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Salades Dole rappelées à la suite d'une épidémie de listeria

Salades Dole rappelées à la suite d'une épidémie de listeria

Le CDC signale 12 hospitalisations, dont un est décédé de la listériose

L'épidémie a été retracée jusqu'à une installation de traitement de Dole à Springfield, Ohio.

Vous voudrez peut-être vérifier ces légumes verts préemballés dans votre réfrigérateur. Les 12 cas ont été signalés à partir de juillet dernier, mais une enquête n'a commencé qu'en septembre 2015 et la source de l'épidémie n'a été connue que ce mois-ci, après qu'un résultat de laboratoire d'une salade emballée collectée dans l'établissement de l'Ohio ait lié les maladies à cet endroit. .

Les Centres de contrôle et de prévention des maladies (CDC) rapports que Dole a arrêté toute production à l'usine de transformation de Springfield et qu'elle retire toutes les salades emballées actuellement sur le marché qui ont été produites dans l'usine. Les salades concernées peuvent être identifiées par la lettre « A » au début du code de fabrication sur l'emballage.

La représentante des États-Unis, Rosa DeLauro, considère l'incident comme un exemple des raisons pour lesquelles les États-Unis ont besoin d'un meilleur système de sécurité alimentaire, rapporte États-Unis aujourd'hui. DeLauro a déclaré: «Même si l'enquête a commencé en septembre dernier, la source (de l'épidémie) n'était connue que ce mois-ci, laissant les consommateurs de tout le pays vulnérables à l'épidémie. Des épidémies d'E. coli et de norovirus à Chipotle, à ce dernier incident avec Dole, les consommateurs américains sont rendus malades, hospitalisés et parfois tués par des lacunes dans notre système de sécurité alimentaire.


Dole sous enquête américaine après une épidémie mortelle de Listeria

Dole Food Co Inc a déclaré vendredi que le ministère américain de la Justice enquêtait sur une épidémie mortelle de Listeria monocytogenes liée à des salades emballées provenant de son usine de transformation de Springfield, Ohio.

Dole, le plus grand producteur mondial de fruits et légumes, a déclaré dans un communiqué que l'agence avait récemment contacté l'entreprise et que "nous serons". coopérer avec le DOJ pour répondre aux questions et répondre à toutes les préoccupations."

Listeria, une bactérie courante qui peut être inoffensive ou pathogène, peut pénétrer dans une installation de transformation via des produits bruts ou d'autres matières, et former des colonies. Trente-trois personnes aux États-Unis et au Canada sont tombées malades lors de l'épidémie de mai 2015 à février 2016. Toutes ont été hospitalisées et quatre sont décédées. L'un de ceux qui ont succombé à l'infection vivait dans le Michigan. On ne sait pas où vivaient les autres.

Au total, il y a eu 14 cas de Listeria monocytogenes dans cinq provinces liés à l'éclosion : l'Ontario a eu neuf cas, le Québec deux, le Nouveau-Brunswick un, l'Île-du-Prince-Édouard un et un à Terre-Neuve-et-Labrador.

Dole a déclaré le 22 janvier qu'il avait temporairement suspendu les opérations de l'usine de Springfield. Il a également émis des rappels sur tous les produits de salade emballés dans l'installation.

L'usine a rouvert le 21 avril.

Les responsables de l'usine y ont trouvé des preuves de contamination par Listeria dès juillet 2014, a rapporté vendredi Food Safety News (FSN).

Un rapport d'inspection de la Food and Drug Administration (FDA) obtenu par la FSN et examiné par Reuters vendredi a montré que les tests de Dole sur les surfaces de l'usine se sont révélés positifs pour Listeria à neuf reprises en 2014 et 2015.

Dole a déclaré dans sa déclaration que le rapport traitait de problèmes qui avaient déjà été corrigés.

Le rapport, daté du 5 février, a déclaré que le laboratoire tiers de l'usine avait informé Dole des résultats positifs des tests de Listeria à partir d'échantillons internes prélevés les 5 et 7 janvier. Mais il n'a pas précisé si des tests avaient été effectués pour déterminer si la bactérie représentait une menace.

"Si vous avez une contamination continue et persistante, cela peut indiquer que vous avez un problème d'assainissement", a déclaré vendredi Craig Hedberg, professeur de sciences de la santé environnementale à la School of Public Health de l'Université du Minnesota, lors d'un entretien téléphonique.

La FDA a inspecté l'usine à cinq reprises en janvier et février 2016. Des échantillons de produits collectés à différentes étapes de la transformation de la salade le 16 janvier se sont révélés positifs pour Listeria monocytogenes, une souche qui peut provoquer une maladie grave, selon le rapport.

Le 26 janvier, Dole a déclaré aux inspecteurs que l'entreprise savait que l'Agence canadienne d'inspection des aliments (ACIA) avait trouvé Listeria monocytogenes dans quatre échantillons de salades collectés par l'agence plus tôt ce mois-là, selon le rapport.

