Recettes traditionnelles

8 boissons qui aident à combattre le diabète (diaporama)

8 boissons qui aident à combattre le diabète (diaporama)

Le nombre d'Américains atteints de diabète de type 2 devrait augmenter de 50 % au cours des 25 prochaines années

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Pas de calories, une grande saveur et une cargaison de antioxydants ont rendu le thé à la camomille à la mode pour des raisons de santé, en particulier pour les diabétiques. Des recherches menées à l'Université de Toyama au Japon et à l'Université d'Aberystwyth au Pays de Galles suggèrent que boire régulièrement thé à la camomille peut aider à abaisser la glycémie en plus de prévenir les complications y compris les lésions nerveuses et circulatoires, les maladies rénales et la cécité qui peuvent survenir en raison de la maladie.

Thé à la camomille

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Pas de calories, une grande saveur et une cargaison de antioxydants ont rendu le thé à la camomille à la mode pour des raisons de santé, en particulier pour les diabétiques. Des recherches menées à l'Université de Toyama au Japon et à l'Université d'Aberystwyth au Pays de Galles suggèrent que boire régulièrement thé à la camomille peut aider à abaisser la glycémie en plus de prévenir les complications y compris les lésions nerveuses et circulatoires, les maladies rénales et la cécité qui peuvent survenir en raison de la maladie.

Lait d'amande

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Cette boisson peut aider à abaisser la glycémie. Achetez le version non sucrée afin que vous ne buviez pas accidentellement de sucres ajoutés. Ajoutez une demi-banane et une cuillère de beurre de cacahuète pour faire un smoothie cela aidera à stabiliser le sucre fluctuant.

Vinaigre de cidre de pomme

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Ceci est une autre grande concoction à contrôler glycémie. Il a été démontré qu'il supprime l'activité du sucre complexe et améliore la sensibilité à l'insuline après les repas. Il aide également au métabolisme et à la perte de poids, qui sont des avantages supplémentaires pour les diabétiques.

Vous pouvez boire un peu de vinaigre de cidre de pomme dans un verre d'eau mélangé avec du citron, du citron vert et de la cannelle pour une meilleure saveur.

Thé aux épices

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Dans une tasse d'eau chaude, saupoudrer de cannelle et de curcuma. Ces épices ainsi que l'eau sont des forces puissantes pour contrôler le sucre élevé, à la fois instantanément et au fil du temps.

Thé noir

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Une étude chinoise a montré que le thé noir a les niveaux les plus élevés de polysaccharides, qui ralentissent l'absorption du sucre dans le sang. Une nouvelle étude allemande a révélé que siroter trois à quatre tasses par jour pourrait réduire de 16% le risque de développer un diabète. Le thé peut également aider à réduire votre risque d'accident vasculaire cérébral et de maladie cardiaque.

L'eau de noix de coco

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Une meilleure alternative aux boissons pour sportifs est l'eau de noix de coco. Il est excellent pour les diabétiques car il est pauvre en sucre et très riche en minéraux et vitamines qui agissent en fait pour stabiliser le sucre. Franchement, il peut être présenté comme la boisson parfaite de Mère Nature.

Chocolat chaud

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Faites-vous des chocolat chaud avec du lait d'amande : c'est une excuse fantastique pour se laisser tenter par le chocolat. Cacao Il a été démontré qu'il améliore le métabolisme du glucose et diminue la pression artérielle. Utilisez du lait d'amande très nutritif, faible en gras et faible en sucre et ajoutez de la poudre de cacao noir. C'est, mon ami, une situation gagnant-gagnant.

Un petit verre de vin rouge

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L'alcool est une question controversée pour les personnes atteintes de diabète et vous devriez discuter de la question de la consommation d'alcool avec votre propre médecin avant de décider d'inclure ou non l'alcool dans votre alimentation.

Cela dit, polyphénols et le resvératrol dans le vin rouge ont des effets antioxydants qui peuvent combattre l'athérosclérose et la fluctuation des sucres, qui sont des problèmes majeurs chez les diabétiques. La formation d'oxyde nitrique, qui maintient des vaisseaux sanguins sains et ouverts, est également favorisée, ce qui permet au sang de circuler librement sans être entravé par l'accumulation de sucre ou la glycation dans les vaisseaux. Assurez-vous que la consommation de vin rouge est vraiment avec modération, ou ne buvez pas du tout.


Planification des repas pour le diabète

Le comptage des glucides et la méthode de l'assiette sont deux outils courants qui peuvent vous aider à planifier vos repas.

Un plan de repas est votre guide pour savoir quand, quoi et combien manger pour obtenir la nutrition dont vous avez besoin tout en maintenant votre glycémie dans votre fourchette cible. Un bon plan de repas tiendra compte de vos objectifs, de vos goûts et de votre mode de vie, ainsi que de tous les médicaments que vous prenez.

Un bon plan de repas sera également :

  • Incluez plus de légumes non féculents, comme le brocoli, les épinards et les haricots verts.
  • Incluez moins de sucres ajoutés et de céréales raffinées, comme le pain blanc, le riz et les pâtes avec moins de 2 grammes de fibres par portion.
  • Concentrez-vous autant que possible sur les aliments entiers plutôt que sur les aliments hautement transformés.

Les glucides contenus dans les aliments que vous mangez augmentent votre taux de sucre dans le sang. La vitesse à laquelle les glucides augmentent votre glycémie dépend de la nature de la nourriture et de ce que vous mangez avec. Par exemple, boire du jus de fruits augmente la glycémie plus rapidement que manger des fruits entiers. Manger des glucides avec des aliments qui contiennent des protéines, des matières grasses ou des fibres ralentit la vitesse à laquelle votre glycémie augmente.

Vous voulez planifier des repas réguliers et équilibrés pour éviter une glycémie élevée ou faible. Manger à peu près la même quantité de glucides à chaque repas peut être utile. Compter les glucides et utiliser la méthode de l'assiette sont deux outils courants qui peuvent également faciliter la planification des repas.

Compter les glucides

Garder une trace de la quantité de glucides que vous consommez et fixer une limite pour chaque repas peut vous aider à maintenir votre glycémie dans la plage cible. Travaillez avec votre médecin ou une diététiste professionnelle pour savoir combien de glucides vous pouvez manger chaque jour et à chaque repas, puis reportez-vous à cette liste d'aliments courants qui contiennent des glucides et à la taille des portions. Pour plus d'informations, voir Comptage des glucides.

La méthode de la plaque

Il est facile de manger plus de nourriture que nécessaire sans s'en rendre compte. La méthode de l'assiette est un moyen simple et visuel de vous assurer que vous consommez suffisamment de légumes non féculents et de protéines maigres tout en limitant la quantité d'aliments riches en glucides que vous mangez et qui ont le plus grand impact sur votre glycémie.

