Recettes traditionnelles

Parisiens au chocolat

Parisiens au chocolat

On fait de la mayonnaise avec de la levure, 2 cuillères à soupe de sucre, 2 cuillères à soupe de farine et un peu de lait.Laissez-la dans un endroit chaud (15-20 min) et quand elle a levé, ajoutez le reste de la farine, l'oeuf, le beurre fondu, le lait, le reste du sucre et le sel Pétrir une pâte que l'on laisse lever dans un endroit tiède jusqu'à ce qu'elle double de volume.

Après qu'elle ait levé, divisez la pâte en 8 parts égales, étalez chaque boule (comme sur les photos) puis "coupez l'imaginaire" en 2.

On fait frire une des parties avec un couteau, on met les morceaux de chocolat sur le côté non coupé et on roule en fermant les extrémités, de cette façon on est sûr que la garniture ne sortira pas.

Tapisser une plaque avec du papier sulfurisé et un peu d'huile, les mettre dans la poêle et les laisser lever encore 30 minutes, puis les graisser avec de l'œuf et les cuire dans un four préchauffé, jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.

Ils peuvent être fourrés de morceaux de chocolat, de confiture, de noix... selon les goûts de chacun !




Quels ingrédients utilisons-nous pour la recette de madlène avec des gouttes de chocolat ?

  • 300g de farine
  • 200 g de beurre mou
  • 200g de sucre en poudre
  • 100 g de gouttes de chocolat
  • 4 œufs
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • essence de vanille
  • Un peu de sel
  • une cuillère à café de levure chimique

Fondant Au Chocolat

Préchauffer le four à 180 degrés ou à l'étape 4. Graisser une plaque à sandwich de 25 cm d'huile et saupoudrer de farine. Le chocolat est cassé en petits morceaux et placé dans un bol. Placez le bol sur un bol d'eau chaude, ajoutez le café et remuez pour faire fondre le chocolat. Une fois le chocolat fondu, ajoutez le beurre et laissez-le fondre dans le chocolat. Ajouter le sucre et bien mélanger puis ajouter les œufs. A la fin, ajoutez la farine. Le mélange obtenu est versé dans la plaque à sandwich et cuit pendant 20-25 minutes. Le gâteau doit être très moelleux à l'intérieur. Lorsque vous êtes prêt, laissez refroidir. Il est préférable d'être servi le lendemain. Pour faire le glaçage : Faire fondre le beurre et le chocolat dans un bol de bain marie. Ajoutez ensuite 2 cuillères à soupe d'eau et mélangez jusqu'à obtenir une consistance épaisse. Laisser refroidir avant de verser sur le gâteau. Si vous souhaitez servir le gâteau le jour de sa préparation, il faut le laisser refroidir 2 heures avant de profiter de ses saveurs.


Tous les ingrédients de la recette du Cheesecake au chocolat se trouvent dans les magasins LIDLâ & # x20AC; & # x2122;

Nous préparons un plateau à parois amovibles, de 30-32 cm de diamètre : nous graissons son fond avec du beurre et le recouvrons de papier sulfurisé, nous graissons très bien les bords avec du beurre. Mettez les biscuits dans un mixeur, ajoutez le beurre fondu. Remuer jusqu'à obtention d'une composition homogène. Mettez la composition dans le plateau préparé, nivelez-la avec un verre pour former une croûte uniforme. Laissez le plateau refroidir jusqu'à ce que nous préparions la garniture.

Mélanger le fromage à la crème avec le sucre vanillé en poudre jusqu'à ce que les granules de sucre aient disparu. Faites fondre le chocolat dans un bain de vapeur, puis ajoutez-le sur le fromage à la crème. Nous mélangeons. À la fin, nous ajoutons la crème fouettée. Verser la composition de chocolat dans le moule, sur la plaque à biscuits. Niveler et réfrigérer le plateau pendant la nuit.

Même s'il sera TRES difficile de s'abstenir, sachant quel bonté nous attend dans le frigo, le Cheesecake au Chocolat DOIT rester froid pour être bien lié !

Il suffit de retirer l'anneau du plateau, de déplacer le gâteau dans une assiette et de le décorer… au gré de notre imagination. & # x2764 & # xfe0f


1. Dans une plaque carrée ou rectangulaire, placez une plaque à pâtisserie, en laissant un excédent à l'extérieur des bords, afin que vous puissiez utiliser le papier comme poignée plus tard.

2. Dans un grand bol, mélanger les flocons d'avoine, les graines, les noix de cajou et les amandes. Râper le chocolat sur le mélange.

