellement, d'autres favoris bavarois tels que Munich helles, dunkel et hefeweizen ont été présentés. Il y avait aussi des bocks et des doppelbocks savoureux de toutes les forces et de toutes les nuances, y compris un weizenbock remarquable. Le côté funky de la bière était également bien représenté avec une Berliner weisse (servie mit schuss de framboise, de mûre ou le très convoité sirop de waldmeister), et une super acidulée, la bière de blé au sel et à la coriandre typique de Leipzig.

Il était également rafraîchissant d'essayer de nouveaux exemples de styles moins populaires, en particulier la lager Dortmunder et un fidèle altbier de Düsseldorf. Il y avait même une roggenbier, une bière de seigle allemande que l'on ne voit pas trop souvent. En tant qu'hôte, Industry City ne voulait pas non plus être laissé de côté, alors ils ont distillé une variété de schnaps pour l'événement, notamment de la framboise, de l'orge et une variété à base de plantes similaire à Jägermeister.

Beaucoup de bratwurst et de saucisses végétariennes étaient disponibles pour que tout le monde soit bien nourri, ainsi que de délicieuses choux rouges et moutarde. Les Brewminaries ont également réussi à attirer des invités avec tout un tas de superbes prix de tombola, y compris de la bière et du butin des brasseries Other Half, Barrier et Sixpoint, et des chèques-cadeaux dans des bars locaux comme Covenhoven et Bar Great Harry.

PROST ! C'était un excellent moyen de promouvoir le message des Brewminaries de brasser une meilleure bière et de faire connaître les excellentes spécialités brassées maison fabriquées à New York. Certains de ces styles allemands ne sont pas les plus faciles à brasser, et chacun s'en est bien sorti. À eux de garder le cap !


Samedi 19 septembre, 13h00 – 17h00 aux Studios Sanders

La New York City Brewers Guild célèbre l'Oktoberfest avec des brasseries, des restaurants et des détaillants locaux. Les brasseries participantes incluent Other Half Brewing Co., Transmitter Brewing, Rockaway Brewing Company, Bridge and Tunnel Brewery, et plus (18 brasseries au total !). Avec de la musique live et des djs, un lancer/tournoi de poufs, des food trucks et une tombola, cette Block Party sera un excellent après-midi pour célébrer la bière locale à New York.


Samedi 19 septembre, 13h00 – 17h00 aux Studios Sanders

La New York City Brewers Guild célèbre l'Oktoberfest avec des brasseries, des restaurants et des détaillants locaux. Les brasseries participantes incluent Other Half Brewing Co., Transmitter Brewing, Rockaway Brewing Company, Bridge and Tunnel Brewery, et plus (18 brasseries au total !). Avec de la musique live et des djs, un lancer/tournoi de poufs, des food trucks et une tombola, cette Block Party sera un excellent après-midi pour célébrer la bière locale à New York.


Samedi 19 septembre, 13h00 – 17h00 aux Studios Sanders

La New York City Brewers Guild célèbre l'Oktoberfest avec des brasseries, des restaurants et des détaillants locaux. Les brasseries participantes incluent Other Half Brewing Co., Transmitter Brewing, Rockaway Brewing Company, Bridge and Tunnel Brewery, et plus (18 brasseries au total !). Avec de la musique live et des djs, un lancer/tournoi de poufs, des food trucks et une tombola, cette Block Party sera un excellent après-midi pour célébrer la bière locale à New York.


Samedi 19 septembre, 13h00 – 17h00 aux Studios Sanders

La New York City Brewers Guild célèbre l'Oktoberfest avec des brasseries, des restaurants et des détaillants locaux. Les brasseries participantes incluent Other Half Brewing Co., Transmitter Brewing, Rockaway Brewing Company, Bridge and Tunnel Brewery, et plus (18 brasseries au total !). Avec de la musique live et des djs, un lancer/tournoi de poufs, des food trucks et une tombola, cette Block Party sera un excellent après-midi pour célébrer la bière locale à New York.


Samedi 19 septembre, 13h00 – 17h00 aux Studios Sanders

La New York City Brewers Guild célèbre l'Oktoberfest avec des brasseries, des restaurants et des détaillants locaux. Les brasseries participantes incluent Other Half Brewing Co., Transmitter Brewing, Rockaway Brewing Company, Bridge and Tunnel Brewery, et plus (18 brasseries au total !). Avec de la musique live et des djs, un lancer/tournoi de poufs, des food trucks et une tombola, cette Block Party sera un excellent après-midi pour célébrer la bière locale à New York.


Samedi 19 septembre, 13h00 – 17h00 aux Studios Sanders

La New York City Brewers Guild célèbre l'Oktoberfest avec des brasseries, des restaurants et des détaillants locaux. Les brasseries participantes incluent Other Half Brewing Co., Transmitter Brewing, Rockaway Brewing Company, Bridge and Tunnel Brewery, et plus (18 brasseries au total !). Avec de la musique live et des djs, un lancer/tournoi de poufs, des food trucks et une tombola, cette Block Party sera un excellent après-midi pour célébrer la bière locale à New York.


Samedi 19 septembre, 13h00 – 17h00 aux Studios Sanders

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Samedi 19 septembre, 13h00 – 17h00 aux Studios Sanders

La New York City Brewers Guild célèbre l'Oktoberfest avec des brasseries, des restaurants et des détaillants locaux. Les brasseries participantes incluent Other Half Brewing Co., Transmitter Brewing, Rockaway Brewing Company, Bridge and Tunnel Brewery, et plus (18 brasseries au total !). Avec de la musique live et des djs, un lancer/tournoi de poufs, des food trucks et une tombola, cette Block Party sera un excellent après-midi pour célébrer la bière locale à New York.


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Samedi 19 septembre, 13h00 – 17h00 aux Studios Sanders

La New York City Brewers Guild célèbre l'Oktoberfest avec des brasseries, des restaurants et des détaillants locaux. Les brasseries participantes incluent Other Half Brewing Co., Transmitter Brewing, Rockaway Brewing Company, Bridge and Tunnel Brewery, et plus (18 brasseries au total !). Avec de la musique live et des djs, un lancer/tournoi de poufs, des food trucks et une tombola, cette Block Party sera un excellent après-midi pour célébrer la bière locale à New York.


Voir la vidéo: Visiting FANTASTIC breweries (Janvier 2022).