Commencez avec une assiette plate de 9 pouces (environ la longueur d'une enveloppe commerciale) :

  • Remplissez la moitié de légumes non féculents, comme de la salade, des haricots verts, du brocoli, du chou-fleur, du chou et des carottes.
  • Remplissez un quart avec une protéine maigre, comme du poulet, de la dinde, des haricots, du tofu ou des œufs.
  • Remplissez un quart avec des aliments riches en glucides. Les aliments riches en glucides comprennent les céréales, les légumes féculents (comme les pommes de terre et les pois), le riz, les pâtes, les haricots, les fruits et le yaourt. Une tasse de lait compte également comme un aliment en glucides.

Choisissez ensuite de l'eau ou une boisson hypocalorique comme du thé glacé non sucré pour accompagner votre repas.

Le saviez-vous? Les portions de nourriture sont beaucoup plus grandes aujourd'hui qu'elles ne l'étaient il y a 20 ans. Testez vos connaissances sur la distorsion des portions ici icône externe .

À propos de la taille des portions

La taille des portions et la taille de la portion sont toujours les mêmes. Une portion est la quantité de nourriture que vous choisissez de manger à la fois, tandis qu'une portion est une quantité spécifique de nourriture, comme une tranche de pain ou 8 onces (1 tasse) de lait.

De nos jours, les portions dans les restaurants sont un peu plus grandes qu'elles ne l'étaient il y a plusieurs années. Une entrée peut égaler 3 ou 4 portions ! Des études montrent que les gens ont tendance à manger plus lorsqu'ils servent plus de nourriture, il est donc très important de contrôler les portions pour gérer le poids et la glycémie.

Si vous mangez au restaurant, préparez la moitié de votre repas pour pouvoir en profiter plus tard. À la maison, mesurez les collations et ne mangez pas directement du sac ou de la boîte. À l'heure du dîner, réduisez la tentation de reculer quelques secondes en gardant les bols de service hors de portée. Et avec ce guide &ldquohandy&rdquo, vous avez toujours un moyen d'estimer la taille des portions à portée de main :

  1. 3 onces de viande, poisson ou volaille
    Paume de la main (pas de doigts)
  2. 1 once de viande ou de fromage
    Pouce (pointe à la base)
  3. 1 tasse ou 1 fruit moyen
    Poing
  4. 1&ndash2 onces de noix ou de bretzels
    Main en coupe
  5. 1 cuillère à soupe
    Pointe du pouce (pointe à la 1ère articulation)
  6. 1 cuillère à café
    Bout du doigt (pointe à 1 er joint)

Obtenir de l'aide

Planifier des repas qui correspondent à vos besoins de santé, vos goûts, votre budget et votre emploi du temps peut être compliqué. Demandez à votre médecin de vous orienter vers les services d'éducation et de soutien à l'autogestion du diabète (DSMES), où vous travaillerez avec un éducateur en diabète pour créer un plan de repas sain juste pour vous. Vous pouvez également visiter le localisateur d'icônes externes Trouvez un programme d'éducation au diabète dans votre région pour les services DSMES près de chez vous.


Planification des repas pour le diabète

Le comptage des glucides et la méthode de l'assiette sont deux outils courants qui peuvent vous aider à planifier vos repas.

Un plan de repas est votre guide pour savoir quand, quoi et combien manger pour obtenir la nutrition dont vous avez besoin tout en maintenant votre glycémie dans votre fourchette cible. Un bon plan de repas tiendra compte de vos objectifs, de vos goûts et de votre mode de vie, ainsi que de tous les médicaments que vous prenez.

Un bon plan de repas sera également :

  • Incluez plus de légumes non féculents, comme le brocoli, les épinards et les haricots verts.
  • Incluez moins de sucres ajoutés et de céréales raffinées, comme le pain blanc, le riz et les pâtes avec moins de 2 grammes de fibres par portion.
  • Concentrez-vous autant que possible sur les aliments entiers plutôt que sur les aliments hautement transformés.

Les glucides contenus dans les aliments que vous mangez augmentent votre taux de sucre dans le sang. La vitesse à laquelle les glucides augmentent votre glycémie dépend de la nature de la nourriture et de ce que vous mangez avec. Par exemple, boire du jus de fruits augmente la glycémie plus rapidement que manger des fruits entiers. Manger des glucides avec des aliments qui contiennent des protéines, des matières grasses ou des fibres ralentit la vitesse à laquelle votre glycémie augmente.

Vous voulez planifier des repas réguliers et équilibrés pour éviter une glycémie élevée ou faible. Manger à peu près la même quantité de glucides à chaque repas peut être utile. Compter les glucides et utiliser la méthode de l'assiette sont deux outils courants qui peuvent également faciliter la planification des repas.

Compter les glucides

Garder une trace de la quantité de glucides que vous consommez et fixer une limite pour chaque repas peut vous aider à maintenir votre glycémie dans la plage cible. Travaillez avec votre médecin ou une diététiste professionnelle pour savoir combien de glucides vous pouvez manger chaque jour et à chaque repas, puis reportez-vous à cette liste d'aliments courants qui contiennent des glucides et des portions. Pour plus d'informations, voir Comptage des glucides.

La méthode de la plaque

Il est facile de manger plus de nourriture que nécessaire sans s'en rendre compte. La méthode de l'assiette est un moyen simple et visuel de vous assurer d'avoir suffisamment de légumes non féculents et de protéines maigres tout en limitant la quantité d'aliments riches en glucides que vous mangez et qui ont le plus grand impact sur votre glycémie.

Commencez avec une assiette plate de 9 pouces (environ la longueur d'une enveloppe commerciale) :

  • Remplissez la moitié de légumes non féculents, comme de la salade, des haricots verts, du brocoli, du chou-fleur, du chou et des carottes.
  • Remplissez un quart d'une protéine maigre, comme du poulet, de la dinde, des haricots, du tofu ou des œufs.
  • Remplissez un quart avec des aliments riches en glucides. Les aliments riches en glucides comprennent les céréales, les légumes féculents (comme les pommes de terre et les pois), le riz, les pâtes, les haricots, les fruits et le yaourt. Une tasse de lait compte également comme un aliment en glucides.

Choisissez ensuite de l'eau ou une boisson hypocalorique comme du thé glacé non sucré pour accompagner votre repas.

Le saviez-vous? Les portions de nourriture sont beaucoup plus grandes maintenant qu'elles ne l'étaient il y a 20 ans. Testez vos connaissances sur la distorsion des portions ici icône externe .

À propos de la taille des portions

La taille des portions et la taille de la portion sont toujours les mêmes. Une portion est la quantité de nourriture que vous choisissez de manger à la fois, tandis qu'une portion est une quantité spécifique de nourriture, comme une tranche de pain ou 8 onces (1 tasse) de lait.

