Recettes traditionnelles

Ragoût de haricots avec salade de poivrons au four

Ragoût de haricots avec salade de poivrons au four

Lavez les haricots à l'eau froide et faites-les bouillir jusqu'à ce qu'ils bouillent plusieurs fois. Nous changeons l'eau en prenant soin de la garder chaude, afin de ne pas arrêter le processus d'ébullition des fèves.

Pendant ce temps, préparez la salade de poivrons au four.

Dans un autre bol, ajouter un peu d'huile et les légumes finement hachés. Tempérez-les jusqu'à ce qu'ils deviennent translucides, ajoutez le jus de tomate/le bouillon et laissez-les sur le feu encore quelques minutes. Ajouter les haricots et une partie de l'eau dans laquelle il a bouilli, mélanger pour l'incorporation et saler au goût. Laissez-le sur le feu jusqu'à ce qu'il tombe suffisamment.

Après avoir éteint le feu, saupoudrez le dessus de persil fraîchement haché. Servir avec une salade de poivrons au four. Bon appétit!



Salade d'aubergines et poivrons au four

ingrédient:
1 sachet d'aubergine du congélateur (de ceux de la mère, ou mis de leurs propres mains)
1/2 sachet de poivrons au four , également du congélateur, mettre de la même manière que les aubergines ci-dessus (des capias ou des beignets seraient l'idéal, car ils sont plus beaux sur la photo, mais ça marche aussi avec des poivrons jaunes, le goût est le même)
5-6 gousses d'ail (à mettre progressivement, selon les goûts)
2-4 cuillères à soupe d'huile d'olive
sel (au fur et à mesure, aussi au goût)

paresseux proches, je n'ai pas donné de quantités en grammes pour la simple raison que je ne connais personne qui pèse les sacs d'aubergines et de poivrons au four mis au congélateur. alors comptez sur les proportions. bien sûr, vous pouvez réduire ou augmenter la quantité de poivre, car il vous accorde et vous rend fou au moment de la fabrication.

Je n'ai pas pris de photos, car je n'ai pas compris. il a été mangé, deh.

processus de fabrication:
mixez les aubergines ou hachez-les ou hachez-les manuellement, avec le hachoir à aubergines ou avec le dos d'un couteau en inox
retirer les tiges et le dos des poivrons cuits au four et les hacher de la même manière
mélanger l'aubergine et les poivrons, de préférence avec le mixeur, verser l'huile, mélanger plus d'oléac, puis ajouter l'ail, un à la fois, comme vous le souhaitez, mélanger à nouveau, saler, mélanger, manger (avec des toasts, si désiré).


Qu'est-ce qu'on mange POST? RECETTES

J'ai aussi posté l'article ci-dessous sur saccsiv il y a 2 ans. Il y avait plus de 150 commentaires :

Frère le même nous a donné un lien vers la section commentaires:

http://www.gustos.ro/sfaturi-culinare/sfaturi-practice/cate-o-reteta-pentru-fiecare-zi-din-postul-pastelui-48-de-feluri-de-mancare-de-post. html

Certains que je fais, même si ce n'est pas exactement comme ça, d'autres que je n'ai jamais fait. Parmi ces derniers, la plupart ne me ravissent même pas.

Je considère le sujet comme assez sérieux, évidemment, si on en parle sérieusement.

Alors, que mange-t-on à jeun ? Cet homme mange trois fois par jour et ne mange pas le déjeuner et le matin et le soir.

De plus, nous nous sommes un peu habitués à la cuisine, pour diverses raisons. Nous sommes tellement nombreux à manger des cinglés dans les rayons « à jeun » des hypermarchés. Et quand on cuisine encore, on alterne en fait quelques recettes classiques à base de pommes de terre, haricots, petits pois, choux. C'est-à-dire qu'au total, à de rares exceptions près, nous n'aimons pas ce que nous mangeons, en tant que tel nous devenons nerveux.

Et on finit par dire : encore jeûner ?