Les échantillons trouvés par la FDA et l'ACIA étaient des correspondances génétiques avec ceux prélevés sur plusieurs personnes qui sont tombées malades pendant l'épidémie.

Selon la FDA, Listeria monocytogenes peut provoquer des infections graves et parfois mortelles chez les jeunes enfants, les personnes fragiles ou âgées et d'autres dont le système immunitaire est affaibli.

Bien que les personnes en bonne santé ne souffrent que de symptômes à court terme tels qu'une forte fièvre, des maux de tête sévères, des raideurs, des nausées, des douleurs abdominales et de la diarrhée, l'infection à Listeria peut provoquer des fausses couches et des mortinaissances chez les femmes enceintes.


Dole sous enquête américaine après une épidémie mortelle de Listeria

Dole Food Co Inc a déclaré vendredi que le ministère américain de la Justice enquêtait sur une épidémie mortelle de Listeria monocytogenes liée à des salades emballées provenant de son usine de transformation de Springfield, Ohio.

Dole, le plus grand producteur mondial de fruits et légumes, a déclaré dans un communiqué que l'agence avait récemment contacté l'entreprise et que "nous serons". coopérer avec le DOJ pour répondre aux questions et répondre à toutes les préoccupations."

Listeria, une bactérie courante qui peut être inoffensive ou pathogène, peut pénétrer dans une installation de transformation via des produits bruts ou d'autres matières, et former des colonies. Trente-trois personnes aux États-Unis et au Canada sont tombées malades lors de l'épidémie de mai 2015 à février 2016. Toutes ont été hospitalisées et quatre sont décédées. L'un de ceux qui ont succombé à l'infection vivait dans le Michigan. On ne sait pas où vivaient les autres.

Au total, il y a eu 14 cas de Listeria monocytogenes dans cinq provinces liés à l'éclosion : l'Ontario a eu neuf cas, le Québec deux, le Nouveau-Brunswick un, l'Île-du-Prince-Édouard un et un à Terre-Neuve-et-Labrador.

Dole a déclaré le 22 janvier qu'il avait temporairement suspendu les opérations de l'usine de Springfield. Il a également émis des rappels sur tous les produits de salade emballés dans l'installation.

L'usine a rouvert le 21 avril.

Les responsables de l'usine y ont trouvé des preuves de contamination par Listeria dès juillet 2014, a rapporté vendredi Food Safety News (FSN).

Un rapport d'inspection de la Food and Drug Administration (FDA) obtenu par la FSN et examiné par Reuters vendredi a montré que les tests de Dole sur les surfaces de l'usine se sont révélés positifs pour Listeria à neuf reprises en 2014 et 2015.

Dole a déclaré dans sa déclaration que le rapport traitait de problèmes qui avaient déjà été corrigés.

Le rapport, daté du 5 février, a déclaré que le laboratoire tiers de l'usine avait informé Dole des résultats positifs des tests de Listeria à partir d'échantillons internes prélevés les 5 et 7 janvier. Mais il n'a pas précisé si des tests avaient été effectués pour déterminer si la bactérie représentait une menace.

"Si vous avez une contamination continue et persistante, cela peut indiquer que vous avez un problème d'assainissement", a déclaré vendredi Craig Hedberg, professeur de sciences de la santé environnementale à la School of Public Health de l'Université du Minnesota, lors d'un entretien téléphonique.

La FDA a inspecté l'usine à cinq reprises en janvier et février 2016. Des échantillons de produits collectés à différentes étapes de la transformation de la salade le 16 janvier se sont révélés positifs pour Listeria monocytogenes, une souche qui peut provoquer une maladie grave, selon le rapport.

Le 26 janvier, Dole a déclaré aux inspecteurs que l'entreprise savait que l'Agence canadienne d'inspection des aliments (ACIA) avait trouvé Listeria monocytogenes dans quatre échantillons de salades collectés par l'agence plus tôt ce mois-là, selon le rapport.

Les échantillons trouvés par la FDA et l'ACIA étaient des correspondances génétiques avec ceux prélevés sur plusieurs personnes qui sont tombées malades pendant l'épidémie.

Selon la FDA, Listeria monocytogenes peut provoquer des infections graves et parfois mortelles chez les jeunes enfants, les personnes fragiles ou âgées et d'autres dont le système immunitaire est affaibli.

Bien que les personnes en bonne santé ne souffrent que de symptômes à court terme tels qu'une forte fièvre, des maux de tête sévères, des raideurs, des nausées, des douleurs abdominales et de la diarrhée, l'infection à Listeria peut provoquer des fausses couches et des mortinaissances chez les femmes enceintes.


Dole sous enquête américaine après une épidémie mortelle de Listeria

Dole Food Co Inc a déclaré vendredi que le ministère américain de la Justice enquêtait sur une épidémie mortelle de Listeria monocytogenes liée à des salades emballées provenant de son usine de transformation de Springfield, Ohio.

