Recettes traditionnelles

Pizza à la pâte feuilletée

Pizza à la pâte feuilletée

La pâte décongelée est étirée et coupée.

La sauce tomate est mélangée à de l'origan et étalée sur la pâte.

Mettez des tranches de fromage / fromage et salami.

Cuire au four préchauffé à feu moyen jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.

Bon appétit!


Pâtés avec recette télémea pas à pas

Vous pouvez faire du strudel aux pommes à partir de pâte feuilletée maison ou achetée. Recette de strudel aux pommes et pâte feuilletée. Plus serrée et plus saine, cette pâte feuilletée maison en vaut la peine, car. J'ai enfin trouvé la pâte feuilletée parfaite & #8211 très simple, très rapide. Note : 5 & # 8211 1 vote & # 8211 30 min.

Cheesecake ou urda avec une pâte feuilletée maison rapide. Si je devais appeler ça "quelque chose de bien", c'est la chose la plus difficile à faire pour moi. Rouleaux de pâte feuilletée au jambon pressé Couleurs de l'assiette. Mélanger le chocolat, les amandes et la pâte feuilletée croustillante et dorée Edenia. Articles de Pâtisserie feuilletée écrite par linagherdelescu. Si vous aimez cette recette ou d'autres sur le blog, aimez ma page facebook. La phase cool avec la pâte feuilletée que j'ai achetée, c'est qu'elle est accessible à tout le monde, ça coûte peu, tu y gagnes.

Pour la pâte : -un dessus de pâte sablonneuse (achetée ou préparée à la maison). Pâtisserie, Mascarpone. Strudel feuilleté au télémea & # 8211 Gina Bradea appétit. La pâte feuilletée que j'ai achetée fait très bien son travail, elle est croustillante.

Blog Recettes Appétit culinaire. Ce qu'il nous faut pour la recette du strudel de pâte feuilletée au télémea :.


INGRÉDIENT pâte feuilletée le Thermomix

Vérifiez les ingrédients au fur et à mesure que vous les mettez dans le panier.

300g de beurre

300g de farine

120 g de fromage gouda ou edam (si vous voulez un goût plus intense et ne l'utilisez pas pour un plat sucré)

½ cuillère à café de sel

130 g d'eau (remplacer par du vin blanc pour un goût plus intense)


Quels ingrédients utilisons-nous pour la recette de pâte feuilletée?

  • 250 ml d'eau tiède
  • 2 oeufs
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre
  • 100 g de crème sure
  • 600 g de farine
  • 1 pincée de sel (ou 1 cuillère à café, si la pâte est utilisée pour quelque chose de salé)
  • 1 cuillère à soupe de vanille (si nous voulons faire quelque chose de sucré)
  • 700 g d'osanza
  • 150 g de farine

Cet article est un vrai trésor ! Une collection de 7 recettes de pâte de base !

Désormais, pour préparer quelque chose de délicieux, vous n'avez plus besoin de consulter des dizaines de pages. Nous l'avons fait pour vous et nous avons rassemblé en un seul article 6 recettes simples et vérifiées. Pâte salée, pâte feuilletée, friable, pour crêpes, gâteaux et tartelettes ! Il ne vous reste plus qu'à choisir la garniture.

1. Pâte feuilletée rapidement

"La pâte feuilletée n'aime pas les surfaces chaudes et les fours froids", disait ma grand-mère lorsqu'elle faisait des gâteaux, en utilisant cette recette simple de pâte feuilletée savoureuse. Tous les ingrédients, à l'exception du beurre, doivent être froids, seulement sortis du réfrigérateur.

INGRÉDIENT:

-250 ml de kéfir / yaourt / lait fouetté

MÉTHODE DE PRÉPARATION :

1.Mettre 450 gr de farine sur le plan de travail sec (garder 50 gr pour l'étalement de la pâte). Faire un trou au centre et y verser le kéfir, ajouter l'œuf et le sel. Pétrir une pâte molle.

2. Coupez le beurre en morceaux que vous saupoudrez de farine.

3. Étalez une feuille de pâte et mettez au milieu 1/3 de la quantité de beurre. Enveloppez le beurre dans la pâte, comme dans une enveloppe, en joignant les bords, et étalez à nouveau la pâte. Faites-le rapidement, sans casser les couches. Répétez la procédure 2 fois de plus avec la quantité de beurre restante. Pétrissez bien la dernière feuille de pâte et enveloppez-la dans une pellicule plastique (vous pouvez conserver la pâte au congélateur jusqu'à 3 mois).

