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Recette Sablés à l'orange et à la cannelle

Recette Sablés à l'orange et à la cannelle

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  • Biscuits et biscuits aux fruits

C'est une excellente recette de sablé au beurre qui tire sa merveilleuse saveur du zeste d'orange frais et d'un soupçon de cannelle.

21 personnes ont fait ça

IngrédientsDonne : 12 biscuits

  • 230 g de beurre ramolli
  • 90g de sucre en poudre
  • le zeste d'une grosse orange
  • 1 cuillère à café de cannelle moulue
  • 280g de farine nature
  • 2 cuillères à soupe d'amandes moulues

MéthodePréparation :20min ›Cuisine :20min ›Prêt en :40min

  1. Préchauffer le four à 180 C / Gaz 4 et tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé.
  2. Battre le beurre et le sucre ensemble; une consistance légère et moelleuse est recherchée. Incorporer le zeste d'orange et la cannelle.
  3. Tamiser la farine et la poudre d'amandes. Mélanger avec les mains jusqu'à ce que la pâte se rassemble.
  4. Farinez légèrement votre plan de travail et étalez délicatement la pâte jusqu'à ce qu'elle fasse environ 1 cm d'épaisseur.
  5. Coupez la pâte selon la forme que vous souhaitez. J'utilise des cercles d'un diamètre d'environ 6cm. Cela fait 12 biscuits de bonne taille, mais vous ne pourrez en mettre que 6 sur chaque plaque de cuisson de taille normale. Vous voulez laisser un peu d'espace entre chacun lors de la cuisson, car ils s'aplatiront et s'étaleront légèrement et vous ne voulez pas qu'ils collent ensemble.
  6. Placer sur une plaque à pâtisserie et cuire au four pendant 20 à 25 minutes jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.
  7. Retirer, saupoudrer le dessus de sucre (facultatif, mais recommandé) et laisser refroidir environ 30 minutes sur une grille de refroidissement.

Conseil

Si la pâte est encore un peu trop collante, ajoutez de petites quantités de farine jusqu'à obtenir la consistance désirée. Il devrait se dérouler assez facilement lorsque la consistance est bonne.
De plus, si vous n'avez pas sorti votre beurre du réfrigérateur et qu'il est trop dur, vous pouvez le couper en petits morceaux et le micro-ondes jusqu'à ce qu'il ramollisse. Attention cependant, vous voulez qu'il soit moelleux, pas fondu !

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Instructions

Les biscuits sablés sont ma recette de prédilection. Ils sont polyvalents, de grande taille et vous pouvez mélanger différents ingrédients pour faire une grande variété de biscuits. En décembre, il y a toutes sortes d'émissions de pâtisserie à la télévision que j'apprécie. Je regardais une émission de biscuits de vacances et certains boulangers utilisaient une épice que je ne connaissais pas ou du moins ne pensaient pas que cela pourrait fonctionner dans les cookies, la cardamome ! Bien sûr, j'avais besoin d'en savoir plus sur la cardamome. Voici un excellent site pour les bienfaits de la cardamome sous toutes ses formes. Pour ma part, je vais trouver différentes façons d'utiliser cette épice et pas seulement dans la cuisine et la pâtisserie. Mais si vous voulez en savoir plus sur la plante elle-même, voici un site qui explique la cardamome.

J'ai regardé dans mon fidèle livre de saveurs et j'ai trouvé que la cannelle et l'orange se mariaient parfaitement avec la cardamome, j'avais donc mes ingrédients. Maintenant, j'avais juste besoin d'ajuster la quantité de chaque composant que je devais utiliser pour que chacun se démarque de lui-même. Donc, après quelques ajustements, je suis ravi de l'équilibre de chaque saveur, et j'espère que vous apprécierez la cardamome si vous ne l'avez jamais eu dans un cookie. S'il vous plaît laissez-moi savoir ce que vous pensez de la cardamome épicée et si vous l'utiliseriez dans un autre cookie.

Outils que j'utilise :

Autres cookies à essayer :

Biscuits aux dattes aux noix avec glaçage au miel et à l'orangeBiscuits sablés aux canneberges et aux pacanes fraîchesFromage à la crème à l'orange et biscuits glacés à la vanille

Recette de biscuits mexicains au sucre à l'orange

Les biscuits mexicains au sucre à l'orange sont de délicieux sablés ou biscuits au sucre aux saveurs d'orange et d'anis. Connu au Mexique sous le nom de Polvorones de Naranja. Ils sont également connus sous le nom de biscuits de mariage mexicains et de biscottos. Le nom polvorones est dérivé du mot espagnol “polvo,” ou “powder” en anglais. Ils sont un biscuit commun trouvé dans les boulangeries mexicaines et généralement associé à Noël. Ces croustillants biscuits mexicains au sucre à l'orange ajoutent un merveilleux ajout à vos recettes traditionnelles de biscuits des Fêtes.

Cette recette utilise le jus et le zeste d'une orange qui a le goût d'un éclat de soleil lorsque vous les mordez. Les biscuits sont roulés dans du sucre d'orange mexicain puis dans des cristaux de sucre colorés. Vous pouvez également ajouter de la cannelle au mélange de sucre. Ce sont des biscuits faciles à préparer que vous pouvez déguster à tout moment. Mettez-les sur votre liste de pâtisseries à essayer pour la saison des fêtes.

