Recettes traditionnelles

Paprika hongrois avec pipettes de dinde

Paprika hongrois avec pipettes de dinde

Pour cette recette je me suis inspiré des sites culinaires hongrois.
Je fais du paprika avec de la crème sure. J'étais déterminé cette fois à l'utiliser, mais ce n'était pas nécessaire, le goût était sensationnel et sans.
Bien que cela semble être une recette simple, le résultat est étonnant, même pendant la cuisson vous vous évanouirez d'appétit !!!

  • 1 kg de poitrines de dinde
  • 3 gros oignons rouges
  • 3 gousses d'ail
  • 1 piment rouge Kapia
  • 1 cuillère à soupe de pâte de piment rouge
  • 1 cuillère à café de paprika
  • 1 cuillère à café de cumin
  • 1 cuillère à soupe de farine blanche pointe
  • sel
  • 2 cuillères à soupe de saindoux frais
  • persil vert

Portions : 8

Temps de préparation: moins de 60 minutes

PRÉPARATION DE LA RECETTE Paprika hongrois avec pipettes de dinde :

Lavez, nettoyez et hachez finement les poivrons que vous allez faire revenir légèrement dans du saindoux chaud.

Ajouter l'oignon finement haché, l'ail et le poivre + le cumin [nettoyé et lavé au préalable]. Faire revenir 2-3 minutes. Saler au goût.

Ajouter la farine, la pâte de poivre, le paprika. Remuez doucement et versez progressivement suffisamment d'eau pour couvrir la pipette.

Laisser mijoter sous le couvercle pendant 40 minutes [vérifier si la pipette n'est pas cuite plus rapidement, ajouter de l'eau si nécessaire]

Au final, la sauce doit ressembler à une crème plus épaisse. Servir saupoudré de persil vert.


Sites de conseils

1

Utilisez de l'huile si vous le souhaitez au lieu du saindoux.

2

Si vous voulez plus d'acidité, ajoutez une cuillère à soupe de concentré de tomate à la fin.


Poivrons de boeuf - Le tour du monde en 50 recettes (8)

Que j'aie des périodes où je ressens le besoin de ne manger que des herbes (parfois légales), ou que je m'amuse parfois avec des régimes et de la merde légère et saine, au fond de moi, mon âme restera une fille simple qui, bien qu'elle ait plusieurs générations portant des chaussures, il vient encore des paysans. Ou des Juifs ? Je ne suis toujours pas sûr.
Donc, je mangerais (presque) n'importe quand et de toute façon, n'importe quel aliment avec une sauce lourde et riche, piquante et épicée, à côté de laquelle vous n'avez besoin que d'un morceau de pain noir fait maison. Que ce soit une daube du boucher, une marmite, un curry ou un paprika, je suis dedans. Littéralement :).

Ainsi la 8ème Ronde de la Terre atteint aujourd'hui nos voisins qui avaient pour roi Mihai Corvin, c'est-à-dire en Hongrie, où il n'y a pas de plus grand bonheur pour le Bouddha que la soupe au paprika et au goulasch.

Et pourquoi me serais-je privé d'un si grand bonheur, surtout dans ce gel ? Bon, avant cette preuve d'amour suprême que je me suis montrée, j'ai testé masochiste mes limites avec un voyage à Obor Square, où j'ai acheté du bœuf : quelques os à moelle, un morceau de pulpe de bœuf (500-600 grammes) et deux anticoate (500 grammes).

À l'exception de l'anthrax, j'ai fait bouillir le reste de la viande en dés et les os pendant environ deux heures et un peu. Des os qui, évidemment, sont pour le goût (mais aussi que la moelle mise sur du pain grillé, c'est la mort du monde et des artères). Quand ceux-ci étaient prêts, j'ai coupé en julien environ 10 petits oignons et deux poivrons rouges et les ai mis à durcir dans de l'huile de tournesol. Bon, j'ai mis une cuillère à soupe de saindoux ! Après cinq minutes, j'ai ajouté un peu de soupe et je les ai laissés bouillonner un peu plus. Ensuite, j'ai mis les anchois en dés, le reste de la viande cuite et quelques cuillères à soupe de soupe, j'ai mis un couvercle dessus et j'ai laissé le tout sur le feu pendant encore une demi-heure. L'antricot est une viande plus jeune, c'est pourquoi je ne l'ai mis qu'à ce moment et je ne l'ai pas cuisiné depuis le début.
Quand le liquide est tombé, j'ai ajouté une boîte de purée de tomates (purée de pommes de terre - mais si vous avez du jus fait par ma grand-mère, c'est encore mieux), environ 2-3 cuillères à soupe de concentré de tomate, deux cuillères à café de pâte de piment (de quoi vous vous sentez dans les deux sens) et je n'ai pas pu m'empêcher de mettre de la harissa, pour connaître un travail (un très gros travail, pourrais-je dire). Bien sûr, du paprika chaud et doux, mais aussi du paprika fumé que j'ai pris d'Istanbul, du sel de mer et une cuillerée de sucre.
Maintenant, je laisse le tout mijoter encore 20 minutes, en remuant de temps en temps dans la casserole. Je n'utilise pas vraiment de farine dans les sauces (même si cela arrive assez souvent en Hongrie / Transylvanie). Mais ce paprika n'est même pas nécessaire, car la sauce diminue et s'épaissit naturellement.

