Recettes traditionnelles

Le spray d'assaisonnement à la citrouille et aux épices existe et c'est bizarre

Le spray d'assaisonnement à la citrouille et aux épices existe et c'est bizarre

Simply Beyond vient de sortir une gamme d'herbes à vaporiser. Ils sont biologiques et fabriqués à partir d'huiles essentielles à base de plantes concentrées mélangées à une base d'huile de canola biologique sans OGM. Ces sprays sont exempts de produits chimiques, de conservateurs et même de contact avec l'air (en raison de la conception spéciale du spray non aérosol utilisée), ils peuvent rester non réfrigérés dans votre garde-manger pendant un an tout en vous offrant une saveur d'herbe fraîche.

Ces herbes à vaporiser sont assez polyvalentes et peuvent être utilisées pour aromatiser Popcorn, faire mariner un steak, égayer une poignée de noix ou élever votre pizza préférée. Il existe actuellement sept saveurs disponibles de Spray-On Herb - ail, basilic, coriandre, romarin, origan, thym, citronnelle. Nous avons essayé quatre des saveurs disponibles (ail, citronnelle, origan et romarin) ainsi que l'ajout surprise d'épices à la citrouille Spray-On Spice (plutôt que Spray-On Herb). L'ail, le romarin et l'origan étaient de gros succès, aromatisant un peu fade Popcorn nous avions sous la main magnifiquement. La saveur de citronnelle était plus agressive et moins populaire, sentant plus les huiles essentielles utilisées pour la fabriquer que la version fraîche qu'elle vise à reproduire.

Le spray qui a produit de loin la réaction la plus forte lors de la pulvérisation était l'épice de citrouille. Alors que les autres sprays faisaient un travail remarquable en reproduisant leurs homologues frais, l'épice de citrouille rappelait immédiatement ces bougies trouvées dans un magasin de décoration pendant la saison des vacances (ou dès que le première citrouille épicée le latte fait ses débuts saisonniers).

Les ingrédients du spray ne sont pas du tout offensants, pas d'arômes étrangers ou de mots difficiles à prononcer, uniquement de l'huile de canola biologique, de la cannelle, du gingembre, de la muscade et des huiles essentielles de piment de la Jamaïque. L'odeur irrésistible du spray d'épices à la citrouille est certainement due à la nature concentrée du produit, et sans aucun doute lorsqu'il est utilisé (comme suggéré sur la boîte) pour rehausser les plats salés (cocotte de patates douces peut-être ?) ou pimenter vos pâtisseries (épice de potiron biscuits au sucre?) il produit probablement un effet plus désiré.

Bien que puissantes, ces herbes à vaporiser sont sans aucun doute un moyen amusant et utile d'injecter rapidement de la saveur dans les aliments sans courir au magasin pour un seul ingrédient. Ma recommandation serait d'opter pour l'ail et le romarin en premier - et si vous vous sentez curieux, aventureux et d'humeur pour les épices de citrouille quelque chose, alors allez-y par tous les moyens.


12 mélanges d'épices simples faits maison

La première fois que quelqu'un m'a demandé si je faisais mes propres mélanges d'épices, j'ai été un peu surpris. Pour être honnête, je n'avais pas vraiment pensé à le faire.

Je suppose que j'ai pensé que c'était peut-être un travail pour les chefs professionnels et les experts en sciences alimentaires, comment étais-je censé savoir quelles portions mélanger pour obtenir le mélange parfait ?

Eh bien, cela a suscité quelques recherches de ma part, et voilà, les mélanges d'épices faits maison sont à la portée de tout cuisinier (et de tout gardien) ! Sérieusement, nous parlons si simple que votre enfant d'âge préscolaire peut aider à les mélanger ! (Eh bien, peut-être pas de la poudre de chili.)

Pour être clair : je ne parle pas de faire mon propre anis ou marjolaine maison (bien que je suppose que c'est possible !)


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Eh bien, cela a suscité quelques recherches de ma part, et voilà, les mélanges d'épices faits maison sont à la portée de tout cuisinier (et de tout gardien) ! Sérieusement, nous parlons si simple que votre enfant d'âge préscolaire peut aider à les mélanger ! (Eh bien, peut-être pas de la poudre de chili.)

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Voir la vidéo: Cómo eliminar plagas de alacena (Octobre 2021).