De nos jours, les portions dans les restaurants sont un peu plus grandes qu'elles ne l'étaient il y a plusieurs années. Une entrée peut égaler 3 ou 4 portions ! Des études montrent que les gens ont tendance à manger plus lorsqu'ils servent plus de nourriture, il est donc très important de contrôler les portions pour gérer le poids et la glycémie.

Si vous mangez au restaurant, préparez la moitié de votre repas pour pouvoir en profiter plus tard. À la maison, mesurez les collations et ne mangez pas directement du sac ou de la boîte. À l'heure du dîner, réduisez la tentation de reculer quelques secondes en gardant les bols de service hors de portée. Et avec ce guide &ldquohandy&rdquo, vous avez toujours un moyen d'estimer la taille des portions à portée de main :

  1. 3 onces de viande, poisson ou volaille
    Paume de la main (pas de doigts)
  2. 1 once de viande ou de fromage
    Pouce (pointe à la base)
  3. 1 tasse ou 1 fruit moyen
    Poing
  4. 1&ndash2 onces de noix ou de bretzels
    Main en coupe
  5. 1 cuillère à soupe
    Pointe du pouce (pointe à la 1ère articulation)
  6. 1 cuillère à café
    Bout du doigt (pointe à 1 er joint)

Obtenir de l'aide

Planifier des repas qui correspondent à vos besoins de santé, vos goûts, votre budget et votre emploi du temps peut être compliqué. Demandez à votre médecin de vous orienter vers les services d'éducation et de soutien à l'autogestion du diabète (DSMES), où vous travaillerez avec un éducateur en diabète pour créer un plan de repas sain juste pour vous. Vous pouvez également visiter le localisateur d'icônes externes Trouvez un programme d'éducation au diabète dans votre région pour les services DSMES près de chez vous.


Planification des repas pour le diabète

Le comptage des glucides et la méthode de l'assiette sont deux outils courants qui peuvent vous aider à planifier vos repas.

Un plan de repas est votre guide pour savoir quand, quoi et combien manger pour obtenir la nutrition dont vous avez besoin tout en maintenant votre glycémie dans votre fourchette cible. Un bon plan de repas tiendra compte de vos objectifs, de vos goûts et de votre mode de vie, ainsi que de tous les médicaments que vous prenez.

Un bon plan de repas sera également :

  • Incluez plus de légumes non féculents, comme le brocoli, les épinards et les haricots verts.
  • Incluez moins de sucres ajoutés et de céréales raffinées, comme le pain blanc, le riz et les pâtes avec moins de 2 grammes de fibres par portion.
  • Concentrez-vous autant que possible sur les aliments entiers plutôt que sur les aliments hautement transformés.

Les glucides contenus dans les aliments que vous mangez augmentent votre taux de sucre dans le sang. La vitesse à laquelle les glucides augmentent votre glycémie dépend de la nature de la nourriture et de ce que vous mangez avec. Par exemple, boire du jus de fruits augmente la glycémie plus rapidement que manger des fruits entiers. Manger des glucides avec des aliments qui contiennent des protéines, des matières grasses ou des fibres ralentit la vitesse à laquelle votre glycémie augmente.

Vous souhaitez planifier des repas réguliers et équilibrés pour éviter une glycémie élevée ou faible. Manger à peu près la même quantité de glucides à chaque repas peut être utile. Compter les glucides et utiliser la méthode de l'assiette sont deux outils courants qui peuvent également faciliter la planification des repas.

Compter les glucides

Garder une trace de la quantité de glucides que vous consommez et fixer une limite pour chaque repas peut vous aider à maintenir votre glycémie dans la plage cible. Travaillez avec votre médecin ou une diététiste professionnelle pour savoir combien de glucides vous pouvez manger chaque jour et à chaque repas, puis reportez-vous à cette liste d'aliments courants qui contiennent des glucides et à la taille des portions. Pour plus d'informations, voir Comptage des glucides.

La méthode de la plaque

Il est facile de manger plus de nourriture que nécessaire sans s'en rendre compte. La méthode de l'assiette est un moyen simple et visuel de vous assurer que vous consommez suffisamment de légumes non féculents et de protéines maigres tout en limitant la quantité d'aliments riches en glucides que vous mangez et qui ont le plus grand impact sur votre glycémie.

Commencez avec une assiette plate de 9 pouces (environ la longueur d'une enveloppe commerciale) :

  • Remplissez la moitié de légumes non féculents, comme de la salade, des haricots verts, du brocoli, du chou-fleur, du chou et des carottes.
  • Remplissez un quart avec une protéine maigre, comme du poulet, de la dinde, des haricots, du tofu ou des œufs.
  • Remplissez un quart avec des aliments riches en glucides. Les aliments riches en glucides comprennent les céréales, les légumes féculents (comme les pommes de terre et les pois), le riz, les pâtes, les haricots, les fruits et le yogourt. Une tasse de lait compte également comme un aliment en glucides.

Choisissez ensuite de l'eau ou une boisson hypocalorique comme du thé glacé non sucré pour accompagner votre repas.

Le saviez-vous? Les portions de nourriture sont beaucoup plus grandes maintenant qu'elles ne l'étaient il y a 20 ans. Testez vos connaissances sur la distorsion des portions ici icône externe .

À propos de la taille des portions

La taille des portions et la taille de la portion sont toujours les mêmes. Une portion est la quantité de nourriture que vous choisissez de manger à la fois, tandis qu'une portion est une quantité spécifique de nourriture, comme une tranche de pain ou 8 onces (1 tasse) de lait.

De nos jours, les portions dans les restaurants sont un peu plus grandes qu'elles ne l'étaient il y a plusieurs années. Une entrée peut égaler 3 ou 4 portions ! Des études montrent que les gens ont tendance à manger plus lorsqu'ils servent plus de nourriture, il est donc très important de contrôler les portions pour gérer le poids et la glycémie.

Si vous mangez au restaurant, préparez la moitié de votre repas pour pouvoir en profiter plus tard. À la maison, mesurez les collations et ne mangez pas directement du sac ou de la boîte. À l'heure du dîner, réduisez la tentation de reculer quelques secondes en gardant les bols de service hors de portée. Et avec ce guide &ldquohandy&rdquo, vous avez toujours un moyen d'estimer la taille des portions à portée de main :

  1. 3 onces de viande, poisson ou volaille
    Paume de la main (pas de doigts)
  2. 1 once de viande ou de fromage
    Pouce (pointe à la base)
  3. 1 tasse ou 1 fruit moyen
    Poing
  4. 1&ndash2 onces de noix ou de bretzels
    Main en coupe
  5. 1 cuillère à soupe
    Pointe du pouce (pointe à la 1ère articulation)
  6. 1 cuillère à café
    Bout du doigt (pointe à 1 er joint)

Obtenir de l'aide

Planifier des repas qui correspondent à vos besoins de santé, vos goûts, votre budget et votre emploi du temps peut être compliqué. Demandez à votre médecin de vous orienter vers les services d'éducation et de soutien à l'autogestion du diabète (DSMES), où vous travaillerez avec un éducateur en diabète pour créer un plan de repas sain juste pour vous. Vous pouvez également visiter le localisateur d'icônes externes Trouvez un programme d'éducation au diabète dans votre région pour les services DSMES près de chez vous.