Histoire : Le biscochito (bees-ko-CHEE-toh) a été déclaré cookie d'État officiel du Nouveau-Mexique avec le projet de loi 406 de la Chambre en 1989. La bataille pour le cookie d'État n'était pas de l'adopter mais de savoir comment l'épeler. Plusieurs législateurs se sont rendus à la Chambre pour faire pression sur le «s» ou le «z». Finalement, le Sénat l'a renvoyé sous le nom de « bizcochito ».


Tranche d'orange au chocolat noir & Cuire des biscuits

Sally’s Baking Addiction a fait peau neuve hier. Quelques modifications apportées à l'apparence générale, notamment une navigation plus facile, en particulier pour les mobiles, des couleurs légèrement plus sombres (pour une lecture plus facile !), des polices, un nouveau format de recette et la barre latérale. Je vais prendre un moment pour expliquer en détail tous les changements (et récapituler notre visite de la boulangerie à New York!) Plus tard cette semaine. S'il vous plaît laissez-moi savoir si vous remarquez quelque chose de bizarre. Les mises à jour du site ne sont jamais faciles !

Mais maintenant, nous devons discuter des cookies. Affaires comme d'habitude.

Plus précisément, tranchez et faites cuire des biscuits sablés avec un peu de chocolat noir et parfumés à l'orange fraîche. Une pincée de sel de mer pour rassembler le tout, sans oublier le beurre + la cassonade + la cannelle + la vanille à l'intérieur du biscuit lui-même. C'est là que vous voulez être et ce bord de chocolat noir salé est tout ce que vous voulez goûter. Faites-vous plaisir et recouvrez le tout de chocolat noir. Je vous promets que vous ne le détesterez pas. ♥

Ces cookies sont un clin d'œil à mon stand-by classique : les tranches de noisettes grillées qui ont complètement changé mon opinion sur les biscuits en tranches et au four. Avant ces joyaux, je pensais que les biscuits tranchés et cuits au four étaient secs et ennuyeux. Parce que honnêtement ? Ils peuvent être très secs et encore plus ennuyeux. Mais lorsqu'ils sont soigneusement préparés avec le bon rapport d'ingrédients, plus un peu de saveur, ces biscuits au beurre épais fondent dans la bouche et les mots sec + ennuyeux n'appartiennent qu'aux gâteaux de riz et au carton.

J'ai en quelque sorte expliqué tout cela auparavant, alors je vais juste récapituler ici. La pâte à biscuits est comme la pâte à biscuits sablée et la pâte à biscuits au sucre combinées. La recette de base ne pourrait pas être plus simple : farine, sucre, œuf et beurre. Le beurre crémeux et le sucre brun sont la base du sucre brun car il y a de la saveur et de l'humidité! Un tout petit peu d'extrait de vanille ajoute une saveur encore plus merveilleuse, tandis que l'œuf empêche les biscuits de s'effriter sur vos mains et vos genoux.

Vous aurez besoin de 2 tasses + 2 cuillères à soupe de farine. Je sais que ce montant est bizarre. Pourquoi les 2 cuillères à soupe supplémentaires ? Eh bien, vous ajouterez 2 cuillères à soupe de jus fraîchement pressé de délicieuses oranges Sunkist. Plus à ce sujet dans une seconde. Les 2 cuillères à soupe de farine contrôlent l'humidité ajoutée et empêchent les biscuits de s'étaler excessivement. Une pincée de cannelle, de zeste d'orange frais et juste assez de noix finement hachées pour donner du goût. Vous pouvez omettre les noix, je les ai juste ajoutées car les NOIX appartiennent à tous les cookies. Je sais que 0,01% d'entre vous sont d'accord. S'il vous plaît commentez si vous êtes d'accord pour que je ne me sente pas fou ! (Tu piges??)

La pâte est molle, mais suffisamment solide pour être façonnée en bûches. Ce que je veux dire par là, c'est ceci : vous allez prendre la pâte, la retourner sur un plan de travail fariné, la diviser en deux, la rouler en bûches, envelopper les bûches dans une pellicule plastique et réfrigérer. Tout cela ressemble à beaucoup de travail, mais cela vous prendra environ 2 minutes. Ce que j'aime dans cette entreprise de bûches, c'est que vous pouvez couper autant de biscuits que vous voulez faire cuire et manger à tout moment. La pâte peut refroidir au réfrigérateur pendant 5 jours, mais je l'ai gardée là-dedans pendant une semaine et les biscuits ont toujours un goût fabuleux.

Rouler les bûches dans un peu de sucre roux pour faire pétiller. C'est facultatif, mais c'est joli.

Alors, est-ce vraiment facultatif.

Vous voyez ce magnifique zeste d'orange dans le cookie ? Je l'aime. Tellement de saveur. Il s'agit d'une recette que je prépare en partenariat avec Sunkist et leurs oranges navel juteuses et rafraîchissantes BRILLENT dans ces tranches de biscuits au four. Quoi de mieux pour accompagner l'orange que le chocolat noir ? Vraiment une combinaison de saveurs sous-estimée, le chocolat et l'orange ne sont pas seulement délicieux, la paire est plutôt parfaite pour Halloween, non ?

