Recettes traditionnelles

Meilleures recettes pour micro-ondes

Meilleures recettes pour micro-ondes

Recettes pour micro-ondes les mieux notées

Évitez le fromage en poudre et le nettoyage salissant de la cuisinière avec ce macaroni au fromage facile qui vous permettra de ne chercher que les meilleurs ingrédients. Ajoutez une poignée d'épinards ou de tomates fraîches hachées si vous le souhaitez.

Vous pensez que les cornichons maison sont une spécialité confinée à la cuisine de votre grand-mère ? Utilisez votre micro-ondes et vous pouvez faire le vôtre en quelques minutes.Cliquez ici pour voir 10 choses que vous ne saviez pas que vous pourriez faire dans un micro-ondes

Savourez cinq minutes de saumon cuit au micro-ondes sur un lit de verdure, accompagné d'épinards cuits à la vapeur ou d'une salade de pommes de terre chaude. Ce plat simple nécessite un peu plus qu'un plat allant au micro-ondes et une pellicule plastique pour obtenir un saumon délicieux et feuilleté.

Les petits déjeuners salés aux œufs prennent souvent beaucoup de temps : cette recette de quiche au micro-ondes est là pour rendre vos matinées plus efficaces. Cette recette est une gracieuseté de Full Thyme Student.

Épargnez-vous les tracas de la préparation d'œufs florentins super chics en préparant cette version micro-ondable super simple. Cette recette est une gracieuseté de Nine Kitchen.

Le fudge au micro-ondes ne pourrait pas être plus simple. Il suffit de faire fondre les ingrédients ensemble et de les refroidir pour faire ce délicieux fondant au chocolat. Personnalisez votre fudge en ajoutant des compléments comme du caramel, du bacon confit ou des zestes d'orange confits.

Ce processus simple est le moyen le plus rapide de faire bouillir des œufs au micro-ondes pour Pâques. Cette recette facile permet à vos œufs d'être prêts en un clin d'œil pour la décoration ou simplement pour les trancher et les déguster ! Cliquez ici pour plus d'idées d'œufs à la coque pour Pâques !

Les œufs brouillés sont un petit-déjeuner simple et sont encore plus simples lorsque vous les faites cuire au micro-ondes. Cette recette est une gracieuseté d'Incredible Egg.

Les burritos d'inspiration mexicaine sont l'une de nos façons préférées de commencer la journée. Heureusement, en utilisant cette méthode au micro-ondes, c'est possible. Cette recette est une gracieuseté d'Incredible Egg.

Vous n'avez pas le temps de faire cuire votre œuf dur sur la cuisinière ? À Pâques, faites cuire vos œufs à la perfection ! Cliquez ici pour plus d'idées d'œufs à la coque pour Pâques !

Pas le temps de préparer le petit déjeuner ? Avec cette recette d'omelette rapide, vous serez à l'heure et bien nourri. Cliquez ici pour voir 10 choses que vous ne saviez pas que vous pourriez faire au micro-ondes

Un simple mélange d'épices mesquite, d'oignons et de poivrons tranchés et de poulet assaisonné peut être transformé en fajita à la perfection en 15 minutes environ. Réchauffez quelques tortillas et le dîner est prêt.


8 délicieux desserts préparés avec l'aimable autorisation de votre micro-ondes

Écoutez, mettons quelque chose de très clair : vous n'avez jamais besoin d'excuse pour manger quelque chose de sucré. La faim, l'ennui et/ou une pandémie mondiale sont de très bonnes raisons de mettre votre tablier et de préparer un dessert. Mais si vous êtes limité dans le temps et que vous n'avez pas la patience ou l'énergie d'attendre 45 minutes pour que quelque chose soit cuit au four, je comprends tout à fait.

Votre solution : le dessert micro-ondable.

Oui, ces bonbons, gâteaux, chocolats et décadences de citrouille sont tout aussi délicieux lorsqu'ils sont cuits au micro-ondes que s'ils étaient cuits au four. Oh, et ils prennent aussi beaucoup moins de temps.