Mais maintenant, combien de huttes, tant de paprika. J'aurais pu faire des boulettes de farine pour me baigner en hongrois dans cette sauce Berceni, mais je venais de « faire pousser » un pain maison au son du jour au lendemain et ça aurait été dommage d'avoir une vie trop longue.
Essayez quelque chose comme ça à la maison !


Goulasch de dinde

Beaucoup plus rapide que le goulasch de bœuf, bien que bon à cuire à feu doux, éventuellement dans une mijoteuse.

J'ai même utilisé une mijoteuse.

Ingrédient:

  • 1 haut de cuisse de dinde. J'avais des os, mais si tu as un os, c'est encore mieux
  • 2 oignons
  • 2 carottes
  • 1 petit céleri
  • 2 poivrons
  • 200 ml de jus de tomate ou pulpe de tomate
  • 4 gousses d'ail
  • 4 à 6 pommes de terre selon la taille
  • 500 ml bouillon de poulet ou de légumes ou de l'eau
  • 1-2 était dafin
  • paprika et/ou parpika fumé
  • sel poivre
  • thym
  • 1 cuillère à café de cumin
  • autres épices pour viande
  • 3-4 cuillères à soupe d'huile (utiliser du colza)

J'ai coupé la viande en cubes et saupoudré de sel, de poivre, de thym, de paprika et d'autres épices pour la viande. Dans mon cas, épicé. J'ai placé la viande dans un bol bien fermé et je l'ai laissée sécher dans cette marinade pendant environ 2 heures. Le réfrigérateur. Vous pouvez sauter cette étape si vous n'en avez pas le temps.

Parce que j'ai utilisé du cumin, je l'ai chauffé un peu dans une petite casserole, l'ai laissé refroidir, puis l'ai écrasé grossièrement.

J'ai sorti la viande du frigo et tant qu'elle a atteint la température ambiante, j'ai préparé les légumes.

Je les ai fait durcir dans une poêle haute, en les ajoutant un à un :

Carottes et céleri en dés

Feuille de laurier, grains de poivre et cumin moulu.

Lorsque la viande est légèrement dorée, j'ajoute le jus de tomate, laisse bouillir un moment, puis verse la viande et/ou le jus d'eau si vous n'avez pas de jus de viande ou de légumes.

J'ai tout mis dans la mijoteuse et je l'ai réglé au minimum.

Ce n'est que maintenant que j'ai commencé à nettoyer et à couper les pommes de terre.

Qui est également allé dans la marmite de la mijoteuse.

Je l'ai laissé cuire 5 à 6 heures sur la fonction basse. En haut, vous pouvez partir pendant environ 3 heures. Idem pour le poêle. Il est important de cuire à feu doux, la nourriture en ressortira beaucoup plus savoureuse.


Soupe paysanne à la pipote

Combien de canettes et de gâteaux ai-je posté ces derniers temps, vous pourriez penser qu'on en mange autant : cornichons Pas du tout ! Nous ne manquons pas de soupes ou de soupes un jour donné, simplement parce que faire de la soupe me semble si banal que je suis toujours timide pour les prendre en photo. Tout le monde sait comment faire de la soupe, n'est-ce pas ? Même soupe paysanne à la pipote comme je l'ai fait.

Pourquoi lui ai-je dit qu'elle était paysanne ? Parce que pour moi tout est comme ça, pas bon marché, rapide, bon marché, avec des ingrédients très pratiques mais avec un résultat extraordinairement savoureux, si vous avez envie de demander une autre portion, je dis que c'est comme ma mère à la campagne. Je me souviens généralement et j'ai envie de faire cette comparaison, surtout quand il s'agit de soupes.

