Recettes traditionnelles

Que manger selon votre horoscope

Que manger selon votre horoscope

Que disent les stars de votre personnalité culinaire ?

Mangez ce qui correspond parfaitement à votre signe.

Les gens ont des habitudes alimentaires extrêmement diverses. Il y a ceux qui évitent complètement la viande rouge, même s'ils dînent dans un steakhouse de classe mondiale. Certains adhèrent à d'étranges régimes à la mode, ne mangeant que des bananes un jour et que des légumes le lendemain. D'autres encore rejettent la prudence et s'adonnent au côté riche et luxueux de la restauration. Il a toujours semblé qu'il n'y avait pas de vraie rime ou de raison pour les habitudes alimentaires. Ceux qui aiment certaines choses le font tout simplement. Ceux qui détestent certaines choses les détestent tout simplement. Mais vraiment, il y a une explication parfaitement logique à certaines habitudes alimentaires. Croyez-le ou non, votre anniversaire – et donc votre signe astrologique – peut vraiment affecter les habitudes alimentaires, les goûts et les aversions, et les tendances sociales alimentaires.

Cliquez ici pour voir ce que vous devriez et ne devriez pas manger selon votre horoscope (diaporama)

Il y a beaucoup à dire sur les signes astrologiques et sur la façon dont ils affectent une personne. Se familiariser avec les 12 signes peut donner un aperçu considérable d'une personne et expliquer certaines de ses particularités. Par exemple, un Taureau aime absolument la bonne nourriture et le bon vin. Ils ont tendance à être un peu indulgents envers eux-mêmes et ont parfois besoin d'être un peu maîtrisés. À l'opposé du spectre, un Poissons est altruiste et spirituel, complètement guidé par ses sentiments.

En savoir plus sur les signes astrologiques et ce qu'ils signifient pour une personne peut également ouvrir une énorme fenêtre sur ses habitudes alimentaires. Quelqu'un qui est rempli d'énergie, comme le Lion, a besoin de se charger en glucides. Ils ont besoin de quelque chose de substantiel pour les maintenir en vie alors qu'ils brûlent de leur besoin d'être au centre de la scène. Le Verseau est déterminé à rendre le monde meilleur, une étape à la fois. Ils adoreront les paniers CSA et les marchés de producteurs avec des tonnes de produits locaux et d'aliments bénéfiques pour l'environnement. Alors, que dit votre signe astrologique sur vos habitudes alimentaires ?


Aliments d'humeur : cinq choses à manger quand vous vous sentez déprimé

Si vous êtes dans un funk, vous n'arrivez tout simplement pas à trembler, il est peut-être temps d'ouvrir votre réfrigérateur. Selon ScienceDaily, de nouvelles recherches montrent que certains aliments ont des propriétés naturelles améliorant l'humeur qui présentent une certaine similitude avec l'acide valproïque, un "médicament d'ordonnance largement utilisé pour stabiliser l'humeur".

Sarah Treleaven Mis à jour le 27 août 2012

Si vous êtes dans le funk, vous n'arrivez pas à trembler, il est peut-être temps d'ouvrir votre réfrigérateur. Selon ScienceDaily, de nouvelles recherches montrent que certains aliments ont des propriétés naturelles améliorant l'humeur qui présentent une certaine similitude avec l'acide valproïque, un médicament d'ordonnance largement utilisé pour stabiliser l'humeur. L'idée est que ces aliments - chocolat, myrtilles , fraises, framboises et thés - aident à améliorer l'humeur de la même manière (bien que non recommandé pour traiter les troubles de l'humeur sévères).