Tellement bon que ça va vous faire peur. (Je ne pouvais pas m'en empêcher.)

Ces biscuits à l'orange et au chocolat noir sont moelleux au centre, super épais et denses avec des bords croquants, avec beaucoup de chocolat noir salé et de zeste d'orange. Et je pense sérieusement à enrober le tout de chocolat noir


Sulistioijo5

Recette de sablés sur boîte de fécule de maïs / Recette de sablés à la fécule de maïs Fleischmanns : Ce sablé rapide et facile fondra littéralement lorsque vous prendrez une bouchée.. / une recette facile de sablé roucouler. Un ajout parfait à votre plateau de biscuits de vacances. Le sablé est un incontournable des fêtes. Mais ce n'est qu'un sablé classique. Cette gélatinisation de l'amidon requise activera les capacités d'épaississement, aidant.

Complément à la farine dans les sablés. Cette gélatinisation de l'amidon requise activera les capacités d'épaississement, aidant. Les versions les plus traditionnelles ne contiennent que de la farine, du beurre et du sucre, mais les recettes modernes incluent souvent des ingrédients supplémentaires. Lorsqu'elle est ajoutée à des produits emballés comme du fromage râpé, la fécule de maïs enrobe le. L'amidon de maïs, la fécule de maïs, la farine de maïs ou l'amidon de maïs ou le maïs est l'amidon dérivé du grain de maïs (maïs).

recettes de fécule de maïs biscuits sablés de 2.bp.blogspot.com Complément à la farine dans les sablés. Cette gélatinisation de l'amidon requise activera les capacités d'épaississement, aidant. La fécule de maïs peut presque toujours être remplacée. Juste à quoi ça ressemble—l'amidon de maïs ! Je vais ajouter votre recette à ma boîte de rendez-vous. Façonner en boules de 1 pouce. Ou faites les deux (cappuccino avec un filet de ganache au moka. Idéal pour les fêtes de Noël avec un peu de décoration.

Cette gélatinisation de l'amidon requise activera les capacités d'épaississement, aidant.

J'aimerais partager avec vous une autre recette familiale qui est l'un de mes biscuits préférés. Elle est si légère en utilisant uniquement de la fécule de maïs. Je vous défie de penser à Noël sans cookies. La fécule de pomme de terre, la fécule de maïs et la farine de riz font partie des possibilités. Vous pouvez remplacer jusqu'à 25 % du montant total. Cette gélatinisation de l'amidon requise activera les capacités d'épaississement, aidant. Complément à la farine dans les sablés. Appelé amidon de maïs aux États-Unis et au Canada. La fécule de maïs peut presque toujours être remplacée. Cette gélatinisation de l'amidon requise activera les capacités d'épaississement, aidant. Une belle recette de biscuits sablés au beurre. Notez cette recette les sablés sont souvent préparés avec une combinaison de farine de riz et de farine normale, et vous voyez parfois des recettes avec de la farine de maïs (fécule de maïs). Ajoutez des pépites de chocolat ou du zeste de citron si vous avez envie. Enregistrez vos recettes préférées, même celles d'autres sites Web, au même endroit.

½ tasse d'amidon de maïs canadien (d'autres marques ou en vrac conviendront aussi) ½ tasse de sucre à glacer 1 tasse de farine tamisée ¾ tasse de beurre. Vous pouvez remplacer jusqu'à 25 % du montant total. Remplacez le sucre glace par du sucre glace et 1/3 tasse de fécule de maïs pour 1/3 tasse de farine. Tout ce dont vous avez besoin est de 4 ingrédients, 1 batteur sur socle (j'aime mon kitchenaid et. La fécule de pomme de terre, la fécule de maïs et la farine de riz sont parmi les possibilités.

C'est vraiment la meilleure recette de biscuits sablés au monde. de i.pinimg.com Avec seulement quelques ingrédients simples et l'un de nos sucres en poudre est du sucre et de la fécule de maïs combinés, donc si la recette de l'arrière grand-mère de Kate faisait une quantité de pâte beaucoup plus importante, la tasse de fécule de maïs pourrait le faire. J'avoue avoir eu des doutes quand j'ai vu la fécule de maïs dans la recette. ufs, lait évaporé, fécule de maïs, arôme d'érable et cannelle La croûte de sablé, également connue sous le nom de croûte de sablé breton, est une croûte de sablé, également appelée sablé breton en français, est un simple mélange de beurre, de sucre, de farine et de sel. Mais rappelez-vous que le sucre de confiserie est un mélange de sucre et de fécule de maïs. C'est comment remplacer la fécule de maïs dans les recettes. C'est la recette de sablés fouettés la plus simple et la meilleure que je connaisse. La farine de riz, la farine de maïs (fécule de maïs), la semoule peuvent remplacer une partie de la farine pour changer la texture.

