Recettes traditionnelles

Shortcake aux fraises avec glaçage aux amandes

Shortcake aux fraises avec glaçage aux amandes

Un shortcake aux fraises facile garni de crème fouettée fraîche et de fraises et arrosé d'un glaçage aux amandes.PLUS+MOINS-

1

boîte (18,25 oz) de mélange à gâteau Betty CrockerMC Super MoistMC jaune

1

paquet (3,4 oz) de mélange de pouding instantané à la vanille

2

cuillères à café d'extrait d'amande

1

lb (16 oz) de fraises, équeutées et tranchées

Glaçage aux amandes :

3

à soupe de beurre fondu

2

cuillères à café d'extrait d'amande

Crème fouettée:

1

tasse de crème à fouetter épaisse

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  • 1

    Préchauffer le four à 350 °F et tapisser deux moules à gâteau de 9 pouces de papier parchemin.

  • 2

    Mélanger le mélange à gâteau, la crème sure, les œufs, le pudding, l'huile, l'eau et l'extrait d'amande avec un batteur à main jusqu'à homogénéité. Verser la pâte dans des moules à gâteaux, répartis uniformément. Cuire au four à 350 °F pendant 30 à 35 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent en ressorte propre. Laisser refroidir quelques minutes puis retirer délicatement des moules et laisser refroidir sur une grille pendant que le glaçage aux amandes s'y prépare.

  • 3

    Mélanger les ingrédients du glaçage ensemble pendant que le gâteau refroidit. Une fois que le gâteau est encore chaud mais qu'il a légèrement refroidi, xxxxx le gâteau avec une grande fourchette ou le dos d'une cuillère en bois. Versez le glaçage sur les deux gâteaux ronds en le laissant couler. Conservez environ 1/3 du glaçage et réservez.

  • 4

    Fouetter la crème avec le sucre en poudre à l'aide d'un batteur jusqu'à formation de pics mous.

  • 5

    Pour assembler le shortcake, placez l'un des ronds de gâteau glacés sur un support à gâteau ou une grande assiette. Garnir de crème fraîchement fouettée et d'une couche de tranches de fraises. Garnir avec le deuxième gâteau, plus de crème fouettée et disposer plus de fraises fraîches tranchées sur le dessus. Ensuite, arrosez le plus de glaçage aux amandes sur le dessus et sur les côtés. Conserver au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.

  • 6

    Remarque : Cela peut également être fait dans un moule 9x13 en une seule couche.

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En savoir plus sur cette recette

  • Mon anniversaire approche à grands pas et chaque année depuis que je suis petit, je demande un shortcake aux fraises comme gâteau d'anniversaire de choix. J'aime les fraises! Ma mère a dit qu'elle buvait un milk-shake à la fraise tous les jours pendant l'été chaud de l'Arizona vers la fin de sa grossesse - donc je suppose que c'est une obsession qui a commencé dans l'utérus. Ce shortcake aux fraises avec un glaçage aux amandes est devenu ma version préférée de mon anniversaire. gâteau.Ce gâteau est fait facilement avec un mélange à gâteau falsifié qui donne un gâteau humide et dense ayant presque la texture d'un quatre-quarts. Lorsque le gâteau vient de terminer la cuisson, des trous sont percés dans le gâteau chaud et arrosés d'un glaçage aux amandes douces qui s'enfonce dans le gâteau en lui infusant les bienfaits des amandes tout au long. Le gâteau est ensuite moussé d'une épaisse couche crémeuse de crème fouettée fraîche et décoré de fraises tranchées sucrées. Plus de glaçage aux amandes est arrosé sur le dessus et les côtés du gâteau pour une touche unique au shortcake aux fraises classique. La saveur d'amande est un compliment surprenant aux fraises. Préparez votre fourchette ! Pour une réunion ensemble ? Bien que le gâteau à double couche soit impressionnant, ce gâteau peut également être préparé dans un moule de 9 x 13 pouces pour une portabilité et un partage faciles pour les fêtes ou les rassemblements.
  • Bien que le gâteau à double couche soit impressionnant, ce gâteau peut également être préparé dans un moule de 9 x 13 pouces pour une portabilité et un partage faciles pour les fêtes ou les rassemblements.
  • Les gâteaux sont un favori des pique-niques à l'ancienne pour une bonne raison. Tout le monde aime le gâteau, et ils en nourrissent un tas. En voici quelques-uns à essayer cet été.

Shortcake aux fraises grillées

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Le shortcake aux fraises grillées est un dessert facile à épater vos invités lors de n'importe quel barbecue ou barbecue. Même idéal pour une gâterie sucrée en semaine, avec ou sans boule de crème glacée.