4. Avant d'utiliser la pâte à gâteau, vous devez la conserver au réfrigérateur pendant 30 minutes. Cuire uniquement dans un four bien chauffé.

2. Gâteau éponge classique

Pour une génoise parfaite, suivez scrupuleusement chaque étape de la recette. N'ouvrez pas la porte du four pendant la cuisson et graissez uniquement le fond du moule pour que la pâte pousse uniformément.

INGRÉDIENT:

MÉTHODE DE PRÉPARATION :

1. Séparez les blancs d'œufs des jaunes. Mélanger les jaunes jusqu'à consistance lisse.

2. Battre les blancs d'œufs froids en ajoutant progressivement, par petites portions, le sucre et le sucre vanillé.

3. Continuez à mélanger les jaunes en ajoutant 1/3 de la mousse de blanc d'œuf. Incorporer ensuite soigneusement, dans la composition obtenue, la farine tamisée et la levure chimique. Incorporer de bas en haut.

4.Après avoir ajouté les blancs d'œufs restants, très lentement et avec précaution, ne perdez pas beaucoup de bulles d'air, qui font pousser la pâte.

5. Mettez immédiatement la pâte au four !

6. Cuire la génoise à une température de 190-200 ° C pendant 20-30 minutes. Retirez le plan de travail de la grille du four ou du torchon et laissez refroidir complètement.

3. Pâte rapide à la levure

La recette de pâte la plus simple pour tarte, brioches, tartes ou pizza. Il est dédié à ceux qui ont peu de temps pour préparer la mayonnaise.

INGRÉDIENT:

-1 cuillère à soupe de levure sèche ou 50 g de levure fraîche

-300 ml d'eau tiède ou de lait

MÉTHODE DE PRÉPARATION :

1.Le liquide doit être chaud, environ 35-40 ° C. Dissoudre le sucre, 3 cuillères à soupe de farine et la levure sèche dans l'eau. Si vous utilisez de la levure fraîche, n'ajoutez pas de farine.

2. Couvrez le plat avec une serviette propre et laissez-le dans un endroit chaud pendant 15-30 minutes.

3. Lorsque la pâte lève, ajoutez l'huile et le sel. Incorporer la farine tamisée en petites portions et pétrir la pâte jusqu'à ce qu'elle devienne non collante. Mettez la pâte dans un endroit chaud pendant 15-20 minutes. Il devrait augmenter au moins 1,5 fois.

4. Étalez la pâte à pizza avec vos mains jusqu'à obtenir l'épaisseur désirée. Ajoutez la garniture et faites cuire la pizza pendant 10-15 minutes dans le four préchauffé à 180-200°C.

5. Les petits pains et les tartes doivent reposer encore 15 minutes sur le plateau et augmenter en volume.

4. Pâte friable

La base de tout type de biscuit, tartelette ou cheesecake. Il cuit rapidement et est très savoureux. En option, vous pouvez ajouter un arôme, du zeste de citron râpé, des arachides ou du cacao. Et sans sucre, cette pâte convient aux tartes.

INGRÉDIENT:

MÉTHODE DE PRÉPARATION :

1. Mélangez très bien le beurre avec le sucre.

2.Ajoutez les autres ingrédients, pétrissez une pâte élastique et laissez reposer 30 minutes au réfrigérateur.

3. Façonnez des biscuits qu'ils cuisent pendant 20 à 30 minutes à une température de 180 à 200 ° C.

5. Pâte à crêpes fines

Un résultat garanti, les crêpes ne collent pas à la poêle.

INGRÉDIENT:

MÉTHODE DE PRÉPARATION :

1.Mélanger tous les ingrédients, sauf l'huile, l'ajouter à la fin.

2. Laissez reposer la pâte pendant 15 minutes et mélangez à nouveau.

3. Faites frire les crêpes en ajoutant un peu de pâte dans la poêle.

6. Pâte pour brioches moelleuses

Ce sont des brioches idéales. Il ne sert à rien de chercher une meilleure recette, tout est pensé dans les moindres détails. Tous les ingrédients doivent être à température ambiante.

