Recettes traditionnelles

Gâteau diététique aux cerises

Gâteau diététique aux cerises

1. Préchauffer le four à 190°C.

2. Séparez les blancs d'œufs des jaunes.

3. Battez les jaunes avec 20 g d'édulcorant jusqu'à ce qu'ils augmentent de volume et de couleur claire.

4. Mélanger le cacao avec la fécule de maïs et les incorporer aux boulettes battues avec le lait froid.

5. Battez les blancs d'œufs avec la poudre de sel, puis ajoutez l'édulcorant et mélangez jusqu'à ce que la mousse soit ferme.

6. Incorporer les blancs d'œufs à la composition avec les jaunes, délicatement à l'aide d'une spatule/cuillère.

7. Mettre la composition dans une plaque (20 cm) recouverte de papier cuisson et mettre au four. Après 10-15 minutes, sortez le plateau, mettez les cerises et mettez-les au four pendant 20 minutes supplémentaires. Une fois qu'il a complètement refroidi, je le saupoudre de cacao.


Pour commencer, avec une paille, on retirera plus facilement les pépins de cerises.

Dans un blender mélanger le lait/crème de riz, les cerises et le miel/édulcorant, puis verser la composition dans une casserole.

Mettre le plat au congélateur et mélanger toutes les 15 minutes

Placer la cocotte au congélateur et, toutes les 15 minutes, mélanger la glace pour casser les cristaux de glace qui vont se former et obtenir une texture plus crémeuse.

Lorsqu'il est presque prêt, mettez-le dans des moules dans lesquels vous insérez un biscuit au milieu et laissez-le au congélateur pendant encore 30 minutes.

Mettre la composition dans des formes

Une glace qui va certainement vous rafraîchir et ne pas vous faire grossir & # 8230. Alors arrêtez de penser et essayez-la!

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Cerises et fraises & # 8211 5 avantages étonnants dans les desserts


Désormais, vous n'avez plus d'excuses pour ne pas manger sainement. Les marchés regorgent de fruits et légumes frais, et des recettes simples et rapides vous aideront à préparer un menu cohérent et sain. Les cerises et les fraises sont, sans aucun doute, les stars de la saison.

Ces fruits contiennent de nombreux minéraux, vitamines et autres composés aux propriétés bénéfiques dans diverses maladies. Lisez ci-dessous certains de ces avantages, puis préparez un délicieux dessert avec des cerises ou des fraises.

Les cerises et les fraises réduisent l'inflammation dans le corps

Les propriétés anti-inflammatoires de ces fruits sont recommandées dans de nombreuses maladies ou simplement pour maintenir une bonne santé. La goutte, l'asthme, l'endométriose, les douleurs musculaires, l'arthrite ne sont que quelques exemples dans lesquels les cerises et les fraises deviennent efficaces. De plus, les cerises semblent contenir certaines enzymes qui agissent comme analgésiques, réduisant la douleur.

Ils contiennent de la mélatonine, une substance miracle pour la santé

Les cerises et les fraises contiennent de nombreux antioxydants, dont la mélatonine, une substance qui nous aide à mieux nous reposer. La mélatonine est également essentielle au bon fonctionnement du système immunitaire, augmentant notre résistance aux infections. De plus, le même antioxydant ralentit le processus de vieillissement, rétablissant l'élasticité et l'éclat de la peau.

Aide à détoxifier le corps

En plus d'être une source importante de fibres, importantes dans le processus de digestion, les cerises et les fraises aident le foie et les reins à nettoyer le corps de toutes les toxines nocives. Si vous souhaitez perdre du poids ou suivre une cure de désintoxication, incluez des cerises et des fraises dans votre alimentation.

La lutte contre le cancer

En plus des vitamines A et C, ces fruits contiennent également de l'acide ellagique, qui empêche la production d'enzymes nécessaires au développement des cellules cancéreuses.