Mais ce n'est qu'un sablé classique.

ufs, lait évaporé, fécule de maïs, arôme d'érable et cannelle Vous pouvez remplacer jusqu'à 25 % de la quantité totale. Façonner en boules de 1 pouce. Tamiser la fécule de maïs, la farine, le sucre glace ensemble. Ou faites les deux (cappuccino avec un filet de ganache au moka. Ce sablé rapide et facile fondra littéralement lorsque vous prendrez une bouchée. Avec seulement quelques ingrédients simples et l'un de nos sucre en poudre est le sucre et la fécule de maïs combinés, donc si kate's arrière grand-mère& La recette n ° 039 a fait une quantité de pâte beaucoup plus grande, la tasse de fécule de maïs pourrait. Ajoutez des pépites de chocolat ou du zeste de citron si vous vous sentez envie. Cette recette classique est l'endroit où tout commence. Quand j'ai commencé à regarder la cuisine avec du thé, je suis venu à travers un sablé Earl Grey. J'ai trouvé cette recette de sablé à toute épreuve quand j'étais plus jeune au dos d'une boîte d'amidon de maïs canadien et tout le monde l'a adoré. Notez cette recette. Les sablés sont souvent préparés avec une combinaison de farine de riz et de farine normale, et parfois vous voyez des recettes avec de la farine de maïs (fécule de maïs).La qualité de votre sablé dépend de la fécule de maïs (farine de maïs) est également utilisé dans les recettes de sablés pour produire un biscuit plus délicat et fragile.

La fécule de pomme de terre, la fécule de maïs et la farine de riz font partie des possibilités. Remplacez le sucre glace par du sucre glace et 1/3 tasse de fécule de maïs pour 1/3 tasse de farine. J'aime particulièrement que cette recette ne nécessite pas de fécule de maïs. La croûte de sablé, également appelée croûte de sablé breton, est une croûte de sablé, également appelée sablé breton en français, est un simple mélange de beurre, de sucre, de farine et de sel. J'ai trouvé cette recette de sablés à toute épreuve quand j'étais plus jeune au dos d'une boîte d'amidon de maïs canadien et tout le monde l'a adorée.

Épinglé par Lucy Racioppo-Belli sur Cookies -Fudge-Cupcakes . de i.pinimg.com Cette recette fonctionne également avec des pépites de chocolat ou des zestes d'orange ajoutés. Lorsqu'elle est ajoutée à des produits emballés comme du fromage râpé, la fécule de maïs enrobe le. Nos idées de recettes incluent des biscuits classiques, des sablés millionnaires et tout le reste. À l'aide de vos doigts ou de deux fourchettes, incorporer le beurre jusqu'à l'obtention d'une pâte molle. Complétez-le (noix, chocolat, confiture) Les sablés sont un merveilleux point de départ pour toutes sortes d'aventures sucrées : enregistrez vos recettes préférées, même celles d'autres sites Web, en un seul endroit. Ou faites les deux (cappuccino avec un filet de ganache au moka, ça vous tente ?).

Elle a écumé Internet, essayant différentes recettes de sablés dans l'espoir de se retrouver.

Dans mon esprit, les sablés contiennent du beurre, de la farine et du sucre dans les bonnes proportions. ½ tasse d'amidon de maïs canadien (d'autres marques ou en vrac conviendront aussi) ½ tasse de sucre à glacer 1 tasse de farine tamisée ¾ tasse de beurre. J'ai trouvé cette recette de sablés à toute épreuve quand j'étais plus jeune au dos d'une boîte d'amidon de maïs canadien et tout le monde l'a adorée. Ou faites les deux (cappuccino avec un filet de ganache au moka. Amidon de maïs, fécule de maïs, farine de maïs ou amidon de maïs ou amidon de maïs est l'amidon dérivé du grain de maïs (maïs). Tout ce dont vous avez besoin est 4 ingrédients, 1 batteur sur socle (j'aime mon La qualité de vos sablés dépend de la fécule de maïs (farine de maïs) est également utilisée dans les recettes de sablés pour produire un biscuit plus délicat et fragile. Eggufs, lait évaporé, fécule de maïs, arôme d'érable et cannelle Avec seulement quelques ingrédients simples et un de notre sucre en poudre est du sucre et de la fécule de maïs combinés, donc si la recette de l'arrière grand-mère de Kate fait une quantité de pâte beaucoup plus importante, la tasse de fécule de maïs pourrait. Je voudrais partager avec vous une autre recette familiale qui est l'une de mes préférées cookies. c'est si légèrement dû à l'utilisation de fécule de maïs. Idéal pour les fêtes de Noël avec un peu de décoration. J'avoue que j'avais des doutes quand j'ai vu la fécule de maïs dans la recette. Cette recette fonctionne également avec des pépites de chocolat ou du zeste d'orange. ded le.

Ce sablé rapide et facile fondra littéralement lorsque vous en prendrez une bouchée. La fécule de maïs n'est pas seulement pour la cuisine. La fécule de maïs est l'un des amidons les plus polyvalents qui soient. C'est la recette de sablés fouettés la plus simple et la meilleure que je connaisse. Quand j'ai commencé à regarder la cuisine avec du thé, je suis tombé sur un sablé Earl Grey.

