Recettes traditionnelles

Minisarmale sucré dans des feuilles de stévia

Minisarmale sucré dans des feuilles de stévia

Mettez le boulgour dans un bol et versez dessus la compote d'ananas chauffée. Si nécessaire, ajoutez de l'eau chaude. La quantité de liquide doit être au moins le double de la quantité de boulgour. Mettez l'ananas dans une passoire pour l'égoutter.

Mettre l'eau à bouillir dans une grande casserole dans laquelle on ajoute le jus d'un demi citron. Lorsque l'eau bout, retirez la casserole du feu, ajoutez les feuilles de stévia bien lavées pendant environ 2 minutes, puis laissez-les égoutter. Hachez finement l'ananas et mélangez-le avec le boulgour et les graines de grenade. Ajouter la poudre de gingembre et 3/4 de la quantité de sucre et passer la composition au robot à une vitesse minimum de 2-3 minutes, jusqu'à ce qu'elle devienne presque pâteuse, puis laisser égoutter l'excès de jus, que nous conservons.

Nous procédons à l'emballage du sarmalute : s'il est trop gros, coupez la feuille de stévia en deux, placez-la dans la paume avec les côtes vers le haut, mettez une cuillère à café de la composition puis roulez le sarmalute. Nous les plaçons dans une casserole en acier inoxydable, les saupoudrons avec le sucre restant, les recouvrons du jus restant et de l'eau. Ajouter la cannelle et l'essence de vanille et mettre au four jusqu'à ce que le liquide diminue.

Servir avec du yaourt aux fruits.

Bon appétit!


L'histoire d'un petit déjeuner rapide et très sain

Si vous êtes à la maison et que vous n'avez pas encore pris de petit-déjeuner, je vous suggère "une bizarrerie très nutritive": une sorte de smootie plus épais à base de légumes verts de saison et de millet.
Alors, prenez quelques minutes pour écouter l'histoire de ce petit-déjeuner.

Lundi, je suis allé au Jardin de Dieu et j'ai fouillé dans des arbustes boisés,

feuilles de pissenlit

J'ai dit aux poussins que jusqu'à ce que papa ait son salaire, nous traiterions la purée de pommes de terre. Enthousiasme général : EEEE !

Il y a une semaine, mon ami du pays m'a apporté des pommes de terre très, très délicieuses, de vraies, cultivées sans produits chimiques, s'ils n'ont besoin de rien d'autre, car elles ont un goût si merveilleux et je vois qu'elles ont commencé à germer , alors nourrissons-les ! Que dire quand j'ajoute la merveilleuse salade de verdure, d'orties, de laitue, de feuilles de pissenlit, plus un oignon finement haché, finement haché et bien frotté, pour ne pas pisser !?

Je ne sais pas ce qui se passe, mais cette année ecclésiastique (qui commence à l'automne, en septembre !), l'oignon mord toujours. Avez-vous un pincement? Ça nous fait mal, de se repentir avec des larmes sans le vouloir, surtout quand on mange des oignons rouges (violets) !

Ce matin, une idée m'est venue : faire quelque chose de rapide à manger, car je n'ai pas le temps pour la salade & #8230. ! Alors, j'ai ouvert le frigo et j'ai pris une poignée de chaque verdure, que j'ai lavée hier pendant une heure, j'ai pris une poignée d'orties, une poignée de laitue et une poignée de feuilles de pissenlit et je les ai mises, une à une, dans la tasse de mon mixeur super et ultra-rapide.

J'ai versé un demi-verre d'eau de source, environ 100 ml, et l'ai mélangé pendant environ 10 secondes.

Je l'ai arrêté et goûté. Beac & #8230 !, grimaçai-je, ça a un goût d'orties et de feuilles de pissenlit & #8230. Ici, j'ajoute deux cuillères à soupe de pulpe de sésame qui reste du lait de sésame que j'ai fait aujourd'hui au presse-agrumes Hurom.

J'ai mixé encore 10 secondes et j'ai éteint le mixeur. Je l'ai encore goûté. Maintenant, c'est un peu plus attrayant. Allez, voyons quoi ajouter d'autre !

Aaaa, j'ai bouilli ! Super! Prenez, ajoutez 3 cuillères à soupe de millet. J'ajoute le millet et mélange pendant environ 10 secondes. Eh bien, oui, monsieur ! Donc plus de pommes sur votre cou ! Allez, voyons des épices. Une épice d'épice rouge & # 8211 - une combinaison de poivron rouge doux et de piment de la Jamaïque - j'ai ajouté à une extrémité. J'ai remué un peu et j'ai goûté. Ca ne fonctionne pas! Allez, voyons si je peux ajouter un peu de corinadru moulu. Cela ne fonctionne pas non plus.

