Recettes traditionnelles

Recette Oeufs farcis

Recette Oeufs farcis

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Ces œufs farcis de base sont une autre recette que ma mère m'a transmise. Un peu rétro, mais toujours délicieux !

454 personnes l'ont fait

IngrédientsPortions : 6

  • 6 œufs
  • 1/2 cuillère à café de paprika
  • 2 cuillères à soupe de mayonnaise
  • 1/2 cuillère à café de moutarde en poudre

MéthodePréparation :5min ›Cuisine :10min ›Prêt en :15min

  1. Placer les œufs dans une casserole d'eau salée. Portez l'eau à ébullition et laissez cuire les œufs dans de l'eau bouillante jusqu'à ce qu'ils soient durs, environ 10 à 15 minutes. Égoutter les œufs et laisser refroidir.
  2. Couper les œufs en deux, dans le sens de la longueur. Retirer les jaunes d'œufs et les écraser ensemble dans un petit bol à mélanger. Mélanger le paprika, la mayonnaise et la moutarde en poudre. Versez le mélange dans les blancs d'œufs, laissez refroidir et servez.

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Oeufs farcis

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Avis et notesNote globale moyenne :(452)

Avis en anglais (320)

par Amy

Ces œufs étaient bons ! J'ai utilisé de la moutarde préparée au lieu de la moutarde sèche et j'ai saupoudré de paprika sur les œufs farcis au lieu de le mélanger. J'ai également mis la garniture dans un sac à sandwich scellé et j'ai coupé un coin inférieur... voila ! Moins de gâchis pour remplir les œufs.-08 avril 2007

par MOTLEYSMOM

C'est une belle recette de base. Je recommande d'utiliser un peu plus de mayo et d'ajouter un peu de cornichon doux émincé (au goût). En ce qui concerne la méthode de cuisson, il existe un moyen plus simple. Placer les œufs dans une casserole et couvrir d'au moins un pouce ou plus d'eau froide. Porter à ébullition, retirer du feu, laisser reposer 15 minutes, égoutter et couvrir d'eau glacée jusqu'à ce qu'il soit complètement refroidi. Cela éliminera le vilain anneau vert/bleu autour du jaune. Procéder à la recette.-26 mars 2002

par DPARRA

Je recommande la moutarde et la mayonnaise régulières. On me demande toujours ce que je fais à mes œufs parce qu'il y a « quelque chose » à leur sujet. Mon secret? Une cuillère à café de vinaigre blanc.-04 Avr 2002