Planification des repas pour le diabète

Le comptage des glucides et la méthode de l'assiette sont deux outils courants qui peuvent vous aider à planifier vos repas.

Un plan de repas est votre guide pour savoir quand, quoi et combien manger pour obtenir la nutrition dont vous avez besoin tout en maintenant votre glycémie dans votre fourchette cible. Un bon plan de repas tiendra compte de vos objectifs, de vos goûts et de votre mode de vie, ainsi que de tous les médicaments que vous prenez.

Un bon plan de repas sera également :

  • Incluez plus de légumes non féculents, comme le brocoli, les épinards et les haricots verts.
  • Incluez moins de sucres ajoutés et de céréales raffinées, comme le pain blanc, le riz et les pâtes avec moins de 2 grammes de fibres par portion.
  • Concentrez-vous autant que possible sur les aliments entiers plutôt que sur les aliments hautement transformés.

Les glucides contenus dans les aliments que vous mangez augmentent votre taux de sucre dans le sang. La vitesse à laquelle les glucides augmentent votre glycémie dépend de la nature de la nourriture et de ce que vous mangez avec. Par exemple, boire du jus de fruits augmente la glycémie plus rapidement que manger des fruits entiers. Manger des glucides avec des aliments qui contiennent des protéines, des matières grasses ou des fibres ralentit la vitesse à laquelle votre glycémie augmente.

Vous voulez planifier des repas réguliers et équilibrés pour éviter une glycémie élevée ou faible. Manger à peu près la même quantité de glucides à chaque repas peut être utile. Compter les glucides et utiliser la méthode de l'assiette sont deux outils courants qui peuvent également faciliter la planification des repas.

Compter les glucides

Garder une trace de la quantité de glucides que vous consommez et fixer une limite pour chaque repas peut vous aider à maintenir votre glycémie dans la plage cible. Travaillez avec votre médecin ou une diététiste professionnelle pour savoir combien de glucides vous pouvez manger chaque jour et à chaque repas, puis reportez-vous à cette liste d'aliments courants qui contiennent des glucides et à la taille des portions. Pour plus d'informations, voir Comptage des glucides.

La méthode de la plaque

Il est facile de manger plus de nourriture que nécessaire sans s'en rendre compte. La méthode de l'assiette est un moyen simple et visuel de vous assurer que vous consommez suffisamment de légumes non féculents et de protéines maigres tout en limitant la quantité d'aliments riches en glucides que vous mangez et qui ont le plus grand impact sur votre glycémie.

Commencez avec une assiette plate de 9 pouces (environ la longueur d'une enveloppe commerciale) :

  • Remplissez la moitié de légumes non féculents, comme de la salade, des haricots verts, du brocoli, du chou-fleur, du chou et des carottes.
  • Remplissez un quart d'une protéine maigre, comme du poulet, de la dinde, des haricots, du tofu ou des œufs.
  • Remplissez un quart avec des aliments riches en glucides. Les aliments riches en glucides comprennent les céréales, les légumes féculents (comme les pommes de terre et les pois), le riz, les pâtes, les haricots, les fruits et le yaourt. Une tasse de lait compte également comme un aliment en glucides.

Choisissez ensuite de l'eau ou une boisson hypocalorique comme du thé glacé non sucré pour accompagner votre repas.

Le saviez-vous? Les portions de nourriture sont beaucoup plus grandes aujourd'hui qu'elles ne l'étaient il y a 20 ans. Testez vos connaissances sur la distorsion des portions ici icône externe .

À propos de la taille des portions

La taille des portions et la taille de la portion sont toujours les mêmes. Une portion est la quantité de nourriture que vous choisissez de manger à la fois, tandis qu'une portion est une quantité spécifique de nourriture, comme une tranche de pain ou 8 onces (1 tasse) de lait.

De nos jours, les portions dans les restaurants sont un peu plus grandes qu'elles ne l'étaient il y a plusieurs années. Une entrée peut égaler 3 ou 4 portions ! Des études montrent que les gens ont tendance à manger plus lorsqu'ils servent plus de nourriture, il est donc très important de contrôler les portions pour gérer le poids et la glycémie.

Si vous mangez au restaurant, préparez la moitié de votre repas pour pouvoir en profiter plus tard. À la maison, mesurez les collations et ne mangez pas directement du sac ou de la boîte. À l'heure du dîner, réduisez la tentation de reculer quelques secondes en gardant les bols de service hors de portée. Et avec ce guide &ldquohandy&rdquo, vous avez toujours un moyen d'estimer la taille des portions à portée de main :

  1. 3 onces de viande, poisson ou volaille
    Paume de la main (pas de doigts)
  2. 1 once de viande ou de fromage
    Pouce (pointe à la base)
  3. 1 tasse ou 1 fruit moyen
    Poing
  4. 1&ndash2 onces de noix ou de bretzels
    Main en coupe
  5. 1 cuillère à soupe
    Pointe du pouce (pointe à la 1ère articulation)
  6. 1 cuillère à café
    Bout du doigt (pointe à 1 er joint)

Obtenir de l'aide

Planifier des repas qui correspondent à vos besoins de santé, vos goûts, votre budget et votre emploi du temps peut être compliqué. Demandez à votre médecin de vous orienter vers les services d'éducation et de soutien à l'autogestion du diabète (DSMES), où vous travaillerez avec un éducateur en diabète pour créer un plan de repas sain juste pour vous. Vous pouvez également visiter le localisateur d'icônes externes Trouvez un programme d'éducation au diabète dans votre région pour les services DSMES près de chez vous.


Planification des repas pour le diabète

Le comptage des glucides et la méthode de l'assiette sont deux outils courants qui peuvent vous aider à planifier vos repas.

Un plan de repas est votre guide pour savoir quand, quoi et combien manger pour obtenir la nutrition dont vous avez besoin tout en maintenant votre glycémie dans votre fourchette cible. Un bon plan de repas tiendra compte de vos objectifs, de vos goûts et de votre mode de vie, ainsi que de tous les médicaments que vous prenez.