De plus, il y a beaucoup moins de nettoyage puisque la plupart de ces desserts ne nécessitent qu'un seul bol allant au micro-ondes. (Criez les autres plats sales actuellement en train de se détendre dans votre évier).

Donc, si vous cherchez une friandise à concocter rapidement et honnêtement, nous vous en prenons. Desserts et recettes ci-dessous pour tout ce dont votre dent sucrée a envie.


Fajitas au poulet

Shutterstock

Ce dont vous aurez besoin : Filets de poulet, poivron rouge, oignon rouge, poudre de chili, tortillas de maïs, guacamole

Trop chaud pour allumer votre poêle? Préparez plutôt votre Tex-Mex au micro-ondes. Coupez un quart de livre de filets de poulet, un poivron rouge et un demi-oignon rouge en fines tranches, et assaisonnez avec de la poudre de chili, de l'origan, du sel et du poivre. Si vous avez une batterie de cuisine comme la batterie de cuisine micro-ondable avec panier vapeur de Magic Chef, il vous suffit d'ajouter de l'eau au fond du plat, de placer votre poulet et vos légumes dans le panier, de couvrir et de cuire pendant 6 minutes ou jusqu'à ce que le le jus du poulet est clair. Pas de panier vapeur ? Aucun problème! Sans eau, placez les légumes au fond d'un récipient en verre, couvrez de poulet, d'un couvercle et passez au micro-ondes à puissance élevée pendant 10 minutes. Servir sur des tortillas de maïs avec une cuillerée de guacamole !

Le guacamole est l'un de nos ajouts préférés à n'importe quel plat car il est plein de graisses monoinsaturées saines qui vous rassasient plus longtemps et pourraient jouer un rôle dans la réduction du risque de maladie cardiaque. Envie de mincir et d'améliorer votre santé ? Pourquoi ne pas jeter un œil à ces recettes d'avocat pour perdre du poids


La façon la plus saine de préparer votre thé ? Passez-le au micro-ondes

La recherche montre que le thé au micro-ondes le rend également plus savoureux.

Préparez-vous, Britanniques : la science dit que la meilleure façon de préparer une tasse de thé est. dans un micro-ondes, pas dans une théière. (Nous savons que le horreur.) C'est vrai : la recherche montre que mélanger votre sachet de thé préféré et une tasse d'eau au micro-ondes est le moyen le plus efficace d'obtenir une multitude de bienfaits du thé et d'obtenir le meilleur goût.

Après des recherches approfondies, Quan Vuong, un scientifique de l'alimentation à l'Université de Newcastle en Australie, a déterminé que le thé au micro-ondes active 80 pour cent de sa caféine, ainsi que des acides aminés et des antioxydants tels que la théanine et le polyphénol. Cette méthode de brassage, selon Vuong, donne également le goût le plus délicieux.

Pourquoi? Selon Vuong, zapper les produits naturels est le moyen le plus efficace d'extraire leurs composés bioactifs, les antioxydants et les acides aminés qui réduisent le risque de maladies cardiovasculaires, d'hypercholestérolémie, d'hypertension et de diabète.

Vuong a mené ses recherches en 2012, mais ses recherches ont récemment refait surface sur ABC Radio après une série télévisée britannique, Broadchurch, montrait un personnage en train de préparer du thé non pas dans une théière ni même sur son plan de travail mais dans son micro-ondes. (Encore une fois, le horreur.)

Prêt à embrasser cette nouvelle vague de brassage ? Voici comment procéder :

  1. Ajoutez de l'eau et un sachet de thé dans une tasse allant au micro-ondes.
  2. Placez la tasse au micro-ondes et chauffez pendant 30 secondes à 50% de puissance.
  3. Laissez la tasse reposer pendant une minute avant de retirer le sachet de thé et de siroter le thé.
  4. Répétez trois fois par jour. (Oui, c'est combien de tasses vous devrez boire toutes les 24 heures pour profiter de ces avantages, dit Vuong.)