INGRÉDIENT:

-500 ml de kéfir / lait fouetté / yaourt

MÉTHODE DE PRÉPARATION :

1. Mélangez les ingrédients liquides et le sucre. Incorporer ensuite progressivement la farine et la levure chimique. La pâte doit avoir la consistance d'une crème épaisse.

2. Bien mélanger la pâte et la laisser reposer 30 minutes. Plus besoin de mélanger !

3. Lorsque des bulles se forment à la surface, vous pouvez commencer à faire frire les boules. Retirez délicatement la pâte des bords afin de ne pas éliminer les bulles d'air.

4. Faites cuire les crêpes à feu moyen, sous le couvercle, jusqu'à ce que vous les retourniez de l'autre côté. Une fois que vous les avez retournés, arrêtez de couvrir la casserole.

7. Pâte à boulettes

L'ingrédient le plus important pour une pâte parfaite est la bonne humeur. La nourriture ne peut pas être savoureuse si vous la préparez avec un air triste. J'ai arrêté d'acheter des gâteaux de vacances et je recommande la même chose. Un dessert fait maison sera toujours beaucoup plus savoureux qu'un dessert du commerce. Nous ne vous souhaitons que des gâteaux réussis ! Partagez avec nous vos propres recettes vérifiées pour une pâte savoureuse!


Mini pizza à la pâte feuilletée rapide

J'ai arrangé les bords avec le coupe-pizza et je l'ai divisé en 15. L'ingrédient vedette est la mozzarella de bufflonne. Comme d'habitude, la recette peut être adaptée au goût de chacun, en ajoutant. J'adore les croissants et la pâte feuilletée en général. J'ai renoncé à acheter dans le magasin parce que. Pour la recette, vous avez besoin de pâte feuilletée française, pas de feuilles de tarte. Un exemple de produit : Pizza Lidl ou Pâte feuilletée à pizza, ils contiennent de la viande, de la farine, des conservateurs d'eau, etc. J'ai essayé dans plusieurs magasins Lidl en. Desserts Lidl LégumesPetit DéjeunerNourritureMariana.

Mieux que la pizza et c'est beaucoup plus facile à préparer & #8211 tartinades chaudes aux champignons. Ce plat gourmand s'inspire d'une recette traditionnelle danoise, qui allie l'arôme du sirop d'érable et le goût authentique des noix de pécan dans une pâte feuilletée. Pâte à pizza, produit surgelé. Kuchen Und Torten RezepteBackenSalatePestoTzatziki Lidl.

Préparation : Sortez le produit du congélateur et laissez-le décongeler à température ambiante. Lidl et Unicarm, je les ai essayés et ils étaient tous les deux bons. Recettes d'aliments pour bébés, collations pizza.


Apéritif mini pizza pâte feuilletée

C'est une entrée au goût de mon petit garçon. Et je pense au goût de la grande majorité des enfants qui sont généralement de grands amateurs de pizzas. Il est parfait non seulement pour les fêtes avec et pour les enfants, mais aussi pour les adultes.

C'est un apéritif extrêmement facile à réaliser et pour lequel vous n'avez besoin que de 4 ingrédients qui sont très faciles à acheter. Je sais que la pâte feuilletée est parfois controversée mais, bon, personne ne dit qu'on mange cette mini pizza apéritif tous les jours.

On peut donc faire des exceptions. Surtout de nos jours où nous savons tous que la levure est plus difficile à trouver en magasin. Comme ce genre de pâte peut encore être acheté sans problème, je dis qu'il vaut la peine de faire un tel apéritif qui rappelle la fameuse pizza.

Vous pouvez également essayer l'apéritif de pâte feuilletée
au jambon et moutarde, en forme d'escargot
& # 8211 cliquez ICI pour la recette & # 8211

Comme je l'ai dit, la préparation est très simple et vous pouvez réaliser cet apéritif avec les plus petits. Mieux dit, laissez-les faire car ce n'est pas compliqué du tout. Pour vous faciliter la compréhension de la préparation, nous avons réalisé une vidéo que vous trouverez ci-dessous, en dessous de la liste des ingrédients.