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Il aide le cœur à fonctionner correctement et abaisse la tension artérielle

Le même acide ellagique, ainsi que les flavonoïdes contenus dans ces fruits, contribuent à la santé cardiaque. Les cerises et les légumes ont un effet anti-inflammatoire et abaissent le taux de mauvais cholestérol dans le sang. Source importante de potassium, les cerises et les fraises régulent également la tension artérielle, agissant contre les effets négatifs du sodium.

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Gâteau au yaourt et aux fraises

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Cerises aigres, dénoyautées dans un pandispan moelleux et légèrement parfumé. Pavlova ou gâteau meringué avec une crème légère et fine et des fruits. Jan Tort Graduate avec yaourt et fruits & # 8211 framboises, groseilles, bleuets ou ananas, pêches, cerises, griottes.

Gâteau non cuit avec biscuits et crème diététique. Préparation Battre les œufs avec. Recettes d'aliments pour bébés, recettes de gâteaux. Puis-je ne même pas avoir de mots pour la décrire….


Cake à la vanille et aux cerises

Oanapl10 a envoyé une merveilleuse recette : Gâteau à la vanille et aux cerises.

Ingrédients Cake à la vanille et aux cerises
4 œufs, 150g de sucre, 1 sachet de sucre vanillé, 200g de farine, 2 cuillères à soupe d'huile, 1 levure chimique, 1 sel en poudre
-pour la crème : 2 jaunes d'œufs, 250 ml de lait, 50 g de sucre, 20 g d'amidon alimentaire, ½ gousses de vanille
-pour la garniture : 250g de cerises dénoyautées, 2 cuillères à soupe de sucre

Préparation Gâteau vanille aux cerises
Lavez les cerises, retirez les graines, saupoudrez-les de sucre et laissez-les égoutter.
Pour la crème, faire bouillir le lait avec le sucre et la gousse de vanille, à feu doux. Frotter les jaunes avec la fécule, y verser progressivement le lait chaud en remuant constamment et laisser mijoter jusqu'à obtenir la consistance d'une crème. Laisser refroidir.
A part, battre les œufs avec le sucre, le sel en poudre et le sucre vanillé jusqu'à ce qu'ils deviennent mousseux et doublent de volume. Ajouter graduellement l'huile en remuant constamment, et à la fin ajouter la farine tamisée avec la levure chimique. Verser la composition dans un plateau rond, graissé d'huile et tapissé de farine. Mettez la plaque dans le four chaud pendant 20 minutes.
Retirer le dessus du four et mettre la crème avec une pos en cercles, en laissant un espace entre eux. Dans les espaces restants, mettez les cerises égouttées de leur jus et laissez-les au four pendant encore 15-20 minutes, à feu doux. Couper en forme après refroidissement complet.


Le meilleur gâteau aux noix et au chocolat

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Mettre la pâte dans une plaque rectangulaire 22x28 cm graissée de margarine cadre puis recouvrir de papier cuisson. Et comment pourrais-je sentir son goût, sauf chez une femme noire. Je me dis toujours que je vais doubler les portions mais je me laisse emporter par la vague un peu trop excitée car je vais manger ce gâteau donc j'oublie d'en mettre plus. Cuire au four environ 45 minutes à 180 c.

Le gâteau du Parlement est l'un des 3 meilleurs gâteaux faits maison en raison de la combinaison étonnante de la couche de gâteau aux noix grillées et des deux crèmes ne vous laissez pas intimider par le nom de ce gâteau, essayez la recette du gâteau du Parlement. Cela faisait longtemps que je n'avais pas fait de gâteau au chocolat maison. Gâteau moelleux aux cerises ou aux cerises. Je fais sensation avec elle du tout.

Gâteaux au chocolat et aux noix 62 recettes. Vous devez avoir 60 chocolats et 40 chantilly, c'est-à-dire que pour 1 à 2 kg de ganache il faut 720 g de chocolat au lait et 480 g de chantilly. Oui c'est possible mais la crème sera plus douce, plus sucrée et de couleur plus claire. La ganache aux fèves de lait est faite dans d'autres proportions.