3. Ajouter le miel ou l'extrait de stevia, suivi du beurre d'arachide et mélanger jusqu'à consistance lisse.

4. Mettez la composition dans la casserole et nivelez-la, puis laissez-la refroidir pendant quelques heures. Si vous faites le mélange le soir, vous pouvez le laisser refroidir pendant la nuit.

5. Retirer les barres de la poêle, les portionner et les mettre au froid jusqu'au moment de servir.


Le gâteau au chocolat tueur

Apprenez à faire vous-même un gâteau au chocolat qui a l'air si tueur. Voir la recette simple et rapide du gâteau au chocolat qui tue.

Pour la mousse au chocolat :

Mélanger le fromage à la crème avec le sucre et le lait jusqu'à consistance lisse. Ajouter le cacao et enfin incorporer la chantilly.

Pour la ganache au chocolat :

Mettez la crème liquide pour la ganache au bain marie et quand elle bout, ajoutez le chocolat ménager ou les copeaux de chocolat. Laissez le bol couvert pendant 5 à 7 minutes, puis battez jusqu'à consistance lisse.

Pour la crème au chocolat :

Mélanger la crème liquide dans un bol placé au congélateur et battre pendant 15 minutes, afin que le mélange épaississe.

Mélanger au batteur à vitesse moyenne et ajouter progressivement la poudre de cacao et le sucre en poudre. Battre jusqu'à ce que la crème au chocolat soit vitreuse.

Tapisser un plateau à gâteau avec du papier sulfurisé. Mettez une couche de biscuits Graham au fond du plateau. Sur le dessus, verser la moitié de la composition de mousse au chocolat et lisser. Verser la moitié de la crème ganache au chocolat sur la mousse puis une autre couche de biscuits.

Sur le dessus mettre le reste de la mousse au chocolat et de la ganache au chocolat et une autre couche de biscuits.

Versez la crème au chocolat sur la dernière couche et saupoudrez de flocons de chocolat ou râpez le chocolat.


Les parisiennes à la crème au chocolat parfaites pour le forfait scolaire ou même pour nous, elles se marient très bien au petit-déjeuner ou en collation sucrée à tout moment de la journée. Moelleux et parfumés, avec une délicieuse crème au chocolat, nous sommes déterminés à les aimer et à les préparer chaque fois que nos pensées s'envolent vers une pâte sucrée.

INGRÉDIENT:

Pour le plan de travail :

zeste râpé de 1/2 orange

Pour la crème :

graines de 1 gousse de vanille

100 g de chocolat + 2 cuillères à soupe de lait

Pour préparer la pâte, mélangez tous les ingrédients en essayant de garder le sel loin de la levure. Pétrissez-le bien pendant 10 minutes, puis laissez-le pousser dans un endroit chaud jusqu'à ce qu'il double de volume. Pendant ce temps on prépare la crème : on dissout l'amidon dans le lait, on ajoute le sucre et les graines de vanille et les 2 œufs.

Bien mélanger jusqu'à ce que la composition soit homogène et porter à ébullition, à feu doux, en remuant aussi souvent que possible jusqu'à ce qu'elle commence à épaissir en un pudding. Hors du feu, ajoutez le beurre, puis le chocolat fondu au micro-ondes avec 2 cuillères à soupe de lait.

Lorsque la pâte a levé, nous la pesons et la divisons en 12 morceaux (pour moi, environ 75 g sont sortis).

Nous étalons chaque morceau dans une forme approximativement carrée. Nous mettons une cuillerée de crème au chocolat sur la pâte pour que lorsque nous roulons la pâte avec la crème, nous atteignions la moitié du morceau étiré. L'autre moitié sera coupée en plusieurs lanières. Graisser l'intérieur de la pâte (autour de la crème et des bandes) avec 1 œuf et un jaune bien bu, puis rouler pour que la crème ne sorte pas et que les bandes restent en haut. On peut les laisser sous une forme rectangulaire ou leur donner une forme de cornes.

Mettez-les dans une plaque recouverte de papier sulfurisé et laissez-les pousser environ 20-30 minutes, puis enfournez-les au four préchauffé à 180°C pendant 20 minutes.

Quand ils sont bien dorés, sortez-les, graissez-les avec de l'œuf et laissez-les au four encore une minute, puis laissez-les refroidir sur une grille.


Quels ingrédients utilisons-nous pour la recette de salami au biscuit au chocolat?

  • 280 gr de biscuits simples
  • 200 gr de chocolat noir (70% de cacao)
  • 80 gr de sucre
  • 150 gr de beurre à température ambiante
  • 2 oeufs
  • 2 cuillères à soupe de rhum
  • 50 gr d'amandes
  • 50 gr de raisins secs
  • sucre en poudre pour la décoration


Vidéo: POJAT PARTIOLEIRILLÄ! (Octobre 2021).