Recettes traditionnelles

Cuisson à la noix de coco

Cuisson à la noix de coco

Ingrédients

  • 2 cuillères à café de levure
  • 1/4 tasse (1/2 bâton) de margarine réfrigérée, coupée en cubes de 1/2 pouce
  • 3/4 tasse de noix de coco fraîche pelée grossièrement (partie blanche seulement)
  • 3/4 tasse de lait de coco non sucré
  • Spray d'huile végétale antiadhésif

Préparation de la recette

  • Tamiser la farine, le sucre, la poudre à pâte et le sel dans un bol moyen. Ajouter la margarine; frotter du bout des doigts jusqu'à la formation d'une farine grossière. Incorporer la noix de coco râpée, puis le lait de coco. Remuer le mélange avec une fourchette jusqu'à ce que la pâte se forme. Rassembler la pâte en boule; couvrir avec un torchon. Laisser reposer la pâte 30 minutes.

  • Préchauffer le four à 400°F. Vaporiser la plaque à pâtisserie d'un enduit antiadhésif. Façonner la pâte en rond de 7 pouces. Placer sur la plaque à pâtisserie préparée. Cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés et qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre, environ 20 minutes. Refroidir 30 minutes. Servir la noix de coco au four légèrement tiède.

Section des critiques

44 recettes faciles de cuisson sur plateau

Jessica Dady 10 mars 2021 21:26

Nous avons un grand nombre de délicieuses recettes de cuisson sur plateau parmi lesquelles choisir, notamment des cubes de citron, des tranches de chocolat et des carrés de gâteau au fromage.

Si vous cherchez quelque chose de simple à préparer, optez pour l'une de nos recettes de cuisson sur plateau. Nos meilleures pâtisseries sur plateau comprennent des carrés de noix de coco confiturés garnis de confiture de fraises et de noix de coco desséchée, des tranches de cuisson sur plateau Mars à base de barres Mars fondues ou un plateau de crumble aux pommes, qui transforme un classique britannique en une cuisson alléchante.

Outre la quantité de variété que vous obtenez avec une cuisson sur plateau, la meilleure chose à leur sujet est à quel point ils sont faciles à préparer. Il suffit de verser le mélange de votre choix dans un plateau tapissé, puis de cuire au four.

Traditionnellement, vous cuisinez une plaque de cuisson dans un moule carré ou rectangulaire. La cuisson peut ensuite être facilement tranchée et divisée une fois refroidie. Il n'est pas nécessaire non plus de décorer lourdement comme vous le feriez avec un gâteau classique. Les plateaux de cuisson sont tout aussi impressionnants servis sans glaçage, garniture ou décorations.

Vidéo de la semaine

Les barquettes sont originaires d'Irlande du Nord. En Irlande du Nord, ils n'étaient pas cuits comme la plupart des recettes que vous voyez ici, mais étaient généralement une option sans cuisson. Ils ressemblaient souvent à un gâteau au réfrigérateur ou à une route rocheuse combinant des biscuits écrasés avec du lait concentré, des fruits secs, du chocolat et même des céréales pour le petit-déjeuner.


Comment faire cuire avec de la farine de noix de coco

Cet article a été co-écrit par notre équipe formée d'éditeurs et de chercheurs qui l'ont validé pour son exactitude et son exhaustivité. L'équipe de gestion de contenu de wikiHow surveille attentivement le travail de notre équipe éditoriale pour s'assurer que chaque article est soutenu par des recherches fiables et répond à nos normes de qualité élevées.

Il y a 9 références citées dans cet article, qui se trouvent en bas de la page.

L'équipe culinaire de wikiHow a également suivi les instructions de l'article et vérifié qu'elles fonctionnent.

Cet article a été vu 9 005 fois.

Que vous suiviez un régime paléo, sans gluten ou faible en glucides, vous avez probablement déjà vu des recettes qui utilisent de la farine de noix de coco. Étant donné que la farine de noix de coco est également riche en fibres et en protéines, c'est un excellent choix pour tous ceux qui essaient de limiter les glucides dans la cuisson. Il est important d'ajuster légèrement votre recette pour que les produits de boulangerie tiennent ensemble et ne s'effritent pas. Une fois que vous aurez essayé quelques recettes, vous vous sentirez en confiance pour ajuster vos recettes préférées.