Dole, le plus grand producteur mondial de fruits et légumes, a déclaré dans un communiqué que l'agence avait récemment contacté l'entreprise et que "nous serons". coopérer avec le DOJ pour répondre aux questions et répondre à toutes les préoccupations."

Listeria, une bactérie courante qui peut être inoffensive ou pathogène, peut pénétrer dans une installation de transformation via des produits bruts ou d'autres matières, et former des colonies. Trente-trois personnes aux États-Unis et au Canada sont tombées malades lors de l'épidémie de mai 2015 à février 2016. Toutes ont été hospitalisées et quatre sont décédées. L'un de ceux qui ont succombé à l'infection vivait dans le Michigan. On ne sait pas où vivaient les autres.

Au total, il y a eu 14 cas de Listeria monocytogenes dans cinq provinces liés à l'éclosion : l'Ontario a eu neuf cas, le Québec deux, le Nouveau-Brunswick un, l'Île-du-Prince-Édouard un et un à Terre-Neuve-et-Labrador.

Dole a déclaré le 22 janvier qu'il avait temporairement suspendu les opérations de l'usine de Springfield. Il a également émis des rappels sur tous les produits de salade emballés dans l'installation.

L'usine a rouvert le 21 avril.

Les responsables de l'usine y ont trouvé des preuves de contamination par Listeria dès juillet 2014, a rapporté vendredi Food Safety News (FSN).

Un rapport d'inspection de la Food and Drug Administration (FDA) obtenu par la FSN et examiné par Reuters vendredi a montré que les tests de Dole sur les surfaces de l'usine se sont révélés positifs pour Listeria à neuf reprises en 2014 et 2015.

Dole a déclaré dans sa déclaration que le rapport traitait de problèmes qui avaient déjà été corrigés.

Le rapport, daté du 5 février, a déclaré que le laboratoire tiers de l'usine avait informé Dole des résultats positifs des tests de Listeria à partir d'échantillons internes prélevés les 5 et 7 janvier. Mais il n'a pas précisé si des tests avaient été effectués pour déterminer si la bactérie représentait une menace.

"Si vous avez une contamination continue et persistante, cela peut indiquer que vous avez un problème d'assainissement", a déclaré vendredi Craig Hedberg, professeur de sciences de la santé environnementale à la School of Public Health de l'Université du Minnesota, lors d'un entretien téléphonique.

La FDA a inspecté l'usine à cinq reprises en janvier et février 2016. Des échantillons de produits collectés à différentes étapes de la transformation de la salade le 16 janvier se sont révélés positifs pour Listeria monocytogenes, une souche qui peut provoquer une maladie grave, selon le rapport.

Le 26 janvier, Dole a déclaré aux inspecteurs que l'entreprise savait que l'Agence canadienne d'inspection des aliments (ACIA) avait trouvé Listeria monocytogenes dans quatre échantillons de salades collectés par l'agence plus tôt dans le mois, selon le rapport.

Les échantillons trouvés par la FDA et l'ACIA étaient des correspondances génétiques avec ceux prélevés sur plusieurs personnes qui sont tombées malades pendant l'épidémie.

Selon la FDA, Listeria monocytogenes peut provoquer des infections graves et parfois mortelles chez les jeunes enfants, les personnes fragiles ou âgées et d'autres dont le système immunitaire est affaibli.

Bien que les personnes en bonne santé ne souffrent que de symptômes à court terme tels qu'une forte fièvre, des maux de tête sévères, des raideurs, des nausées, des douleurs abdominales et de la diarrhée, l'infection à Listeria peut provoquer des fausses couches et des mortinaissances chez les femmes enceintes.


Dole sous enquête américaine après une épidémie mortelle de Listeria

Dole Food Co Inc a déclaré vendredi que le ministère américain de la Justice enquêtait sur une épidémie mortelle de Listeria monocytogenes liée à des salades emballées provenant de son usine de transformation de Springfield, Ohio.

Dole, le plus grand producteur mondial de fruits et légumes, a déclaré dans un communiqué que l'agence avait récemment contacté l'entreprise et que "nous serons". coopérer avec le DOJ pour répondre aux questions et répondre à toutes les préoccupations."

Listeria, une bactérie courante qui peut être inoffensive ou pathogène, peut pénétrer dans une installation de transformation via des produits bruts ou d'autres matières, et former des colonies. Trente-trois personnes aux États-Unis et au Canada sont tombées malades lors de l'épidémie de mai 2015 à février 2016. Toutes ont été hospitalisées et quatre sont décédées. L'un de ceux qui ont succombé à l'infection vivait dans le Michigan. On ne sait pas où vivaient les autres.

Au total, il y a eu 14 cas de Listeria monocytogenes dans cinq provinces liés à l'éclosion : l'Ontario a eu neuf cas, le Québec deux, le Nouveau-Brunswick un, l'Île-du-Prince-Édouard un et un à Terre-Neuve-et-Labrador.

