Recettes traditionnelles

Meilleures recettes de courgettes

Meilleures recettes de courgettes

Recettes de courgettes les mieux notées

Ces beignets de courgettes à 4 ingrédients sont un repas facile à préparer qui nécessite, attendez... seulement QUATRE ingrédients! Recette avec l'aimable autorisation d'Eggland's Best.

Ce n'est pas parce que c'est l'été que vous ne devriez pas pouvoir profiter d'un bol de soupe réconfortant. Utilisez des courgettes à la place de quelque chose de plus lourd pour cette recette de soupe de courgettes Instant Pot. Recette gracieuseté de Corrie Cooks

Cette salade de courgettes rafraîchissante est faite de courgettes, d'oignons, de parmesan et garnie de jus de citron. Recette gracieuseté de Ready Set Eat

Calories 261, lipides 12 g, glucides 16 g, fibres 3 g, protéines 24 g

Une recette de courgettes simple et délicieuse adaptée d'une recette publiée pour la première fois dans le numéro de printemps du magazine Good Housekeeping de 1948.

Recette fournie avec l'aimable autorisation de Vintage Books et Anna Thomas, de la réimpression de 2014 de la collection classique en deux volumes L'Épicure Végétarienne.

Vous aimez les pâtes mais vous ne voulez pas de glucides ? Les nouilles de courgettes (zoodles) sont une excellente alternative, car elles offrent une option légère et savoureuse à faible teneur en glucides pour les amateurs de pâtes du monde entier. Les pâtes de courgettes au pesto d'amandes d'Atkins regorgent de saveur et de satisfaction et sont parfaites pour tous ceux qui cherchent à surveiller leur silhouette.

En grandissant, mon grand-père cultivait des courgettes dans son jardin, donc un plat qui me transporte automatiquement à ces visites estivales avec lui est les crêpes aux courgettes. Comme la recette de boulettes de viande de mon grand-père, la clé de ces crêpes aux courgettes est de savoir quand la pâte "se sent" bien - le rapport courgettes râpées/farine/œufs est basé beaucoup plus sur la texture que sur une mesure exacte des ingrédients. Si vous utilisez trois courgettes, commencez avec deux œufs et un quart de tasse de farine, puis ajoutez à partir de là jusqu'à ce que le mélange soit juste lié.

Le fenouil est l'un des ingrédients qui donnent à la saucisse italienne son goût si particulier. Saupoudrez-le, frais ou séché, sur votre tarte et vous obtiendrez la saveur dont vous rêvez moins tout ce gras indésirable et le sodium qui provoque des ballonnements.

Le pain aux bananes est mon plat préféré et j'aime encore plus faire des muffins aux bananes. Une nuit, me sentant créatif, j'ai repéré des courgettes supplémentaires dans le réfrigérateur et j'ai décidé de les jeter. Les résultats ont été très agréables.Cliquez ici pour voir les recettes sensationnelles de courge d'été.

Des bâtonnets de courgettes croustillants et cuits au four vous feront oublier cette histoire de pommes de terre françaises.

Ces brownies à base de courgettes et de noix allant au micro-ondes éliminent beaucoup de sucre inutile (et malsain). Ils sont simples, savoureux et parfaits à partager avec votre Saint-Valentin. Cette recette est fournie par Alexandra Miller, RDN, LDN, diététiste d'entreprise chez Medifast, Inc.


10 meilleures recettes de courgettes | Recettes faciles de courgettes

Recettes de courgettes- Souvent classées dans la catégorie des légumes exotiques dans les supermarchés, les courgettes sont une caractéristique courante de la gastronomie. Ce qui en fait un choix populaire dans les sautés, les friandises au four et les plats principaux, c'est sa saveur subtile qui se marie à merveille avec divers autres ingrédients et sa texture ferme qui donne une belle bouchée aux plats.Également connu sous le nom de courgette ou courge d'été, un peu comme le histoire de tomate, c'est aussi en fait un fruit bien que nous l'utilisions couramment comme légume en cuisinant. Ses origines remontent à l'Amérique ainsi qu'à l'Italie où l'on pense que les différentes variétés y ont été développées. Sur les marchés indiens, les courgettes sont principalement disponibles en deux types : la courge longue et mince de couleur vert foncé ou jaune, ou la courge robuste et dodue. Une fois cuits, ils ont presque un goût de noisette avec un léger arrière-goût amer. Mélangez-les avec des épices, du fromage ou des sauces et elles s'imprègnent des saveurs pour en faire un régal irrésistible.