Plateau à la confiture et à la noix de coco avec crème pâtissière

Qui se souvient de ce plateau-cuisson classique de l'école ? Cela rappelle tant de souvenirs! Confiture de framboises sur une éponge classique recouverte d'un saupoudrage de noix de coco - douce, collante et délicieuse. Idéal pour un goûter à l'heure du thé.

Méthode

Préchauffer le four à 180c/160Cfan/Gas4. Beurrer et chemiser un moule à manqué de 25 cm x 22 cm x 4 cm de profondeur.

Battre ensemble le beurre et le sucre jusqu'à consistance légère et mousseuse. Ajouter graduellement l'œuf battu en battant bien après chaque ajout. Ajouter l'extrait de vanille et mélanger. Incorporer la farine et la noix de coco puis ajouter le lait et mélanger jusqu'à homogénéité.

Verser le mélange dans le moule préparé et cuire au four pendant 25-30 minutes jusqu'à ce qu'il soit mûr et souple au toucher.

Donnez à la confiture un bon mélange pour la détacher et pendant que la génoise est encore chaude, étalez la confiture sur la surface et saupoudrez sur la noix de coco.

Pour faire la crème pâtissière, faites chauffer le lait jusqu'à ce qu'il commence à bouillir. Dans un bol, mélanger la crème, la pâte de vanille, les jaunes d'œufs, le sucre et la maïzena. Verser le lait chaud sur le mélange d'œufs et fouetter. Remettez le mélange dans la casserole et remuez à feu doux jusqu'à ce qu'il épaississe et nappe le dos d'une cuillère.


Barres aux cerises et à la noix de coco

Cet article peut contenir des liens affiliés. Lisez ma politique de divulgation.

Les barres de noix de coco aux cerises sont les barres de dessert parfaites avec une croûte de biscuits Graham au beurre et une garniture de noix de coco, de vanille, d'amande et de cerise au marasquin.

Ces Recettes de bar sont parfaits pour nourrir une foule. Ils sont faciles à assembler en quelques minutes, et vous pouvez ensuite les garder dans la casserole pour les emporter facilement avec vous lors d'une fête ou d'une vente de pâtisseries. Pour plus de recettes de barres aux fruits, essayez Barres miettes aux bleuets, ou Barres aux fraises.

BARRES CERISES ET NOIX DE COCO

Ces barres incroyables sont faites avec une croûte de biscuits Graham au beurre, des cerises douces et d'incroyables noix de coco feuilletées. Les cerises à la noix de coco et au marasquin sont mélangées avec du lait concentré sucré, de la vanille et un peu d'extrait d'amande. L'extrait de vanille et d'amande ajoute une agréable saveur réconfortante au mélange sucré et acidulé de cerise et de noix de coco.

La recette s'assemble et est prête pour le four en quelques minutes. Mélangez simplement les miettes de biscuits Graham avec quelques ingrédients simples pour faire la croûte. Ensuite, fouettez ensemble la noix de coco et la garniture aux cerises pour verser sur le dessus. Après la cuisson, il suffit d'attendre qu'il refroidisse quelques heures avant de servir. Donc, tant que vous commencez à l'avance, c'est une recette merveilleusement facile!

Ces barres aux cerises gaies ont le mélange parfait de textures et de saveurs, toutes cuites dans un seul carré. Ils sont le régal parfait à apporter pour servir au buffet de desserts pour un repas-partage, car ils sont délicieux, faciles à servir pour tout le monde et ils ne font pas de dégâts.

Pour un dessert plus gourmand, servez ces barres noix de coco et cerises avec une boule de Glace à la vanille sur le dessus, ou bruine sur certains Fondant chaud. Les garnitures riches se marient à merveille avec la saveur douce et rafraîchissante des cerises.