Un bon plan de repas sera également :

  • Incluez plus de légumes non féculents, comme le brocoli, les épinards et les haricots verts.
  • Incluez moins de sucres ajoutés et de céréales raffinées, comme le pain blanc, le riz et les pâtes avec moins de 2 grammes de fibres par portion.
  • Concentrez-vous autant que possible sur les aliments entiers plutôt que sur les aliments hautement transformés.

Les glucides contenus dans les aliments que vous mangez augmentent votre taux de sucre dans le sang. La vitesse à laquelle les glucides augmentent votre glycémie dépend de la nature de la nourriture et de ce que vous mangez avec. Par exemple, boire du jus de fruits augmente la glycémie plus rapidement que manger des fruits entiers. Manger des glucides avec des aliments qui contiennent des protéines, des matières grasses ou des fibres ralentit la vitesse à laquelle votre glycémie augmente.

Vous voulez planifier des repas réguliers et équilibrés pour éviter une glycémie élevée ou faible. Manger à peu près la même quantité de glucides à chaque repas peut être utile. Compter les glucides et utiliser la méthode de l'assiette sont deux outils courants qui peuvent également faciliter la planification des repas.

Compter les glucides

Garder une trace de la quantité de glucides que vous consommez et fixer une limite pour chaque repas peut vous aider à maintenir votre glycémie dans la plage cible. Travaillez avec votre médecin ou une diététiste professionnelle pour savoir combien de glucides vous pouvez manger chaque jour et à chaque repas, puis reportez-vous à cette liste d'aliments courants qui contiennent des glucides et à la taille des portions. Pour plus d'informations, voir Comptage des glucides.

La méthode de la plaque

Il est facile de manger plus de nourriture que nécessaire sans s'en rendre compte. La méthode de l'assiette est un moyen simple et visuel de vous assurer d'avoir suffisamment de légumes non féculents et de protéines maigres tout en limitant la quantité d'aliments riches en glucides que vous mangez et qui ont le plus grand impact sur votre glycémie.

Commencez avec une assiette plate de 9 pouces (environ la longueur d'une enveloppe commerciale) :

  • Remplissez la moitié de légumes non féculents, comme de la salade, des haricots verts, du brocoli, du chou-fleur, du chou et des carottes.
  • Remplissez un quart avec une protéine maigre, comme du poulet, de la dinde, des haricots, du tofu ou des œufs.
  • Remplissez un quart avec des aliments riches en glucides. Les aliments riches en glucides comprennent les céréales, les légumes féculents (comme les pommes de terre et les pois), le riz, les pâtes, les haricots, les fruits et le yogourt. Une tasse de lait compte également comme un aliment en glucides.

Choisissez ensuite de l'eau ou une boisson hypocalorique comme du thé glacé non sucré pour accompagner votre repas.

Le saviez-vous? Les portions de nourriture sont beaucoup plus grandes maintenant qu'elles ne l'étaient il y a 20 ans. Testez vos connaissances sur la distorsion des portions ici icône externe .

À propos de la taille des portions

La taille des portions et la taille de la portion sont toujours les mêmes. Une portion est la quantité de nourriture que vous choisissez de manger à la fois, tandis qu'une portion est une quantité spécifique de nourriture, comme une tranche de pain ou 8 onces (1 tasse) de lait.

De nos jours, les portions dans les restaurants sont un peu plus grandes qu'elles ne l'étaient il y a plusieurs années. Une entrée peut égaler 3 ou 4 portions ! Des études montrent que les gens ont tendance à manger plus lorsqu'ils servent plus de nourriture, il est donc très important de contrôler les portions pour gérer le poids et la glycémie.

Si vous mangez au restaurant, préparez la moitié de votre repas pour pouvoir en profiter plus tard. À la maison, mesurez les collations et ne mangez pas directement du sac ou de la boîte. À l'heure du dîner, réduisez la tentation de reculer quelques secondes en gardant les bols de service hors de portée. Et avec ce guide &ldquohandy&rdquo, vous avez toujours un moyen d'estimer la taille des portions à portée de main :

  1. 3 onces de viande, poisson ou volaille
    Paume de la main (pas de doigts)
  2. 1 once de viande ou de fromage
    Pouce (pointe à la base)
  3. 1 tasse ou 1 fruit moyen
    Poing
  4. 1&ndash2 onces de noix ou de bretzels
    Main en coupe
  5. 1 cuillère à soupe
    Pointe du pouce (pointe à la 1ère articulation)
  6. 1 cuillère à café
    Bout du doigt (pointe à 1 er joint)

Obtenir de l'aide

Planifier des repas qui correspondent à vos besoins de santé, vos goûts, votre budget et votre emploi du temps peut être compliqué. Demandez à votre médecin de vous orienter vers les services d'éducation et de soutien à l'autogestion du diabète (DSMES), où vous travaillerez avec un éducateur en diabète pour créer un plan de repas sain juste pour vous. Vous pouvez également visiter le localisateur d'icônes externes Trouvez un programme d'éducation au diabète dans votre région pour les services DSMES près de chez vous.


Planification des repas pour le diabète

Le comptage des glucides et la méthode de l'assiette sont deux outils courants qui peuvent vous aider à planifier vos repas.

Un plan de repas est votre guide pour savoir quand, quoi et combien manger pour obtenir la nutrition dont vous avez besoin tout en maintenant votre glycémie dans votre fourchette cible. Un bon plan de repas tiendra compte de vos objectifs, de vos goûts et de votre mode de vie, ainsi que de tous les médicaments que vous prenez.

Un bon plan de repas sera également :

  • Incluez plus de légumes non féculents, comme le brocoli, les épinards et les haricots verts.
  • Incluez moins de sucres ajoutés et de céréales raffinées, comme le pain blanc, le riz et les pâtes avec moins de 2 grammes de fibres par portion.
  • Concentrez-vous autant que possible sur les aliments entiers plutôt que sur les aliments hautement transformés.

Les glucides contenus dans les aliments que vous mangez augmentent votre taux de sucre dans le sang. La vitesse à laquelle les glucides augmentent votre glycémie dépend de la nature de la nourriture et de ce que vous mangez avec. Par exemple, boire du jus de fruits augmente la glycémie plus rapidement que manger des fruits entiers. Manger des glucides avec des aliments qui contiennent des protéines, des matières grasses ou des fibres ralentit la vitesse à laquelle votre glycémie augmente.

Vous voulez planifier des repas réguliers et équilibrés pour éviter une glycémie élevée ou faible. Manger à peu près la même quantité de glucides à chaque repas peut être utile. Compter les glucides et utiliser la méthode de l'assiette sont deux outils courants qui peuvent également faciliter la planification des repas.