Recettes de courgettes Keto Low Carb

La courgette est mon légume préféré à faible teneur en glucides, il n'est donc pas étonnant que j'aie autant de recettes de courgettes à faible teneur en glucides ! Trouvez-les tous ici. Je suis sûr que vous trouverez de nouvelles recettes de courgettes céto préférées dans cette sélection.

En ce qui concerne les légumes de la liste des aliments à faible teneur en glucides, les courgettes sont uniques. Pourquoi? Vous pouvez faire des recettes de courgettes à faible teneur en glucides sucrées ou salées! La plupart des légumes entrent uniquement dans la catégorie des salés, mais les courgettes font également de délicieux desserts (allégés !). (Au fait, voici toute la section sur les desserts à faible teneur en glucides.)

Les courgettes font également d'excellents plats réconfortants. Par exemple, vous pouvez préparer des nouilles de courgettes pour remplacer les pâtes. Ou, vous pouvez le déshydrater pour faire des chips de courgettes !

Faites juste attention à la teneur en eau lorsque vous utilisez des courgettes en pâtisserie ou dans des casseroles. Il y a tellement d'eau qu'il peut parfois rendre les choses détrempées.

Pour de nombreuses recettes de courgettes à faible teneur en glucides, une bonne solution consiste à saler d'abord les courgettes et à laisser une partie de l'eau s'écouler au-dessus de l'évier, ou vous devrez peut-être la précuire et extraire toute l'eau. Tout dépend de la recette. Heureusement, toutes ces recettes de courgettes céto sont bien testées, vous saurez donc exactement quoi faire !


QUELS SONT LES BIENFAITS POUR LA SANTÉ DE LA COURGETTE ? – Comme la plupart des légumes, les courgettes sont riches en vitamines telles que l'acide folique et le potassium, les minéraux, les fibres et l'eau. C'est un légume peu calorique et facile à préparer.

QUELLE EST LA MEILLEURE FAÇON OU LA PLUS SAINE DE MANGER DES COURGETTES ? « Manger des courgettes crues a le plus d'avantages pour la santé, car les vitamines ne se dégradent pas. Carpaccio de courgettes est une salade de courgettes crues où les courgettes sont tranchées très finement et mélangées à de l'huile d'olive, des herbes, de l'ail et du jus de citron frais. Pour répondre à la question « Quelle est la MEILLEURE façon de manger des courgettes ? » dépendra de vos préférences personnelles. Si vous aimez les fritures, Pakora de courgettes est un beignet de courgettes aux épices indiennes et frit. Si vous êtes un fan de soupe, alors un Soupe d'été aux courgettes peut-être la réponse.


Pain aux courgettes

La chef Ashley Christensen a obtenu cette recette de sa mère, qui l'a préparée pendant la saison des courges lorsque les courgettes sont devenues trop grosses pour être sautées.

Pain au yaourt et courgettes aux noix (la gauche)

Les noix de ce pain moelleux aux noisettes sont très bonnes pour le cœur et le yogourt ajoute de l'humidité sans aucune matière grasse.

Cupcakes aux courgettes avec glaçage au fromage à la crème

Il est difficile de manger un seul de ces cupcakes aux noisettes, au gingembre et à la cannelle avec leurs taches vert vif de courgettes râpées.

Pain doré aux courgettes avec beurre à l'érable et au bourbon

Vous pouvez également utiliser du pain aux courgettes du commerce pour préparer ce dessert extravagant, garni de crème glacée et d'une sauce au beurre sucrée au bourbon.

Pain aux pépites de chocolat et aux courgettes

Cette délicieuse recette de pain aux courgettes nécessite des pépites de chocolat aigre-doux et la crème sure dans la pâte lui donne un coup de fouet.


