Recettes traditionnelles

Recette de tour de petit-déjeuner au bacon, aux œufs et à l'oignon

Recette de tour de petit-déjeuner au bacon, aux œufs et à l'oignon

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  • Type de plat
  • Déjeuner

Une alternative au bacon et aux œufs habituels, ou servir de collation pour le brunch. Des tranches de pain grillé sont garnies de bacon haché croustillant, d'œufs brouillés et d'oignons, puis garnies de feuilles de basilic.


Kent, Angleterre, Royaume-Uni

1 personne a fait ceci

IngrédientsPortions : 2

  • 2 tranches de pain
  • 4 tranches de bacon
  • 3 oeufs
  • sel et poivre au goût
  • bonne noix de beurre
  • 1 oignon, tranché
  • feuilles de basilic pour décorer

MéthodePréparation :5min ›Cuisine :10min ›Prêt en :15min

  1. A l'aide d'un emporte-pièce, découpez un rond dans chaque tranche de pain. Chauffer le gril et griller le bacon jusqu'à ce qu'il soit croustillant. Couper en morceaux.
  2. Pendant ce temps, cassez les œufs dans un saladier et ajoutez l'assaisonnement. Faites chauffer une poêle et ajoutez 1/2 du beurre, faites revenir les oignons jusqu'à ce qu'ils soient cuits. Verser le mélange d'œufs et bien mélanger pour brouiller avec l'oignon.
  3. Griller ou griller les rondelles de pain. Sur chaque assiette déposer un disque de pain grillé suivi de la 1/2 du mélange d'œufs puis du bacon. Garnir de basilic pour décorer.

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Recette de casserole de petit-déjeuner - œuf, pomme de terre, poivrons, bacon

Je voulais une casserole de petit-déjeuner facile et sans croûte avec des ingrédients spécifiques à emporter pour notre petit-déjeuner en petit groupe à l'église et celle-ci que j'ai trouvée en ligne s'est avérée parfaite ! J'ai ajusté quelques éléments pour que cela fonctionne avec ce que j'avais sous la main et tout le monde a adoré !

1 paquet (1 lb) de bacon, cuit (je n'avais que 4 tranches, alors j'ai ajouté plusieurs tranches de viande hachée)

1 poivron, épépiné et coupé en dés

2 ch. fromage cheddar râpé

3 ch. pommes de terre, lavées et coupées en dés (crues ou surgelées en dés. Pas besoin de décongeler ou de précuire !)

Préchauffez le four à 350 degrés. Cuire le bacon jusqu'à ce qu'il soit croustillant et le couper en petits morceaux. Faire revenir l'oignon, le poivron, la tomate et l'ail. Mélanger tous les ingrédients, sauf les œufs, et verser dans un plat à gratin beurré. Battre les œufs et verser dessus. Cuire à découvert de 40 à 55 minutes ou jusqu'à ce que le centre ne coule plus. Laisser reposer 10 min. avant de servir. Peut être servi avec votre sauce piquante préférée (la nôtre est Valentina) !

Remarque : cette recette peut être préparée la veille et passée au four pour être cuite le lendemain matin !

Avis de non-responsabilité : les recettes de ce site sont une collection de nos favoris. Certaines sont nos propres recettes et d'autres peuvent ne pas provenir de notre site et/ou avoir été adaptées d'autres sites.


KETO Egg Bake - Poivron, Oignon, Bacon et Oeuf

3) Dans le mélangeur (le moyen le plus simple que j'ai trouvé), mélanger les œufs, la crème sure, la crème épaisse, le fromage à la crème et bien mélanger
J'ajoute également un peu de sel, de poivre et de curcuma dans le mélangeur.

4) Mettez les légumes au fond, ajoutez les miettes de bacon sur le dessus, saupoudrez environ la moitié du fromage par-dessus. Verser le mélange d'œufs dans la poêle. saupoudrer le reste du fromage sur le dessus.