Façonner en boules de 1 pouce. Je voudrais partager avec vous une autre recette familiale qui est l'un de mes cookies préférés. Tamiser la fécule de maïs, la farine, le sucre glace ensemble. Ou faites les deux (cappuccino avec un filet de ganache au moka. À l'aide de vos doigts ou de deux fourchettes, mélangez le beurre jusqu'à l'obtention d'une pâte molle.

Vous pouvez remplacer jusqu'à 25 % du montant total. Inclinez le plat pour que le sucre recouvre complètement et uniformément la surface, puis versez l'excès de sucre. J'aimerais partager avec vous une autre recette familiale qui est l'un de mes biscuits préférés. Elle est si légère en utilisant uniquement de la fécule de maïs. Lorsque sa mère est décédée, sa boîte de recettes a été égarée et a envoyé Robyn dans une quête pour retrouver cette recette bien-aimée. La fécule de maïs n'est pas seulement pour la cuisine.

J'ai fait de nombreuses variantes de cette recette, y compris l'utilisation. À l'aide de vos doigts ou de deux fourchettes, incorporer le beurre jusqu'à l'obtention d'une pâte molle. Essayez plutôt l'un de ces échanges faciles. Je vais ajouter votre recette à ma boîte de rendez-vous. Juste à quoi ça ressemble—l'amidon de maïs !

Source : cabineorganic.files.wordpress.com

Le sablé est un incontournable des fêtes. La qualité de vos sablés dépend de la fécule de maïs (farine de maïs) qui est également utilisée dans les recettes de sablés pour produire un biscuit plus délicat et fragile. Le sablé est un incontournable des fêtes. Avec un couteau très fin et tranchant, coupez les sablés en doigts rectangulaires d'environ 1/2 pouce de large et 2 pouces de long. Cette recette fonctionne aussi avec des pépites de chocolat ou des zestes d'orange ajoutés.

Le sablé est un incontournable des fêtes. Lorsqu'elle est ajoutée à des produits emballés comme du fromage râpé, la fécule de maïs enrobe le. Notez cette recette les sablés sont souvent préparés avec une combinaison de farine de riz et de farine normale, et vous voyez parfois des recettes avec de la farine de maïs (fécule de maïs). Lorsque sa mère est décédée, sa boîte de recettes a été égarée et a envoyé Robyn dans une quête pour retrouver cette recette bien-aimée. Remplacez le sucre glace par du sucre glace et 1/3 tasse de fécule de maïs pour 1/3 tasse de farine.

Source : foodmeanderings.com

À l'aide de vos doigts ou de deux fourchettes, incorporer le beurre jusqu'à l'obtention d'une pâte molle. La farine de riz, la farine de maïs (fécule de maïs), la semoule peuvent remplacer une partie de la farine pour changer la texture. Lorsque sa mère est décédée, sa boîte de recettes a été égarée et a envoyé Robyn dans une quête pour retrouver cette recette bien-aimée. Notez cette recette les sablés sont souvent préparés avec une combinaison de farine de riz et de farine normale, et vous voyez parfois des recettes avec de la farine de maïs (fécule de maïs). Je voudrais partager avec vous une autre recette familiale qui est l'un de mes cookies préférés.

Placer 1 1/2 d'intervalle sur une plaque à biscuits et aplatir légèrement avec une fourchette farinée. Nos idées de recettes incluent des biscuits classiques, des sablés millionnaires et tout le reste. Elle a écumé Internet, essayant différentes recettes de sablés dans l'espoir de se retrouver. Le sablé est un délicieux biscuit ou biscuit. Aromatiser (citron, noisette, noix de coco)

Mais rappelez-vous que le sucre de confiserie est un mélange de sucre et de fécule de maïs. ½ tasse d'amidon de maïs canadien (d'autres marques ou en vrac conviendront aussi) ½ tasse de sucre à glacer 1 tasse de farine tamisée ¾ tasse de beurre. La farine de riz, la farine de maïs (fécule de maïs), la semoule peuvent remplacer une partie de la farine pour changer la texture. Quand j'ai commencé à regarder la cuisine avec du thé, je suis tombé sur un sablé Earl Grey. À l'aide de vos doigts ou de deux fourchettes, incorporer le beurre jusqu'à l'obtention d'une pâte molle.

Source : images.media-allrecipes.com

Avec seulement 3 ingrédients, notre recette facile de sablés au beurre est une merveille.

Aromatiser (citron, noisette, noix de coco)

Source : foodmeanderings.com

Pour chaque 1 cuillère à soupe de fécule de maïs, vous devrez utiliser environ 3 cuillères à soupe de farine.

Inclinez le plat pour que le sucre recouvre complètement et uniformément la surface, puis versez l'excès de sucre.

Je vais ajouter votre recette à ma boîte de rendez-vous.

Lorsque sa mère est décédée, sa boîte de recettes a été égarée et a envoyé Robyn dans une quête pour retrouver cette recette bien-aimée.

Source : dînerthendessert.com

Je vais ajouter votre recette à ma boîte de rendez-vous.

J'ai fait de nombreuses variantes de cette recette, y compris l'utilisation.

Je vais ajouter votre recette à ma boîte de rendez-vous.

Lorsqu'elle est ajoutée à des produits emballés comme du fromage râpé, la fécule de maïs enrobe le.