Aluat filo

Aluat filo recettes: comment cuisiner aluat filo et les recettes les plus savoureuses de notre pâte filo maison, pâte filo chisinau, tarte pâte filo, quiche sans pâte, pâte à jeun, pâte feuilletée au coquelicot, pâques sans pâte à four, pizza à la pâte à crêpes, gâteau à la pâte à jeûne râpé.

Pâte FILO - maison, tartes, strudels

Bonbons, gâteaux de pâte filo. ingrédients : 400 gr de farine, 230 ml d'eau tiède, une pincée de sel, 1 cuillère à soupe d'huile

Pastel à la viande et aux aubergines

250 gr de pâte filo - 6 feuilles de filo 300-400 gr de viande hachée 1 grosse aubergine cuite et épluchée laissée dans une passoire pour égoutter l'eau 1 gros oignon - coupé en petits cubes 2 œufs sel poivre un peu de muscade un peu de coriandre huile d'olive moulue 1 ou ptr

Pâte feuilletée aux fraises et mascarpone

Bonbons, Gâteaux 4-5 feuilles de tarte filo, 3 cuillères à soupe de beurre fondu, 90 g de chocolat blanc, 3 tasses de fraises, 250 g de mascarpone, 60 ml de lait, 4 cuillères à café de sucre, 1/2 cuillère à café d'essence de vanille.

Triangles aux épinards

Produits de boulangerie et de confiserie, Plats salés 2 cuillères à café d'huile d'olive un petit oignon 450g d'épinards surgelés (décongelés) 115g de fromage telemea (feta) 55g de noix une pincée de muscade sel, poivre un paquet de feuilles de tarte (pâte filo) 115g de beurre ou de margarine pour graisser les feuilles.

Strudel aux pommes de terre et aux asperges

Aliments avec légumes - 1 paquet. de pâte à strudel (j'ai utilisé du filo) - 400g de farine de pommes de terre - 100g de beurre (va avec l'huile) - sel + poivre - 1lc de sucre - 1ls de jus de citron - 2 oignons (1 pour la garniture + 1 pour la sauce) - 1 lien snitling / oignon corbeau ou feuilles d'oignon.

Pâte à tarte

Bonbons, Pâte à pâte 1 : pétrir une pâte à partir d'une tasse d'eau (la mienne en a 200ml), 4 cuillères à soupe d'huile, la farine telle qu'elle en contient.. ajouter un peu de farine jusqu'à.

Pâte à gâteau

Bonbons, Pâte à tarte : 200-230 g de farine 100 g de beurre 40 ml d'eau froide 1 pincée de sel

Pâte à tarte - la recette avec laquelle vous ne pouvez pas vous tromper

Pâte, Tartelettes, Gâteaux 300 g de farine 150 g de beurre une pincée de sel 2 jaunes d'œufs 3-4 cuillères à soupe d'eau froide 75 g de sucre en poudre (facultatif)

Escargots aux cerises

Pâte feuilletée pâte feuilletée un bocal de cerises dénoyautées essence d'amande (facultatif) un oeuf 2 sachets de sucre vanillé

Porcs dans une couverture

Entrées 1 paquet de pâte feuilletée 6 saucisses 6 tranches de cheddar

Tarte caprese - simple et rapide

Tarte, Apéritifs 1 paquet de pâte feuilletée ou pâte pour tarte à la mozzarella rouge 2 cuillères à soupe d'huile d'olive sel poivre basilic frais un oeuf

Roses d'apéritif de pâte feuilletée

Pâte feuilletée - pâte feuilletée - saucisses tranchées

La pizza

Kaizer 1 1 kg de pâte (j'ai acheté de la pâte à pain à la boulangerie) légumes mexicains salami saucisse kaizer saucisses ketchup maison

Rouleaux de pâte feuilletée, farcis, pour le vin ou la bière

Mac 1 sachet de pâte feuille de lin. pour la garniture : 400 g de salami fumé 1 œuf poivre sel 2 cuillères à café d'origan 1 cuillère à café de graines de pavot enibahar.