Personnellement, il n'est pas surprenant que manger du chocolat puisse améliorer votre humeur - le simple fait d'y penser améliore mon humeur. C'est loin d'être la première étude à faire le lien entre la nourriture et l'humeur. Un récent article de CBS explore l'idée terrifiante que le stress peut rétrécir votre cerveau, mais que manger des acides gras oméga-3 et de la vitamine B12 (tout en limitant les sucres raffinés et les glucides) peut aider à contrer les effets. Et dans une histoire connexe, le Dr Drew Ramsey, auteur de Le régime du bonheur , suggère de se mettre de bonne humeur avec des œufs frais, des tomates cerises, du chocolat noir, des haricots rouges, du yogourt grec et des anchois.

Ce n'est pas seulement ce que nous mangeons, mais la façon dont nous mangeons qui est lié à l'humeur. Il y a quelque chose d'immensément satisfaisant à s'asseoir devant un vrai repas, que vous l'ayez préparé vous-même ou que vous ayez laissé quelqu'un d'autre le faire. Nous réagissons tous différemment aux choses, mais je sais que mon niveau de stress n'augmente que lorsque le dîner consiste à manger un muffin tout en marchant rapidement jusqu'à la prochaine chose. Préparer quelque chose de sain et le manger avec quelqu'un que vous aimez est bien plus thérapeutique que de prendre une part de pizza devant la télévision puis de frapper le sac.


Le régime du zodiaque

Du régime de type sanguin au régime de type de personnalité, de nombreux programmes préconisent maintenant des régimes de perte de poids pour votre type spécifique, eh bien, nous nous attendions à moitié à voir le régime astro. Le zodiaque, après tout, est le système de classification le plus ancien au monde. Juste pour le plaisir, nous avons demandé à notre astrologue amateur préféré, Peter Smith, ce que les étoiles pourraient dire sur l'avenir de votre forme.

Bélier (21 mars-19 avril)

Têtu et passionné, vous êtes formidable pour lancer un régime, pas si bon pour le maintenir.

Meilleur pari: Un régime à court terme et intense qui capte votre attention. au moins jusqu'à ce que vous en ayez marre. Ou essayez un concours de perte de poids avec un ami. Vous ne pouvez pas imaginer venir en deuxième position.

Taureau (20 avril-20 mai)

Aucun signe n'est plus sédentaire et accumule des kilos plus rapidement.

Meilleur pari: Activité physique régulière et vigilance alimentaire constante. Vous vous en tiendrez joyeusement et fermement à une routine de remise en forme si elle est prévisible, légèrement ennuyeuse et montre des résultats pratiques.

Gémeaux (21 mai-21 juin)

Grâce à votre distractibilité innée et à votre système nerveux quasi hystérique, vous brûlez des calories comme un feu de brousse de veld projette des étincelles.

Meilleur pari: Grattez quotidiennement une demi-douzaine de petits repas variés et variés que vous pourrez piocher pendant que vous faites autre chose (lire les tabloïds, regarder la télévision, écouter votre iPod, etc.).

Cancer (22 juin-22 juillet)

Les Cancers sont des mangeurs émotionnels, avant de se coucher, et des accapareurs de nourriture invétérés.

Meilleur pari: Avec votre amour de la domesticité, recyclez-vous pour préparer des repas apaisants qui ne font pas trop grossir. Tenace et travailleur, vous répondez magnifiquement à tout programme de conditionnement physique à long terme.

Lion (23 juillet-22 août)

Chaleureux, majestueux et enthousiaste, vous êtes identifiable par votre flamboyance innée (vous avez un faible pour l'or) et votre tendance à saisir très tendrement les gens par le bras lorsque vous leur parlez.

Meilleur pari: Faites appel à votre propre vanité en rejoignant une salle de sport, où vous pouvez vous entraîner à la vue des sbires et fantasmer jusqu'à la nausée sur à quel point vous serez éblouissant une fois que vous aurez perdu quelques kilos.

Vierge (23 août-22 septembre)

Pratiquement tout sur la planète vous rebute, ou tout simplement vous donne des frissons (vous êtes les enfants qui ne mangeront que de la nourriture beige un mois, des chimichangas bio le mois suivant), et vous êtes exaspérant (pour certains) hypersensible aux questions diététiques .