Que si nous sommes honnêtes, nous le reconnaissons en public. Si nous ne sommes pas honnêtes, nous venons donner les grands exemples de la Vie des Saints que la plupart d'entre nous connaissent en théorie. C'est-à-dire ceux dans lesquels ils ont mangé, vous vous demandez quoi dans le désert et ils sont restés toute la journée en prière.

Que cuisinez-vous mes chers frères ?

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17 commentaires

Dieu aide Recettes très utiles mutumim. Par exemple, dans les supermarchés de nos jours, il est un peu difficile de manger mais il faut finalement manger quelque chose. Combien un homme a-t-il besoin de manger, des fruits secs finement hachés, des cerneaux de noix, mélangés avec du miel, du lait caillé (bouillie), de la chisalita, de la tisane.Nous remercions le Seigneur pour tout ce que nous avons.

J'aime les pommes de terre mais depuis quelques temps ça commençait à m'irriter l'estomac ! J'ai découvert une méthode pour les rendre comestibles : les nettoyer, les laver, les découper selon les formes qu'ils veulent, et bien les rincer, puis les mettre dans un bol d'eau dans lequel j'ai ajouté une cuillère à soupe de bicarbonate de soude. Je les laisse là au moins une heure, puis je les rince et je les fais cuire. Le goût est le même et mon estomac ne bouge plus !
Purée de pommes de terre, frites, salade & #8230
Et j'ai toujours un pot d'huile aromatique que j'utilise un peu pour goûter la nourriture.
Huile dans laquelle j'ai mis du thym séché, de l'ail, des graines de moutarde, du sel, du poivre.
Aujourd'hui, j'ai fait mes toasts au four. Pain coupé en petits cubes et saupoudré d'huile aromatique. C'est un DÉLICIEUX

Je n'ai rien à voir avec les pommes de terre.
Oui & #8217 je sais que le jeûne signifie aussi le manque d'huile, sauf les jours de libération, & #8230 comme dans le vin & #8230
Je ne peux pas, mais je ne peux même pas dire que j'essaye, à ma honte & # 8230
& #8230 que diriez-vous des toasts que vous frottez/frottez avec de l'ail ?

trucs légers & #8211 olives, salade de tomates à l'oignon, concombre, légume, poivron autres légumes frais ou non, aubergine surgelée en automne

INGRÉDIENTS
1 gros concombre
250 g de haricots rouges
200 g de grains de maïs
1 poivre
2-3 grosses tomates (ou 180 g de tomates cerises)
1 bouquet de coriandre fraîche
1 citron vert / citron
1 avocat
sel et poivre au goût

MÉTHODE DE PRÉPARATION
Salade « hydratante » - un repas copieux et énergisant pour lequel tout votre corps vous remerciera ! En fait, si vous pouviez en manger au moins 2-3 fois par semaine, ce serait plus que parfait ! Faible en calories (moins de 300/portion), riche en protéines (10 grammes/portion) et en fibres (12 grammes/portion) et riche en eau, cette salade devrait devenir la meilleure amie de tous. .

La procédure est triviale, comme pour toutes les salades : laver les légumes et les couper (en cubes, de préférence), sauf pour le citron vert/citron.
Hacher la coriandre et mettre tous les légumes dans un grand bol. Presser le citron vert dessus, mélanger.
Ajouter le morceau d'avocat coupé en dés. Assaisonnez avec du sel et du poivre puis servez.

Dans le jeûne, les soupes et les ragoûts sont la base, du moins pour moi, puis la deuxième façon je le prépare à partir de ce que j'ai dans la maison, ciulama aux champignons, riz pilaf serbe (avec légumes et champignons), épinards, moussaka à jeun, choucroute, sarmalute, farcis poivrons/courgettes, chou-fleur à jeun, ragoût de lentilles aux haricots rouges & #8230a folie, puis, pâtes aux champignons et légumes, pâtes à la sauce tomate, pâtes aux haricots, pâtes aux brocolis et la liste continue avec la pizza - dans la maison avec des légumes et des champignons, un pantalon rempli de légumes et de champignons, etc.
Dessert : salade de fruits - salade de fruits, gâteaux de jeûne, strudel aux fruits (pommes, bananes, raisins secs, poires), beignets simples ou à la confiture, gâteaux frits à l'huile ou nature, biscuit saucisson, crêpes à la confiture, etc.