Mini tartelettes à la pâte française

Fraises 1 paquet de pâte française une main de flocons d'amandes 3 cuillères à soupe de miel de farine de fraises

Pop-corn moelleux au chocolat

Pâte feuilletée Pâte feuilletée cubes de chocolat œuf battu avec colorant alimentaire lait (facultatif)

Rouleau de pita

Susan 1 feuille de pâte à pita - après avoir préparé 2 pâtes à partir de la pâte à pita il me reste un morceau de pâte et ce n'est pas suffisant pour un pita alors j'utilise ce reste de pâte pour le rouleau. 2 conserves de thon à l'eau sauce pita oignon coupé en fines tranches fromage.

Poires en pâte

Nourriture pour bébé, Bonbons 2 poires, 200 g de pâte feuilletée, 2 jaunes d'œufs, 250 ml de lait, 2 cuillères à soupe de sucre, 25 g de farine, 2 cuillères à soupe de sucre, de poudre, de confiture ou de cacahuètes/noix

Quiche lorraine à la pâte feuilletée

Apéritifs, Sandwichs 400 gr de pâte feuilletée, 75 gr de kaizer, 175 gr d'oignon, 15 gr de beurre, 2 oeufs, 100 ml de lait, paprika, poivre, sel, 50 gr de fromage

Pizza au salami avec pâte à crêpes

Plats, Pâtes et pâte à pizza : 2 œufs, 1 tasse de lait, farine autant que la garniture : salami de porc, salami cru séché, fromage, poivron, grains de maïs bouillis

Pommes au four dans la pâte

Bonbons, gâteaux 4 pommes, miel, cannelle, essence de rhum, noix, beurre, raisins secs, jus de citron. pâte : 250 g de farine, 200 g de crème sure, 3 cuillères à soupe de lait, 1 œuf, 40 g de sucre, 50 g de beurre, la levure, une pincée de sel.

Tarte à la viande et aux champignons

Entrées, Plats de viande ingrédients : pour la pâte : pâte à bris'ee (pâte française) à partir de : 250 gr. farine 2 œufs 125 gr de beurre froid du frigo un peu de sel 2-3 cuillères à soupe d'eau froide pour la garniture : 500 g de viande hachée mélange de pores et de boeuf 150 g d'emmental ou de parmesan 1.

Sel de maison

Crème pour la pâte : 300 g de crème 200 g de farine de margarine autant que 100 g de fromage râpé pour la pâte + 100 g pour la garniture 1 cuillère à café de sel 1 sachet de levure chimique 1 œuf battu bien pour graisser la pâte.

Quiche à la pâte maison

Pâtes et pizza, Recettes de pâte végétarienne : 200gr de farine 100g de beurre mou une pincée de sel Garniture : 5 tomates 3 mozzarella bulgare 2 œufs basilic séché 200 ml de crème sure sel poivre un peu de beurre pour le plateau

Muffins au fromage (de pâte feuilletée)

Bonbons, Gâteaux 1 sachet de pâte avec feuilles 20 dkg de fromage râpé 10 dkg de fromage fumé râpé 3 jaunes d'œufs 2 cuillères à soupe de farine 2 dl de crème fouettée sel poivre

Salades aux épinards et au fromage

Entrées, Salades 200 g de fromage frais 100 g d'épinards 100 g de mozzarella 100 g de parmesan 2 gousses d'ail sel poivre flocons de piment 1 paquet de pâte feuilletée ou pâte à pizza 2 cuillères à café de beurre

Mar en pâte feuilletée

Cannelle, Pommes, Pâte feuilletée 2 pâtes feuilletées aux pommes 1 oeuf farine cannelle sauce caramel glace pour servir sauce caramel : sucre beurre crème liquide

Tarte à la confiture de framboise

Bonbons, Ingrédients de la pâte : - pour la pâte : - 1 oeuf entier + 2 jaunes - 100 g de beurre - 100-150 g de sucre - assez de farine pour faire une pâte friable. crème : - 250 gr d'amandes - 200 gr de sucre - 8 oeufs entiers.