Recette de relish de courgettes de grand-mère

*la recette imprimable se trouve au bas de cette page

INGRÉDIENTS:

  • 10 tasses de courgettes râpées
  • 3 tasses d'oignons
  • 4 poivrons rouges
  • 5 cuillères à soupe de sel
  • 3 tasses de sucre
  • 1 cuillère à café de curcuma
  • 1 cuillère à café de moutarde sèche
  • 3 tasses de vinaigre de cidre de pomme
  • 1 cuillère à café de poivre noir grossier
  • 1 cuillère à café de graines de céleri

INSTRUCTIONS POUR LE RELISH DE COURGETTE :

1. Râpez les courgettes, les oignons et les poivrons dans un robot culinaire. Placer dans un grand bol et ajouter du sel. Bien mélanger. Couvrir et laisser reposer à température ambiante 8 à 10 heures.

2. Rincer abondamment dans une grande passoire et bien égoutter. Utilisez le dos de la cuillère pour pousser le mélange contre la passoire afin de libérer autant d'eau que possible.

3. Placer le mélange de courgettes dans une grande marmite et ajouter le reste des ingrédients. Remuer la relish de courgettes jusqu'à ce qu'elle soit incorporée.

Un pot de courgettes relish sur la cuisinière.

4. Continuez à bien mélanger et portez à ébullition. Laisser mijoter 30 minutes en remuant de temps en temps.

5. Placer dans des pots de pinte stérilisés et traiter dans un bain d'eau chaude pendant 15 minutes (ajuster l'altitude selon les besoins).


Nous adorons cette recette facile. Il y a des courgettes fraîches, des tomates, du basilic, du parmesan et beaucoup d'ail. La meilleure partie? Cela ne prend que 20 minutes à faire. Il est faible en calories et en glucides, tout en ayant un maximum de saveur !

C'est une recette tellement rapide et facile. Il est également adaptable. Nous adorons cela avec des nouilles 100% courgettes (essentiellement des spaghettis à base de courgettes), mais une combinaison de vrais spaghettis ou pâtes et courgettes est excellente.

Cette recette de pâtes repose sur des ingrédients frais. Les courgettes doivent être fermes et les tomates sucrées. Si vous avez du mal à trouver de bonnes tomates savoureuses, il est préférable d'utiliser des conserves. Nous adorons les tomates San Marzano en conserve ainsi que les options de Muir Glen.

Comment faire des nouilles de courgettes avec et sans spiraliseur

Les nouilles de courgettes sont des brins de courgettes ressemblant à des spaghettis. Vous pouvez les préparer de différentes manières. Voici comment les faire :

  • La façon la plus simple de faire des nouilles de courgettes est d'utiliser un spiraliseur. Ils font de longues nouilles frisées en quelques minutes. C'est un excellent outil à ajouter à votre cuisine. Nous avons acheté le nôtre sur Amazon pour moins de 30 $. Il existe une variété de marques et de prix parmi lesquels choisir. Certains robots culinaires sont également livrés avec un accessoire spiralizer.
  • Pas de spiraliseur, pas de problème ! Vous pouvez également utiliser un épluche-légumes en julienne. Ceux-ci coûtent moins de 10 $ et pourraient même se cacher dans le tiroir de votre gadget de cuisine en ce moment.
  • La plupart des trancheuses à mandoline feront aussi des nouilles.
  • Vous pouvez également utiliser un épluche-légumes standard et faire des nouilles larges.

Selon l'endroit où vous magasinez, vous pourriez même trouver que vous pouvez acheter des courgettes préalablement spiralées. Je les ai vus en vente dans les magasins Whole Foods, Trader Joe et même dans certains magasins Safeway.

Une fois que vous avez des nouilles, vous êtes prêt à les cuisiner.

Nos meilleurs conseils pour cuisiner des zoodles afin qu'ils soient délicieux et non détrempés

Les courgettes sont principalement composées d'eau, donc la cuisson peut être délicate. Voici nos conseils pour bien le cuisiner et s'assurer qu'il ne soit pas détrempé.

