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Recette de riz frit au poulet et bacon

Recette de riz frit au poulet et bacon

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Beaucoup de morceaux de bacon croustillants et beaucoup d'oignons de printemps en font un plat agréable! La préparation ne prend pas longtemps, surtout si vous choisissez d'utiliser des restes de poulet pour commencer.

61 personnes ont fait ça

IngrédientsPortions : 6

  • 700 ml d'eau
  • 285g de riz facile à cuire
  • 2 cuillères à café d'huile végétale
  • 3 poitrines de poulet sans peau et désossées, coupées en morceaux, ou des restes de poulet rôti
  • 12 tranches de bacon
  • 100 g d'oignons de printemps hachés
  • 120 ml de sauce soja, ou au goût

MéthodePréparation :10min ›Cuisine :20min ›Prêt en :30min

  1. Porter de l'eau à ébullition dans une casserole. Mélanger le riz dans l'eau bouillante. Cuire le riz jusqu'à ce qu'il soit ramolli, selon les instructions sur le paquet.
  2. Chauffer l'huile dans une poêle séparée à feu moyen. Cuire le poulet dans l'huile chaude jusqu'à ce qu'il soit bien cuit et qu'il ne soit plus rose au milieu, environ 5 à 7 minutes.
  3. Faire frire le bacon dans un grand wok ou une poêle à frire à feu moyen-vif jusqu'à ce qu'il soit chaud et bien cuit mais pas trop croustillant, de 2 à 3 minutes de chaque côté. Retirer le bacon dans une assiette recouverte de papier absorbant. Égoutter le gras de bacon du wok en réservant 1 à 2 cuillères à soupe au fond du wok. Couper le bacon en petits morceaux et réserver.
  4. Remettre le wok à feu moyen-vif et faire chauffer la graisse de bacon. Mélanger le riz, le poulet, le bacon, les oignons nouveaux et la sauce soja dans le wok; cuire et remuer jusqu'à ce que le mélange soit homogène et chaud, de 2 à 3 minutes.

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Avis et notesNote globale moyenne :(18)

Avis en anglais (14)

par kindrexsnap

Je le prépare souvent pour mon mari, mais généralement nous le faisons comme plat principal plutôt que comme accompagnement. J'ajoute cependant quelques extras : un œuf (à la manière d'une omelette, coupé en petites lanières), 1 t. de poudre de curry, de petits pois surgelés ou d'edamame décortiqués et de flocons de piment rouge au goût.Parfois, j'omettre l'œuf et ajouter de l'ananas égoutté pour le changer.Tout autour d'une excellente recette de base avec de la place pour un peu de créativité, et les restes sont vraiment incroyable.-08 oct. 2012

par Faith N

Nous avons omis l'oignon vert car je suis le seul à les manger ici, mais sinon, j'ai suivi les instructions comme indiqué. Nous avons vraiment apprécié cela, mon mari m'a demandé de le réparer à nouveau. Je ne sais pas comment le riz était censé devenir (il était plus gras / pâteux qu'autre chose) mais avait une très bonne saveur. S'est très bien passé avec une pomme de terre au four chargée (non, nous ne comptons pas les calories comme nous le devrions) et des haricots verts!-29 décembre 2012

par srhglsn73

Cette recette est incroyable !! J'ai changé quelques trucs: du riz blanc ordinaire au lieu de l'instant, de l'oignon violet sauté, du céleri et des lingots de poulet. Ceci est maintenant ma recette de riz frit au poulet.-03 mars 2019


Riz frit au bacon

J'aimerais que les mots puissent exprimer à quel point ce riz frit au bacon est délicieux.

Délicieux, appétissant, délicieux, exquis… Non, non ! Même pas près de l'exprimer.

Alors je vais vous laisser ça. Faites cette recette, puis revenez ici et dites-moi à quel point cela a changé ma vie !

Ma famille l'adore et le demande tout le temps. Ils en mangent même au petit déjeuner ! Je veux dire qu'il y a du bacon et des œufs, donc je suppose que c'est acceptable, n'est-ce pas ?

La bonne nouvelle est qu'il est très facile à préparer, vous pouvez donc le préparer rapidement chaque fois que l'envie vous prend.

Parce que, croyez-moi, ce sera le cas !