Compter les glucides

Garder une trace de la quantité de glucides que vous consommez et fixer une limite pour chaque repas peut vous aider à maintenir votre glycémie dans la plage cible. Travaillez avec votre médecin ou une diététiste professionnelle pour savoir combien de glucides vous pouvez manger chaque jour et à chaque repas, puis reportez-vous à cette liste d'aliments courants qui contiennent des glucides et des portions. Pour plus d'informations, voir Comptage des glucides.

La méthode de la plaque

Il est facile de manger plus de nourriture que nécessaire sans s'en rendre compte. La méthode de l'assiette est un moyen simple et visuel de vous assurer que vous consommez suffisamment de légumes non féculents et de protéines maigres tout en limitant la quantité d'aliments riches en glucides que vous mangez et qui ont le plus grand impact sur votre glycémie.

Commencez avec une assiette plate de 9 pouces (environ la longueur d'une enveloppe commerciale) :

  • Remplissez la moitié de légumes non féculents, comme de la salade, des haricots verts, du brocoli, du chou-fleur, du chou et des carottes.
  • Remplissez un quart avec une protéine maigre, comme du poulet, de la dinde, des haricots, du tofu ou des œufs.
  • Remplissez un quart avec des aliments riches en glucides. Les aliments riches en glucides comprennent les céréales, les légumes féculents (comme les pommes de terre et les pois), le riz, les pâtes, les haricots, les fruits et le yaourt. Une tasse de lait compte également comme un aliment en glucides.

Choisissez ensuite de l'eau ou une boisson hypocalorique comme du thé glacé non sucré pour accompagner votre repas.

Le saviez-vous? Les portions de nourriture sont beaucoup plus grandes maintenant qu'elles ne l'étaient il y a 20 ans. Testez vos connaissances sur la distorsion des portions ici icône externe .

À propos de la taille des portions

La taille des portions et la taille de la portion sont toujours les mêmes. Une portion est la quantité de nourriture que vous choisissez de manger à la fois, tandis qu'une portion est une quantité spécifique de nourriture, comme une tranche de pain ou 8 onces (1 tasse) de lait.

De nos jours, les portions dans les restaurants sont un peu plus grandes qu'elles ne l'étaient il y a plusieurs années. Une entrée peut égaler 3 ou 4 portions ! Des études montrent que les gens ont tendance à manger plus lorsqu'ils servent plus de nourriture, il est donc très important de contrôler les portions pour gérer le poids et la glycémie.

Si vous mangez à l'extérieur, préparez la moitié de votre repas pour pouvoir en profiter plus tard. À la maison, mesurez les collations et ne mangez pas directement du sac ou de la boîte. À l'heure du dîner, réduisez la tentation de reculer quelques secondes en gardant les bols de service hors de portée. Et avec ce guide &ldquohandy&rdquo, vous avez toujours un moyen d'estimer la taille des portions à portée de main :

  1. 3 onces de viande, poisson ou volaille
    Paume de la main (pas de doigts)
  2. 1 once de viande ou de fromage
    Pouce (pointe à la base)
  3. 1 tasse ou 1 fruit moyen
    Poing
  4. 1&ndash2 onces de noix ou de bretzels
    Main en coupe
  5. 1 cuillère à soupe
    Pointe du pouce (pointe à la 1ère articulation)
  6. 1 cuillère à café
    Bout du doigt (pointe à 1 er joint)

Obtenir de l'aide

Planifier des repas qui correspondent à vos besoins de santé, vos goûts, votre budget et votre emploi du temps peut être compliqué. Demandez à votre médecin de vous orienter vers les services d'éducation et de soutien à l'autogestion du diabète (DSMES), où vous travaillerez avec un éducateur en diabète pour créer un plan de repas sain juste pour vous. Vous pouvez également visiter le localisateur d'icônes externes Trouvez un programme d'éducation au diabète dans votre région pour les services DSMES près de chez vous.


Planification des repas pour le diabète

Le comptage des glucides et la méthode de l'assiette sont deux outils courants qui peuvent vous aider à planifier vos repas.

Un plan de repas est votre guide pour savoir quand, quoi et combien manger pour obtenir la nutrition dont vous avez besoin tout en maintenant votre glycémie dans votre fourchette cible. Un bon plan de repas tiendra compte de vos objectifs, de vos goûts et de votre mode de vie, ainsi que de tous les médicaments que vous prenez.

Un bon plan de repas sera également :

  • Incluez plus de légumes non féculents, comme le brocoli, les épinards et les haricots verts.
  • Incluez moins de sucres ajoutés et de céréales raffinées, comme le pain blanc, le riz et les pâtes avec moins de 2 grammes de fibres par portion.
  • Concentrez-vous autant que possible sur les aliments entiers plutôt que sur les aliments hautement transformés.

Les glucides contenus dans les aliments que vous mangez augmentent votre taux de sucre dans le sang. La vitesse à laquelle les glucides augmentent votre glycémie dépend de la nature de la nourriture et de ce que vous mangez avec. Par exemple, boire du jus de fruits augmente la glycémie plus rapidement que manger des fruits entiers. Manger des glucides avec des aliments qui contiennent des protéines, des matières grasses ou des fibres ralentit la vitesse à laquelle votre glycémie augmente.

Vous voulez planifier des repas réguliers et équilibrés pour éviter une glycémie élevée ou faible. Manger à peu près la même quantité de glucides à chaque repas peut être utile. Compter les glucides et utiliser la méthode de l'assiette sont deux outils courants qui peuvent également faciliter la planification des repas.

Compter les glucides

Garder une trace de la quantité de glucides que vous consommez et fixer une limite pour chaque repas peut vous aider à maintenir votre glycémie dans la plage cible. Work with your doctor or a registered dietitian to find out how many carbs you can eat each day and at each meal, and then refer to this list of common foods that contain carbs and serving sizes. For more information, see Carb Counting.

The Plate Method

It&rsquos easy to eat more food than you need without realizing it. The plate method is a simple, visual way to make sure you get enough nonstarchy vegetables and lean protein while limiting the amount of higher-carb foods you eat that have the highest impact on your blood sugar.

Start with a 9-inch dinner plate (about the length of a business envelope):

  • Fill half with nonstarchy vegetables, such as salad, green beans, broccoli, cauliflower, cabbage, and carrots.
  • Fill one quarter with a lean protein, such as chicken, turkey, beans, tofu, or eggs.
  • Fill one quarter with carb foods. Foods that are higher in carbs include grains, starchy vegetables (such as potatoes and peas), rice, pasta, beans, fruit, and yogurt. A cup of milk also counts as a carb food.

Then choose water or a low-calorie drink such as unsweetened iced tea to go with your meal.

Did you know? Food portions are much larger now than they were 20 years ago. Test your knowledge of portion distortion here external icon .