  • N'épluchez pas les courgettes. Les nouilles de courgettes pelées sont molles et ont peu de croquant. De plus, cela ajoute une étape et nous recherchons rapidement le dîner sur la table.
  • Ne salez pas les courgettes à l'avance ou à l'heure ou pendant la cuisson dans la poêle. Le sel fait sortir l'eau des courgettes. Cela le rendra moins croustillant une fois cuit. Comme le sel donne bon goût, nous préférons saler la sauce et non les courgettes.
  • Ne pas trop cuire. Les nouilles doivent être cuites al dente (tout comme les pâtes). Cela signifie qu'ils auront l'air fanés, mais qu'ils auront toujours un croquant.

Les courgettes ayant tendance à devenir liquides, nous nous efforçons de réduire au maximum cela dans notre recette. Même ainsi, vous trouverez toujours de l'eau au fond du bol de service. Cela nous convient. Le liquide se mélange avec de la tomate, de l'ail, du fromage et de l'huile d'olive, il est donc délicieux. Soit dit en passant, si vous cherchez plus de façons d'utiliser les courgettes, voici notre recette de chips de courgettes au parmesan et au basilic pour vous. Ils sont addictifs.

Ce que disent nos lecteurs

Si vous ne croyez pas que notre recette vous aide à obtenir des pâtes de nouilles aux courgettes parfaites à la maison, jetez un œil à ce que nos lecteurs disent de la recette ! Plus de critiques sont dans la section commentaires ci-dessous.

“Waouh ! C'est délicieux. Cette recette est en haut de la liste des favoris !” – Pam

“J'ai été surpris de voir à quel point c'était délicieux !! J'ai suivi exactement la recette et cela s'est avéré parfait. ” – Marissa

“Oh. Mon. La bonté! C'est incroyable! Quelle super façon d'initier la famille à une alimentation saine déguisée avec une saveur qui incarne l'été. Cette année, j'ai planté encore plus de courgettes et les Zoodles feront partie de nos vies pour toujours !” – Shannon


6 recettes différentes de courgettes pour donner au même légume un nouveau goût tous les jours

Pendant cette deuxième vague de COVID 19, il est très important de manger sainement uniquement pour rester fort, en forme, actif avec un pouvoir de résistance élevé. Et il n'est possible qu'en incorporant beaucoup de légumes dans votre alimentation pour obtenir tous les nutriments importants. Et en ce qui concerne les légumes, nous ne pouvons pas manquer les courgettes car c'est une centrale électrique de toutes les vitamines et minéraux. Il est riche en antioxydants, favorise une digestion saine, réduit le taux de sucre dans le sang, améliore la santé cardiaque, aide à perdre du poids et améliore la santé de votre cœur. Alors, voici quelques recettes saines de courgettes à inclure dans votre alimentation quotidienne.

Frites de courgettes à la farine de pois chiches

Les frites de courgettes chaudes et croustillantes sont absolument sans gluten et incluent les bienfaits de la farine de pois chiches pour la rendre plus saine. Cela peut être un excellent aliment de serpent ou une entrée dans vos repas.

Zucchini Beignets

Les beignets de courgettes sont les meilleurs pour les personnes qui suivent actuellement un régime céto. C'est un aliment super sain, sans gluten et à faible teneur en glucides. Vous pouvez également inclure tous les autres légumes d'été dans les beignets pour les rendre plus sains et plus nutritifs. Suivez la recette ci-dessous.

Courgettes aux légumes farcis

Incluez tous vos légumes préférés et préparez cette délicieuse courgette farcie aux légumes. C'est un super aliment pour le dîner et le déjeuner.

Courgettes espagnoles à l'ail

La bonté des courgettes à l'ail en fait une préparation délicieuse et savoureuse nommée Courgette à l'ail espagnole. Cette préparation vous donnera le meilleur de l'ail et des courgettes.

courgettes sautées

Si vous ne voulez rien faire de plus avec vos courgettes, faites-en simplement une préparation sautée. Les courgettes sautées sont un plat parfait pour avoir les nutriments de ce légume. Suivez la recette ci-dessous.

Top 10 des recettes de courgettes

Si les recettes mentionnées ci-dessus ne vous suffisent pas, voici une liste des 10 meilleures recettes de courgettes pour que vous puissiez vous adonner à différentes recettes du même légume chaque jour.