Aaaa, mes delicis au gingembre, la pâte de gingembre au citron (que j'ai préparé l'autre jour, également au mixeur, comme suit : j'ai épluché le citron des zestes jaunes et des pépins, je les ai mixés un peu, j'ai ajouté la racine de gingembre nettoyée , j'ai encore un peu mixé et prêt, une délicieuse pâte de gingembre en est sortie, qui reste fraîche et une à deux voire trois semaines !) ! J'ai donc pris une cuillère à café de pâte de gingembre et l'ai mélangée dans le bol & #8230.

Et pourtant, je sens que je veux ajouter quelque chose de plus. Aaa, il reste du lait de sésame des poussins ! Prenez-le, permettez-moi d'ajouter, il s'agissait d'un petit verre, environ 100 ml & #8230 Mniamni ! Délicieux! Et le bol était rempli, je pense que c'était environ 300 ml & #8230 C'est une portion super nutritive ! & # 8230

Allez, laissez-moi voir si je peux résister à ne pas "avaler" de pain ou de pain & # 8230 ?!

Et je me suis allongé par terre.

Bon! Le goût des orties se fait encore sentir, même un peu amer des feuilles de pissenlit, mais j'aime ça et je le mange avec joie et gratitude et gratitude. Je vois déjà mon petit garçon se réjouir et me remercier d'avoir enduré de lui donner quelque chose de bien aussi, après ces œufs au plat et ces saucisses mangées un jour dans la folle luxure !

Merci mon Dieu de m'avoir aidé à reprendre mes esprits !

Je sens que j'ai mangé et je ne ressens ni besoin ni envie de goûter quoi que ce soit après ce petit déjeuner béni.

Aujourd'hui, j'irai de nouveau au Jardin de Dieu, dans la nature, et je compte encore cueillir des pissenlits et des feuilles de pissenlit, avec l'espoir que d'autres ne le prendront pas avant moi, pour les cueillir et les donner aux oiseaux ou aux lapins. .

Cela étant dit, je vous souhaite tout le meilleur, très chers, et une préparation minutieuse pour le jeûne qui est sur le point de commencer.


Préparez le bortsch sain de Ștevie la santé du tribunal roumain

La stévia est une plante qui pousse au printemps, ses feuilles peuvent être consommées crues et ont un goût aigre-doux, comme les épinards, mais peuvent également être utilisées dans des soupes, des bouillons ou d'autres aliments cuits. C'est une plante miracle car elle nous libère de la fatigue de l'esprit et du corps et détoxifie le corps.

Voici les bienfaits de la stévia pour la santé de notre corps :

• Laver les toxines du corps d'une manière douce
• Régule le transit naturellement
• Il a une teneur élevée en antioxydants, ce qui empêche le vieillissement prématuré
• Réduit l'inflammation dans le corps
• Soutient le système immunitaire grâce à la vitamine C.
• Soutient la santé oculaire grâce à la vitamine A.
• Il apporte un apport en fibres donc il donne de la satiété
• Aide à réduire le mauvais cholestérol et à augmenter le bon cholestérol
• Apporte une quantité considérable de minéraux, notamment de magnésium

Pour profiter de tous ces avantages, préparez un Stevia Bortsch

4-6 fagots de stevia (1 kg de feuilles)
3 carottes
3 pommes de terre
1 botte d'oignons verts
3-4 gousses d'ail
sel
1 l sac
4 cuillères à soupe de riz

Nettoyez la stévia des côtes dures, lavez-la dans 2-3 eaux, égouttez-la et coupez-la en lanières.

Épluchez les carottes et les pommes de terre, l'oignon et l'ail, lavez-les, coupez-les en petits morceaux et laissez-les dans un bol.

Mettez la moitié des feuilles de stévia dans un bol en téflon ou en acier inoxydable plus grand.

Remuer avec une cuillère en bois à feu doux jusqu'à ce que les feuilles changent de couleur.

Laisser encore 5 minutes, puis réserver.

Porter les légumes à ébullition, et quand ils bout, ajouter les feuilles de stévia restantes, l'oignon et l'ail hachés et le sel.