About Portion Size

Portion size and serving size aren&rsquot always the same. A portion is the amount of food you choose to eat at one time, while a serving is a specific amount of food, such as one slice of bread or 8 ounces (1 cup) of milk.

These days, portions at restaurants are quite a bit larger than they were several years ago. One entrée can equal 3 or 4 servings! Studies show that people tend to eat more when they&rsquore served more food, so getting portions under control is really important for managing weight and blood sugar.

If you&rsquore eating out, have half of your meal wrapped up to go so you can enjoy it later. At home, measure out snacks don&rsquot eat straight from the bag or box. At dinnertime, reduce the temptation to go back for seconds by keeping the serving bowls out of reach. And with this &ldquohandy&rdquo guide, you&rsquoll always have a way to estimate portion size at your fingertips:

  1. 3 ounces of meat, fish, or poultry
    Palm of hand (no fingers)
  2. 1 ounce of meat or cheese
    Thumb (tip to base)
  3. 1 cup or 1 medium fruit
    Fist
  4. 1&ndash2 ounces of nuts or pretzels
    Cupped hand
  5. 1 cuillère à soupe
    Thumb tip (tip to 1 st joint)
  6. 1 cuillère à café
    Fingertip (tip to 1 st joint)

Get Help

Planning meals that fit your health needs, tastes, budget, and schedule can be complicated. Ask your doctor to refer you to diabetes self-management education and support (DSMES) services, where you&rsquoll work with a diabetes educator to create a healthy meal plan just for you. You can also visit the Find a Diabetes Education Program in Your Area external icon locator for DSMES services near you.


Diabetes Meal Planning

Counting carbs and the plate method are two common tools that can help you plan meals.

A meal plan is your guide for when, what, and how much to eat to get the nutrition you need while keeping your blood sugar levels in your target range. A good meal plan will consider your goals, tastes, and lifestyle, as well as any medicines you&rsquore taking.

A good meal plan will also:

  • Include more nonstarchy vegetables, such as broccoli, spinach, and green beans.
  • Include fewer added sugars and refined grains, such as white bread, rice, and pasta with less than 2 grams of fiber external icon per serving.
  • Focus on whole foods instead of highly processed foods external icon as much as possible.

Carbohydrates in the food you eat raise your blood sugar levels. How fast carbs raise your blood sugar depends on what the food is and what you eat with it. For example, drinking fruit juice raises blood sugar faster than eating whole fruit. Eating carbs with foods that have protein, fat, or fiber slows down how quickly your blood sugar rises.

You&rsquoll want to plan for regular, balanced meals to avoid high or low blood sugar levels. Eating about the same amount of carbs at each meal can be helpful. Counting carbs and using the plate method are two common tools that can make planning meals easier too.

Counting Carbs

Keeping track of how many carbs you eat and setting a limit for each meal can help keep your blood sugar levels in your target range. Work with your doctor or a registered dietitian to find out how many carbs you can eat each day and at each meal, and then refer to this list of common foods that contain carbs and serving sizes. For more information, see Carb Counting.

The Plate Method

It&rsquos easy to eat more food than you need without realizing it. The plate method is a simple, visual way to make sure you get enough nonstarchy vegetables and lean protein while limiting the amount of higher-carb foods you eat that have the highest impact on your blood sugar.

Start with a 9-inch dinner plate (about the length of a business envelope):

  • Fill half with nonstarchy vegetables, such as salad, green beans, broccoli, cauliflower, cabbage, and carrots.
  • Fill one quarter with a lean protein, such as chicken, turkey, beans, tofu, or eggs.
  • Fill one quarter with carb foods. Foods that are higher in carbs include grains, starchy vegetables (such as potatoes and peas), rice, pasta, beans, fruit, and yogurt. A cup of milk also counts as a carb food.

Then choose water or a low-calorie drink such as unsweetened iced tea to go with your meal.

Did you know? Food portions are much larger now than they were 20 years ago. Test your knowledge of portion distortion here external icon .

About Portion Size

Portion size and serving size aren&rsquot always the same. A portion is the amount of food you choose to eat at one time, while a serving is a specific amount of food, such as one slice of bread or 8 ounces (1 cup) of milk.

These days, portions at restaurants are quite a bit larger than they were several years ago. One entrée can equal 3 or 4 servings! Studies show that people tend to eat more when they&rsquore served more food, so getting portions under control is really important for managing weight and blood sugar.

If you&rsquore eating out, have half of your meal wrapped up to go so you can enjoy it later. At home, measure out snacks don&rsquot eat straight from the bag or box. At dinnertime, reduce the temptation to go back for seconds by keeping the serving bowls out of reach. And with this &ldquohandy&rdquo guide, you&rsquoll always have a way to estimate portion size at your fingertips:

  1. 3 ounces of meat, fish, or poultry
    Palm of hand (no fingers)
  2. 1 ounce of meat or cheese
    Thumb (tip to base)
  3. 1 cup or 1 medium fruit
    Fist
  4. 1&ndash2 ounces of nuts or pretzels
    Cupped hand
  5. 1 cuillère à soupe
    Thumb tip (tip to 1 st joint)
  6. 1 cuillère à café
    Fingertip (tip to 1 st joint)

Get Help

Planning meals that fit your health needs, tastes, budget, and schedule can be complicated. Ask your doctor to refer you to diabetes self-management education and support (DSMES) services, where you&rsquoll work with a diabetes educator to create a healthy meal plan just for you. You can also visit the Find a Diabetes Education Program in Your Area external icon locator for DSMES services near you.


Diabetes Meal Planning

Counting carbs and the plate method are two common tools that can help you plan meals.

A meal plan is your guide for when, what, and how much to eat to get the nutrition you need while keeping your blood sugar levels in your target range. A good meal plan will consider your goals, tastes, and lifestyle, as well as any medicines you&rsquore taking.

A good meal plan will also:

  • Include more nonstarchy vegetables, such as broccoli, spinach, and green beans.
  • Include fewer added sugars and refined grains, such as white bread, rice, and pasta with less than 2 grams of fiber external icon per serving.
  • Focus on whole foods instead of highly processed foods external icon as much as possible.

Carbohydrates in the food you eat raise your blood sugar levels. How fast carbs raise your blood sugar depends on what the food is and what you eat with it. For example, drinking fruit juice raises blood sugar faster than eating whole fruit. Eating carbs with foods that have protein, fat, or fiber slows down how quickly your blood sugar rises.

You&rsquoll want to plan for regular, balanced meals to avoid high or low blood sugar levels. Eating about the same amount of carbs at each meal can be helpful. Counting carbs and using the plate method are two common tools that can make planning meals easier too.

