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Crevettes rapides et faciles avec pâtes aux cheveux d'ange

Crevettes rapides et faciles avec pâtes aux cheveux d'ange

Dîner facile de 30 minutes! Crevettes sautées à l'huile d'olive avec du gingembre, de l'ail et des poivrons rouges et verts colorés, arrosées de pâtes aux cheveux d'ange.

Crédit photographique: Elise Bauer

Voici une façon amusante de préparer des crevettes, qui est également rapide et facile.

Les crevettes sont sautées à l'huile d'olive avec des poivrons rouges et verts finement coupés en dés, avec de l'ail et du gingembre râpé, puis mélangées avec des pâtes aux cheveux d'ange. Tellement festif!

C’est comme si les pâtes voulaient participer à une action de décoration des Fêtes et que les poivrons jouaient pour dire: «Hé, nous pouvons le faire!»

Tout comme les confettis du Nouvel An. Que vous mangez. Fait avec des poivrons en dés. Et servi avec des crevettes et des pâtes.

C’est une fête dans une assiette qui a également bon goût. Des saveurs simples qui fonctionnent à merveille ensemble.

Recette rapide et facile de pâtes aux crevettes aux cheveux d'ange

Si vous travaillez avec des crevettes surgelées, décongelez-les dans un grand bol, couvrez d'un pouce ou deux d'eau froide, mélangez quelques cuillères à café de sel dans l'eau, ajoutez quelques glaçons. Laisser reposer jusqu'à décongélation.

Ingrédients

  • 1/2 tasse d'olive extra vierge d'olive
  • 2 tasses de poivrons rouges et verts coupés en petits dés (3 à 4 poivrons)
  • 2 cuillères à soupe de gingembre frais râpé
  • 2 gousses d'ail émincées (environ 2 cuillères à café)
  • Sel
  • 1 livre de crevettes de taille moyenne, pelées et déveinées (31-40 unités)
  • 4 cuillères à soupe de jus de lime frais (peut sous le jus de citron)
  • 1/2 cuillère à café de poivre noir
  • 3 cuillères à soupe de ciboulette hachée (ou de verdure d'oignon vert)
  • 3/4 lb de pâtes aux cheveux d'ange

Méthode

1 Faire chauffer de l'eau salée pour les pâtes: Mettez une grande casserole d'eau salée (4 litres d'eau, 2 cuillères à soupe de sel) à feu vif. Pendant que l'eau chauffe, continuez avec la recette.

2 poivrons sautés, gingembre, ail: Chauffer 3 cuillères à soupe d'huile d'olive dans une grande sauteuse à feu moyen-vif. Ajouter les poivrons coupés en dés et cuire jusqu'à ce qu'ils soient ramollis, environ 4 à 5 minutes. Ajouter le gingembre râpé et l'ail émincé et cuire 1 à 2 minutes de plus.

3 Ajoutez les crevettes: Ajouter les crevettes et cuire jusqu'à ce qu'elles soient tout juste cuites et qu'elles ne soient plus translucides, environ 2 à 3 minutes. Saupoudrer de jus de citron vert, de l'huile d'olive restante et de poivre noir. Retirer du feu.

4 Cuire les pâtes: Lorsque l'eau des pâtes est bouillante, ajoutez les pâtes aux cheveux d'ange et faites cuire pendant 2 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient bien cuites, mais encore légèrement al dente. Égoutter en réservant 1/2 tasse d'eau pour pâtes.

5 Ajoutez des pâtes aux crevettes: Remettez les pâtes égouttées dans la poêle avec les crevettes. Ajouter l'eau de cuisson réservée aux pâtes dans la casserole. Remuer pour combiner tous les ingrédients. Saupoudrer de ciboulette hachée pour servir.

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