Inclinez le plat pour que le sucre recouvre complètement et uniformément la surface, puis renversez l'excès de sucre.

Source : foodmeanderings.com

La fécule de maïs est l'un de ces héros méconnus dans la cuisine.

Source : media.foodnetwork.ca

Avec seulement quelques ingrédients simples et l'un de nos sucres en poudre est du sucre et de la fécule de maïs combinés, donc si la recette de l'arrière grand-mère de Kate faisait une quantité de pâte beaucoup plus importante, la tasse de fécule de maïs pourrait le faire.

La fécule de maïs n'est pas seulement pour la cuisine.

Elle a écumé Internet, essayant différentes recettes de sablés dans l'espoir de se retrouver.

/ une recette facile de sablé roucouler.

Cette gélatinisation de l'amidon requise activera les capacités d'épaississement, aidant.

La croûte de sablé, également appelée croûte de sablé breton, est une croûte de sablé, également appelée sablé breton en français, est un simple mélange de beurre, de sucre, de farine et de sel.

Source : www.sweetisabelle.com

½ tasse d'amidon de maïs canadien (d'autres marques ou en vrac conviendront aussi) ½ tasse de sucre à glacer 1 tasse de farine tamisée ¾ tasse de beurre.


Refroidir la pâte à biscuits sous forme de bûches

Refroidir la pâte est la clé de ce sablé aux pacanes. Divisez la pâte à biscuits en deux, puis roulez chaque moitié en une bûche. Refroidissez ces bûches pendant au moins 3-4 heures. Cela semble être un certain temps, mais je préfère en fait les refroidir pendant la nuit – c'est donc une recette fantastique à préparer à l'avance. Si vous sautez le refroidissement, attendez-vous à Excellente tartinade de biscuits sur vos plaques à pâtisserie. ??


Vidéo associée

Ces biscuits sont délicieux. Je les fais à chaque Noël. Ils sont rapides et faciles à faire et se révèlent toujours bien. Le mélange d'orange et de cardamome est inattendu et apporte une saveur vive à la pâtisserie des Fêtes.

Ceux-ci sont absolument délicieux. Je n'ai pas du tout changé la recette et ils sont sortis légers, croustillants, beurrés et remplis d'une saveur d'orange et de cardamome (ok, j'ai peut-être ajouté un peu plus de cardamome, mais juste un peu!) La pâte elle-même n'est pas difficile à travailler, il suffit d'avoir un peu de patience et un congélateur. J'ai séparé la pâte en 4 disques égaux et mis au réfrigérateur pendant environ 3 heures. J'ai sorti un disque, je l'ai roulé entre du parchemin et la pellicule plastique dans laquelle je l'avais enveloppé à 1/8" avec un rouleau à pâtisserie de 1/8" et j'ai découpé autant de biscuits que possible avant que la pâte ne devienne très molle (ce qui arrive assez rapidement ). J'ai utilisé une spatule décalée pour déplacer les biscuits sur une plaque à pâtisserie tapissée de silpat. J'ai mis ces biscuits au four, j'ai ramassé les morceaux de pâte molle et je l'ai roulé à 1/8 po, puis je l'ai enveloppé et mis au congélateur. J'ai répété le processus avec les 3 autres disques. Ensuite, j'ai sorti chaque disque refroidi roulé et j'ai coupé les cookies directement, sans avoir à les rouler à nouveau. J'ai fait cela avec tous les disques, puis j'ai rassemblé tous les restes de chaque rouleau et je les ai combinés en un disque roulé et je l'ai mis au congélateur pendant quelques minutes. Ensuite, une autre session de coupe, et j'ai terminé avec de délicieux biscuits en forme de cœur de 36 1/8 ", avec à peine un morceau de pâte restant.

Je fais écho à la critique précédente, même si j'ai trouvé le sel bien. Comme d'autres, j'ai roulé et tranché, et j'ai doucement pressé du sucre plutôt que du glaçage. La seule chose que j'ajoute, c'est que j'ai trouvé que les biscuits légèrement dorés avaient un goût plus agréable (plus beurré).

A suivi la recette exactement et a produit un biscuit au beurre merveilleusement infusé d'agrumes et d'épices. Je n'ai eu aucun problème de pâte. J'ai fait le glaçage parce que mon mari aime les biscuits glacés mais pour ceux d'entre nous avec plus de sophistication, ils sont délicieux sans ) Parfait avec une tasse de thé, comme Earl Grey. (Je pourrais cependant réduire un peu le sel la prochaine fois.)

Je les ai faites en suivant exactement la recette, et elles sont excellentes. Ce sont des biscuits très denses et riches à base de sablé. Si vous vous attendez à des cookies moelleux ou pétillants, ce n'est pas le cas. La saveur d'épices est subtile, ce que j'ai aimé, et un peu savoureuse. Ils ont été un succès auprès des amis qui ne sont pas de grands fans de bonbons.

Quelle déception. Fait des tonnes de bons biscuits cette saison, mais ceux-ci n'étaient pas dans cette catégorie. Plugra d'occasion, suivi des recommandations des autres personnes (sans lesquelles celles-ci seraient encore pires), a même acheté un nouveau pot de cardamome pour celles-ci - encore sèches, friables (pas dans le bon sens) et juste à côté.