Note macro : 71% de matières grasses, protéines 22% de glucides 7% 1) faire cuire le bacon jusqu'à ce qu'il soit croustillant (la livre entière)
laisser refroidir et hacher en miettes

2) faire revenir les légumes dans la graisse de bacon
Note sur les épinards : j'ai utilisé une boîte (le tout) égoutté

3) Dans le mélangeur (le moyen le plus simple que j'ai trouvé), mélanger les œufs, la crème sure, la crème épaisse, le fromage à la crème et bien mélanger
J'ajoute également un peu de sel, de poivre et de curcuma dans le mélangeur.

4) Mettez les légumes au fond, ajoutez les miettes de bacon sur le dessus, saupoudrez environ la moitié du fromage par-dessus. Verser le mélange d'œufs dans la poêle. saupoudrer le reste du fromage sur le dessus.


Ufs brouillés au bacon

Les œufs brouillés au bacon sont une recette polyvalente. C'est une recette de petit-déjeuner simple et quotidienne, mais suffisamment spéciale pour que vous puissiez la servir à une foule au brunch. Vous voyez souvent des œufs brouillés servis avec du bacon, mais cette recette a beaucoup de saveur car les œufs brouillés sont cuits dans une partie de la graisse de bacon, puis le bacon est plié dans les œufs avec du fromage. Le résultat final est riche, crémeux, salé et fumé avec le merveilleux croquant du bacon.

Il n'est pas difficile de brouiller des œufs, mais cela demande un peu de pratique. Pour obtenir de gros caillés d'œufs moelleux, utilisez une spatule résistante à la chaleur. Vous voudrez de temps en temps gratter le fond de la poêle pendant la cuisson des œufs, en retournant les œufs pour révéler la zone cuite tout en laissant l'œuf non cuit couler au fond de la poêle. Lorsque les œufs semblent fixés, ils sont cuits. Ne les faites pas trop cuire. Si vous voulez être en sécurité, la température des œufs cuits doit être de 160 F, mesurée par un thermomètre à lecture instantanée.

Si vous préparez cette recette dans le cadre d'un brunch pour une foule, servez ces œufs avec des petits pains sucrés, des muffins ou un gâteau au café, et du jus d'orange, du café chaud et du lait froid. Une salade de fruits frais est également un bon complément léger aux œufs riches.


Keto Bacon & Oignon Coquetiers – SCKC

Ces coquetiers céto bacon et oignon ne contiennent que quelques ingrédients, mais regorgent de saveur. Le bacon ajoute bien sûr une saveur salée, mais l'oignon est là où la magie est. Cuits et caramélisés dans la graisse de bacon, les oignons ajoutent une douceur naturelle qui complète parfaitement le bacon et les œufs salés.

Notre épicerie était à court, mais du thym frais serait un bon ajout à ces coquetiers au bacon et à l'oignon céto si vous pouvez l'obtenir! Le persil fonctionnerait aussi, mais je n'en avais pas non plus. ? La prochaine fois.

Si vous faites le Squeaky Clean Keto Challenge ou Whole 30, alors un peu de fromage ajouté à ces coquetiers céto bacon et oignons les rendrait certainement au niveau supérieur. Personnellement, je vais à la feta salée ou au brie crémeux, mais l'asiago ou le cheddar fonctionneraient également bien si les produits laitiers vous posent problème.

L'utilisation d'un moule à muffins rend ces coquetiers céto bacon et oignon faciles à répartir, mais vous pouvez tout aussi bien les faire cuire dans un plat allant au four 9 x 9, puis les couper en carrés pour un service facile. Sachez simplement que vous devrez peut-être augmenter le temps de cuisson de quelques minutes jusqu'à ce que le centre soit ferme et bien cuit.


Ingrédients de la pizza du petit-déjeuner au bacon et aux œufs

Quiconque me connaît sait que je ne m'appellerais PAS une personne du matin. Je ne suis pas cette maman qui se réveille à l'aube pour prendre un petit-déjeuner fumant à 4 plats sur la table lorsque mes enfants angéliques se frottent les yeux d'un air endormi. Non, la plupart du temps, mes enfants ont la chance d'avoir un bol de céréales prêt pour eux.