Pour la recette d'aujourd'hui, je n'avais que du pipote simplement parce que c'est comme ça qu'il se trouvait dans le sac. J'ai l'habitude de prendre des pipettes et des cœurs parce que c'est comme ça. Je ne savais même pas qu'il y avait des sacs avec seulement des pipettes, je me suis réveillé chez moi quand je les ai lavés car je ne trouvais pas les cœurs. Si vous ne trouvez pas que du pipote, c'est très bon avec le mix pipote + coeurs. Sinon, des légumes, du riz ou des pâtes que vous avez, du bortsch et c'est tout, comme n'importe quelle soupe. Cela s'est avéré très bon et j'ai dit de venir vous donner une idée de jus chaud et savoureux. Que dites-vous quand vous le faites ? ??


Poivron de poulet - une recette traditionnelle hongroise très parfumée et délicieuse !

Le « poivron de poulet » est un plat traditionnel hongrois très juteux, avec un arôme intense de poivron, délicieux et parfait pour toute garniture. Le poivron au poulet est composé de poulet, de légumes cuits et de crème sure - une explosion de saveurs, qui se combinent parfaitement et créent un plat savoureux, parfumé et riche en goût.

Les poivrons et le paprika sont les principaux ingrédients qui donnent au paprika un goût parfait. Préparez cette délicatesse hongroise et savourez-la avec enthousiasme au déjeuner ou au dîner.

Ingrédients

- sel et poivre noir moulu au goût

Méthode de préparation

1. Coupez l'oignon en cubes et placez-le dans une poêle chaude avec du beurre. Faire revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit doré.

2. Ajouter le paprika et remuer continuellement jusqu'à ce qu'il soit mélangé avec le beurre.

3. Coupez le filet de poulet en gros morceaux et placez-le sur le lit d'oignon et de paprika. Assaisonnez les aliments avec du sel et du poivre et laissez mijoter pendant 5 à 7 minutes. Dans ce plat, vous pouvez utiliser n'importe quel poulet, mais vous devez d'abord retirer la peau et l'excès de graisse.

4. Faites griller les tomates, épluchez-les et coupez-les avec le poivron en gros cubes.

5. Mettez les légumes dans la casserole, mélangez et versez sur la soupe. Une fois que la soupe commence à bouillir, couvrez la casserole avec un couvercle et réduisez le feu à doux, laissez mijoter le paprika pendant 50 minutes.

6. Ajoutez ensuite la crème mélangée à la farine dans la casserole.

7. Bien mélanger et laisser mijoter les aliments pendant 7 à 10 minutes sans couvercle. Le paprika est prêt.


1 cocotte de foie de porc
1 cocotte pipote et poulet ranch
1 lien oignon vert
aneth
persil
1 carotte
sel
poivre
polenta
DU FROMAGE
2 oeufs

Laver le foie, les pipettes, bien rances et les faire bouillir dans de l'eau salée.
Après ébullition, égouttez-les de l'eau et coupez-les en petits morceaux.
Dans une poêle, faites chauffer un peu d'oignon et de carottes coupées en dés, ajoutez le foie et les pipettes, l'aneth et laissez-les cuire un peu ensemble, puis éteignez le feu et ajoutez le persil haché, salez et poivrez au goût.
Dans un plat résistant à la chaleur, graissez-le avec de l'huile, ajoutez une couche de polenta, la garniture et la polenta par-dessus.
J'ai ajouté des tranches de fromage et des tranches d'œuf à la coque avant.
Cuire jusqu'à ce que le fromage soit légèrement doré

Essayez aussi cette recette vidéo


Pipote à la sauce tomate

1. Épluchez une courge, râpez-la et pressez-en le jus.

2. Dans une casserole à parois épaisses, faire revenir les oignons et les pipettes dans l'huile.

3. Une fois que la viande a changé de couleur, saupoudrez de sel, ajoutez la feuille de laurier et couvrez d'eau. Laisser bouillir environ 50 minutes.

4. Vérifiez si les pipettes sont cuites, ajoutez l'ail tranché, le bouillon dissous dans de l'eau et faites bouillir encore 10 minutes. Retirer du feu, ajouter les légumes verts et apporter à la table.