Meilleur pari: Le végétarisme, ou tout programme de régime et de remise en forme marginal qui est pragmatique, détaillé, purifiant et férocement organisé.

Balance (23 septembre-22 octobre)

Vous êtes tellement insipide – désolé, magnifiquement diplomate – qu'à mi-régime, vous risquez de changer d'avis (attendez, la Zone ne serait-elle pas meilleure ?).

Meilleur pari: Un partenaire pour vous garder sur la bonne voie, associé à un régime alimentaire équilibré et intermédiaire.

Scorpion (23 octobre-21 novembre)

Vous êtes tristement célèbre dans votre approche de l'exercice et des régimes amaigrissants. La bonne partie est qu'aucun signe du zodiaque n'a de réserves de volonté plus profondes.

Meilleur pari: Tout régime extrême qui implique le contrôle de vos impulsions, une légère auto-flagellation et une détoxification de tout le corps. Bikram yoga, ça vous tente ? Jus d'une semaine rapide?

Sagittaire (22 novembre-21 décembre)

Sujet à la claustrophobie, vous avez besoin de liberté, de défis et d'espaces ouverts remplis d'oiseaux gazouillant gaiement. Vous avez également tendance à prendre du poids facilement, en particulier au niveau des hanches et des cuisses.

Meilleur pari: Faites de la randonnée plutôt que de vous séquestrer dans une salle de sport. Quant aux régimes amaigrissants, n'y pensez même pas. Essayez simplement de manger pour la santé et de mener une vie vigoureuse, ne me bloquez pas.

Capricorne (22 décembre-19 janvier)

Vous, les âmes tendres, calmes et parfois mélancoliques, réagissez bien à la structure.

Meilleur pari: Un régime diététique et un programme de remise en forme systématisés privilégiant des exercices plus doux (yoga, Pilates, bandes) pour contrer votre tendance à vous raidir sous la pression. N'oubliez pas que si vous voulez aller de l'avant (les Capricornes ne sont rien d'autre qu'ambitieux), cela ne fera pas de mal d'être à votre meilleur.

Verseau (20 janvier-18 février)

Vous êtes l'individualiste " Je le ferai à ma façon" du zodiaque, et de loin le plus intellectuel des trois signes d'air.

Meilleur pari: Le Verseau régit les chevilles et le système circulatoire, c'est pourquoi le ski, le tapis roulant et la danse sont d'excellents brûleurs de calories pour vous. Et régime ? Suivez votre propre régime, plus vous êtes hors des sentiers battus, mieux c'est.

Poissons (19 février-20 mars)

Gentil, rêveur, poétique et parfois délirant, vous avez grandement besoin de structure dans votre vie, sinon vous commencerez à boire du gin et à écrire des paroles de chansons horribles.

Meilleur pari: Exercice qui vous donne l'illusion de fusionner avec l'univers : yoga, escalade, course à pied. Pour éviter d'aller trop loin, optez pour un régime rationnel à raison de trois repas par jour et accrochez-vous à votre balance.


Ce qui est intéressant, c'est que chaque signe du zodiaque en astrologie est régi par certaines parties du corps.

Ce sont les parties de nous qui demandent le plus d'attention - parfois bonnes, parfois moins bonnes. Pour cette raison, il est préférable de porter une attention particulière à ce qui est le mieux pour votre propre signe.

Quels sont les choix les plus sains pour chaque signe du zodiaque ?

Bélier (21 mars - 19 avril)

Parce que le Bélier domine la tête, nous parlons de maux de tête, de tumeurs cérébrales, de confusion et de folie. Oui, c'est ce qui n'est pas si bon.

Pour vous assurer de ne pas aggraver les choses, il est préférable que le Bélier reste à l'écart de l'alcool, qui peut entraîner des migraines. Le Bélier ferait mieux de rester à l'écart de certains allergènes comme le pollen ou l'ambroisie.