Pommes sur le canapé

6 petites pommes Jonathan 1 paquet de pâte tendre ou de pâte française 1 pudding à la vanille Dr. Oetker 2 cuillères à soupe de sucre 5 cuillères à soupe d'huile ou 2 cuillères à soupe de beurre

Tranches de pomme dans la pâte

Sucre en poudre, Cannelle, Pommes pâte à crêpes plus épaisse (pour le jeûne faire la pâte à partir d'eau minérale une pincée de sel farine) pommes cannelle sucre en poudre 2-3 sachets de sucre vanillé

Gâteau à la confiture et aux noix avec une pâte tendre

pour la pâte : 250 g de margarine, 400 g de farine, 100 g de sucre, 2 œufs, 2 sachets de sucre vanillé, 1 sachet de levure chimique. 1 pot de confiture (j'utilise des pommes), 100 g de noix concassées

Pomme en pâte feuilletée

Cerises 5 pommes adaptées au format 300g de pâte feuilletée du commerce 4 cuillères à café de cassonade 5 petits morceaux de beurre à mettre dans des pommes à la cannelle au goût cerises séchées 3 cuillères à café de noix moulues

Talmes-balmes en pâte

1 feuille de tarte ou une feuille de pâte française 2 cuillères à soupe de fromage blanc 2 cuillères à soupe de crème sure 1/2 poivron rouge 1/2 poivron vert 3 olives vertes 3 olives noires 50g de fromage râpé

Cuisses en pâte à la bière et tagliatelles à la crème sure

Plats de viande, Pâques et pizza pour les cuisses dans la pâte dont nous avons besoin : 4 cuisses de poulet sans peau 2 oeufs 1 verre de bière épices selon votre préférence farine assez pour faire une pâte plus épaisse que les crêpes pour la garniture dont nous avons besoin : tagliatelles 200 ml acidulé crème 1 oignon 2-3.

Tarte Tatin aux pommes et caramel (recette française)

Farce à la pâte 175 g de farine 1 pincée de sel 175 g de beurre environ 150 ml. eau froide ou 250g. pâte feuilletée garniture du commerce 5-6 pommes (selon la plaque) 75g de sucre 50g de beurre 1 œuf

Filets de poisson en pâte

Citron, Citron, Filets de poisson font une pâte à crêpes, mais des filets de poisson plus épais sel, poivre, épices citron

Porc florentin - rouleau de porc en pâte feuilletée

Plats de viande, Porc 1 morceau de muscle de porc sel poivre huile d'olive 1 œuf 1 cuillère à soupe d'eau 250 g d'épinards surgelés 150 g de fromage râpé ou mozzarella 1 sachet de pâte feuilletée 2 cuillères à café de moutarde de Dijon

Rouleaux de pizza à la pâte feuilletée

1 pâte feuilletée (j'avais de bella) 50 gr d'olives noires 50 gr d'olives vertes 2 saucissons fumés, ou tout autre saucisson fumé 300 gr de fromage 1 poivron rouge

La pizza

Pâtes et pizza pour pâte : 350 g de farine 20 g de levure fraîche 150 ml de yaourt ou de lait caillé 4 cuillères à soupe d'huile sel sucre. pour la garniture : maïs grains olives saucisses au choix fromage champignons jus de tomate ou ketchup pour étaler la feuille de pâte.

Pâte feuilletée salée à la sauce tomate épicée

1 sachet de pâte feuilletée ou sauce tomate épicée française 100 gr de parmesan râpé

Pizza Avec Pâte Simple

Pâtes et pizza, Pâte à pizza : 1 verre d'eau 1 verre d'huile 20 cuillères à soupe de farine épices : basilic un peu d'huile d'olive et de sel garniture : ingrédients à portée de main.

Saucisses en pâte feuilletée

Mac -1 sachet de pâte feuilletée (500g) surgelée -1 saucisson en conserve -1 oeuf-mac

Saucisses en pâte

Pâte Susan : 1 demi-tasse de farine 2 cuillères à soupe de saindoux 1 sachet de levure sèche 1 pincée de sel 1 pincée de sucre composition du lait : 1 cuillère à soupe de sauce à pizza 1 cuillère à soupe de moutarde 1 cuillère à café d'huile 14 saucisses coupées en deux 1 œuf, sésame

Muscles de porc dans la pâte

Jaunes, Vin 1,5 kg de muscles de porc 400 g de champignons en conserve 2 oignons 2 jaunes 5 cuillères à soupe de beurre 100 ml de vin 3 cuillères à soupe de crème sure 125 g de pâté d'oie 400 g de pâte feuilletée un bouquet de persil vert sel poivre mosaïque

Pâte d'agneau en pâte

Repas, Plats de viande 500 g d'entrailles, 2 œufs, 1 tranche de pain, 1 cuillère à soupe de crème aigre, 1 cuillère à soupe de légumes verts hachés, 2 oignons verts, sel, poivre, 1 cuillère à soupe de saindoux.pour la pâte 1 œuf, 150 g de farine, 1 cuillère à soupe de beurre ou saindoux, sel.