Faire bouillir pendant 30 minutes, verser la purée de stévia dans le bortsch, ajouter le riz bouilli et clarifié et le bortsch bouilli séparément.

Faire bouillir pendant 1 minute, éteindre le feu et laisser refroidir le bortsch.

Le bortsch de Stevia est servi chaud ou froid, avec du pain ou de la polenta.

* Le contenu de cet article est à titre indicatif et n'est pas destiné à se substituer à un avis médical. Pour un diagnostic correct, nous vous recommandons de consulter un spécialiste.


Les bienfaits de la stévia roumaine

Il aide la vue

La vitamine A, qui se trouve en grande quantité dans les feuilles de stévia, aide à améliorer la vision et prévient les problèmes oculaires.

Renforcer le système immunitaire et réduire l'inflammation

La teneur élevée en antioxydants fait de la stévia un aliment idéal pour prévenir les maladies et le vieillissement prématuré, et la vitamine C est un puissant anti-inflammatoire et antibactérien naturel.

Pour préserver ces propriétés, il est préférable de manger de la stévia crue en salade.

Traitement des affections cutanées

Si nécessaire, vous pouvez appliquer des feuilles de stévia directement sur la peau, si vous avez de petites lésions ou infections. Sa teneur riche en vitamine C et vitamine A aidera à accélérer la cicatrisation et à cicatriser les plaies.

Traitement de l'anémie

En plus des vitamines C et A, qui aident le système immunitaire, la stévia contient beaucoup de fer, elle est donc recommandée dans le traitement de l'anémie.

Diabète de type I et II et obésité

La stévia régule la glycémie, tempérant ainsi le besoin de sucreries et réduisant l'appétit, ce qui contribue à la fois à contrôler le diabète et à soutenir un régime amaigrissant.

Détoxifiant naturel

Stevia peut aider à nettoyer le côlon et à une détoxification naturelle du corps. Le magnésium et le potassium dans sa composition aident à réguler le transit intestinal et il est recommandé de manger de la stévia surtout si vous ne mangez pas beaucoup de légumes en général.

Pour faciliter votre digestion, vous pouvez consommer une tasse de thé à la stévia après chaque repas riche.

Tonique général

La teneur élevée en vitamines vous donnera un supplément d'énergie lors d'une journée fatigante.


Recettes de stévia

Pendant l'été, essayez de manger autant de stévia que possible, et c'est parce qu'on la trouve surtout pendant la saison chaude, vous devriez donc profiter de ses bienfaits. De plus, nous avons préparé quelques recettes dans lesquelles vous pouvez utiliser de la stévia crue pour en tirer les meilleurs nutriments, mais aussi cuite, pour son goût aigre-doux.

Salade à la stévia et aux œufs

Pour cette salade il vous faudra :

3 œufs10-15 feuilles de stévia 1 carotte2 tomates1 poivrons1 citronspécule piment

Tout d'abord, faites bouillir les œufs durs, puis épluchez-les. Casser les feuilles de stévia en morceaux et couper les légumes : poivron, carotte et tomates. Mettez le tout dans un bol et ajoutez les œufs que vous avez coupés en cubes.

Salade de stévia

Mettre le jus de citron, le sel, le poivre et l'huile d'olive et bien mélanger. Vous pouvez ajouter des oignons verts, des radis ou tout autre légume que vous aimez. Vous pouvez servir la salade en entrée, en garniture ou vous pouvez la manger nature, avec un morceau de fromage.

Nourriture Stevia avec poitrine de poulet

Pour cette recette il vous faut :

1 poitrine de poulet désossée et sans peau avec feuilles de stévia1 oignon1 carotte1 petit céleri 3 gousses d'ail ail100 ml de crème liquide saltpiperboia édulcorant à l'ail 1 bouquet de persil

Pour les entrées, coupez le poulet en morceaux, assaisonnez avec du sel, du poivre, du paprika et de la poudre d'ail et faites revenir dans une poêle. Mettez-le de côté, et dans la même poêle mettez plus d'huile et mettez l'oignon et l'ail finement hachés à durcir. Ajoutez la carotte et le céleri et laissez le tout ramollir. Mettez les feuilles de stévia et laissez-les cuire. Quand tout est bien cuit, ajoutez la crème liquide, ajoutez plus d'épices et ajoutez le poulet. Enfin saupoudrer de persil et servir.