Depuis 2012, Vuong a lancé d'autres recherches sur les micro-ondes, montrant que le thé n'est pas la seule chose à bénéficier de cette machine. Par exemple, selon ABC Radio, il a découvert que le fait de zapper un reste de peau, de pulpe et de graines de citron et d'apos peut maximiser sa teneur en phénols, ses flavonoïdes, ses proanthocyanines et ses antioxydants, toutes de bonnes choses.

Ensuite, Vuong dit qu'il envisage de tester la flore indigène de son pays, comme l'eucalyptus.


4 des meilleures recettes du nouveau livre de recettes de prison de Prodigy, "Commissary Kitchen"

Il y a un certain nombre de raisons pour lesquelles un homme peut apprendre à cuisiner en prison. À l'intérieur, la nourriture servie pendant le chow est notoirement de mauvaise qualité, désespérément fade et servie en portions maigres et rationnées. Cuisiner avec des produits de l'économat comme des nouilles ramen, du thon en conserve et des sachets de beurre - aussi peu appétissant que cela puisse paraître pour certains - permet aux détenus d'avoir un petit aperçu de la nourriture qu'ils ont appréciée à l'extérieur, un soupçon de la saveur et de l'assaisonnement que leurs familles ont apprécié autour du table à dîner à la maison. L'acte physique de cuisiner - couper en dés, hacher et cuire des ingrédients dans un four grille-pain ou un micro-ondes - sonne également la normalité quotidienne perdue à l'extérieur, concentrant l'esprit.

Aussi vrai que cela puisse être, pour Albert "Prodigy" Johnson - la moitié du légendaire duo hip-hop de Queensbridge, Mobb Deep - cuisiner en prison n'était pas un luxe, ou une forme d'évasion, mais un acte de survie.

Ayant souffert d'anémie falciforme depuis son enfance, l'esprit de Prodigy s'est immédiatement concentré sur la nourriture après avoir été condamné à trois ans et demi de prison pour armes à feu en 2007. Lors de son premier jour sur Rikers Island, le rappeur a été envoyé à l'infirmerie avec une intoxication alimentaire, et il est devenu clair que garder un œil attentif sur ce qui se passait dans son corps serait une question de vie ou de mort.

Aujourd'hui, environ six ans après sa sortie de prison, Prodigy a libéré Cuisine de l'économat : mon infâme livre de recettes de prison , détaillant exactement comment il a réussi à manger sainement dans un système conçu pour épuiser les hommes et les femmes de l'intérieur vers l'extérieur.

"Ce livre ne fera pas de vous un meilleur cuisinier, mais il pourrait faire de vous une meilleure personne", écrit Prodigy dans l'introduction. « Parce que dans un monde où les prisonniers sont traités comme des animaux, nous avons rendu nos expériences plus humaines par la façon dont nous préparons notre nourriture.

Des recettes ingénieuses pour faire des boulettes de macaronis coulis gluants à la sangria imbibée de ketchup, voici quatre de nos recettes préférées de Prodigy's Cuisine de l'économat.


Le secret des friandises Krispie au riz doux

Y a-t-il quelque chose de pire que des friandises Rice Krispie dures, sèches et croquantes ? Pourquoi cela arrive-t-il? La réponse est dans la façon dont les guimauves sont cuites. Lorsque vous faites fondre le beurre et les guimauves sur la cuisinière, les guimauves ont tendance à devenir trop chaudes. Si les guimauves cuisent trop longtemps, la texture du sucre change et vos friandises deviendront dures et sèches. Les cuire au micro-ondes permet de mieux contrôler la température. Une autre astuce pour garder vos krispies doux et moelleux est d'utiliser des sacs frais de mini guimauves. Ne prenez pas le sac qui se trouvait au fond de votre placard. Croyez-moi, les guimauves fraîches font une énorme différence dans la texture !