Dans cet article, vous apprendrez :


Bols de riz au poulet et au bacon

Ingrédients

  • 4 morceaux de bacon, coupés en dés
  • 2 gousses d'ail, hachées
  • 1/2 oignon jaune, émincé
  • 1,5 livre de poulet, coupé en cubes de 1 pouce (j'ai utilisé des poitrines sans peau et sans os)
  • 1 boîte (14 onces) de tomates en dés, égouttées
  • 2 boîtes (6 onces) de piments verts en dés
  • 1 petite tête de chou-fleur, en riz (utilisez un accessoire pour râper sur un robot culinaire pour riz le chou-fleur)
  • 1/2 cuillère à café de poudre de chili
  • 1/2 cuillère à café de flocons de piment rouge
  • sel et poivre au goût
  • avocat, pour garnir
  • oignons verts, pour garnir

Instructions

  1. Placez un grand faitout ou une casserole à feu moyen. Ajouter les morceaux de bacon et cuire jusqu'à ce qu'ils soient croustillants, puis retirer et réserver sur du papier absorbant. Retirez une partie de la graisse de bacon de la casserole si nécessaire, en laissant environ 3-4 cuillères à soupe.
  2. Ajouter les gousses d'ail, l'oignon jaune et le poulet. Saupoudrer d'un peu de sel. Cuire jusqu'à ce que le poulet soit presque cuit. Ajouter ensuite les tomates en dés, les piments verts et le chou-fleur et bien mélanger. Ajoutez une bonne quantité de sel (le chou-fleur absorbera beaucoup) puis ajoutez la poudre de chili et les flocons de piment rouge. Bien mélanger, mettre à feu moyen-doux et laisser mijoter environ 10 minutes.
  3. Une fois la cuisson terminée, incorporer les morceaux de bacon au mélange de riz.
  4. Placer dans un bol, garnir d'un peu de sel et de poivre, d'avocat et d'oignons verts.

Avez-vous fait cette recette?

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Riz frit au bacon

C'est l'une des recettes de restes de riz faciles et c'est parfait pour une préparation de repas. Le riz frit au bacon se réchauffe bien au micro-ondes et la préparation peut également être divisée en étapes, si nécessaire.

Pour faire du riz frit aux œufs et au bacon, vous aurez besoin de 9 ingrédients que vous avez probablement déjà dans le réfrigérateur ou le garde-manger, alors pourquoi ne pas rehausser votre repas avec ce côté savoureux.

Cet article comprend plus de conseils et de suggestions de service pour vous assurer que votre riz frit au bacon s'avère parfait, ainsi que des idées pour réduire le temps de cuisson !

Comment faire du riz frit au bacon avec des œufs

Il existe plusieurs façons de préparer ce délicieux plat d'accompagnement. C'est comme ça que je fais :

Tout d'abord, faites cuire le bacon à votre goût. Transférez-le sur une assiette. J'aime le tapisser d'essuie-tout en papier pour éliminer tout excès de graisse. Ensuite, dans la même poêle/wok/poêle, faites cuire les carottes et les petits pois. Ceux-ci prendront le plus de temps (environ 10 minutes) et je les fais cuire ensemble, mais vous pouvez ajouter les petits pois plus tard, si vous le souhaitez.

Lorsque vous êtes prêt, transférez-les sur la même assiette avec du bacon (ou utilisez un autre bol). Utilisez la même poêle pour brouiller les œufs. S'il est sec, ajoutez un peu d'huile. Noter: Au lieu de l'huile de sésame, vous pouvez utiliser de la graisse de bacon pour faire ce riz frit au bacon).

Retirez les œufs de la poêle. Ajouter le reste d'huile de sésame et le riz cuit. Faire revenir quelques minutes, puis ajouter la sauce soja et le poivre. Goûtez-le et ajoutez du sel, si nécessaire.

Enfin, ajoutez le bacon, les œufs brouillés et les légumes et le tour est joué !

Quel riz utiliser pour faire du riz frit ?

N'importe quel riz à grains longs fonctionne très bien! Le jasmin ou le basmati sont de bons choix. Vous pouvez également utiliser du blanc ou du marron.

Suppléments/extensions en option :

  • Oignon de printemps (ajoutez-le juste avant de servir)
  • Ciboulette
  • Oignon (peut être ajouté aux carottes et aux pois ou remplacé par l'un d'entre eux. Si vous omettez les carottes, vous n'aurez pas besoin d'ajouter d'eau du tout, vous gagnerez donc 5 minutes supplémentaires).

Suggestions de service :

J'aime servir du riz frit avec du poulet. Mes favoris sont Cuisses de poulet désossées grillées et Cuisses de poulet à la friteuse à air, mais un Poulet entier est aussi un choix délicieux.

Une sorte de salade complète le repas, mais c'est facultatif. Salade de chou rouge crémeuse ou Salade de betteraves feta & sont des choix savoureux, mais vous pouvez faire tout ce que vous voulez.

Cela étant dit, vous pouvez servir ce riz frit au bacon et aux œufs avec tout ce que vous voulez. Je l'apprécie aussi seul, au lieu d'un déjeuner rapide.

Pour un repas complet, vous pouvez également ajouter des crevettes cuites, si vous le souhaitez !