Counting Carbs

Keeping track of how many carbs you eat and setting a limit for each meal can help keep your blood sugar levels in your target range. Work with your doctor or a registered dietitian to find out how many carbs you can eat each day and at each meal, and then refer to this list of common foods that contain carbs and serving sizes. For more information, see Carb Counting.

The Plate Method

It&rsquos easy to eat more food than you need without realizing it. The plate method is a simple, visual way to make sure you get enough nonstarchy vegetables and lean protein while limiting the amount of higher-carb foods you eat that have the highest impact on your blood sugar.

Start with a 9-inch dinner plate (about the length of a business envelope):

  • Fill half with nonstarchy vegetables, such as salad, green beans, broccoli, cauliflower, cabbage, and carrots.
  • Fill one quarter with a lean protein, such as chicken, turkey, beans, tofu, or eggs.
  • Fill one quarter with carb foods. Foods that are higher in carbs include grains, starchy vegetables (such as potatoes and peas), rice, pasta, beans, fruit, and yogurt. A cup of milk also counts as a carb food.

Then choose water or a low-calorie drink such as unsweetened iced tea to go with your meal.

Did you know? Food portions are much larger now than they were 20 years ago. Test your knowledge of portion distortion here external icon .

About Portion Size

Portion size and serving size aren&rsquot always the same. A portion is the amount of food you choose to eat at one time, while a serving is a specific amount of food, such as one slice of bread or 8 ounces (1 cup) of milk.

These days, portions at restaurants are quite a bit larger than they were several years ago. One entrée can equal 3 or 4 servings! Studies show that people tend to eat more when they&rsquore served more food, so getting portions under control is really important for managing weight and blood sugar.

If you&rsquore eating out, have half of your meal wrapped up to go so you can enjoy it later. At home, measure out snacks don&rsquot eat straight from the bag or box. At dinnertime, reduce the temptation to go back for seconds by keeping the serving bowls out of reach. And with this &ldquohandy&rdquo guide, you&rsquoll always have a way to estimate portion size at your fingertips:

  1. 3 ounces of meat, fish, or poultry
    Palm of hand (no fingers)
  2. 1 ounce of meat or cheese
    Thumb (tip to base)
  3. 1 cup or 1 medium fruit
    Fist
  4. 1&ndash2 ounces of nuts or pretzels
    Cupped hand
  5. 1 cuillère à soupe
    Thumb tip (tip to 1 st joint)
  6. 1 cuillère à café
    Fingertip (tip to 1 st joint)

Get Help

Planning meals that fit your health needs, tastes, budget, and schedule can be complicated. Ask your doctor to refer you to diabetes self-management education and support (DSMES) services, where you&rsquoll work with a diabetes educator to create a healthy meal plan just for you. You can also visit the Find a Diabetes Education Program in Your Area external icon locator for DSMES services near you.


Diabetes Meal Planning

Counting carbs and the plate method are two common tools that can help you plan meals.

A meal plan is your guide for when, what, and how much to eat to get the nutrition you need while keeping your blood sugar levels in your target range. A good meal plan will consider your goals, tastes, and lifestyle, as well as any medicines you&rsquore taking.

A good meal plan will also:

  • Include more nonstarchy vegetables, such as broccoli, spinach, and green beans.
  • Include fewer added sugars and refined grains, such as white bread, rice, and pasta with less than 2 grams of fiber external icon per serving.
  • Focus on whole foods instead of highly processed foods external icon as much as possible.

Carbohydrates in the food you eat raise your blood sugar levels. How fast carbs raise your blood sugar depends on what the food is and what you eat with it. For example, drinking fruit juice raises blood sugar faster than eating whole fruit. Eating carbs with foods that have protein, fat, or fiber slows down how quickly your blood sugar rises.

You&rsquoll want to plan for regular, balanced meals to avoid high or low blood sugar levels. Eating about the same amount of carbs at each meal can be helpful. Counting carbs and using the plate method are two common tools that can make planning meals easier too.

Counting Carbs

Keeping track of how many carbs you eat and setting a limit for each meal can help keep your blood sugar levels in your target range. Work with your doctor or a registered dietitian to find out how many carbs you can eat each day and at each meal, and then refer to this list of common foods that contain carbs and serving sizes. For more information, see Carb Counting.

The Plate Method

It&rsquos easy to eat more food than you need without realizing it. The plate method is a simple, visual way to make sure you get enough nonstarchy vegetables and lean protein while limiting the amount of higher-carb foods you eat that have the highest impact on your blood sugar.

Start with a 9-inch dinner plate (about the length of a business envelope):

  • Fill half with nonstarchy vegetables, such as salad, green beans, broccoli, cauliflower, cabbage, and carrots.
  • Fill one quarter with a lean protein, such as chicken, turkey, beans, tofu, or eggs.
  • Fill one quarter with carb foods. Foods that are higher in carbs include grains, starchy vegetables (such as potatoes and peas), rice, pasta, beans, fruit, and yogurt. A cup of milk also counts as a carb food.

Then choose water or a low-calorie drink such as unsweetened iced tea to go with your meal.

Did you know? Food portions are much larger now than they were 20 years ago. Test your knowledge of portion distortion here external icon .

About Portion Size

Portion size and serving size aren&rsquot always the same. A portion is the amount of food you choose to eat at one time, while a serving is a specific amount of food, such as one slice of bread or 8 ounces (1 cup) of milk.

These days, portions at restaurants are quite a bit larger than they were several years ago. One entrée can equal 3 or 4 servings! Studies show that people tend to eat more when they&rsquore served more food, so getting portions under control is really important for managing weight and blood sugar.

If you&rsquore eating out, have half of your meal wrapped up to go so you can enjoy it later. At home, measure out snacks don&rsquot eat straight from the bag or box. At dinnertime, reduce the temptation to go back for seconds by keeping the serving bowls out of reach. And with this &ldquohandy&rdquo guide, you&rsquoll always have a way to estimate portion size at your fingertips:

  1. 3 ounces of meat, fish, or poultry
    Palm of hand (no fingers)
  2. 1 ounce of meat or cheese
    Thumb (tip to base)
  3. 1 cup or 1 medium fruit
    Fist
  4. 1&ndash2 ounces of nuts or pretzels
    Cupped hand
  5. 1 cuillère à soupe
    Thumb tip (tip to 1 st joint)
  6. 1 cuillère à café
    Fingertip (tip to 1 st joint)

Get Help

Planning meals that fit your health needs, tastes, budget, and schedule can be complicated. Ask your doctor to refer you to diabetes self-management education and support (DSMES) services, where you&rsquoll work with a diabetes educator to create a healthy meal plan just for you. You can also visit the Find a Diabetes Education Program in Your Area external icon locator for DSMES services near you.


Voir la vidéo: Les diabètes - SVT - SANTÉ Term spé #13 - Mathrix (Novembre 2021).