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Gourdes de dinde

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Gourdes de dinde

Plats de viande, Plat principal 450 g de viande de dinde hachée 400 g de tomates en conserve 3 gousses d'ail hachées 1 tasse de jus de tomate 2 cuillères à café de sucre 1/2 cuillère à café de basilic séché 450 g de pâtes

Cou de dinde farci

Dinde, Eau 1 dinde pipota 1 foie de dinde 1 oignon 1/2 boite de champignons poivron coloré 1 oeuf sel poivre 2 cuillères à soupe d'huile.

Goulasch de boeuf

Pomme de terre, paprika, carottes bœuf moineau 3,2 kg oignon 1,1 kg piment rouge kapia 0,8 kg, carottes 0,5 kg huile 0,1 l & nbspuncture 0,3 kg & nbsppiper sel & nbspfruits baie paprika pâtes sucrées gulas oeufs 3 pcs pommes de terre 2,5 kg feuilles de persil

Entre ragoût et goulasch = chaudron

Plats de viande 2 cuisses de dinde 1 oignon blanc 2 poivrons verts 2 carottes 1 kg de pommes de terre nouvelles huile sel poivre paprika piment fort feuilles de laurier légumes verts hachés

Goulasch aux champignons

Nourriture, plats de légumes boeuf champignons pommes de terre oignon poivron carotte quelque chose persil goulasch pâte paprika doux sel, poivre, huile, eau une tomate

Goulasch de porc aux petits pois

Plats de viande 1 kg de petits pois surgelés. 1 kg de goulasch de porc (goulasch maigre de porc). 1 boîte de tomates hachées dans du jus de tomate. 2 ou 3 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge. 1 gros oignon rouge. 2 bouquets d'aneth vert. sel, estragon séché, poivre rose frais.

Goulasch de boeuf

Plats de viande 1 kg de bœuf (pulpe) saindoux paprika 2 poivrons kapia 5 oignons 1 carotte 1 piment 1 tomates en conserve vin rouge sel poivre épices pour goulasch hongrois de fuchs persil

Boulettes de dinde

Carottes, Dinde, Eau 3 ailes de dinde os de dinde 1 tête d'ail 2 carottes 1 céleri moyen 1 gros oignon 4 œufs de caille 6-8 carottes bébé persil vert sel poivre

Escalope de poitrine de dinde

Poitrine de dinde, Dinde Poitrine de dinde 2 œufs Farine Corn Flakes Sel Poivre Huile

Boulettes de dinde

Carottes, Arroser une aile de dinde un copanel de dinde 2 cous de dinde 2 têtes d'ail eau salée 2 carottes un oignon

Goulasch de veau à la vodka

Aliments, Plat de viande 400 g de veau 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 gros oignon 1/2 cuillère à café de paprika (paprika) 1 pointe de couteau paprika chaud sel 1/2 cuillère à café de cumin 1 thym 1 gousse d'ail 500 g de pommes de terre 4 tomates fraîches 1/2 tasse de vodka 1 à soupe.

Goulasch aux pommes de terre fumées et

Plats de viande 500 gr de porc pour goulasch en portions 8 morceaux de côtes fumées désossées 1 oignon 1 carotte 1/2 poivron rouge 4 pommes de terre adaptées 200 gr de tomates pelées 1 cuillère à soupe de concentré de tomate 2 cuillères à soupe de sauce végétale sel poivre 1 cuillère à café de paprika .

Rouleau de poitrine de dinde

Dinde, Plats de viande, Repas 1 poitrine de dinde 6-8 tranches de bacon pour la farce : 1 oignon 2 branches de céleri 60 g de croûtons de beurre sel poivre thym 1 pomme

Entrailles de dinde

300 g de cœurs de dinde 400 g de foie de dinde 6 oignons verts 4 gousses d'ail vert un bouquet d'aneth un bouquet de persil 5 œufs un filet pour envelopper le sel poivre

Boulettes de dinde au four

Plats de viande, Viande hachée, Entrées 1 kg de viande de dinde 2 cuillères à soupe de farine 1/2 lien d'aneth frais 1 gousse d'ail sel poivre 2 œufs 1 pomme de terre 1 oignon huile pour la friture (facultatif)

Tourner avec du fromage

Chapelure, Dinde 4 filets (poulet dinde boeuf

a (edam, flamengo.) 4 tranches de jambon

am^aie en option sel poivre paprika ou curcuma herbes aromatiques : herbes provence ment