25 recettes de courgettes faciles et saines à préparer pour le dîner

Ces plats alléchants vont au-delà de vos zoodles de base.

La courgette est l'un des légumes de printemps les plus sous-estimés, donc si vous ne remplissez pas votre réfrigérateur avec ce genre de choses, vous passez sérieusement à côté. Tout comme le chou-fleur, ce légume polyvalent peut prendre de nombreuses formes, y compris les zoodles, les frites, la croûte à pizza et les curseurs. Bien que vous puissiez trouver des courgettes toute l'année, ce légume vert regorge en ce moment sur les marchés de producteurs partout. Alors profitez de tout ce qu'il a à offrir&mdashvitamine A, vitamine C, potassium, magnésium et bien plus encore. Ici, nous avons rassemblé les recettes de courgettes saines les plus savoureuses pour tirer le meilleur parti de votre transport.

Vous cherchez la salade d'accompagnement parfaite pour accompagner votre entrée? Permettez-nous de suggérer cette salade de couscous israélienne colorée, qui comprend des poivrons rouges, des oignons rouges, des courgettes et des pois chiches. Si vous faites cuire le quinoa à l'avance, vous pouvez concocter cette recette en deux fois moins de temps.

Évitez les plats à emporter et préparez ce plat d'inspiration japonaise qui est une version plus saine du poulet teriyaki. Fabriqué avec du jus de citron frais, de l'huile de sésame et des graines de sésame légèrement grillées, ce délicieux plat pour le dîner se marie parfaitement avec un côté de riz brun.

Rien ne crie le printemps comme cette salade de haloumi vert vif débordant de pois mange-tout, de courgettes et de feuilles de menthe fraîche. Griller le fromage haloumi et les courgettes jusqu'à ce qu'ils soient dorés aide à faire ressortir leurs saveurs naturelles et leur insuffle un soupçon de saveur fumée.

Notre version plus saine d'une galette utilise un mélange de farines de blé entier et d'amandes pour la base de la croûte croustillante. Cette recette tire également parti de tous les merveilleux produits de saison, y compris les courgettes, les tomates et le basilic frais, tandis que le fromage fontina confère une onctuosité à la garniture à tomber par terre.

Si vous cherchez un sandwich sans viande, ne cherchez pas plus loin que cette recette copieuse. Fait de courgettes grillées, de haricots, de noix hachées et de fromage de chèvre émietté, ce petit pain copieux réduira la faim et gardera le 15h. s'effondrer aux abois.

Les soirs de semaine chargés lorsque vous n'avez pas beaucoup de temps pour cuisiner, ce plat de saumon savoureux met le dîner sur la table en 35 minutes. Le gros du "travail" dans la recette consiste à hacher les légumes, mais une fois que vous les avez préparés, tout ce que vous avez à faire est d'en mettre un peu dans une feuille de papier d'aluminium avec le saumon et de l'envelopper pour créer un paquet de papier d'aluminium. Ensuite, il faut 18 minutes tops pour cuire au four.

Bonne nouvelle pour les amateurs de spaghettis : cette version à faible teneur en glucides remplace les pâtes blanches riches en sucre dans le sang pour que les zoodles se remplissent de fibres. La sauce bolognaise fait également peau neuve en utilisant du lait d'amande non sucré à la place de la crème. Faites une double fournée et savourez les restes tout au long de la semaine.

Les sushis aux courgettes battent les sushis aux algues tous les jours, surtout lorsqu'ils sont fourrés au fromage à la crème épicé à la sriracha. Mais ne vous inquiétez pas, il contient également toutes les garnitures traditionnelles, y compris la chair de crabe, l'avocat, la carotte et le concombre. La meilleure partie est que la préparation prend 20 minutes et qu'il n'y a absolument aucune cuisson requise.

La courgette est l'ingrédient secret riche en fibres de ces brownies fondants qui les rendent si copieux. Katie enrobée de chocolat remplace la compote de pommes ou le yogourt par de la crème sure pour aider à réduire le sucre et les graisses saturées. Elle utilise également de la farine de noix de coco pour les rendre sans gluten.

