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Coco Blanc Russe

Coco Blanc Russe

Ce cocktail Vegan White Russian est composé de vodka, de liqueur de café et de lait de coco. Il est sans produits laitiers pour que tous vos invités puissent prendre un verre. À votre santé!

Crédit photographique: Garrett McCord

Fait amusant: le Russe blanc n’est pas du tout russe, mais plutôt une invention américaine!

Le cocktail est apparu pour la première fois dans Le livre de cocktails Savoy, par Harry Craddock en 1930, et il se composait de gin, de vodka et de crème de cacao. À l'époque, la vodka était une exportation presque exclusivement russe, d'où son nom.

Facile à réaliser, le cocktail est rapidement devenu populaire. Au fil du temps, il a évolué pour devenir la boisson actuelle de vodka, de liqueur de café et de crème - ou dans notre cas, la noix de coco!

Fait avec du lait de coco et du kahlúa

Je ne voulais pas que mes amis végétaliens et sans produits laitiers passent à côté de ce cocktail classique de vodka, de liqueur de café et de crème, alors je l'ai réinventé avec du lait de coco.

Non seulement le cocktail conserve sa décadence, mais la saveur de noix de coco se marie si parfaitement avec la liqueur de café, ce qui en fait un cocktail encore meilleur.

Conseils pour faire un bon russe blanc

Quelques notes avant d'arriver au cocktail lui-même:

  • Veuillez ne pas utiliser de vodka bon marché pour cela. C’est l’ingrédient principal et vous ne pouvez pas faire un bon cocktail avec de la mauvaise boisson alcoolisée. Je recommande vivement la vodka Tito, car elle est largement disponible, abordable et douce.
  • Jouez avec la liqueur de café!Kahlúa est la liqueur de café incontournable pour ce cocktail, mais Trader Vic’s Kona et St. George NOLA Les liqueurs de café sont également des choix phénoménaux qui offrent une saveur de café plus riche et plus audacieuse pour le même prix. (Les deux peuvent être récupérés en ligne ou dans presque tous les magasins d'alcools.)

Variations populaires du russe blanc

Enfin, il existe un certain nombre de variantes populaires du russe blanc. Voici quelques un de mes préférés:

  • Essayez de remplacer la liqueur de café par de la crème de cacao ou de l'amaretto, ou optez pour moitié-moitié avec l'un ou l'autre.
  • Une petite touche de liqueur de cannelle ou de gingembre est également un ajout astucieux, surtout pendant les vacances.
  • Pour un russe blanc traditionnel, remplacez la crème de coco par de la crème épaisse.
  • Enfin, si vous vous sentez un peu débile, échangez la vodka contre du bourbon.

Vous voulez plus de bons cocktails?

  • Coquito (lait de poule à la noix de coco de Porto Rico)
  • Sombre et orageux
  • Paloma de grenade
  • Cocktail à l'ancienne aux épices d'automne
  • Café irlandais à la cassonade

Recette russe blanche à la noix de coco

Il y a un peu une règle tacite parmi les connaisseurs de cocktails selon laquelle il ne faut pas mesurer un Russe blanc. Il doit toujours être observé selon le goût du buveur. Cependant, les mesures suivantes sont un point de départ parfait pour le novice.

Le lait de coco se sépare parfois dans la boîte s’il est resté assis pendant un moment, alors assurez-vous de bien le secouer avant de l’utiliser.

Pour un russe blanc traditionnel, remplacez la crème de coco par de la crème épaisse.

Ingrédients

  • 2 onces de vodka
  • 1 once de liqueur de café (comme Kahlúa)
  • Lait de coco, au goût

Méthode

Remplissez un verre à roches de glace. Ajoutez la vodka et la liqueur de café et mélangez rapidement. Garnir d'un généreux filet de lait de coco et servir. Remuez ensemble si vous le désirez.

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