Conseils pour préparer le meilleur riz frit au bacon

  • Si tu as un petite poêle, ne vous embêtez pas à tout mélanger dedans. Il suffit de tout cuire séparément, comme indiqué dans la recette, mais au lieu de mélanger tous les ingrédients dans la même poêle ou wok, vous pouvez simplement les transférer dans un grand bol et tout y mélanger.
  • Les niveau de salinité sera différent pour chacun d'entre vous. Cela dépendra de la salinité du bacon que vous utilisez, de la quantité de sel que vous avez ajoutée à votre riz et du type de sauce soja que vous utilisez. Pour cette raison, goûtez ce riz frit au bacon avant d'ajouter le sel car il pourrait ne pas être nécessaire du tout !
  • Il est important de couper finement la carotte. Les gros morceaux mettront beaucoup plus de temps à cuire, ce qui entraînera une surcuisson complète des pois.
  • Vous pouvez précuire carottes et petits pois à l'avance - disons le matin ou la veille (les cuire à la vapeur ou les faire bouillir). Cela devrait réduire le temps de cuisson à 8 minutes !
  • Des œufs peut être omis si vous ne voulez pas ou ne pouvez pas les utiliser.

Si vous aimez ce riz frit au bacon, vous aimerez peut-être aussi ceux-ci recettes de riz frit faciles:


Le poulet dans votre riz frit au poulet

Le poulet est une protéine saine et à cuisson rapide que beaucoup d'entre nous ont chez nous chaque jour. Ici, il gonfle un dîner riche en céréales et en légumes pour fournir des protéines, de la saveur et de la texture.

Nous aimons la simplicité d'une seule poitrine de poulet désossée et sans peau - il suffit de la couper en dés et de la cuire. Vous pouvez tout aussi facilement remplacer deux cuisses de poulet désossées et sans peau sans changer la recette. Quel que soit votre choix, optez pour des cubes d'un pouce pour lui permettre de cuire mais pas trop pendant le court temps de cuisson de cette recette de riz frit.

N'ayez pas peur d'essayer des alternatives pour vos protéines dans cette recette de riz frit au poulet. Des viandes hachées comme la dinde ou le bœuf, des protéines végétaliennes comme le tofu ou les pois chiches, ou même quelque chose d'aussi simple que du bacon peuvent être ajoutés à la place avec des résultats délicieux.


Vidéo associée

C'était une perte totale de temps, d'argent et de nourriture! Je ne peux pas croire qu'il soit même arrivé ici.

C'était une bonne petite recette pour utiliser les restes. J'ai ajouté de la sauce piquante au mélange avec de bons résultats. Parfois frugal peut être très délicieux !

Favori rapide instantané. L'huile de sésame enrobe la poêle et se transfère sur le riz pour le rendre fumé et délicieux. J'ai regardé les ingrédients et j'ai probablement ajouté un peu plus que prévu sur les sauces.

Pourquoi si fade ? Cette recette, intitulée "Dîner pour deux" aurait mieux été nommée "Dîner pour deux ans". Après dégustation, j'ai rajouté de la sauce soja et des flocons de piment rouge broyés. Au mieux médiocre.

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En règle générale, il est servi avec du poulet, du bœuf ou des crevettes sautés qui sont nappés d'une sauce ou d'une sauce asiatique. Voici quelques-uns de mes favoris de la famille :

Vous pouvez également ajouter une salade à ce repas comme cette salade de concombre asiatique (un bol).

Certaines personnes servent également des soupes à côté, comme cette soupe de nouilles au poulet maison (un pot) ou cette soupe aux œufs (un pot).


Raison de blocage: L'accès depuis votre zone a été temporairement limité pour des raisons de sécurité
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Recette de riz frit au poulet

Cette recette est arrivée une nuit parce que j'avais des restes de riz. Nous aimons le riz frit au jambon, mais hélas, nous n'avions pas de jambon. J'ai donc essayé le poulet et ajouté quelques autres ingrédients. Le riz frit au poulet est né.

Nous l'avons tous adoré, alors je l'ai fait plusieurs fois depuis. En général, je jette simplement tous les ingrédients dans la poêle électrique, alors j'ai dû tout mesurer cette fois pour pouvoir publier quelque chose qui avait vraiment du sens.

Vous pouvez adapter n'importe lequel des légumes à votre goût (ou utiliser ce que vous avez dans votre réfrigérateur.) C'est un excellent dîner qui peut être préparé en quelques minutes, et les restes sont fabuleux.


Nutrition (par portion)

  • Calories
  • 560,
  • Protéine
  • 19 grammes,
  • Les glucides
  • 77 grammes,
  • Gros
  • 21 grammes,
  • Fibre
  • 5 grammes,
  • Sodium
  • 960 mg.

Astuce de cuisine

Les restes de riz froid sont généralement utilisés dans les recettes de riz frit, car fraîchement cuit peut rendre le riz trop collant. Si vous n'avez pas de restes, faites cuire le riz en suivant les instructions sur l'emballage, puis étalez-le sur une plaque à pâtisserie et laissez refroidir légèrement avant de l'utiliser.


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