Je déteste dire, mais ce sont littéralement les pires cookies que j'ai jamais faits. J'aime la cardamome et l'orange, mais ce cookie n'a tout simplement pas fonctionné. C'était sec et avait le goût d'un pot-pourri amer.

Comme tout le monde l'a recommandé, j'ai doublé la crème, le zeste et la cardamome. Roulé en une bûche et tranché en rondelles de 1/8 po. Les invités les ont engloutis plus vite que je ne pouvais les faire cuire! Mon petit ami, qui est généralement indifférent à la nourriture, a dit qu'ils étaient son nouveau cookie préféré. Merveilleuse recette que je vais certainement faire encore et encore.

C'était un bon biscuit de base, mais j'étais trop pressé par la cuisson de Noël pour me rappeler de suivre certains des conseils donnés dans ces critiques. Bien que j'aie augmenté la crème à 4T et que c'était une belle pâte à étaler, j'ai oublié d'autres suggestions. Avec le recul, j'aurais dû augmenter la cardamome et le zeste d'orange frais et, au lieu d'une pincée de gros sucre coloré, j'aurais dû prendre le temps de glacer avec le glaçage aux agrumes. Étant donné que je ne fais des biscuits découpés qu'une fois par an (Dieu merci!), Je ne pourrai pas réessayer avant décembre prochain, mais comme j'aime le combo orange et cardamome, je vais certainement l'essayer AVEC des changements et faire rapport à ce moment-là. :)

Excellent biscuit !! Il n'est pas nécessaire d'augmenter les épices si vous utilisez des zestes d'orange frais. J'ai doublé la recette et utilisé le zeste de deux oranges et c'était la quantité parfaite. Ce cookie avec le glaçage est incroyable. L'un des meilleurs biscuits de Noël que j'ai fait. Je n'ai eu aucun problème à travailler la pâte. Je les ai cuits pendant exactement 11 minutes et ils sont sortis feuilletés, beurrés, épicés et délicieux. Un joli biscuit à servir avec du thé ou à offrir en cadeau.

Très bon goût. J'ai suivi les autres critiques et augmenté les épices. La pâte était fragile et friable alors j'ai fait un rouleau et je les ai coupés en tranches à la place. Je les ajouterai certainement à mon Noël Tina cette année

Exotique et délicieux. la texture est également très satisfaisante. J'ai suivi les conseils d'autres critiques et j'ai doublé les épices, tout en conservant la quantité de crème d'origine. Cuit au four pendant environ 12 minutes et ils sont sortis parfaits. Je vais certainement les refaire!

Ces biscuits sont délicieux, surtout avec le glaçage. Ils ont le goût d'un sablé à l'orange. J'ai ajouté du jus d'orange frais parce que j'avais un peu de zeste. Cela a bien marché. Certainement mieux que le biscuit au sucre moyen!

Ma nouvelle gâterie préférée avec un entraînement un peu laborieux mais les saveurs sont époustouflantes ! Je recommanderais également de doubler le zeste, la cardamome et la crème épaisse.

Kapow de bonté beurrée parfumée à l'orange. Je n'avais pas envie de rouler la pâte si froide en bûches et en tranches. Facile, rapide, délicieux.

Ces cookies sont fantastiques ! Je les fais depuis 3 ans maintenant. Ils ont même remplacé ma recette normale de biscuits au sucre. Vous pouvez facilement remplacer le zeste de citron ou de pamplemousse pour le mélanger. Les mêmes règles s'appliquent ici qu'avec n'importe quel biscuit au sucre ! Ne les surchargez pas et ils seront beurrés et fantastiques!

C'était vraiment bon mais c'est long à faire !

C'est une recette très facile. Ces cookies sont savoureux et ont une belle frangence. Je les ai faits pour des amis et ils adorent les cookies à la cardamome. Je les referais. Je n'ai ajouté qu'une cuillère à soupe supplémentaire de crème épaisse après avoir lu les critiques. est sorti sympa.

C'est un merveilleux ajout à votre portefeuille de biscuits si vous aimez la cardamome et préférez les biscuits aux saveurs fortes ou inhabituelles. J'ai utilisé du zeste de mandarine et du jus de notre arbre pour cette recette. J'ai augmenté le zeste d'orange à 2T, la cardamome à 1T et la crème épaisse à 4T. J'ai réfrigéré la pâte pendant 1 heure et je n'ai eu aucun problème à l'étaler. J'ai utilisé le glaçage aux agrumes suggéré. C'était aussi exceptionnellement bon. Celui-ci était assez bon pour en faire mon fichier de cuisson de biscuits de vacances.

J'adore la cardamome alors j'ai augmenté la quantité à une cuillère à soupe. Ils sont merveilleux.

Biscuit merveilleux et sophistiqué. J'ai suivi les conseils d'autres cuisiniers et augmenté les quantités de zeste d'orange et de cardamome et ajouté une cuillère à soupe de lait supplémentaire. Un vrai 'tonic' pour ces barres trop sucrées et ces biscuits au chocolat. Celui-ci pourra accompagner un tasso d'espresso ou un bon thé noir au lait. J'ai même fait cuire les restes pour les grignoter moi-même !

