Recettes traditionnelles

Nouilles au beurre faciles

Nouilles au beurre faciles

Nouilles aux œufs au beurre faciles avec du parmesan râpé, du persil et beaucoup de beurre!

Crédit photographique: Elise Bauer

Qui n'aime pas les nouilles au beurre? Le seul problème que j'ai avec eux est que je peux facilement les manger tous s'ils sont placés devant moi.

Nouilles, beurre, Parme et persil. C’est tout, avec un peu de sel et de poivre. Servez-les avec du poulet, des côtelettes de porc ou un steak. Faites plus!

Recette de nouilles au beurre facile

Ingrédients

  • 1/2 livre de nouilles aux œufs
  • 2 cuillères à soupe de beurre
  • 2 cuillères à soupe de parmesan râpé
  • 1 cuillère à soupe de persil frais haché
  • Sel et poivre au goût

Méthode

1 Faites cuire les nouilles: Chauffer 2 litres d'eau avec 1 cuillère à soupe de sel casher dans une grande casserole à feu vif jusqu'à ébullition. Ajoutez les nouilles aux œufs. Faites cuire 5 minutes. Réserver 1/4 tasse du liquide de cuisson des pâtes et égoutter les nouilles.

2 Ajouter le beurre, le fromage, le persil: Placez les nouilles chaudes égouttées dans un grand bol. Ajouter le beurre et le parmesan et remuer jusqu'à ce que le beurre soit fondu. Incorporer une cuillère à soupe ou deux de l'eau de cuisson des pâtes. Incorporer le persil haché. Ajoutez du sel et du poivre noir fraîchement moulu au goût.

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