Dole a déclaré le 22 janvier qu'il avait temporairement suspendu les opérations de l'usine de Springfield. Il a également émis des rappels sur tous les produits de salade emballés dans l'installation.

L'usine a rouvert le 21 avril.

Les responsables de l'usine y ont trouvé des preuves de contamination par Listeria dès juillet 2014, a rapporté vendredi Food Safety News (FSN).

Un rapport d'inspection de la Food and Drug Administration (FDA) obtenu par la FSN et examiné par Reuters vendredi a montré que les tests de Dole sur les surfaces de l'usine se sont révélés positifs pour Listeria à neuf reprises en 2014 et 2015.

Dole a déclaré dans sa déclaration que le rapport traitait de problèmes qui avaient déjà été corrigés.

Le rapport, daté du 5 février, a déclaré que le laboratoire tiers de l'usine avait informé Dole des résultats positifs des tests de Listeria à partir d'échantillons internes prélevés les 5 et 7 janvier. Mais il n'a pas précisé si des tests avaient été effectués pour déterminer si la bactérie représentait une menace.

"Si vous avez une contamination continue et persistante, cela peut indiquer que vous avez un problème d'assainissement", a déclaré vendredi Craig Hedberg, professeur de sciences de la santé environnementale à la School of Public Health de l'Université du Minnesota, lors d'un entretien téléphonique.

La FDA a inspecté l'usine à cinq reprises en janvier et février 2016. Des échantillons de produits collectés à différentes étapes de la transformation de la salade le 16 janvier se sont révélés positifs pour Listeria monocytogenes, une souche qui peut provoquer une maladie grave, selon le rapport.

Le 26 janvier, Dole a déclaré aux inspecteurs que l'entreprise savait que l'Agence canadienne d'inspection des aliments (ACIA) avait trouvé Listeria monocytogenes dans quatre échantillons de salades collectés par l'agence plus tôt ce mois-là, selon le rapport.

Les échantillons trouvés par la FDA et l'ACIA étaient des correspondances génétiques avec ceux prélevés sur plusieurs personnes qui sont tombées malades pendant l'épidémie.

Selon la FDA, Listeria monocytogenes peut provoquer des infections graves et parfois mortelles chez les jeunes enfants, les personnes fragiles ou âgées et d'autres dont le système immunitaire est affaibli.

Bien que les personnes en bonne santé ne souffrent que de symptômes à court terme tels qu'une forte fièvre, des maux de tête sévères, des raideurs, des nausées, des douleurs abdominales et de la diarrhée, l'infection à Listeria peut provoquer des fausses couches et des mortinaissances chez les femmes enceintes.


Dole sous enquête américaine après une épidémie mortelle de Listeria

Dole Food Co Inc a déclaré vendredi que le ministère américain de la Justice enquêtait sur une épidémie mortelle de Listeria monocytogenes liée à des salades emballées provenant de son usine de transformation de Springfield, Ohio.

Dole, le plus grand producteur mondial de fruits et légumes, a déclaré dans un communiqué que l'agence avait récemment contacté l'entreprise et que "nous serons". coopérer avec le DOJ pour répondre aux questions et répondre à toutes les préoccupations."

Listeria, une bactérie courante qui peut être inoffensive ou pathogène, peut pénétrer dans une installation de transformation via des produits bruts ou d'autres matières, et former des colonies. Trente-trois personnes aux États-Unis et au Canada sont tombées malades lors de l'épidémie de mai 2015 à février 2016. Toutes ont été hospitalisées et quatre sont décédées. L'un de ceux qui ont succombé à l'infection vivait dans le Michigan. On ne sait pas où vivaient les autres.

Au total, il y a eu 14 cas de Listeria monocytogenes dans cinq provinces liés à l'éclosion : l'Ontario a eu neuf cas, le Québec deux, le Nouveau-Brunswick un, l'Île-du-Prince-Édouard un et un à Terre-Neuve-et-Labrador.

Dole a déclaré le 22 janvier qu'il avait temporairement suspendu les opérations de l'usine de Springfield. Il a également émis des rappels sur tous les produits de salade emballés dans l'installation.

L'usine a rouvert le 21 avril.

Les responsables de l'usine y ont trouvé des preuves de contamination par Listeria dès juillet 2014, a rapporté vendredi Food Safety News (FSN).

Un rapport d'inspection de la Food and Drug Administration (FDA) obtenu par la FSN et examiné par Reuters vendredi a montré que les tests de Dole sur les surfaces de l'usine se sont révélés positifs pour Listeria à neuf reprises en 2014 et 2015.

Dole a déclaré dans sa déclaration que le rapport traitait de problèmes qui avaient déjà été corrigés.

Le rapport, daté du 5 février, a déclaré que le laboratoire tiers de l'usine avait informé Dole des résultats positifs des tests de Listeria à partir d'échantillons internes prélevés les 5 et 7 janvier. Mais il n'a pas précisé si des tests avaient été effectués pour déterminer si la bactérie représentait une menace.