Sandwichs frais avec mozzarella et stevia

Pour cette recette rapide il vous faut :

1 pain chabatta1 grosse tomate150 g de mozzarella1 cuillère à soupe de sauce de poisson jus frais olives feuilles de stevia vinaigre balsamique poivre

Pour commencer, déballez le pain chabatta et faites-le dorer dans une poêle avec un peu d'huile d'olive. Ajouter sur chaque tranche de sauce pesto, puis des morceaux de mozzarella et des tranches de tomate. Ajouter le vinaigre balsamique, le sel et le poivre sur le dessus, puis mettre le basilic et les feuilles de stévia. Assemblez le sandwich et servez-le!

Découvrez 10 recettes d'épinards sain et savoureux!


Stevia rebaudiana est un édulcorant considéré comme non calorique car le nombre de calories par administration est quasi nul. Selon le tableau des valeurs nutritionnelles, 100 g de stévia contiennent environ 96 kilocalories. Parce que les quantités d'administration recommandées ne sont que de quelques gouttes, l'apport calorique est insignifiant, presque égal à zéro.

La stévia ne peut pas être considérée comme un ingrédient nutritif, car les valeurs en macronutriments sont inférieures à 0,1%. Par conséquent, il n'apporte pas de glucides et de sucres à l'organisme. Les feuilles de stévia contiennent cependant des vitamines, des minéraux et des composés polyphénoliques aux propriétés antioxydantes (quercitine, kaempférol), des flavonoïdes.

Les principaux composés chimiques qui donnent à la plante un goût sucré sont les glycosides de stéviol, qui se divisent en 9 types :

Parmi ces composés, le stévioside et le rébaudiozide A se trouvent aux concentrations les plus élevées, ces composés étant isolés et extraits pour servir de substitut non calorique au sucre raffiné, avec un index glycémique bas et de nombreuses propriétés : hypoglycémiant, antitumoral, antihypertenseur, antimicrobiens et plus encore.

Selon certaines études, les stéviosides sous forme pure, à une concentration de 0,4% ont un pouvoir sucrant 210 fois supérieur au saccharose. De plus, ils sont stables dans diverses conditions de traitement et de stockage. La différence entre les stéviosides et le rébaudioside A est donnée par un léger goût amer qui persiste après avoir consommé la dent entre eux.


5 recettes de soupe de patates douces pour perdre du poids

Quand vous pensez aux patates douces, pouvez-vous imaginer les légumes comme un aliment qui vous aide à perdre du poids ? Si votre réponse est non, c'est une bonne idée de changer d'avis car il a un faible nombre de calories (il ne fait que 90 à 100g en moyenne), c'est l'un des ingrédients qui peuvent être au menu de ceux qui ont besoin d'en perdre quelques-uns. livres sterling.

Et ça ne s'arrête pas là : les patates douces aident aussi à perdre du poids en étant un aliment riche en fibres, une substance qui donne au corps une sensation de satiété et aide à contrôler l'appétit, nous empêchant de manger plus que nécessaire.

Un excellent moyen d'inclure des légumineuses dans les aliments est de préparer des recettes de soupe de patates douces et de les remplacer par des repas tels que le déjeuner ou le dîner. En rencontrer ?

1. Soupe de patates douces et soupe de lentilles

Notre première recette contient également des lentilles parmi ses ingrédients, un aliment qui contient des nutriments tels que les fibres, le magnésium, le fer et les fibres et qui est toujours bénéfique pour la santé cardiaque et pour aider à réduire le cholestérol.

ingrédient:

  • 2 cuillères à café de poudre curry
  • 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 2 oignons râpés
  • 1 pomme pelée, hachée et hachée
  • 3 gousses d'ail, écrasées
  • 20 g de tige de coriandre hachée
  • Un doigt de gingembre fraîchement haché
  • 800 g de patates douces
  • Bouillon de légumes de 1, 2 l
  • 100 g de lentilles rouges
  • 300 ml de lait
  • Jus de citron.

Méthode de préparation:

Mettez la poussière curry dans une grande poêle et laisser mijoter pendant deux minutes. Ajouter l'huile d'olive en remuant la casserole de temps en temps. Ajouter l'oignon, la pomme, l'ail fraise, la coriandre et le gingembre et cuire encore cinq minutes en remuant de temps en temps.

Pendant ce temps, épluchez et faites frire les patates douces et placez-les dans la poêle avec les autres ingrédients. Ajouter le bouillon, les lentilles et le lait. Cuire à feu doux couvercle fermé pendant 20 minutes. Remuer jusqu'à ce que la soupe soit délicate. Ajouter le jus de citron, vérifier les épices et servir. Si vous le souhaitez, vous pouvez recouvrir la soupe de restes de coriandre.

