Recettes traditionnelles

Soupe de tomates aux boulettes

Soupe de tomates aux boulettes

Épluchez une courge, râpez-la et coupez-la.

Mettre dans une casserole d'eau (environ 3-4 kg) du sel (j'ai ajouté le dos et les côtes d'un poulet), porter à ébullition.

Pendant ce temps, lavez les tomates et mixez-les au mixeur,

Lorsque les légumes sont cuits, retirer la viande, les passer au mixeur et ajouter les feuilles de laurier, les tomates, l'oignon durci dans un peu d'huile, mélanger et remettre sur le feu,

Dumplings- bien battre les oeufs avec du sel, ajouter l'huile et la semoule cuillère par cuillère en mélangeant bien après chacun, à la fin on ajoute aussi de l'eau, elle doit avoir la consistance d'une crème épaisse, on rajoute du sel et du poivre au goût,

Dans la soupe aux tomates, nous ajoutons environ une demi-tasse d'eau, nous ajoutons avec une cuillère à café les boulettes de semoule,

Laisser bouillir environ 15 minutes, puis éteindre le feu et ajouter le fromage râpé, mélanger et couvrir la casserole avec un couvercle et laisser reposer environ 15 minutes avant de servir.


Vidéo: Soupe Tomate et Boulettes Fr (Octobre 2021).