"Si vous avez une contamination continue et persistante, cela peut indiquer que vous avez un problème d'assainissement", a déclaré vendredi Craig Hedberg, professeur de sciences de la santé environnementale à la School of Public Health de l'Université du Minnesota, lors d'un entretien téléphonique.

La FDA a inspecté l'usine à cinq reprises en janvier et février 2016. Des échantillons de produits collectés à différentes étapes de la transformation de la salade le 16 janvier se sont révélés positifs pour Listeria monocytogenes, une souche qui peut provoquer une maladie grave, selon le rapport.

Le 26 janvier, Dole a déclaré aux inspecteurs que l'entreprise savait que l'Agence canadienne d'inspection des aliments (ACIA) avait trouvé Listeria monocytogenes dans quatre échantillons de salades collectés par l'agence plus tôt ce mois-là, selon le rapport.

Les échantillons trouvés par la FDA et l'ACIA étaient des correspondances génétiques avec ceux prélevés sur plusieurs personnes qui sont tombées malades pendant l'épidémie.

Selon la FDA, Listeria monocytogenes peut provoquer des infections graves et parfois mortelles chez les jeunes enfants, les personnes fragiles ou âgées et d'autres dont le système immunitaire est affaibli.

Bien que les personnes en bonne santé ne souffrent que de symptômes à court terme tels qu'une forte fièvre, des maux de tête sévères, des raideurs, des nausées, des douleurs abdominales et de la diarrhée, l'infection à Listeria peut provoquer des fausses couches et des mortinaissances chez les femmes enceintes.


Dole sous enquête américaine après une épidémie mortelle de Listeria

Dole Food Co Inc a déclaré vendredi que le ministère américain de la Justice enquêtait sur une épidémie mortelle de Listeria monocytogenes liée à des salades emballées provenant de son usine de transformation de Springfield, Ohio.

Dole, le plus grand producteur mondial de fruits et légumes, a déclaré dans un communiqué que l'agence avait récemment contacté l'entreprise et que "nous serons". coopérer avec le DOJ pour répondre aux questions et répondre à toutes les préoccupations."

Listeria, une bactérie courante qui peut être inoffensive ou pathogène, peut pénétrer dans une installation de transformation via des produits bruts ou d'autres matières, et former des colonies. Trente-trois personnes aux États-Unis et au Canada sont tombées malades lors de l'épidémie de mai 2015 à février 2016. Toutes ont été hospitalisées et quatre sont décédées. L'un de ceux qui ont succombé à l'infection vivait dans le Michigan. On ne sait pas où vivaient les autres.

Au total, il y a eu 14 cas de Listeria monocytogenes dans cinq provinces liés à l'éclosion : l'Ontario a eu neuf cas, le Québec deux, le Nouveau-Brunswick un, l'Île-du-Prince-Édouard un et un à Terre-Neuve-et-Labrador.

Dole a déclaré le 22 janvier qu'il avait temporairement suspendu les opérations de l'usine de Springfield. Il a également émis des rappels sur tous les produits de salade emballés dans l'installation.

L'usine a rouvert le 21 avril.

Les responsables de l'usine y ont trouvé des preuves de contamination par Listeria dès juillet 2014, a rapporté vendredi Food Safety News (FSN).

Un rapport d'inspection de la Food and Drug Administration (FDA) obtenu par la FSN et examiné par Reuters vendredi a montré que les tests de Dole sur les surfaces de l'usine se sont révélés positifs pour Listeria à neuf reprises en 2014 et 2015.

Dole a déclaré dans sa déclaration que le rapport traitait de problèmes qui avaient déjà été corrigés.

Le rapport, daté du 5 février, a déclaré que le laboratoire tiers de l'usine avait informé Dole des résultats positifs des tests de Listeria à partir d'échantillons internes prélevés les 5 et 7 janvier. Mais il n'a pas précisé si des tests avaient été effectués pour déterminer si la bactérie représentait une menace.

"Si vous avez une contamination continue et persistante, cela peut indiquer que vous avez un problème d'assainissement", a déclaré vendredi Craig Hedberg, professeur de sciences de la santé environnementale à la School of Public Health de l'Université du Minnesota, lors d'un entretien téléphonique.

La FDA a inspecté l'usine à cinq reprises en janvier et février 2016. Des échantillons de produits collectés à différentes étapes de la transformation de la salade le 16 janvier se sont révélés positifs pour Listeria monocytogenes, une souche qui peut provoquer une maladie grave, selon le rapport.

Le 26 janvier, Dole a déclaré aux inspecteurs que l'entreprise savait que l'Agence canadienne d'inspection des aliments (ACIA) avait trouvé Listeria monocytogenes dans quatre échantillons de salades collectés par l'agence plus tôt dans le mois, selon le rapport.