Encore une fois, la tête gouverne les sinus, et de nombreux Béliers se retrouvent avec de terribles allergies. Mangez des aliments purs et biologiques, sans additifs nocifs qui n'attaqueront pas vos sinus.

Taureau (20 avril - 20 mai)

Ce signe est régi par la gorge, le cou et les cordes vocales. Oui, ils font partie des meilleurs chanteurs du monde, mais cela signifie des maux de gorge, des ganglions enflés et des problèmes de thyroïde. Le mieux est de s'hydrater et d'avoir beaucoup d'eau. Il s'agit de votre première et dernière étape pour tout planificateur quotidien sain.

Le Taureau a tendance à trop manger. Ils adorent la nourriture, mais cela peut aussi signifier s'emparer de la restauration rapide et négliger les choix sains. Le "taureau dans la boutique de porcelaine" est aussi le Taureau dans la section des aliments diététiques. Ils tapent partout et vont chercher tout ce qu'ils peuvent attraper.

Pas bon, Taureau. Prenez le temps de concevoir un régime alimentaire approprié pour pouvoir chanter jusqu'à ce que les vaches rentrent à la maison.

Gémeaux (21 mai - 20 juin)

Les Gémeaux gouvernent les bras, les mains, les poumons et le système nerveux. Ce signe, en particulier, doit surveiller son niveau de stress.

Il est préférable d'incorporer une pratique de méditation pour gérer l'anxiété, et les exercices de respiration seront parfaits pour vos poumons vulnérables. Prenez le temps de respirer correctement afin de guérir votre corps et votre esprit.

Les aliments apaisants comme le chocolat, les baies, le thé, le saumon et les asperges sont connus pour faire des merveilles sur les sautes d'humeur. La méditation et un mode de vie sain apaiseront votre âme douloureuse.

Cancer (21 juin - 22 juillet)

Le cancer est gouverné par la poitrine, les seins et l'estomac. Cela signifie prendre soin de votre torse. Comment? En faisant de l'exercice et en renforçant votre cœur. Lorsque votre noyau est fort, tout devient plus facile.

Pensez également aux aliments que vous mettez dans votre corps, car vous pourriez avoir tendance à avoir des maux d'estomac. Évitez les aliments épicés et envisagez un régime végétarien. En cas de doute, offrez-vous un nettoyage et n'oubliez pas les boissons au vinaigre de cidre de pomme, au poivre de Cayenne et au jus de citron.

Lion (23 juillet - 22 août)

Leo règne sur le cœur, le dos et la colonne vertébrale. Choisir judicieusement pour ce signe signifie prendre soin de cet incroyable cœur royal en faisant de l'exercice et des étirements.

Nous savons tous que vous mangerez n'importe quoi, Lion, et vous pouvez vous en tirer aussi longtemps que vous vous en tenez à un programme d'exercices qui renforce votre cœur. Évitez les repas riches en cholestérol et n'oubliez pas de vous asseoir droit, comme votre mère vous l'a dit !

Les visites chez le chiropraticien vous feront du bien. Vous êtes meilleur lorsque vous rayonnez d'une santé glorieuse, alors prenez soin de ce cœur et de cette colonne vertébrale.

Vierge (23 août - 22 septembre)

Ce signe est régi par le tube digestif, les intestins et la rate. La Vierge souffre toute sa vie de maux d'estomac et de maladies gastro-intestinales. De nombreuses Vierges ont des problèmes de poids – soit trop maigres à cause de trop d’efforts, soit trop lourdes à cause de la suralimentation et du manque de soins.

La Vierge ne veut pas qu'on lui dise quoi faire, elle doit donc trouver un équilibre sain par elle-même, ce qu'elle fait, car elle est également très intelligente. Bien qu'ils soient rarement satisfaits de leur apparence, ils font un excellent travail pour essayer de changer, une fois qu'ils se rendent compte que c'est, en effet, le mieux pour eux.