Pour cette raison, lorsque je prépare une pizza pour le petit-déjeuner maison, je choisis d'utiliser une croûte pré-faite. Le matin, je n'ai tout simplement pas le temps de laisser lever la pâte maison.

Si vous faites partie de ces personnes surhumaines qui prospèrent avant le lever du soleil, allez-y ! Faites de la pâte maison. Si vous êtes comme moi, pas de honte à acheter de la pâte à pizza du commerce.


Burrito déjeuner au bacon

Ils sont incroyablement faciles à préparer, encore plus faciles à manger grâce à leur petit emballage portable, et totalement personnalisables avec tous vos mix-ins préférés.

Jusqu'à présent, les deux burritos du petit-déjeuner sur mon site sont végétariens (un avec des tater tots et un chargé de légumes) mais je pense que nous avons aussi de la place dans notre boîte de recettes pour du bacon, des œufs et du fromage!


Riz frit au bacon et aux œufs

J'ai beaucoup aimé ce plat. Je l'ai fait un jour où j'avais des restes de riz blanc. La prochaine fois que je le ferai, j'ajouterai probablement 2 œufs de plus et 2 tranches de bacon de plus, juste pour obtenir cette sensation de petit-déjeuner vraiment copieux. Mais c'est déjà fantastique tel qu'il est écrit. J'ai vraiment apprécié comment préparer le bacon, puis le rajouter plus tard, a permis d'obtenir du bacon vraiment croustillant et merveilleux. Malgré les baguettes montrées dans quelques images, j'ai trouvé qu'il était préférable d'utiliser une cuillère pour manger cela. de très grosses cuillerées remplies de très bonnes choses ! (Cette recette a été soumise en 2004. Elle a été testée et photographiée en mai 2017.)



Comment faire du riz frit au bacon et aux œufs

Dans une grande poêle, faire revenir les morceaux de bacon jusqu'à ce qu'ils soient croustillants, égoutter, réserver. Placez le bacon sur une assiette et nettoyez la poêle pour la réutiliser.

Battre les œufs dans une tasse et brouiller dans un peu d'huile dans la poêle. Placez les œufs brouillés sur une assiette et nettoyez la poêle pour la réutiliser.

Faire chauffer le reste de l'huile dans la poêle et ajouter le riz cuit. Mélanger le riz pour enrober et ajouter un peu de sauce soja. Ajouter les œufs, les morceaux de bacon et le poivre. Ajoutez du sel si vous le souhaitez - mais n'oubliez pas. la sauce soja est déjà très salée. Mélangez et poursuivez la cuisson quelques minutes.

Ajoutez des oignons (ou de la coriandre) à la fin pour qu'ils ne cuisent pas trop.



Notes de cuisine de Mr Breakfast

Là où le choix est donné entre l'oignon vert ou la coriandre, j'ai opté pour la coriandre. J'ai vraiment aimé la fraîcheur qu'il a ajouté aux saveurs plus lourdes.

Tel qu'il a été initialement soumis, les ingrédients comprenaient du "sel - au goût". J'ai éliminé cet ingrédient car la sauce soja et le bacon fournissent déjà beaucoup de sel.


Idéal aussi bien en plat principal qu'en accompagnement. Cela pourrait être servi pour n'importe quel repas, mais nous avons tendance à le prendre au petit-déjeuner avec des restes de riz de la veille.

Mr Breakfast tient à remercier MamaMia pour cette recette.

De Fantaisie

Note (sur 5) :

J'ai grandi dans le sud alors j'ai mangé cette recette tout le temps en grandissant. Mes parents ajoutaient des petits pois, du maïs ou tout ce qui restait. Vous pouvez le faire avec des saucisses ou du bacon. J'ai juste commencé à ajouter la sauce soja il y a quelques années et c'est certainement ce qui fait passer la recette à un niveau supérieur. Je fais habituellement cuire le bacon jusqu'à ce qu'il soit croustillant, je retire le bacon, puis j'ajoute les oignons à la graisse de bacon. Une fois que l'oignon est tendre, poussez le tout sur le côté. Ensuite, ajoutez les œufs et faites cuire dans le reste de la graisse de bacon jusqu'à ce qu'il soit juste pris. Ajouter les œufs (et j'aime beaucoup d'œufs dans cette recette) cuire jusqu'à ce qu'ils soient fermes. Ajouter le riz et remuer environ toutes les 30 secondes jusqu'à ce que les œufs soient cuits. Délice.