Hahaha & # 8230,, Nous venons donner de grands exemples de la vie des saints que la plupart d'entre nous connaissent en théorie & # 8221. Vous m'avez facturé une fois pour ce que vous avez dit maintenant. Je vais vous faire payer un peu si vous me le permettez.Ce que j'ai dit alors concernait les commentateurs théologiques ici. Mais j'ai dit sans malice. Je voulais transmettre que le moment où nous théologiserons continuellement avec les exemples apportés par chacun des livres super-lus par nous, il y aura une lutte sans fin dans laquelle nous disons tous la même chose, mais nous voulons aussi une confirmation des autres. . Ils sont vraiment bons mais je ne le pense pas tout le temps. Parfois, nous tombons dans l'orgueil.Je crois que la vie des Saints et le reste des livres avec un rôle d'apprentissage ont le vrai rôle de nous confirmer certaines questions et de connaître la foi orthodoxe, mais cela ne se limite pas à cela. A partir de ce que nous avons lu et appris, nous devons aussi réaliser concrètement ce que nous pouvons accomplir autour de nous selon notre façon de vivre et dans le contexte dans lequel nous vivons et où nous sommes. Et aussi pour pouvoir proposer de nouvelles opinions et idées créatives. Dieu est le Créateur. Donc, si nous voulons être comme Lui, essayons d'être créatifs et d'ouvrir nos esprits et de voir Dieu en tout. Dieu est justice et vérité. Ce ne sont pas que des mots. C'est vrai, c'est la vérité de toutes nos controverses, de toutes les situations que nous rencontrons, et Dieu est là où se trouve la cause de nos problèmes. D'une certaine manière, c'est une autre raison pour laquelle nous vivons sur terre. Apprenons à bien juger. Ce n'est pas en vain que Christ a dû atteindre un âge où il pouvait juger avec justice. Et encore une fois, Dieu est satisfait de la sagesse précisément parce que la sagesse signifie rechercher la justice. Et donc le Jugement final est rendu par le Juge Juste et nous devons nous battre pour obtenir justice. La contemplation que vous lisez vient de la créativité. Si nous restons seulement dans la crainte de ne pas enfreindre un certain commandement, nous ne connaîtrons jamais Dieu. Il a beaucoup dit dans le Nouveau Testament. Mais il a aussi dit osons. Et Il a également dit que nous ne devrions pas trébucher sur Lui. Excusez-moi si le commentaire est tentant.

En parlant de ça, avez-vous remarqué que de nombreux produits, dont les pâtes, peuvent contenir des traces d'œufs ou de lait ? Qu'est ce que tu penses de ça? Suis-je à jeun ou pas ?