Ces curseurs alléchants seront un gagnant pour les personnes à faible teneur en glucides lors de votre prochain barbecue, car ils remplacent les petits pains riches en glucides par des tranches de courgettes. Mais vous n'avez pas à faire de compromis sur le goût : il contient toujours tous les aliments et saveurs dont vous rêvez dans un hamburger, y compris le bœuf haché, la tomate et les cornichons.

Bien sûr, la pizza garnie de courgettes peut être délicieuse, mais et si les courgettes étaient la croûte ? C'est l'idée derrière ces adorables bouchées de pizza aux courgettes de Le confort de cuisiner. Garnissez les rondelles de courgettes de sauce marinara, de fromage mozzarella râpé et de minuscules tranches de pepperoni pour une version plus saine des tartes personnelles.

Vous aurez envie d'avoir des courgettes dans votre fromage grillé à chaque fois que vous aurez une bouchée de cette création au fromage. Ce favori des enfants obtient une mise à niveau nutritionnelle avec le légume vert, l'avocat et les épinards. Il contient également un pesto à l'ail pour une saveur plus alléchante.

La bonté moelleuse des gnocchis ne devrait être interdite à personne, y compris aux personnes sensibles au gluten ou à toute personne évitant les glucides raffinés. Non seulement cette version utilise de la farine sans gluten, mais elle contient également du fromage ricotta crémeux et trois tasses de courgettes râpées pour une dose de fibres qui vous aide à rester rassasié plus longtemps.

Si la pizza vous emmène dans votre bonheur mais vous laisse la conscience coupable, alors cette croûte de pizza aux courgettes de Ma modeste cuisine est pour toi. La recette remplace les glucides raffinés qui augmentent votre glycémie et vous laisse gonflé avec un mélange de courge râpée, d'œufs, de fromage et de farine d'amande. Miam!

Votre tortilla de farine typique est chargée de sodium et de sucre et c'est avant même que vous ne la remplissiez. Alors pourquoi ne pas utiliser une partie de votre réserve de courgettes sur des coquilles à tacos meilleures pour la santé ? Cette recette de Blanc Sur Riz Couple combine des courgettes râpées avec un peu de fromage, de la chapelure et des épices pour une carapace molle qui vaut la peine d'être mangée.

Que vous ayez envie d'un petit-déjeuner salé ou que vous ayez besoin d'un apéritif rapide et facile pour nourrir une foule, optez pour ces beignets de courgettes sans gluten. Fabriqués avec de la farine de quinoa, des oignons verts et des œufs, ils sont également riches en protéines pour réduire la faim.

Le pain aux courgettes traditionnel obtient une mise à niveau printanière avec du citron dans ce pain paradisiaque. Il est délicieusement moelleux, grâce à l'huile d'olive et aux deux tasses de courgettes râpées, qui infusent également une texture consistante. Le zeste de citron frais rehausse encore le pain avec une saveur d'agrumes audacieuse qui ne déçoit pas. Si vous voulez réduire le sucre, omettez le glaçage au citron.

Le moyen le plus rapide de se débarrasser de l'excès de courgettes ? Faire des courgettes farcies, qui utilisent une demi-courge par portion. Il suffit de trancher, puis de retirer le milieu et de remplir de vos garnitures préférées. Cette recette de courgettes farcies de Katrina Runs utilise du bœuf haché, du mascarpone et un assaisonnement pour tacos.

Un autre moyen facile de vous débarrasser de votre surplus de légumes consiste à utiliser cette cuisson aux tomates, aux aubergines et aux courgettes. De plus, il est si facile à préparer. Tout ce que vous avez à faire est de jeter les légumes dans un bol et de les arroser d'huile d'olive, d'ail, de sel, de poivre, de basilic, de persil et de parmesan. Ensuite, transférez-les dans un plat allant au four et chauffez-le au four pendant 25 minutes.

Les crêpes salées ont un moment. Prenez le train en marche avec cette recette de sacrément délicieux, qui comprend des courgettes, du maïs et du fromage pour un jack à rabat salé-sucré que vous pouvez manger pour le petit-déjeuner ou le dîner.