Cuisses de dinde farcies

Repas, Plats à base de viande Ingrédients : 3 marteaux de dinde désossés 500 ml de soupe de dinde 200 grammes de prunes séchées 100 grammes de chapelure 1 œuf 50 ml de vin doux thym séché 100 g de champignons séchés 1 lg de végéta

Coing dinde

Plats de viande -1 dinde (5-6 kg) - épices de dinde (mélange de sauge romarin, etc.) -sel et poivre -3-4 pommes de coing moyennes -1-2 pcs. de céleri coupé en grosses tranches -1 gros oignon - 200 ml de vin (100 ml de cognac) - beurre fondu

Poitrine de dinde en croûte de parmesan et ail

Dinde, Plats de viande, Steaks 500 g de poitrine de dinde 2 cuillères à café d'huile d'olive 50 g de chapelure 1 cuillère à café d'ail en poudre 40 g de parmesan 1/2 cuillère à café de paprika sel persil poivre

Boulettes de dinde à la gélatine

Apéritifs, Apéritifs de viande, Noël 2 morceaux d'ailes de dinde 3 cous de dinde 1 oignon 1 céleri-rave 3 carottes 3-4 feuilles de laurier 1 cuillère à soupe de poivre 4-5 gousses d'ail (au goût) 2 sachets de gélatine en poudre (20 g) sel

Dinde farcie aux oranges au four

5-7kg de dinde.3kg d'oranges, ail. Sel, poivre, vin blanc

Ail de dinde à l'ail vert

Préparations de Pâques, Apéritifs 500g foie de dinde 500g pipettes de dinde 3-4 œufs entiers 2 bouquets plus d'oignons verts 2 gros bouquets d'ail vert 2 bouquets de persil sel poivre

"Convient" à la dinde

Plats de poitrine de viande avec poitrine de dinde, crème sure, queues de champignons blancs, aneth, piment, ail, sel, huile

Poitrine de dinde aux herbes aromatiques

Dinde, steaks, repas 1 poitrine de dinde 3 gousses d'ail 2 cuillères à café de graines de moutarde 1 cuillère à café de romarin 1 cuillère à café de sauge 1 cuillère à café de thym sel poivre 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 2 cuillères à café de jus de citron 1 verre de vin sec

Rouleau de dinde

Plats de viande -500g de viande de dinde -4 oeufs -20g de farine -légume -aneth vert -50g d'huile -moutarde

Rouleaux de dinde aux pommes

Pommes, Épices 500 g de viande de dinde (pulpe de poitrine) 4 épices pommes

Dinde farcie

Nourriture, Steaks 1 dinde, garniture : 1 pomme, 1 oignon, 1 bâton de cannelle + 1 tasse d'eau (250 ml d'eau), brins de romarin et de sauge, huile végétale.

Filets de dinde poêlés

Plats de viande 500g de filets de dinde 3 gousses d'ail 2-3 cuillères à soupe de vin blanc sel et poivre 1 cuillère à soupe de beurre

Brochettes au foie et coeurs de dinde

Tomates cerises, champignons, ciboulette 200g foie de dinde 150g coeurs de dinde un poivron jaune tomates cerises cerise 250g champignons épicés

Boulettes de dinde

Ail, Ail, Eau 2 ailes de dinde 2 cuisses inférieures 1 oignon 1 carotte sel d'ail

Poitrine de dinde aux champignons

poitrine de dinde tranchée 200 ml de crème sure 1 boîte de champignons hachés 1 cuillère à soupe de moutarde sel poivre persil vert haché

Escargots de poitrine de dinde

Plats de viande 1 blanc de dinde 3 œufs 200 gr de farine 300 gr de chapelure sel poivre huile pour friture

Rouleau de dinde

Plats de viande 500-600 gr poitrine de dinde 250 gr poivron rôti 250 gr fromage/fromage non salé origan huile d'olive sel poivre

Hamburger à la viande de dinde

Plats de viande 700 g de viande de dinde hachée sel, 5 gousses d'ail 1 œuf

Boulettes de dinde

Plats de viande 2 kg de viande de dinde (poitrine, cuisses, ailes) 600 g de têtes et pinces de poulet 2 oignons 3 carottes 3 têtes d'ail sel poivre 2/3 œufs

Dinde aux oeufs Yeux de paon

Pomme de terre, persil, coing 700 g de poitrine de dinde 400 g de viande de dinde hachée 5 œufs durs 30 g de fromage fondu/fromage 1-2 oignons 1 poivron rouge 10 ml d'huile 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 bouquet de verdure (aneth persil) 1 pomme de terre 1 mar 1 carotte 1 coing 1 verre de vin 5.

