Recettes traditionnelles

Le 31e hommage annuel des chefs à Citymeals on Wheels rapporte plus de 900 000 $

Le 31e hommage annuel des chefs à Citymeals on Wheels rapporte plus de 900 000 $

Il y a deux nuits, le Rockefeller Center a été transformé en une immense fête caritative, magnifiquement conçue par le célèbre architecte et membre du conseil d'administration de Citymeals, David Rockwell. Plus de 50 des plus grands chefs du monde se sont réunis et ont participé à !Que Rico¡ Célébration de la cuisine et de la culture latinos : 31e hommage annuel des chefs à Citymeals on Wheels. Les chefs de renommée mondiale qui ont fait don de leur temps et de leurs efforts comprenaient Charlie Palmer, Nina Compton, Markus Glocer, Daniel Boulud, Marc Forgione, Mario Hernandez et Jacques Torres.

Ces légendes culinaires ont honoré les saveurs de la cuisine latino en créant des plats fabuleux dans les stations de dégustation de la place. Chaque stand a été conçu et stylisé pour refléter l'histoire colorée, riche et riche en histoires de la communauté latine. En plus de la variété de plats épicés, festifs et exceptionnellement complexes proposés, il y avait aussi de nombreux cocktails innovants, ainsi que de la musique live de nominés aux Grammy Latins, dont Mariachi Flor de Toloache et Latin Explosion All Stars, et de la danse.

Cet événement a attiré plus de 1 000 personnes, et qu'il s'agisse de chefs d'entreprise, de gourmets, de restaurateurs, de chefs ou simplement d'amateurs d'excellente cuisine, on peut dire que tout le monde a passé un moment vraiment spécial. Cette année, l'événement a permis d'amasser plus de 900 000 $, soit au moins 70 000 $ de plus que l'an dernier. Plus important encore, 100 pour cent de tous les revenus de la vente de billets seront utilisés pour la préparation et la livraison de repas aux New-Yorkais âgés confinés à domicile.

Plats hors du commun inclus Masaharu Morimoto tacos de canard laqué rôti maison; le ceviche argentin de crevettes rouges d'Alfred Portale et sa salade de papaye ; le homard du Maine sauté de Jean-Georges Vongerichten au maïs et sauce romesco; Wolfgang Puck's canard entier rôti "inspiré", côtes levées glacées à l'oseille Andrew Fowles; et le gâteau à l'huile d'olive hojiblanca de Richard Capizzi avec un sorbet au lucuma. Soyons honnêtes cependant ― tout était incroyable.

Pour plus d'informations sur les restaurants et les voyages à New York.


La communauté locale en profite lorsque ses résidents donnent aux autres. Ces résidents font de leur communauté un meilleur endroit où travailler et vivre, surtout lorsqu'ils aident les personnes âgées. Voici plusieurs raisons pour lesquelles les personnes de plus de 65 ans ont besoin de votre aide :

  1. Près de la moitié des femmes âgées (45 %) de 75 ans et plus vivent seules. La source
  2. Environ 28 % (12,1 millions) des personnes âgées non institutionnalisées vivent seules (8,4 millions de femmes, 3,7 millions d'hommes). La source
  3. Plus d'un Américain sur cinq (21 %) âgé de 65 ans et plus ne conduit pas. La source Les non-conducteurs ont une capacité réduite à participer à la communauté et à l'économie. La source
  4. La faim menace plus de 9 millions de personnes âgées. La source
  5. 1 million de personnes âgées confinées à domicile souffrent de malnutrition. La source
  6. Les taux élevés de suicide des personnes âgées. La source
  7. 87 % des Américains recevant des soins de longue durée à domicile reçoivent des soins de leur famille et de leurs amis non rémunérés. La source

La communauté locale en profite lorsque ses résidents donnent aux autres. Ces résidents font de leur communauté un meilleur endroit où travailler et vivre, surtout lorsqu'ils aident les personnes âgées. Voici plusieurs raisons pour lesquelles les personnes de plus de 65 ans ont besoin de votre aide :

  1. Près de la moitié des femmes âgées (45 %) de 75 ans et plus vivent seules. La source
  2. Environ 28 % (12,1 millions) des personnes âgées non institutionnalisées vivent seules (8,4 millions de femmes, 3,7 millions d'hommes). La source
  3. Plus d'un Américain sur cinq (21 %) âgé de 65 ans et plus ne conduit pas. La source Les non-conducteurs ont une capacité réduite à participer à la communauté et à l'économie. La source
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  5. 1 million de personnes âgées confinées à domicile souffrent de malnutrition. La source
  6. Les taux de suicide élevés des personnes âgées. La source
  7. 87 % des Américains recevant des soins de longue durée à domicile reçoivent des soins de leur famille et de leurs amis non rémunérés. La source

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  1. Près de la moitié des femmes âgées (45 %) de 75 ans et plus vivent seules. La source
  2. Environ 28 % (12,1 millions) des personnes âgées non institutionnalisées vivent seules (8,4 millions de femmes, 3,7 millions d'hommes). La source
  3. Plus d'un Américain sur cinq (21 %) âgé de 65 ans et plus ne conduit pas. La source Les non-conducteurs ont une capacité réduite à participer à la communauté et à l'économie. La source
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  5. 1 million de personnes âgées confinées à domicile souffrent de malnutrition. La source
  6. Les taux de suicide élevés des personnes âgées. La source
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  2. Environ 28 % (12,1 millions) des personnes âgées non institutionnalisées vivent seules (8,4 millions de femmes, 3,7 millions d'hommes). La source
  3. Plus d'un Américain sur cinq (21 %) âgé de 65 ans et plus ne conduit pas. La source Les non-conducteurs ont une capacité réduite à participer à la communauté et à l'économie. La source
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  5. 1 million de personnes âgées confinées à domicile souffrent de malnutrition. La source
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