Suggestions de service

Je l'apprécie tel quel, chaud, tendre et savoureux. Parfois, j'ajoute une pincée de sel casher. Évidemment, vous pouvez ajouter une noix de beurre. Mon mari aime saupoudrer le sien d'un peu de parmesan râpé fin.

Je sais que beaucoup de gens aiment une version sucrée. Je ne l'ai pas essayé moi-même, mais vous pouvez essayer une noisette de beurre non salé ou d'huile de noix de coco, une pincée de cannelle et peut-être un filet de miel ou de sirop d'érable.

Si vous souhaitez essayer d'autres assaisonnements salés, quelques options savoureuses incluent le cumin, le paprika fumé ou une pincée de parmesan râpé.


POURQUOI J'AIME FAIRE DU CITRON AU MICRO-ONDES

Maintenant, avant que vous ne me disiez qu'il est plus facile de faire du lait caillé au citron sur la cuisinière, j'entends ce que vous dites. Et bien que je convienne que le faire sur la cuisinière est également assez simple, je trouve que le faire cuire au micro-ondes est tout simplement plus facile.

Avec cette méthode au micro-ondes, vous n'avez pas à jouer avec un bain-marie ou à vous soucier vraiment de trop cuire les œufs et de vous retrouver avec de petites taches d'œufs brouillés dans votre caillé.

Vous aurez peut-être l'impression de tricher un peu et de devenir peut-être obsédé par la crème au citron, car vous pouvez en préparer un lot en 5 minutes environ !


La MEILLEURE recette de gâteau au chocolat!

Sérieusement, vous êtes probablement tellement au-dessus des gâteaux de tasse et vous levez probablement les yeux au ciel en ce moment, mais ARRÊTEZ ! Je vous promets que ce n'est pas comme n'importe quel autre mug cake.

J'ai essayé un tas de mug cakes et je les ai détestés.

Je pensais que c'était un concept vraiment chouette pour une solution de dessert rapide, mais rien ne vaut la cuisson d'un gâteau ou d'un cupcake entier. Je détestais que tous les mug cakes soient SPONGY et qu'ils aient la texture la plus grossière.

La semaine dernière, j'avais envie de chocolat pas comme les autres. C'était une situation assez grave. Nous n'avions pas de desserts dans la maison parce que je n'avais pas cuisiné et je ne voulais pas courir pour acheter quoi que ce soit, alors j'ai pensé essayer un mug cake.

Cela a fini par se transformer en une heure de développement de recettes parce que le premier lot est sorti horrible. Genre, je l'ai jeté à la poubelle et ce n'était qu'une éponge grumeleuse.

Le second était légèrement meilleur mais toujours vraiment mauvais. Le troisième, j'ai changé certains ingrédients et j'en ai ajouté un peu plus et ça a donné ce que je voulais mais je savais que ça pouvait être mieux, donc au quatrième essai, j'ai finalement réussi à le faire fonctionner et la texture exacte que je voulais.


Lincoln Snacks Poppycock

Cette entreprise basée au Nebraska cultive un type spécial de pop-corn aux champignons jaunes qui prend des formes rondes et moelleuses pour toutes ses marques de pop-corn enrobé de bonbons - Fiddle Faddle, Screaming Yellow Zonkers et Poppycock - mais le pop-corn simple pour micro-ondes est tout ce dont vous avez besoin pour faire un clone facile. La devise de Poppycock est « C'est notre glaçage incroyable ! » et c'est assez incroyable. Le glaçage au beurre et au caramel est aromatisé au sirop d'érable et chaque boîte est remplie de noix, contrairement à toutes les autres marques de pop-corn glacé. Clonez la saveur Poppycock que vous préférez : toutes les noix de cajou, toutes les noix de pécan ou une combinaison d'amandes et de noix de pécan. Bien sûr, vous pouvez mélanger toutes les noix que vous aimez, salées ou non, tant que cela vaut deux tasses par exemple - les noix de macadamia sont une excellente variation. Vous avez vraiment besoin d'un thermomètre à bonbons pour que cette recette soit parfaite, mais vous pouvez également estimer la température en versant une partie du sirop de bonbons dans un verre d'eau froide une fois que vous le voyez commencer à noircir. Si le bonbon forme des fils cassants, c'est prêt. Vous enrobez le pop-corn avec le glaçage en chauffant le tout au micro-ondes et en remuant. Il existe également une technique utilisant votre four (voir Tidbits), mais la méthode au micro-ondes est plus rapide.