Commentaire soumis : 01/09/2014 (#18975)

Des brouilleurs

Note (sur 5) :

C'est un bon plat, mais je dis doubler le bacon et ajouter un œuf de plus. Sinon, ça a le goût d'un plat pour le dîner. Mais fais mes changements et ça a le goût d'un très bon petit-déjeuner.

Commentaire soumis : 3/12/2012 (#13664)

Nous préparons du "riz frit" pour le petit-déjeuner depuis des décennies. nous aimons ça. Notre recette est un peu différente et plus facile je pense. Nous cuisinons le tout dans une seule poêle. Bacon frit en premier, retiré et égoutté. puis on met le riz et les oignons verts dans le jus de bacon (même poêle), puis on casse les œufs sur le riz, assaisonne avec du sel et du poivre, cuit jusqu'à ce que les œufs soient cuits, émiette le bacon dedans !


Bacon & Riz Frit Petit Déjeuner Aux Oeufs

C'est un plat économique qui est rapide à préparer et qui a un goût fantastique, peu importe ce que vous y mettez! Pour de vrai. Je l'ai fait une tonne de façons et ça s'avère génial à chaque fois !! C'est un excellent moyen d'utiliser les restes ou si vous n'avez qu'un peu d'un ingrédient, c'est un excellent moyen de le faire s'étirer pour nourrir une foule ! Le riz frit est définitivement dans mon top 5 des plats que j'aime faire quand je ne sais pas quoi faire !

Si vous pensez que le riz frit est uniquement pour le dîner, je suis ici pour vous montrer que c'est une bombe pour le petit-déjeuner ! Oui, la bombe-diggity! Brian m'a même demandé de le refaire le lendemain après l'avoir fait pour des photos pour le blog. Ce riz frit petit-déjeuner au bacon et aux œufs est parfait pour un petit-déjeuner, un déjeuner ou un dîner rapide !! Bien que la quantité de légumes que j'ai utilisée pour ce plat se limite aux oignons (blancs pour la cuisson et verts pour la garniture), vous pouvez certainement ajouter des pois et des carottes, des germes de soja ou tout autre légume que vous aimez au mélange pour le rendre un peu plus substantiel . J'aime le servir avec des fruits frais pour un repas tellement simple et délicieux !

N'oubliez pas de passer voir ce que mes amis ont partagé aujourd'hui pour le Mois du bacon !


Puis-je le faire la veille ?

Oui. C'est une excellente cocotte à faire la veille. Le matin, attendez 30 à 60 minutes pour que la cocotte atteigne la température ambiante avant de la cuire au four.

La casserole de petit-déjeuner aux patates douces, au bacon et aux œufs prend environ 40 minutes à cuire ou jusqu'à ce que le centre soit pris et ne tremble plus. Si vous trouvez que le dessus brunit trop, couvrez-le sans serrer avec un morceau de papier d'aluminium. Je l'ai fait pendant les 10 dernières minutes de cuisson.

Laissez reposer la cocotte 10 minutes avant de servir. Je suggère de le servir avec la casserole de pain doré aux canneberges et aux pommes que j'ai mentionné plus tôt, Muffins aux canneberges et à l'orange ou ca Gruau cuit au four à l'érable et aux canneberges et aux pacanes. Et n'oubliez pas le Canneberge Orange Mimosas! La cocotte se réchauffe également bien et est excellente pour le petit-déjeuner ou le déjeuner du lendemain.


Voir la vidéo: MTS Extra Liha - Pihvin valmistus fileestä (Janvier 2022).