Hot-dog

Portions : 4

Temps de préparation: moins de 15 minutes

COMMENT PRÉPARER LA RECETTE DE Hot Dog :

Faire bouillir les saucisses à la crème, couper les pains sur le pourtour.Après la cuisson des saucisses (attention à ne pas les casser), les mettre au milieu du pain, mettre le ketchup et la moutarde dessus. Bon appétit !


Pourquoi le hot-dog d'Ikea ​​est-il si bon marché ?

Il n'y a qu'une seule réponse à cette question : c'est ce que voulait Ingvar Kamprad, le fondateur d'Ikea. Il semble qu'à un moment donné, le conseil d'administration d'Ikea ​​ait décidé de rendre le hot dog plus cher, car l'entreprise subissait de lourdes pertes. Ingvar Kamprad s'y est opposé avec véhémence. "Les hot-dogs chauds, à un bon prix, procurent aux clients une sensation agréable. Le plus important est que les gens reviennent heureux dans nos magasins », a déclaré le fondateur d'Ikea.


Mettez une casserole d'eau à bouillir, libre pour présenter les saucisses Bockwurst. Une fois l'eau bouillie, éteignez le feu (ou la plaque de cuisson) et ajoutez les saucisses Bockwurst. Laissez-les dans l'eau pendant 10 minutes, après quoi ils sont prêts. nous recommandons également de faire bouillir les saucisses, jamais dans de l'eau bouillante. Vous gardez leur goût plus longtemps et évitez de casser. C'est la méthode originale :)

Chaque corne est coupée en deux et préalablement graissée avec de la moutarde et/ou du ketchup, parsemée de tranches de laitue (l'iceberg est plus croustillant), de tomates et de radis, de cornichons. Placez ensuite une Bockwurst chaude longuement (voir ci-dessus) et continuez avec la deuxième partie de la garniture : les flocons croustillants d'oignon frit, de fromage ou de fromage râpé. Super appétit !


Ce que vous ne saviez pas sur les hot-dogs

Originaire de Francfort, en Allemagne, le hot dog était à l'origine (1484) une saucisse de porc servie avec du pain. Le nom de voleur de chien a aussi une histoire intéressante. Les immigrants allemands ont apporté avec eux une nouvelle race de chien appelée « teckel ».

En 1871, un boucher allemand du nom de Charles Feldman vendait des saucisses et du pain dans un kiosque de Coney Island (un spa près de New York). Parce qu'il avait un corps allongé et gras, il ressemblait souvent à une saucisse et était donc appelé saucisses "teckel" vendues dans la rue, pour faire des blagues sur les passants sur l'origine douteuse de la viande.

  • En moyenne, un hot dog est consommé par 6,1 bouchées.
  • La garniture la plus populaire chez les adultes est la moutarde, et la préférée des enfants est le ketchup.
  • Pendant la saison de baseball, plus de 26 millions de hot-dogs sont consommés dans les stades.
  • En 2007, les soldats américains en mission militaire dans le monde ont consommé plus de 2,4 millions de hot-dogs.
  • Du « Memorial Day » au « Labor Day » chaque année, les Américains consomment 7 milliards de hot-dogs (818 hot-dogs par seconde).
  • Dans les missions sur Apollo, Skylab, la NASA a approuvé l'inclusion du hot-dog dans la liste des aliments ordinaires.
  • Il existe plus de 40 types de hot-dogs.

Recettes célèbres

  • Mettez les saucisses cuites dans le pain.
  • Ajouter la salade créée, la roquette et l'oignon rouge en dés.
  • Mettez les saucisses cuites dans le pain.
  • Ajouter les concombres marinés, les poivrons marinés, les oignons rouges et les tomates tranchées.
  • Mélanger l'avocat coupé en dés avec de la mayonnaise, du yaourt, du sel, du poivre et du jus de citron vert.
  • Pour la sauce tomate, mélangez la sauce salsa avec les tomates cerises hachées, les oignons rouges coupés en dés et les feuilles de coriandre.
  • Mettez les saucisses cuites dans le pain.
  • Placer la sauce tomate à côté, et la composition d'avocat de l'autre côté.

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Dois-je manger des hot-dogs ?

Les hot-dogs sont une délicieuse tradition, nostalgique pour beaucoup de gens, mais ils ne sont pas le choix le plus nutritif.

Ils sont hautement transformés et contiennent généralement de grandes quantités de graisses saturées et de sodium - des nutriments que de nombreuses personnes doivent limiter.

De plus, de nombreuses variétés sont obtenues à partir de viandes et de sous-produits animaux de mauvaise qualité et contiennent de nombreux conservateurs, additifs et arômes et colorants artificiels (15).

Les aliments qui accompagnent généralement les hot-dogs - tels que les petits pains et les épices - sont souvent fortement transformés.