La recette contient 287 calories par portion et produit six plats.

2. Soupe de patates douces aux oignons et poivrons

Cette recette de soupe de patates douces contient 233 calories par portion et propose également six plats.

ingrédient:

  • 900 patates douces coupées en deux
  • tasse d'eau
  • 2 cuillères à café d'huile d'olive
  • 1 tasse d'oignon haché
  • ½ cuillère de cumin au sol
  • ¼ cuillère à café de piments concassés
  • 4 tasses de soupe au poulet non salée
  • cuillère à café de sel
  • 6 tranches de bacon cuit
  • 28g de parmesan
  • 2 cuillères à café de feuilles de persil (si désiré).

Méthode de préparation:

Coupez les pommes de terre en morceaux égaux et placez-les dans un récipient pour micro-ondes. Mettez l'eau dans ce récipient et portez le contenu au micro-ondes pendant 15 minutes ou jusqu'à ce que les pommes de terre soient délicieuses. Laisser refroidir et décoller.

Mettez une poêle sur feu moyen et ajoutez l'huile. Ensuite, ajoutez l'oignon et la suture pendant une minute. Versez le cumin et le poivre, ajoutez deux tasses de soupe dans la casserole et portez à ébullition.

Ensuite, il a battu la moitié des patates douces et un verre de bouillon dans le mélangeur. Mettez le mélange de plumes dans un grand bol. Après cela, battez les pommes de terre restantes et le bouillon dans le mélangeur.

Mélanger le contenu de la poêle avec le mélange de pommes de terre et de bouillon et assaisonner de sel. Garnir de jambon, de parmesan et de persil, si vous préférez et servir.

3. Soupe de patates douces aux tomates

Avec 235 calories par portion, cette recette de soupe de patate douce apporte également des tomates, riches en antioxydants.

ingrédient:

  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive extra vierge
  • 2 gousses d'ail, hachées
  • 1 oignon moyen, haché
  • 3 graines de tomates sans pépins et hachées
  • 2 courgettes hachées
  • 1 patate douce moyenne hachée
  • 2 tasses d'épinards hachés
  • Persil haché au goût
  • 1 litre d'eau
  • Ça a bon goût.

Méthode de préparation:

Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle et ajoutez l'ail, l'oignon et les tomates. Mettez les courgettes, les patates douces et les épinards dans la poêle. Cuire cinq minutes. Ajoutez ensuite de l'eau, du sel et laissez cuire encore cinq minutes ou jusqu'à ce que les aliments soient délicats. Laisser refroidir et battre au mixeur. Mettez le persil sur la soupe et servez.

4. Soupe de patate douce mexicaine

Dans la quatrième recette, nous avons une soupe parfumée au poivre et accompagnée de yaourt et de coriandre. Chaque portion contient 231 calories.

ingrédient:

  • 1 cuillère à soupe d'huile végétale
  • 1 oignon haché
  • 1 cuillère à soupe de pâte de chipotle (piment jalapeno fumé)
  • 1 cube de bouillon de légumes
  • 750 g de patates douces sans peau et râpées
  • Yogurt faible en graisses
  • coriandre
  • 4 chiffres.

Méthode de préparation:

Faites chauffer l'huile végétale dans une poêle et faites revenir les oignons jusqu'à ce qu'ils soient tendres pendant quatre à cinq minutes. Ajouter la pâte de jalapeño fumé et cuire encore une minute.

Dissoudre le cube de bouillon de légumes dans une casserole avec de l'eau bouillante de 1, 2 L. Puis mettre la soupe et les patates douces dans une casserole avec de l'huile et de la pâte de jalapeno fumé. Laisser mijoter 10 minutes ou jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres. Battre pour que la soupe soit bien mélangée.

Divisez ensuite le contenu dans de petits bols et servez avec du yaourt, de la coriandre et des petits pains.

Il est à noter que la recette originale fait appel à crème fraîche, un produit de la cuisine française que l'on ne trouve pas facilement au Brésil. Je l'ai donc remplacé par du yaourt.

5. Soupe crémeuse à la patate douce

La dernière recette est la soupe crémeuse de patates douces, qui prend jusqu'à 30 minutes à préparer, produit six plats et contient 313 calories par portion.

ingrédient:

  • 3 tasses de thé au bouillon de légumes
  • 3 patates douces pelées et tranchées
  • 1 tasse de thé frais à la crème sure
  • 1 cuillère à café de sel
  • 2 cuillères à soupe de persil haché.