Les échantillons trouvés par la FDA et l'ACIA étaient des correspondances génétiques avec ceux prélevés sur plusieurs personnes qui sont tombées malades pendant l'épidémie.

Selon la FDA, Listeria monocytogenes peut provoquer des infections graves et parfois mortelles chez les jeunes enfants, les personnes fragiles ou âgées et d'autres dont le système immunitaire est affaibli.

Bien que les personnes en bonne santé ne souffrent que de symptômes à court terme tels qu'une forte fièvre, des maux de tête sévères, des raideurs, des nausées, des douleurs abdominales et de la diarrhée, l'infection à Listeria peut provoquer des fausses couches et des mortinaissances chez les femmes enceintes.


Dole sous enquête américaine après une épidémie mortelle de Listeria

Dole Food Co Inc a déclaré vendredi que le ministère américain de la Justice enquêtait sur une épidémie mortelle de Listeria monocytogenes liée à des salades emballées provenant de son usine de transformation de Springfield, Ohio.

Dole, le plus grand producteur mondial de fruits et légumes, a déclaré dans un communiqué que l'agence avait récemment contacté l'entreprise et que "nous serons". coopérer avec le DOJ pour répondre aux questions et répondre à toutes les préoccupations."

Listeria, une bactérie courante qui peut être inoffensive ou pathogène, peut pénétrer dans une installation de transformation via des produits bruts ou d'autres matières, et former des colonies. Trente-trois personnes aux États-Unis et au Canada sont tombées malades lors de l'épidémie de mai 2015 à février 2016. Toutes ont été hospitalisées et quatre sont décédées. L'un de ceux qui ont succombé à l'infection vivait dans le Michigan. On ne sait pas où vivaient les autres.

Au total, il y a eu 14 cas de Listeria monocytogenes dans cinq provinces liés à l'éclosion : l'Ontario a eu neuf cas, le Québec deux, le Nouveau-Brunswick un, l'Île-du-Prince-Édouard un et un à Terre-Neuve-et-Labrador.

Dole a déclaré le 22 janvier qu'il avait temporairement suspendu les opérations de l'usine de Springfield. Il a également émis des rappels sur tous les produits de salade emballés dans l'installation.

L'usine a rouvert le 21 avril.

Les responsables de l'usine y ont trouvé des preuves de contamination par Listeria dès juillet 2014, a rapporté vendredi Food Safety News (FSN).

Un rapport d'inspection de la Food and Drug Administration (FDA) obtenu par la FSN et examiné par Reuters vendredi a montré que les tests de Dole sur les surfaces de l'usine se sont révélés positifs pour Listeria à neuf reprises en 2014 et 2015.

Dole a déclaré dans sa déclaration que le rapport traitait de problèmes qui avaient déjà été corrigés.

Le rapport, daté du 5 février, a déclaré que le laboratoire tiers de l'usine avait informé Dole des résultats positifs des tests de Listeria à partir d'échantillons internes prélevés les 5 et 7 janvier. Mais il n'a pas précisé si des tests avaient été effectués pour déterminer si la bactérie représentait une menace.

"Si vous avez une contamination continue et persistante, cela peut indiquer que vous avez un problème d'assainissement", a déclaré vendredi Craig Hedberg, professeur de sciences de la santé environnementale à la School of Public Health de l'Université du Minnesota, lors d'un entretien téléphonique.

La FDA a inspecté l'usine à cinq reprises en janvier et février 2016. Des échantillons de produits collectés à différentes étapes de la transformation de la salade le 16 janvier se sont révélés positifs pour Listeria monocytogenes, une souche qui peut provoquer une maladie grave, selon le rapport.

Le 26 janvier, Dole a déclaré aux inspecteurs que l'entreprise savait que l'Agence canadienne d'inspection des aliments (ACIA) avait trouvé Listeria monocytogenes dans quatre échantillons de salades collectés par l'agence plus tôt ce mois-là, selon le rapport.

Les échantillons trouvés par la FDA et l'ACIA étaient des correspondances génétiques avec ceux prélevés sur plusieurs personnes qui sont tombées malades pendant l'épidémie.

Selon la FDA, Listeria monocytogenes peut provoquer des infections graves et parfois mortelles chez les jeunes enfants, les personnes fragiles ou âgées et d'autres dont le système immunitaire est affaibli.

Bien que les personnes en bonne santé ne souffrent que de symptômes à court terme tels qu'une forte fièvre, des maux de tête sévères, des raideurs, des nausées, des douleurs abdominales et de la diarrhée, l'infection à Listeria peut provoquer des fausses couches et des mortinaissances chez les femmes enceintes.


Dole sous enquête américaine après une épidémie mortelle de Listeria

Dole Food Co Inc a déclaré vendredi que le ministère américain de la Justice enquêtait sur une épidémie mortelle de Listeria monocytogenes liée à des salades emballées provenant de son usine de transformation de Springfield, Ohio.