Les fraises sont mes fruits préférés et je peux en avoir assez. Quand ils seront de saison, j'en achèterai des tonnes et je les congelerai entiers pour les utiliser dans des smoothies, des tartes et de nombreuses autres recettes fruitées. Utiliser les fraises fraîches dans des desserts comme ce shortcake aux fraises grillées ou cette tasse à dessert à la mousse de fraise sont mes deux façons préférées de manger les fruits rouges, c'est-à-dire après les avoir mangés l'un après l'autre.

Étant donné que c'est le dernier jour de la #BBQWeek, je voulais partager cette délicieuse version du shortcake aux fraises avec les autres délicieuses recettes du groupe #FestiveFoodies. Assurez-vous de consulter toutes les recettes cette semaine, qui apparaîtront toutes à la fin de mes messages chaque jour.


Conseils de recettes pour préparer un shortcake aux fraises céto parfait:

  • Incorporer les fraises coupées en dés dans la pâte après tous les autres ingrédients sont combinés pour éviter qu'ils ne coulent au fond.
  • Saviez-vous que vous pouvez garder vos fraises fraîches plus longtemps avant de les manger !? Essayez ce hack de vinaigre!
  • N'hésitez pas à découper votre gâteau puis à le congeler pour une date ultérieure. Le gâteau devrait durer au congélateur pendant quelques mois s'il est emballé et scellé hermétiquement.
    fonctionne très bien comme édulcorant céto dans cette recette ! Cependant, n'hésitez pas à utiliser l'édulcorant céto que vous préférez et assurez-vous de consulter notre Guide des édulcorants céto.


Shortcake aux fraises avec glaçage aux amandes


Avant de passer à l'incroyable gâteau…Je veux annoncer le gagnant de l'ensemble de livres de cuisine Gathering of Friends ! Je suis vraiment désolé de ne pas avoir pu le poster hier comme promis. Ma région a été touchée par les tornades (j'ai posté quelques photos ici à seulement un ou deux kilomètres de nous). Ma famille et ma maison vont bien, mais les lignes téléphoniques et Internet sont hors service depuis près d'une semaine. Hier soir, nous avions une sauvegarde Internet, oui :) Avec notre récent passage à ce nouveau site .com, certaines des entrées (commentaires) du message d'origine n'ont pas toutes été transférées, mais je veux que vous sachiez qu'elles ne l'étaient pas. perdu! J'ai utilisé random.org pour trouver le numéro gagnant, puis j'ai minutieusement compté depuis le début des commentaires sur notre ancien site de blogueur pour localiser le gagnant. Et l'heureux gagnant est…

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Et maintenant pour une autre recommandation…ce gâteau est joli et incroyablement délicieux, je le promets :)

J'ai fait ce gâteau pour notre dessert de Pâques et il s'est avéré divin ! Je pensais qu'il était beau et j'espérais qu'il était aussi bon qu'il en avait l'air :) Heureusement, je suis heureux de signaler qu'il a goûté Divin! La saveur d'amande dans le gâteau et le glaçage était incroyable, associée à la crème fouettée et aux fraises! Miam! Tous nos convives ont adoré et ont mangé jusqu'au dernier morceau dans leur assiette ! Je pense que c'est peut-être le seul shortcake aux fraises que j'aie jamais fait. C'était magnifique, facile à faire et goûté FANTASTIQUE ! Depuis que je l'ai fait, je suis ravi de le partager avec vous tous! Je pense que cela ferait le dessert parfait pour une occasion spéciale, comme la fête des mères :), ou toute occasion où vous voulez célébrer quelqu'un de spécial !


Résumé de la recette

  • 3 pintes de fraises fraîches
  • ½ tasse de sucre blanc
  • 2 ¼ tasses de farine tout usage
  • 4 cuillères à café de levure chimique
  • 2 cuillères à soupe de sucre blanc
  • ¼ cuillère à café de sel
  • ⅓ tasse de shortening
  • 1 oeuf
  • ⅔ tasse de lait
  • 2 tasses de crème épaisse fouettée

Trancher les fraises et les mélanger avec 1/2 tasse de sucre blanc. Mettre de côté.

Préchauffer le four à 425 degrés F (220 degrés C). Graisser et fariner un moule à gâteau rond de 8 pouces.

Dans un bol moyen, mélanger la farine, la levure chimique, 2 cuillères à soupe de sucre blanc et le sel. Avec un mélangeur à pâtisserie, coupez le shortening jusqu'à ce que le mélange ressemble à de la chapelure grossière. Faire un puits au centre et ajouter l'oeuf battu et le lait. Remuer jusqu'à ce que juste combiné.

Étaler la pâte dans le moule préparé. Cuire au four à 425 degrés F (220 degrés C) pendant 15 à 20 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Laisser refroidir partiellement dans le moule sur une grille.

Couper le gâteau partiellement refroidi en deux, en faisant deux couches. Placer la moitié des fraises sur une couche et recouvrir de l'autre couche. Garnir du reste des fraises et recouvrir de crème fouettée.


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