Gâteau rapide aux noix et au chocolat et bien meilleur qu'un gâteau. Mûre moelleuse avec glaçage et noix, les ingrédients de recette les meilleurs et les plus simples nécessaires pour la recette du gâteau au glaçage aux pommes et au chocolat.


Méthode de préparation

Tout d'abord, séparez les blancs d'œufs des jaunes.

Mélanger les blancs d'œufs avec le sel et ajouter progressivement le sucre, en mélangeant jusqu'à ce qu'il soit complètement dilué.

Frotter les jaunes avec l'huile comme une mayonnaise puis ajouter de l'eau et mélanger.

Ajoutez-les sur les blancs d'œufs avec la farine tamisée (ne sautez pas l'étape du tamisage !)

Versez le mélange dans une plaque recouverte de papier sulfurisé (plaque 20/27cm), nivelez-la soigneusement, puis mettez la plaque dans le four préchauffé et enfournez à feu doux jusqu'à ce qu'elle prenne une belle couleur et passe le test du cure-dent.

Laisser refroidir et préparer la crème.

Dans un saladier à double fond mettez la farine et le sucre puis ajoutez petit à petit (en bourdonnant dans votre esprit..je suis un peu, un peu..amoureux.. :)) : p) lait froid, en remuant avec un fouet pour ne pas faire de grumeaux.

Mettre sur feu doux et faire bouillir en remuant constamment avec une cuillère en bois pour qu'il ne colle pas, jusqu'à ce qu'il épaississe et acquière la consistance d'un pudding. Mettez le bol dans un autre avec de l'eau froide et mélangez la crème pour qu'elle refroidisse de temps en temps. Ajouter le jus de citron et le zeste.

Quand il fait froid, mais pas complètement ! mais seulement ainsi..à température ambiante, ajouter sur le beurre et l'hellipasa..en 2,3 tranches et mélanger. C'est une délicieuse crème !

Décoller le papier cuisson du plan de travail froid et le couper en 3, horizontalement.

Placez la première feuille, étalez uniformément la moitié de la crème, placez la deuxième feuille, nivelez le reste de la crème, puis placez la dernière feuille sur le comptoir.

ps.raye bien avec la cuillère sur le moule à crème restant :)) que c'est beaucoup trop bon.

Dans un bol, mettre la crème fouettée, la crème sure, le sucre et le jus de citron et mélanger, d'abord à la vitesse la plus basse puis à un niveau plus élevé, jusqu'à obtenir la consistance désirée.

Étalez la chantilly sur le gâteau et dessinez des vagues avec une fourchette.


Gâteau florentin

1. Préchauffer le four à 180°C. Dans un grand bol, battre le beurre et le sucre au batteur électrique jusqu'à ce qu'ils soient pâles et crémeux. Ajouter les œufs, un à la fois, en battant bien après chaque ajout. À l'aide d'une grande cuillère en métal, ajoutez les noisettes moulues, la farine, la levure chimique et une pincée de sel jusqu'à consistance lisse. Ajouter les noisettes et les amandes hachées, les cerises, les zestes et les caramels hachés, puis mettre la pâte dans un plateau, uniformément. Cuire au four pendant 40 minutes ou jusqu'à ce qu'il pousse et devienne doré. Sortir du four, laisser refroidir légèrement dans le moule puis retourner pour refroidir complètement.

2. Pour le glaçage, mettez le chocolat, la crème sure et le sel de mer dans un bol résistant à la chaleur placé au-dessus d'une casserole avec de l'eau chaude. Chauffer, sans remuer, jusqu'à ce que le chocolat fonde, puis mélanger avec une cuillère en bois jusqu'à consistance lisse et brillante. Laisser refroidir.

3. Placez le glaçage refroidi sur le comptoir, en l'étalant uniformément avec un couteau. À l'aide d'un couteau dentelé, tracez des lignes ondulées sur le glaçage. Laisser durcir 30 à 40 minutes, puis trancher.


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