Dole, le plus grand producteur mondial de fruits et légumes, a déclaré dans un communiqué que l'agence avait récemment contacté l'entreprise et que "nous serons". coopérer avec le DOJ pour répondre aux questions et répondre à toutes les préoccupations."

Listeria, une bactérie courante qui peut être inoffensive ou pathogène, peut pénétrer dans une installation de transformation via des produits bruts ou d'autres matières, et former des colonies. Trente-trois personnes aux États-Unis et au Canada sont tombées malades lors de l'épidémie de mai 2015 à février 2016. Toutes ont été hospitalisées et quatre sont décédées. L'un de ceux qui ont succombé à l'infection vivait dans le Michigan. On ne sait pas où vivaient les autres.

Au total, il y a eu 14 cas de Listeria monocytogenes dans cinq provinces liés à l'éclosion : l'Ontario a eu neuf cas, le Québec deux, le Nouveau-Brunswick un, l'Île-du-Prince-Édouard un et un à Terre-Neuve-et-Labrador.

Dole a déclaré le 22 janvier qu'il avait temporairement suspendu les opérations de l'usine de Springfield. Il a également émis des rappels sur tous les produits de salade emballés dans l'installation.

L'usine a rouvert le 21 avril.

Les responsables de l'usine y ont trouvé des preuves de contamination par Listeria dès juillet 2014, a rapporté vendredi Food Safety News (FSN).

Un rapport d'inspection de la Food and Drug Administration (FDA) obtenu par la FSN et examiné par Reuters vendredi a montré que les tests de Dole sur les surfaces de l'usine se sont révélés positifs pour Listeria à neuf reprises en 2014 et 2015.

Dole a déclaré dans sa déclaration que le rapport traitait de problèmes qui avaient déjà été corrigés.

Le rapport, daté du 5 février, a déclaré que le laboratoire tiers de l'usine avait informé Dole des résultats positifs des tests de Listeria à partir d'échantillons internes prélevés les 5 et 7 janvier. Mais il n'a pas précisé si des tests avaient été effectués pour déterminer si la bactérie représentait une menace.

"Si vous avez une contamination continue et persistante, cela peut indiquer que vous avez un problème d'assainissement", a déclaré vendredi Craig Hedberg, professeur de sciences de la santé environnementale à la School of Public Health de l'Université du Minnesota, lors d'un entretien téléphonique.

La FDA a inspecté l'usine à cinq reprises en janvier et février 2016. Des échantillons de produits collectés à différentes étapes de la transformation de la salade le 16 janvier se sont révélés positifs pour Listeria monocytogenes, une souche qui peut provoquer une maladie grave, selon le rapport.

Le 26 janvier, Dole a déclaré aux inspecteurs que l'entreprise savait que l'Agence canadienne d'inspection des aliments (ACIA) avait trouvé Listeria monocytogenes dans quatre échantillons de salades collectés par l'agence plus tôt dans le mois, selon le rapport.

Les échantillons trouvés par la FDA et l'ACIA étaient des correspondances génétiques avec ceux prélevés sur plusieurs personnes qui sont tombées malades pendant l'épidémie.

Selon la FDA, Listeria monocytogenes peut provoquer des infections graves et parfois mortelles chez les jeunes enfants, les personnes fragiles ou âgées et d'autres dont le système immunitaire est affaibli.

Bien que les personnes en bonne santé ne souffrent que de symptômes à court terme tels qu'une forte fièvre, des maux de tête sévères, des raideurs, des nausées, des douleurs abdominales et de la diarrhée, l'infection à Listeria peut provoquer des fausses couches et des mortinaissances chez les femmes enceintes.


Dole sous enquête américaine après une épidémie mortelle de Listeria

Dole Food Co Inc a déclaré vendredi que le ministère américain de la Justice enquêtait sur une épidémie mortelle de Listeria monocytogenes liée à des salades emballées provenant de son usine de transformation de Springfield, Ohio.

Dole, le plus grand producteur mondial de fruits et légumes, a déclaré dans un communiqué que l'agence avait récemment contacté l'entreprise et que "nous serons". coopérer avec le DOJ pour répondre aux questions et répondre à toutes les préoccupations."

Listeria, une bactérie courante qui peut être inoffensive ou pathogène, peut pénétrer dans une installation de transformation via des produits bruts ou d'autres matières, et former des colonies. Trente-trois personnes aux États-Unis et au Canada sont tombées malades lors de l'épidémie de mai 2015 à février 2016. Toutes ont été hospitalisées et quatre sont décédées. L'un de ceux qui ont succombé à l'infection vivait dans le Michigan. On ne sait pas où vivaient les autres.

Au total, il y a eu 14 cas de Listeria monocytogenes dans cinq provinces liés à l'éclosion : l'Ontario a eu neuf cas, le Québec deux, le Nouveau-Brunswick un, l'Île-du-Prince-Édouard un et un à Terre-Neuve-et-Labrador.