J'ai remarqué qu'il peut y avoir des traces de & # 8230
Car plusieurs types d'aliments sont produits sur une même ligne de production et il y a une probabilité (systématique) de ne pas être très bien nettoyé.
Cependant, ils ne sont pas introduits comme ingrédients dans le processus, ce qui rend la présence accidentelle très faible et insignifiante.
Le pire c'est que beaucoup, beaucoup de produits sont & # 8222 certifiés & # 8221 casher, ce qui veut dire que c'est de la nourriture & # 8222 dédié & # 8221 / & # 8221 vénéré & # 8221 atana et donnant de l'argent au blasphémateur & # 8211 comme que & # 8222kosherization & # 8221, prendre de l'argent au rabbin pour maudire la nourriture & # 8230 qu'il n'a aucun moyen de bénir.
La lettre U dans un cercle, K, KD (laiterie casher & # 8211 laiterie), K dans une étoile, & # 8230 de nombreux symboles que la plupart ne distinguent pas ou ne comprennent pas. Étonnamment, il y a des aliments sur la carafe, vous pouvez voir deux & # 8222certifications & # 8221, casher (juif) et halal (islamique), ce qui me montre à quel point les diables se comprennent.
Comme le disent même les rabbins, la nourriture casher est & # 8222 certifiée & # 8221 à consommer selon la religion juive, pas pour aucune valeur diététique, nutritionniste, allergène, & # 8230
Je me demande pourquoi les aliments rituels ne sont pas vendus dans des endroits spéciaux, dans leurs temples / synagogues / mosquées, et sont mis en vente en plus de ceux dont on n'a pas besoin. (Pour couronner le tout, & # 8230 les Indiens ont aussi des produits casher !, et les Chinois ont l'enfer de # dragons sur beaucoup de produits mais au moins le leur vous savez je vous retourne un peu le ventre !).
Je pense à la manipulation psychologique dans la triade & # 8211 pensée-sentir-acte & # 8230. changer un facteur peut changer les autres en d'autres termes, commencez à changer le fait & # 8211 achetez casher, puis changez le sens & # 8211 vous dites que c'est & # 8222bon & # 8221 puis changez votre façon de penser & # 8211 vous pensez vraiment que c'est bon & #8230 et ainsi de suite, vous commencez à penser qu'il est bon d'être juif.

En Carême on mange des plats faciles à préparer : pots de moine, houmous, ragoût de haricots, lentilles, pâtes à la sauce tomate, chou au four, soupe de légumes, soupe au cumin, salade de pâtes au maïs, salade mexicaine, légumes grillés, frites, compote au four, etc. salade orientale, salade de petits pois et maïs, polenta aux champignons. Il y a beaucoup de recettes et elles ne sont pas forcément chères. Avec le dessert, plus facile à jeûner, mais vous pouvez faire du salami de biscuit, de la mûre à jeun, une tarte aux pommes, des boulettes de prune.
Dans le jeûne, nous devons nous nourrir de plus de prière ! Poste béni ! L'aide de Dieu!

Je vous propose d'abord une pâte d'olive.

500 g d'olives dénoyautées
une petite tête d'ail
jus de citron
une cuillère à soupe d'huile

Passez les olives et l'ail au robot culinaire, ajoutez le jus de citron et l'huile, mélangez et le tour est joué ! La recette peut également être réalisée sans huile.

Ensuite, je propose des biscuits.
1 oignon
2 -3 carottes
1 céleri
2-3 poivrons
1 tasse de cerneaux de noix
500 g de flocons d'avoine
5 gousses d'ail
2 cuillères à soupe d'huile
sel
épices selon préférences :. Je mets : poivre, paprika fort, thym, curcuma, basilic.
Râpez les légumes et les cerneaux de noix, ajoutez les flocons d'avoine, les épices et l'huile. Bien pétrir, laisser reposer la composition 10 minutes. Pendant ce temps, allumez le feu du four et graissez la poêle avec de l'huile. On étale ensuite le mélange obtenu de manière à recouvrir une grande plaque de four.

Puis, avant d'insérer la plaque dans le four, découpez les biscuits d'un bout à l'autre de la plaque, verticalement et horizontalement. Cuire au four environ 40 minutes à 200 degrés. Après 30 minutes, vérifiez toutes les 10 minutes. Si vous voulez qu'ils soient plus croustillants, laissez-les plus longtemps.
Bon appétit!

Et des orties ?
Nous achetons ou récoltons un kilogramme d'orties, les sélectionnons et les lavons bien.
faire bouillir 2 litres d'eau. Quand ça bout, on met les orties. Après ébullition, nous avons retiré la casserole du feu. Ensuite, à l'aide d'un mixeur, broyez-les. Remettez la casserole sur le feu, puis, après ébullition, ajoutez une pâte d'une cuillère à soupe de farine et 250 ml d'eau.

Nous faisons un mujdei et l'ajoutons après avoir éteint le feu du poêle. Tout le monde peut ajouter du jus de citron.


Vidéo: Salade Liégeoise - Recette Eat Better Challenge (Octobre 2021).