Sur la pâte

Plats repas, Plats de poisson, Pâte de poisson : 300 g de farine 150 g de beurre 1 jaune d'œuf 2 cuillères à soupe de vinaigre 1 levure chimique eau salée si besoin farce : 800 g de filets de cabillaud origan poivre sel 1/2 verre de vin blanc 3 cuillères à soupe d'huile

Pop-corn au Nutella

Pâte à sucre en poudre (c'est une pâte à tarte) : 2 verres de farine 180 gr de beurre froid 100 gr de sucre en poudre 1 cuillère à café d'essence de vanille 1 œuf battu pour la garniture 350 gr de crème nutella sucre en poudre

Suberec

Menthe pour la pâte : environ 300-400 ml d'eau chaude farine car elle contient pour faire une bonne pâte à tartiner (environ 700-800 g de farine) une pincée de sel 1-2 cuillères à café de sucre pour la garniture : 500 g de viande hachée boeuf 3 oignons 1 oeuf menthe poivre sel

Pâte feuilletée et roses aux pommes

Citron, Pommes, Noix 275 g de pâte feuilletée 3 pommes 3 cuillères à soupe de miel 1/2 citron noix nous avons aussi besoin de beurre pour graisser le bac à farine pour fariner la table et tapisser le bac à sucre en poudre pour saupoudrer

Tarte aux pommes

Cannelle, Pommes, Pâte feuilletée Pâte feuilletée 4-5 pommes sucre cannelle sucre vanillé


Préparation de la recette de pâte feuilletée au sapin

Placez une feuille de pâte feuilletée sur une surface droite (de préférence directement dans le plateau dans lequel cuire & bdquoBradutul & rdquo).

Passez-le facilement avec un couteau pour dessiner un triangle. Graisser le triangle avec de la confiture.

Astuce : Ne remplacez pas la confiture par de la confiture et n'en mettez pas trop car lors de la cuisson elle coulera du gâteau et brûlera.

Placer la deuxième feuille de pâte sur la première et découper le triangle (3 mm plus large), coller les bords des deux feuilles de pâte.

Le moment de la transformation est arrivé : le triangle deviendra un sapin. Pour cela & bdquomagie & rdquo il faut découper dans les côtés du triangle, des bandes d'environ 2-3 cm, mais pas à l'autre extrémité, mais en gardant au milieu une bande intacte.

Pâte feuilletée au sapin

Torsadez les bandes dans le même sens pour former les branches. Les 2 branches inférieures sont complètement coupées, ne laissant que le tronc.

C'est comme ça que j'ai eu un magnifique sapin de Noël. Graisser le sapin de Noël avec l'œuf (si nous faisons la recette à jeun, omettre cette étape) et mettre au four préchauffé à 160 degrés Celsius jusqu'à l'obtention d'une couleur dorée, environ 20 & ndash 30 min.

Sortez-le du four et laissez-le refroidir, puis décorez-le de sucre en poudre (bonbons ou autres douceurs).

En rapport

Ce Bradut peut être cuisiné avec diverses garnitures, il peut être transformé d'un dessert en un fascinant apéritif Bradut.

Ainsi, vous pouvez surprendre vos proches à chaque fois. Pour le Bradut sucré, vous pouvez utiliser différents types de magiun, mais aussi de la pâte à chocolat du commerce ou du chocolat fondu + crème fouettée.

Pour l'apéritif Bradut, je suggère les combinaisons d'ingrédients suivantes:

& ndash fromage + épinards
& ndash pâte de fromage + fromage type fromage
& pâte de fromage ndash + saumon fumé
& ndash fromage + fromage

Pour la version à jeun : pesto + tomates.

Ainsi, un autre avantage de ce type de nourriture est que vous pouvez essayer différentes combinaisons d'ingrédients pour la garniture, la transformant d'un dessert en un délicieux apéritif.