Dole a déclaré le 22 janvier qu'il avait temporairement suspendu les opérations de l'usine de Springfield. Il a également émis des rappels sur tous les produits de salade emballés dans l'installation.

L'usine a rouvert le 21 avril.

Les responsables de l'usine y ont trouvé des preuves de contamination par Listeria dès juillet 2014, a rapporté vendredi Food Safety News (FSN).

Un rapport d'inspection de la Food and Drug Administration (FDA) obtenu par la FSN et examiné par Reuters vendredi a montré que les tests de Dole sur les surfaces de l'usine se sont révélés positifs pour Listeria à neuf reprises en 2014 et 2015.

Dole a déclaré dans sa déclaration que le rapport traitait de problèmes qui avaient déjà été corrigés.

Le rapport, daté du 5 février, a déclaré que le laboratoire tiers de l'usine avait informé Dole des résultats positifs des tests de Listeria à partir d'échantillons internes prélevés les 5 et 7 janvier. Mais il n'a pas précisé si des tests avaient été effectués pour déterminer si la bactérie représentait une menace.

"Si vous avez une contamination continue et persistante, cela peut indiquer que vous avez un problème d'assainissement", a déclaré vendredi Craig Hedberg, professeur de sciences de la santé environnementale à la School of Public Health de l'Université du Minnesota, lors d'un entretien téléphonique.

The FDA inspected the plant five times in January and February 2016. Product samples collected at various stages of salad processing on Jan. 16 tested positive for Listeria monocytogenes, a strain that can cause severe illness, the report said.

On Jan. 26, Dole told inspectors the company was aware that the Canadian Food Inspection Agency (CFIA) had found Listeria monocytogenes in four salad product samples collected by the agency earlier that month, according to the report.

The samples found by FDA and CFIA were genetic matches to those taken from multiple individuals who fell ill during the outbreak.

According to the FDA, Listeria monocytogenes can cause serious and sometimes fatal infections in young children, frail or elderly people, and others with weakened immune systems.

Although healthy individuals may suffer only short-term symptoms such as high fever, severe headache, stiffness, nausea, abdominal pain and diarrhea, Listeria infection can cause miscarriages and stillbirths among pregnant women.


Dole under U.S. probe after deadly Listeria outbreak

Dole Food Co Inc said on Friday the U.S. Department of Justice was investigating a deadly Listeria monocytogenes outbreak linked to packaged salad products from its processing plant in Springfield, Ohio.

Dole, the world's largest fruit and vegetable producer, said in a statement the agency recently contacted the company and "we will be . cooperating with the DOJ to answer questions and address any concerns."

Listeria, a common bacterium that can be either harmless or pathogenic, can enter a processing facility via raw produce or other materials, and form colonies. Thirty-three people in the United States and Canada fell ill in the outbreak from May 2015 to February 2016. All were hospitalized and four died. One of those who succumbed to the infection lived in Michigan. It's not clear where the others lived.

In total, there were 14 cases of Listeria monocytogenes in five provinces related to the outbreak: Ontario had nine cases, Quebec two, New Brunswick one, Prince Edward Island one, and a Newfoundland and Labrador one.

Dole said on Jan. 22 it had temporarily suspended operations at the Springfield plant. It also issued recalls on all salad products packaged at the facility.

The plant reopened on April 21.

Plant officials found evidence of Listeria contamination there as early as July 2014, Food Safety News (FSN) reported on Friday.

A Food and Drug Administration (FDA) inspection report obtained by FSN and reviewed by Reuters on Friday showed that Dole's tests of surfaces at the plant came back positive for Listeria on nine separate occasions in 2014 and 2015.

Dole said in its statement that the report dealt with issues that had already been corrected.

The report, dated Feb. 5, said the plant's third-party laboratory had notified Dole about positive Listeria test results from internal samples taken on Jan. 5 and 7. But it did not say whether testing was done to determine whether the bacteria posed a threat.

"If you have ongoing, persistent contamination, that can indicate that you have a sanitation problem," Craig Hedberg, a professor of environmental health sciences at the University of Minnesota's School of Public Health, said in a phone interview on Friday.

The FDA inspected the plant five times in January and February 2016. Product samples collected at various stages of salad processing on Jan. 16 tested positive for Listeria monocytogenes, a strain that can cause severe illness, the report said.

On Jan. 26, Dole told inspectors the company was aware that the Canadian Food Inspection Agency (CFIA) had found Listeria monocytogenes in four salad product samples collected by the agency earlier that month, according to the report.

The samples found by FDA and CFIA were genetic matches to those taken from multiple individuals who fell ill during the outbreak.

According to the FDA, Listeria monocytogenes can cause serious and sometimes fatal infections in young children, frail or elderly people, and others with weakened immune systems.

Although healthy individuals may suffer only short-term symptoms such as high fever, severe headache, stiffness, nausea, abdominal pain and diarrhea, Listeria infection can cause miscarriages and stillbirths among pregnant women.