OK, donc ce n'est peut-être pas la recette la plus saine, mais il y a quelques alternatives plus saines qui allègent le plat traditionnel. Par exemple, de la chapelure panko, beaucoup plus légère que la chapelure conventionnelle, est utilisée pour enrober les courgettes. Ces hors-d'œuvre en bouchées plairont à coup sûr à votre soirée d'été.

Pour utiliser la générosité de son jardin, Jillee de Une bonne chose par Jillee décidé que les courgettes ne devraient pas seulement être dans une recette, elles devraient être la recette. Elle a donc créé ces chips de courgettes cuites au four. Avec juste un filet d'huile d'olive et une pincée de sel, ils soufflent des chips de pommes de terre frites grasses hors de l'eau.

Contrairement aux recettes classiques de salade de macaronis, celle-ci repose sur une abondance de légumes de printemps frais pour en faire un plat de remplissage. Il contient non seulement des courgettes, mais aussi des asperges, des carottes et des pois verts. Et il a une sauce mayo crémeuse qui est faite avec de la moutarde de Dijon, de l'ail et des assaisonnements italiens.

Lorsque vous avez envie d'une bouchée grasse, préparez ces frites de courgettes cuites au four. Coupez simplement les courgettes en frites et assaisonnez-les avec de la chapelure panko, du parmesan et du paprika fumé. Au lieu de ketchup, préparez une trempette à base de yogourt grec à base de ciboulette hachée et de fromage gorgonzola.

Évitez votre sortie matinale au café pour acheter une pâtisserie et préparez plutôt un lot de ces délicieux muffins. Le beurre de cacahuète crémeux et les courgettes râpées se combinent pour gonfler ces muffins avec des graisses et des fibres saines, tandis que la farine d'amande les rend sans gluten. Au lieu de sucre, il remplace le miel par une douceur naturelle et la cannelle par une saveur réconfortante.


28 recettes de courgettes saines qui vont au-delà des zoodles

Lorsque vous essayez de cuisiner des repas sains à la maison, la clé du succès est de trouver des ingrédients qui peuvent être utilisés dans une variété de recettes. Et quand il s'agit d'aliments polyvalents - et délicieux - qui ne cassent pas le budget ou le régime, il y en a un qui semble toujours en tête de liste : les courgettes.

Bien que cette courge ait récemment connu un regain de popularité en tant que "zoodles" - un substitut de pâtes sain - les utilisations des courgettes vont bien au-delà d'être garnies de marinara. Des frites de courgettes aux lasagnes aux courgettes et à toutes les recettes incroyablement délicieuses - et remarquablement simples - entre les deux, c'est un ingrédient qui devrait s'installer de façon permanente dans votre cuisine.


De délicieuses recettes de courgettes à essayer cette semaine

Si nous parlons d'ingrédients polyvalents, les courgettes pourraient être en tête de liste. Cette courge d'été se prête à tant de recettes de courgettes différentes, y compris les desserts et les plats principaux. Si vous recherchez des plats d'accompagnement pour compléter vos recettes de grillades ou si vous êtes curieux de préparer un dessert avec ce devant et ce centre de légumes verts, vous trouverez tellement d'inspiration pour la cuisson ou la cuisson des courgettes.

Les repas rapides de 30 minutes ne manquent pas ainsi que les dîners plus élaborés selon vos envies. Pour utiliser vos légumes frais, testez des recettes estivales comme les courgettes grillées ou les barquettes de courgettes farcies. Pour une bouchée qui impressionnera vos invités, essayez les rouleaux de courgettes épicés au pesto et au fromage qui sont préparés avec une garniture au basilic et au pesto ricotta et cuits à la perfection. Bien sûr, il existe également de nombreux plats qui utilisent des nouilles de courgettes comme délicieuse alternative aux pâtes. Ree Drummond les prépare elle-même à l'aide d'un épluche-légumes au lieu d'un spiraliseur, pour que tout le monde puisse l'essayer à la maison !

Que vous recherchiez des hors-d'œuvre savoureux, des repas de famille rapides ou des desserts copieux avec un supplément nutritionnel, vous aurez envie d'essayer l'une de ces recettes créatives de courgettes tout de suite !


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