Confiture d'école traditionnelle et plateau de noix de coco au four

Le douzième jour de notre confinement et je cuisine plus que d'habitude. Hier en faisant le ménage et le tri de mes placards (au moins cette quarantaine s'avère quelque peu productive) J'ai trouvé un paquet de noix de coco desséchée. Et depuis la popularité de mon Old Skool Retro Sprinkle Tray Bake, j'ai pensé que je recréerais également le populaire gâteau à la confiture et à la noix de coco. Rappelez-vous ceux de l'école? Habituellement servi avec de la crème anglaise, c'est un dessert très réconfortant qui me ramène toujours!

Être à la maison 24 heures sur 24, 7 jours sur 7, ce n'est pas si mal après tout. Je trouve des choses que je ne savais pas que j'avais et je pense à des recettes de l'époque que j'aimerais essayer. Ces deux dernières semaines, j'ai préparé 3 types de gâteaux ! Je les publierai sur le blog dès que possible. Mais pour l'instant, je voulais partager ce classique.

L'éponge est faite en utilisant la même méthode que mon autre traybake, mais avec quelques modifications mineures. J'ai utilisé de la confiture de framboise, mais vous pouvez aussi utiliser de la fraise selon vos préférences ou ce que vous avez dans le placard. Certaines personnes préfèrent utiliser des confitures sans graines ni morceaux, mais je préfère ma garniture avec une texture supplémentaire.

Délicieux servi seul ou avec une crème pâtissière chaude !


Noix de Coco Noix de Cajou

Avez-vous essayé ces noix de cajou confites à la noix de coco qu'ils ont maintenant chez Costco? Oh mon Dieu, ils sont incroyables. Mon mari est complètement et totalement accro aux choses. Ils sont tout à fait impossibles d'arrêter de manger. Alors, je n'aurais peut-être pas dû trouver comment les faire ? Peut-être.

Mais &ndash maintenant je peux partager la recette avec vous tous, et vous pouvez être accro avec nous ! Cela vous semble-t-il amusant ? Cela fait. Ils sont délicieux.

Vous pouvez&rsquot vraiment ne pas comme eux. À moins bien sûr que vous n'aimez pas la noix de coco ou les noix de cajou. Mais alors, si c'est le cas, vous êtes probablement en train de lire ceci parce que vous n'êtes clairement pas intéressé. De plus, je ne comprends pas vraiment comment vous pouvez aimer la noix de coco ou les noix de cajou. Ils sont incroyables, tout le monde devrait les aimer.

Ces noix de cajou à la noix de coco sont super simples à faire. Vous mélangez les noix avec un blanc d'œuf battu, puis mélangez les noix enrobées avec du sucre et de la noix de coco et faites-les cuire pendant un moment. Si simple et délicieux. Ceux-ci prennent littéralement environ 5 minutes pour entrer dans le four. C'est presque plus rapide que de saisir le conteneur au magasin. D'accord, pas vraiment. Mais le fait est qu'ils sont vraiment rapides et faciles à préparer et que n'importe qui peut le faire. Il n'y a même pas beaucoup d'ingrédients. Si simple.

Ces noix de cajou à la noix de coco sont une petite collation ou une gâterie parfaite. Ou un cadeau fantastique. Si vous ne les mangez pas tous avant de pouvoir les donner, c'est le cas. Mais si cela se produit, tout va bien. Ils sont si simples à préparer que vous pouvez simplement en préparer un deuxième lot à offrir.


Préchauffer le four à 180°C/350°F/chaleur 160°C/thermostat 4. Beurrer 2 moules à sandwich ronds de 20 cm et tapisser le fond de papier cuisson.

Placer le beurre et le sucre dans un grand bol à mélanger et battre avec un fouet électrique ou avec une cuillère en bois jusqu'à ce qu'ils soient pâles et crémeux. Incorporer progressivement les œufs en ajoutant une cuillerée de farine si le mélange commence à cailler.

Tamiser la farine et l'incorporer délicatement à l'aide d'une cuillère en métal. Incorporer la noix de coco et le lait pour donner une consistance de gouttes douces. Répartir le mélange entre les moules préparés et niveler doucement la surface à l'aide du dos d'une cuillère.