Méthode de préparation:

Porter le bouillon de légumes et les patates douces dans une casserole et cuire 20 minutes. Après l'arrêt, ajoutez la crème et le sel. Battre ensuite le mélangeur jusqu'à l'obtention d'une substance homogène. Remettre la soupe dans la casserole et chauffer à feu doux. Enfin, saupoudrez de persil. Servir et consommer le jour même de la préparation.

Publiée dans la revue Nutrition, une nouvelle étude suggère qu'inclure des amandes dans votre alimentation quotidienne est une bonne mesure contre les problèmes cardiovasculaires. En termes simples, le corps a de bons et de mauvais types de graisses. La consommation quotidienne d'amandes réduit la dyslipidémie, caractérisée par des taux élevés de mauvais cholestérol et de faibles taux de bon type. Dr Soumik Kal

Les épinards ont été considérés comme un légume superbe pendant un certain temps et ont néanmoins été utilisés dans de nombreux plats de remise en forme, destinés à la perte de poids, au maintien du poids ou à une alimentation saine et fournissant plus de force et de préparation pour la préparation. Pas étonnant que le personnage de dessin animé Popeye soit devenu plus fort après avoir mangé des épinards ! La végétation peut fournir


Feuilles de Stevia finement broyées, édulcorant naturel 100 gr

(EN RUPTURE DE STOCK) La stévia est une plante à feuilles douces avec un pouvoir sucrant élevé et très peu de calories (presque aucune). Prix ​​100gr. Ceux qui veulent remplacer le sucre, le miel, les sirops riches en calories peuvent sucrer avec de la poudre de feuille de stévia finement moulue. Ingrédients : 100% poudre de feuilles de stévia biologique. Il est idéal pour le thé et les desserts sans cuisson.

La poudre de feuilles de stévia est idéale pour les diabétiques, pour les personnes qui suivent un régime ou qui souhaitent réduire le cholestérol et les triglycérides. La stévia n'augmente pas la glycémie. De plus, il abaisse la tension artérielle et peut améliorer le système cardiovasculaire. Résiste à des températures jusqu'à 200°C. Stimule le transit intestinal et le processus métabolique. Il a un effet antimicrobien, antiseptique et antiallergique. Empêche la formation de caries et de plaque dentaire, contrairement au sucre, il n'aide pas à la prolifération des bactéries dans la bouche ou le corps.

Les feuilles de stévia rébaudiennes séchées sont utilisées depuis des centaines d'années en Amérique du Sud pour le thé et l'hygiène dentaire. Nous pouvons préparer de l'eau de stévia, particulièrement bénéfique dans les maladies dentaires et les infections de la cavité buccale. Lorsque nous préparons une tisane, nous pouvons ajouter de la poudre de stévia à ce thé et nous obtiendrons un thé avec un double effet : une fois qu'il adoucit le thé, et la deuxième fois, il aide à la santé de la cavité buccale.

Pays d'origine : Inde. Fabricant : STEVIJA NATUURLIJK, Frise, Pays-Bas.


Stevia, l'édulcorant naturel aux nombreux bienfaits

La stévia est une plante originaire d'Amérique du Sud et aime un environnement très humide. La plante stevia rebaudiana est cultivée pour ses feuilles sucrées, qui sont à l'origine de produits tels que les édulcorants naturels, appelés génériquement stevia. Les composés chimiques qui produisent la douceur de ces feuilles sont même 250 à 300 fois plus sucrés que le sucre. De plus, les feuilles de stévia peuvent être consommées fraîches ou mises dans des thés et des aliments pour leur donner un goût sucré.


Controverse sur la stévia

Bien qu'on la trouve désormais partout, dans tous les pays du monde, la stévia n'a été acceptée par exemple aux États-Unis qu'en 2008 car certaines études ont montré qu'elle peut provoquer certains types de cancer.

En 1995, les conclusions d'une nouvelle étude ont conduit les autorités à autoriser la vente de stévia en tant que complément alimentaire, et ce n'est qu'après 13 ans qu'elle est entrée dans les chaînes de production et a été autorisée à entrer dans la composition des boissons de la catégorie léger ou diète, dans les chewing-gums, les vins, les yaourts ou les bonbons.


Vidéo: APARAT DE SARMALE DOLMER (Décembre 2021).