Vous pouvez expérimenter avec la garniture et obtenir un autre dessert ou apéritif.

La seule règle à suivre est de garder la forme d'un sapin de Noël.

La recette et les photos appartiennent à Radmila Girbu et participe avec cette recette au Grand Concours Hiver 2019 : cuisinez et gagnez


Pâte à pizza, recette vidéo

Pâte à pizza au levain froid, une recette de pizza à la surface fine, fine et croustillante. Pâte à pizza au levain froid, comme les meilleures pizzerias, apprenez à la réaliser en suivant la recette vidéo ci-dessous !

J'ai fait de la pizza plusieurs fois, généralement à la demande de ma fille. Jamais auparavant, cependant, je n'avais géré une pizza aussi proche de celles des pizzerias d'excellente réputation et des pizzaiolo formés en Italie. Je me demande pourquoi ? Parce que, d'abord, n'importe quoi pâte à pizza J'aurais bien essayé, ce n'était pas exactement comme je voulais et comme je savais que ça pouvait être : fin, fin, croquant mais pas dur, légèrement élastique, parfait.

Eh bien, j'ai découvert très récemment quelle en était la raison. Rien d'autre que la précipitation qui gâche généralement le travail. Je me suis donc encore une fois convaincu qu'il y a certaines choses qui, si elles sont faites rapidement, ne sortent jamais comme on le fait à loisir. L'un d'eux est la pâte à pizza.

D'où est venue l'idée d'un comptoir à pizza à levain long ?

Oui, le processus est long, mais le plus long pour cette pâte à pizza est le temps d'attente. Donc, nous ne travaillerons pas plus dur, nous attendrons juste un peu plus longtemps pour une pizza vraiment spéciale.

J'ai découvert le processus de cette pâte à pizza au levain froid sur un forum italien, Profumi Dal Forno. Je l'ai essayé à la maison trois fois avant de le transmettre. A chaque fois, avec des résultats exceptionnels. Le succès est certain, à condition de respecter les instructions de la recette. Même ceux qui paraîtront, à première vue, un peu étranges !

Histoire courte

Je ne veux pas entrer dans trop de détails historiques ou techniques. Très brièvement, je vais vous dire ceci : il semble que pour la première fois le mot « pizza » ait été mentionné par écrit en 997, dans la ville italienne de Gaeta. Dans un document, il était stipulé qu'un paysan devait à l'évêque un certain nombre de "pizzas", c'est-à-dire des tartes plates au fromage.

Ce qui est certain, c'est que ni à l'époque, ni dans les siècles suivants, lorsque la pizza est devenue l'aliment extrêmement populaire de la pauvre couverture de Naples, la pâte utilisée n'était pas à base de levure de bière. Il n'a commencé à être utilisé en boulangerie qu'au XIXe siècle. À l'origine, donc, la pâte à pizza était faite avec de la mayonnaise naturelle et était une pâte à fermentation lente.

La pâte dont je vous propose aujourd'hui la recette ne contient pas de mayonnaise naturelle. Elle a été remplacée par la levure de bière (levure de boulangerie) après sa production industrielle. Ce qui a été conservé, cependant, c'est la façon de travailler, le long levage de la pâte. L'apport en levure est maintenu très faible, donc la fermentation & # 8211 qui se fera au réfrigérateur & # 8211 prend assez de temps. Le résultat sera une pâte dans laquelle la levure et la pâte mûriront parfaitement, développant un goût et une texture particuliers. De plus, cette pâte à pizza est beaucoup plus facile à digérer qu'une pâte à forte teneur en levure de bière.

Afin que tout le processus soit très explicite, nous avons préparé pour vous la recette en version vidéo, que vous pouvez regarder immédiatement après la liste des ingrédients. Si vous voulez la version texte, vous pouvez la trouver à la fin de l'article.

Veuillez noter qu'il s'agit d'une recette de pâte à pizza que vous pouvez utiliser pour votre pizza préférée. Avec ma recette de pizza préférée, je reviens dans un prochain épisode.


Vidéo: Leikkaa vain pita-leipä nauhoiksi! Herkullinen aamiainen muutamassa minuutissa! Herkullinen ja nopea (Octobre 2021).