De nombreuses recherches suggèrent que les régimes riches en aliments ultra-transformés, tels que les hot-dogs, peuvent augmenter le risque de maladies chroniques, notamment les maladies cardiaques et certains cancers (16, 17, 18).

Vous pouvez rendre votre repas un peu plus sain en choisissant un hot-dog à base de viande de haute qualité et en optant pour des accompagnements plus nutritifs, comme un haricot à grains entiers.

Cela étant dit, il n'y a rien de mal à profiter d'un hot-dog occasionnel si vous l'aimez.

N'oubliez pas de construire la base de votre alimentation sur des aliments entiers et peu transformés tels que les fruits, les légumes, les grains entiers, les légumineuses, les protéines maigres, les noix et les graines.

Les hot-dogs sont hautement transformés et sont souvent fabriqués à partir de viande de mauvaise qualité. Ils sont également riches en sodium et contiennent généralement de nombreux conservateurs et additifs. Faites preuve de modération lorsque vous ajoutez des hot-dogs à votre alimentation.


Pourquoi les Américains ont appelé le célèbre sandwich "hot dog"

Pourquoi les Américains ont appelé le fameux sandwich "hot dog".

A chaque coin de rue en Amérique, il y a un chariot à hot-dog. Les gens sont pressés et choisissent cette collation délicieuse et copieuse qui peut étancher votre faim jusqu'à votre retour à la maison. Pourquoi les Américains ont-ils trouvé ce drôle de nom, « hot dog » ?

L'histoire a commencé en 1847, dans la ville allemande de Francfort. Il semble que le boucher allemand Johann Georg Hehner ait inventé la saucisse de Francfort, un produit similaire au hot dog d'aujourd'hui.

La forme actuelle est née à Brooklyn, New York, avec les premiers immigrants. L'allemand Charles Feltman a créé le sandwich en 1867 à Coney Island. Il avait un petit commerce avec ces saucisses chaudes mises dans un petit pain allongé.

Les historiens disent que le nom est apparu à la fin des années 1890. Le nom "Chien" dans le nom était un commentaire sarcastique sur l'origine de la viande. Les saucisses longues et fines ont été apportées par les Allemands aux États-Unis, et les Américains ont associé les races de chiens allemandes au corps long et mince (Teckel).

Entre autres choses, les chiens teckel sont entrés aux États-Unis à peu près en même temps que la saucisse d'origine allemande.

Une autre hypothèse prétend que le nom vient du caricaturiste américain Thomas Aloysius "Tad" Dorgan. Il a dessiné une caricature d'un teckel en chignon. Cependant, la caricature en question n'a pas été conservée, l'hypothèse pourrait donc être fausse.

La recette a été améliorée dans tous les pays où les hot-dogs sont populaires. Ajoutez maintenant des oignons, des cornichons, des frites, des poivrons, des tomates, de la salade et tout ce que le client veut.

Lire l'article complet, signé par Marina Dohi, dans Recettes et Célébrités


Repas complet dans un petit pain. Testez les meilleures recettes de hot-dogs

Le hot dog est synonyme de nourriture bon marché consommée par les vendeurs ambulants. Cela ne doit pas être de cette façon. Un hot-dog peut se transformer en un aliment spectaculaire si vous mettez des salades, des vinaigrettes ou des sauces avec le bon pain et la bonne saucisse.

Un hot hot dog peut signifier bien plus qu'un petit pain, une saucisse et un peu de moutarde. C'est un symbole de la street food, de la restauration rapide, promue par les Américains comme un aliment national, apprécié de tous les âges, facile à manger sans s'asseoir à table.

La plupart du temps, il est évité car il semble être un aliment bon marché et malsain. Changez son approche et transformez-le en un repas complet, savoureux et spectaculaire. Au lieu de saucisses bon marché, utilisez de bonnes saucisses, des petits pains simples peuvent être remplacés par des pains complets, et au lieu de moutarde et de ketchup, utilisez des sauces faites maison. Ajoutez une texture supplémentaire avec des salades à base de légumes frais.

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Méthode de préparation

Pour le hot-dog

  • Mettez les saucisses à la crème cuites dans le pain.
  • Ajouter la salade créée, la roquette et l'oignon rouge, coupés en cubes.
  • Mettez les saucisses à la crème cuites dans le pain.
  • Ajouter les cornichons, les poivrons marinés, les oignons rouges et les tomates tranchées.
  • Mélanger l'avocat coupé en dés avec de la mayonnaise, du yaourt, du sel, du poivre et du jus de citron vert.
  • Pour la sauce tomate, mélangez la sauce salsa Knorr avec des tomates cerises hachées, des oignons rouges coupés en dés et des feuilles de coriandre.
  • Mettez les saucisses à la crème cuites dans le pain.
  • Placer la sauce tomate à côté, d'un côté, et la composition d'avocat de l'autre côté.

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