Cette recette est disponible en

Obtenez ceci

_principale
  • 3/4 tasse de sirop de maïs léger
  • 1/2 tasse de sucre brun clair
  • 2 cuillères à soupe de sucre cristallisé
  • 1/2 tasse de beurre (salé)
  • 1/3 tasse de sirop d'érable
  • 1/4 tasse d'eau
  • 1/4 cuillère à café de sel
  • 1 cuillère à café d'extrait de vanille
  • 8 tasses de maïs soufflé pour micro-ondes nature (non beurré)
  • 2 tasses de noix (noix de pécan, noix de cajou ou amandes/noix de pécan)

1. Mélangez le sirop de maïs, les sucres, le beurre, le sirop d'érable, l'eau et le sel dans une grande casserole et placez-la à feu moyen. Laisser mijoter le mélange et le surveiller avec un thermomètre à bonbons. Votre température cible est de 290 degrés F, ou juste avant le stade de la fissure dure. La température continue d'augmenter un peu après avoir éteint le feu, c'est donc un bon endroit pour arrêter la cuisson.

2. Pendant la cuisson des bonbons, mettez le pop-corn au micro-ondes et mesurez 8 tasses de pop-corn. Assurez-vous de retirer tous les noyaux non éclatés. Versez le pop-corn dans un grand bol en verre allant au micro-ondes. Mesurez les noix de votre choix dans une tasse à mesurer en verre. Juste avant que les bonbons n'atteignent 290 degrés F, mettez les noix au micro-ondes dans la tasse à mesurer à puissance élevée pendant 1 minute pour les réchauffer.

3. Lorsque vos bonbons atteignent 290 degrés F, éteignez le feu, ajoutez la vanille et incorporez les noix chaudes. Micro-ondes immédiatement le bol de pop-corn pendant 1 minute à puissance maximale, puis versez le mélange de bonbons et de noix sur le pop-corn tout en remuant. Cuire le bol au micro-ondes pendant 1 minute de plus à puissance élevée, puis bien mélanger pour enrober le maïs soufflé et les noix de bonbons. Vous voudrez peut-être retourner au micro-ondes pendant une minute supplémentaire, car les bonbons commenceront à durcir rapidement. Bien mélanger pour enrober tout le pop-corn, puis verser rapidement le pop-corn sur du papier ciré ou un tapis antiadhésif en silicone.

4. Une fois le pop-corn refroidi, cassez-le et mettez-le dans un récipient hermétiquement fermé pour le garder frais. Ce truc devient collant et rassis assez rapidement dans les climats humides.

Bouchées: Pour utiliser votre four plutôt que le micro-ondes pour enrober le maïs soufflé et les noix, préchauffez-le à 275 degrés F pendant la cuisson des bonbons. Verser les noix sur une grande plaque à pâtisserie beurrée. Lorsque le bonbon atteint 290 degrés F, ajoutez la vanille, puis mélangez les noix chaudes au bonbon. Étaler le pop-corn sur la plaque à pâtisserie, arroser de sirop de bonbon chaud et remuer. Remettez le pop-corn au four pendant 5 minutes, puis retirez-le et remuez pour l'enrober. Répétez si nécessaire, versez sur du papier ciré ou un tapis en silicone, puis passez à l'étape 4.