Cuire au four pendant 25-30 minutes jusqu'à ce qu'ils soient levés, dorés et souples au toucher. Laisser refroidir 5 min dans les moules puis démouler sur une grille et laisser refroidir complètement.

Pour faire le glaçage à la crème de noix de coco, placez les deux crèmes dans un grand bol et fouettez avec un fouet électrique jusqu'à ce qu'elles atteignent un pic ferme. Le mélange doit former une traînée une fois que vous retirez le fouet du bol, semblable à une texture de mélange de meringue.

Pour assembler, coupez chaque génoise en deux horizontalement et remettez toutes les couches en sandwich avec un quart de la crème de noix de coco. Assurez-vous que les gâteaux sont complètement froids avant d'ajouter un glaçage ou une garniture, car un gâteau chaud fera fondre et cailler le glaçage. Étaler les deux tiers de la crème restante sur le dessus et les côtés du gâteau.

Pour finir le gâteau, ajoutez la crème restante sur le dessus du gâteau, puis appuyez doucement sur la noix de coco sur les côtés et le dessus du gâteau.

Vous pouvez également opter pour le dessus de la crème restante en rosaces pour décorer. Si vous n'avez pas de poche à douille, vous pouvez en fabriquer facilement avec notre guide pratique. Décorez de cerises confites et servez.


Comment faire cette recette de bonbons facile

Ces bonbons ont littéralement 4 ingrédients.

Commencez par la noix de coco en flocons sucrée.

Et puis du sucre en poudre et du beurre fondu…

Mélanger le beurre et le sucre ensemble…

Ajoutez ensuite la noix de coco et mélangez.

Façonnez-le en boules.Et appuyez simplement légèrement sur une petite bosse au centre…

C'est à ce moment-là que ce mauvais garçon entre en jeu. J'ai utilisé le chocolat, mais il est clair que vous pouvez utiliser ce que vous voulez.

J'en ai mis un peu mais dans un sac zippé avec le coin coupé.

Je suis obsédé par la facilité et la gentillesse de ces petits gars.

Et je suis doublement obsédé par les nouvelles tartinades Hershey.

Si vous aimez la noix de coco, consultez ces autres recettes de noix de coco que j'adore :


Ingrédients:

1 tasse de farine tout usage
1 tasse de farine de blé entier
2 cuillères à soupe. du sucre
2 cuillères à soupe. levure ou 1 sachet de levure (rapide)
¾ tasse de noix de coco finement râpée
½ -¾ tasse de lait de coco
2 cuillères à soupe. beurre fondu ou huile de coco ou huile d'olive
1 c. cannelle et muscade (facultatif)

Tamiser la farine. Ajouter le sucre, la cannelle, la muscade et la levure rapide sèche. Bien mélanger.

Hachez la noix de coco et râpez finement la noix de coco avec une tasse d'eau dans un mixeur. Filtrer la noix de coco pour éliminer la plupart de l'eau. (Réservez le lait de coco pour une utilisation ultérieure.)

Mélanger la farine et la chair de noix de coco.

Mélanger ½ tasse de lait de coco et de beurre ou d'huile.
Faire un puits au centre du mélange de farine et y verser le liquide.
Ajouter un peu plus d'eau si nécessaire.

Bien mélanger en saupoudrant un peu plus de farine pour faciliter le pétrissage. Pétrir jusqu'à une pâte molle.
Rouler en boule et placer dans un bol saupoudré d'un peu de farine.
Laisser reposer jusqu'à ce qu'il ait doublé de volume.

Découpez et formez une petite boule.

Placer sur un plat allant au four graissé et étaler avec un bailna (rouleau à pâtisserie) jusqu'à ce que la pâte ait environ 1 pouce d'épaisseur. Laisser reposer encore 15 minutes.
Mettre au four et cuire à 250 °F pendant 20 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Cette recette contient 8 portions. Essayez la cuisson chaude à la noix de coco avec une tranche de votre fromage préféré, vous allez adorer.