Recettes traditionnelles

Baigli aux graines de pavot et noix

Baigli aux graines de pavot et noix

Préparez d'abord la mayonnaise, mettez la levure et le sucre dans un bol et mélangez jusqu'à liquéfaction, ajoutez le lait chaud et la farine, couvrez le bol et laissez lever pendant 10-15 minutes.

Pour la pâte : mettre dans un bol la farine avec le sucre, le sel en poudre, la mayonnaise, la crème sure, ajouter les jaunes d'œufs et le beurre mou. Bien pétrir, jusqu'à ce que la composition soit homogène, couvrir le bol d'un torchon et laisser lever, jusqu'à ce qu'il double de volume.

Remplissage de pavot (3 baigli) : faire bouillir le lait avec le sucre et le zeste de citron et quand il commence à bouillir, ajouter les graines de pavot moulues.

Garniture aux noix (1 baigli) : battre les blancs d'œufs avec le sucre, et à la fin ajouter les noix.

Une fois la pâte levée, divisez-la en 4, étalez une fine feuille que nous remplissons et roulons. Placer dans une plaque recouverte de papier cuisson et laisser lever encore 30 minutes. Cuire au four préchauffé à feu moyen pendant 30-40 minutes.


Vidéo: Învârtită cu mac o rețetă extraordinară preluată din caietul bunicii! (Janvier 2022).