Je les ai ajoutés à mes biscuits de vacances en 2007, et c'est un élément demandé chaque année. facile à faire, de texture sablée, savoureux et différent de l'habituel. ça sent tellement bon aussi

Très facile à faire, et extrêmement délicieux. Je change les ingrédients en fonction de ce que j'ai. J'ai fait des épices pamplemousse-cannelle-noix et citron, qui sont toutes les deux excellentes. J'ai trouvé qu'ils sont améliorés sans givrage. Parfois, je les fais avec un cercle de miel ou une framboise sur le dessus. Si vous préparez ces biscuits avec du beurre vert, je vous suggère d'ajouter plus de zeste + d'épices, et très certainement du miel et de la framboise. Je fais ces cookies tout le temps, pour le plaisir total de la foule.

Biscuits Luverly et un bel ajout à mon dîner NYEve. Je les referai pour le nouvel an lunaire. J'ai retiré 1/4 tasse de sucre par déférence pour les autres affiches & observation. Ne supprimera qu'un 1/8 la prochaine fois. Également doublé le zeste d'agrumes et ajouté une goutte d'huile d'orange pure. Également utilisé à la fois la cardamome moulue et entière concassée avec un grand succès. ce ne sont pas vos biscuits de vacances trop sucrés habituels..un peu plus stimulant avec le goût d'agrumes et d'épices. Je n'ai eu aucun problème à manipuler la pâte car je l'ai déroulée entre 2 couches de pellicule plastique.

J'ai fait ces cookies trois fois maintenant et je les recommande vivement. Ils sont un favori dans ma maison, et je les ai offerts comme cadeaux de Noël au bureau. Le piquant et la fraîcheur des biscuits se prêtent à une consommation hivernale et estivale. La recommandation que j'ai est d'ajouter une à deux cuillères à soupe de lait supplémentaires. Il ajoute à l'onctuosité des biscuits et aide à éviter qu'ils ne soient trop secs. De plus, tous les agrumes fonctionneront bien. Les mandarines et les citrons se marient également bien avec la cardamome. Aimer!


Biscuits sablés à la cassonade et à la cannelle

Tu sais que parfois je fais quelque chose, et puis je te dis que c'est ma recette préférée ? D'accord, je le fais souvent, mais cette fois, c'est vrai ! Ces biscuits sablés à la cassonade et à la cannelle ont dépassé ces biscuits au double chocolat de la première place et sont officiellement mes biscuits préférés sur le blog (au moins pour cette semaine).

Il y a plusieurs raisons pour lesquelles ce sont actuellement mes cookies préférés.
1. J'adore les sablés. Exemples : ici, ici et ici
2. Ils sont super faciles à faire
3. They go really well with a cup of tea and Downton Abbey
4. It’s fall!

Cinnamon really brings back memories of fall for me, and the smell of it in my kitchen can trick my senses into forgetting that it’s 90 degrees out today and incredibly muggy. These cookies not only have cinnamon in the dough, but they’re topped with crystals of cinnamon sugar that I found at a local spice store. If you can’t find the cinnamon sugar crystals, you can make your own, which I’ve included in the recipe section.

Some shortbread cookie recipes use cornstarch in addition to the flour in order to give a lighter texture, but I didn’t feel like these needed any. If you’re gentle during the mixing process and don’t over bake these, the texture will be delicate.


Hojarascas-Traditional Mexican Shortbread Cookies

Do you have a family tradition that was passed down to you. Making cookies during the holidays is probably one of those traditions that we are all familiar with. There were only two desserts that my Mom baked during the holidays, empanadas and hojarascas. Hojarascas is the name I knew them by in Monterrey, Mexico. This very traditional Mexican cookie is lightly sweetened and typically flavored with anise. They come with or without nuts. The orange zest is my twist on the recipe. They are rolled in sugar and fresh grated canela (Mexican cinnamon). They literally melt in your mouth!

After I got married and moved away from home, my Mom would send me these cookies every Christmas. Now that that she is no longer with us, I took it upon myself to keep this tradition going and bake these very special cookies every holiday season. The cookies are very similar to Polvorones, Pan de Polvo and Biscochitos. This recipe includes eggs, which yields a more firm dough, which makes it easier to use cookie cutters. I would not reccomend the eggless recipe for cut-out cookies. The hardest part is not eating them before I share them with family an friends! Happy Holidays!


Dark Chocolate and Orange Shortbread

What’s this? A new recipe?! It has certainly been a while but what better way to get back into the swing of things than a Dark Chocolate and Orange Shortbread biscuit.

Granny’s Shortbread is already a favourite recipe here on Baking with Granny but these Chocolate Orange Shortbread are a twist on the original that gives our most popular biscuit a whole new lease of life. And if like me, you’ve been stuck in a bit of baking rut of late, this is the perfect recipe to get you back in the kitchen.

Like any good shortbread, this recipe is super simple but yields irresistible results. As we know, chocolate and orange go great together and the addition of some luxurious dark chocolate goes perfectly with the orange in these buttery little biscuits. Truly scrumptious!

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