Rôle de dinde emballée

Plats de viande 350 g de viande de dinde hachée 500 g de champignons de Paris 3 oignons 1 carotte 8 morceaux de peau de poulet ou de poitrine de dinde 6 tranches de fromage fondu 8 tranches de jambon pressé 1 beignet aigre 1 œuf 20 ml d'huile 50 ml de ketchup 2 cuillères à café de graines de susan 3.

Os de dinde rôti

Pomme de terre, Dafin 2 cuisses de dinde 1 feuille de laurier 5 gousses d'ail (tranchées) 1 morceau de pommes de terre à la cannelle huile délicate un peu de paprika piquant poivre sel

Boulettes de viande italiennes au bœuf et à la dinde

Dinde, Viande hachée, Boeuf 1 cuillère à café d'huile d'olive 1 oignon 2 gousses d'ail 100 g de chapelure 60 g de parmesan 2 œufs 1 cuillère à café de basilic + origan séché sel poivre 350 g de viande de dinde hachée 250 g de boeuf haché sauce tomate et pâtes pour servir

Rouleau de dinde

Nourriture, Steaks 1 morceau de dinde fromage fromage herbes italiennes sel fromage râpé un blanc d'oeuf saucisses 500 gr brocoli surgelé

Ragoût de dinde aux boulettes

Plats de viande viande de dinde un gros oignon pâte de poivron rouge 2 œufs 4-5 cuillères à soupe de farine huile, légumes verts hachés sel et poivre

Vol d'oiseau

1 poitrine de poulet ou la moitié des os des cuisses de dinde -os qui ont des morceaux de viande sur eux os du quartier de dinde-avec de la viande sur eux 1gull dinde-légumes pour soupe à l'oignon, racine de persil de carotte, racine de céleri, persil 1reliure.

Boulettes de dinde aux carottes

Plats, Plats de viande, Couverts de dinde de Noël : ailes, cuisses, tête, pipota, 2 carottes, 2 oignons, 2 racines de panais, sel, ail, au goût

Rouleau de pulpe de dinde grillée

Thym 1 cuisse de dinde (

1-1,2 kg) 5-6 tranches de fromage fondu (fromage) 20-30 g de jambon pressé 1/2 beignet rouge mariné 3 cuillères à soupe d'huile d'olive sel poivre thym

Mousse de pommes de terre à la dinde

Plats de viande 1 poitrine de dinde hachée 4 oignons 6-7 pommes de terre 1 cuisse aneth sel, poivre huile d'olive bouillon

Soupe de cou de dinde

Soupes et bouillons, Soupes 1 oignon 1 carotte 1 branche de céleri 1 pomme de terre, gorge de dinde moyenne, coupée en morceaux eau salée, poivre persil vert nouilles au citron

Dinde au brocoli à la mijoteuse CrockPot

Brocoli, Épices 1,5 kg dinde brocoli épices huile d'olive

Pulpe de dinde farcie

Moutarde, Végéta, Paprika 2 cuisses de dinde désossées 1 boîte de champignons 200 g de foie de volaille persil vert végéta poivre paprika huile de moutarde

Poitrine de dinde aux pommes de terre au four

Pomme de terre 500 gr poitrine de dinde 6 pommes de terre huile d'olive 1 verre de vin blanc sel poivre origan 2 gousses d'ail

Poitrine de dinde aux champignons et crème sure

600 g de poitrine de dinde 1 boîte de champignons 4-5 gousses d'ail 200 ml de crème sure 1 cuillère à soupe de farine 2 cuillères à soupe d'huile sel poivre persil vert


Soupe aux pipettes de dinde

Lavez et nettoyez bien les pipettes, faites-les bouillir dans de l'eau salée et faites mousser quand elles commencent à bouillir.

Les légumes sont nettoyés et coupés en petits morceaux.

Après ébullition des pipettes, ajoutez les légumes, moins les poivrons.

Lorsque les légumes sont cuits, ajoutez les poivrons coupés en dés.

Faire bouillir pendant 10 minutes, puis ajouter le bortsch précuit. Porter à ébullition et retirer du feu. Ajouter le mélèze finement haché.


Vidéo: Recette: poulet à la sauce paprika. FOOBY (Octobre 2021).