Balance (23 septembre - 22 octobre)

La Balance, considérée comme bien équilibrée comme le montrent les écailles, est tout mais équilibré, et étant donné qu'ils sont gouvernés par les reins, la peau, le bas du dos et les fesses, ils peuvent s'attendre à ce que les choses se déchaînent dans le service de santé.

L'acné est courante, tout comme les maux de dos et les plaques sèches. Il est temps de s'hydrater ! Buvez beaucoup de jus de fruits frais, de thés, de smoothies sains, de Balance. N'ayez pas peur d'entrer dans les soins personnels ici. Votre peau peut se régénérer, mais si vous voulez être à votre meilleur, cela dépendra de la quantité d'eau que vous absorbez dans votre système.

Avec le bon, dehors avec le mauvais. Équilibre!

Scorpion (23 octobre - 21 novembre)

Ne le sauriez-vous pas, le Scorpion est gouverné par les organes sexuels et le système reproducteur. Quand ça va mal, on parle d'infections à levures, de MST, d'incapacité à avoir une érection ou de douleur pendant les rapports sexuels.

Pour lutter contre le stress que vous exercez sur votre corps en tant qu'être hautement sexuel, vous voulez manger beaucoup de fruits délicieux et nutritifs. Les fruits sont excellents pour le sexe et un excellent moyen d'absorber la vitamine C et les antioxydants essentiels.

Évitez de fumer des cigarettes et arrêtez de consommer de l'alcool, car cela peut vous arrêter et vous rendre malade. Tenez-vous en à la fraîcheur des légumes biologiques et essayez de ne pas trop manger.

Sagittaire (22 novembre - 21 décembre)

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Dominant les hanches, les cuisses et le foie, le Sagittaire arrive en tête comme le cheval de course pur-sang qu'il est. Les spasmes des jambes, le syndrome des jambes sans repos et l'excès de graisse peuvent ralentir votre vitesse.

Essayez de vous en tenir à un chemin naturel de guérison, évitez d'empiler trop de vitamines et de suppléments dans votre foie et ne le mettez pas à l'épreuve. Vous en avez assez des références équestres ?

Traitez votre foie comme si c'était le seul que vous ayez, parce que, euh. C'est le seul celui que tu as ! Et il fait des heures supplémentaires pour essayer de traiter tout ce que vous absorbez. Restez naturel, Sagittaire !

Capricorne (22 décembre - 19 janvier)

Vous êtes un sacré fonceur, Capricorne, et vous faites certainement travailler votre squelette. Cela a du sens car le Capricorne régit le système squelettique et les articulations.

Veillez à ne pas abuser de vos mains, de vos genoux et faites attention à l'arthrite, car c'est l'une des affections les plus décevantes qui ont tendance à suivre les Capricornes partout. Évitez le sucre et la teneur élevée en sel, c'est mieux dans ce cas.

Faites beaucoup d'exercice, mais ne faites pas de compétition. Encore une fois, moins c'est mieux avec ce signe car ils sont presque trop motivés et peuvent finir par en faire trop.

Verseau (20 janvier - 18 février)

Le porteur d'eau du zodiaque est aussi le reteneur d'eau. Le Verseau régit le système circulatoire et les chevilles. Ce signe doit absolument arrêter l'habitude du sel et essayer de manger moins de viande.

Parce que votre sang est la partie la plus vulnérable de votre corps, Verseau, vous voudrez compléter ce système avec beaucoup d'eau et de jus de fruits frais. Vous ferez du bien avec les jeûnes temporaires car ils vous fourniront de l'énergie et un sentiment de puissance.

Vous êtes le meilleur lorsque vous vous déplacez dans une capacité aérobique, mais n'en faites pas trop. Marchez, mais ne sprintez pas. Vous devez faire attention à vos chevilles fragiles.

Poissons (19 février - 10 mars)

C'est le signe des pieds enflés et du ventre gonflé. Vous êtes gouverné par les pieds et le système lymphatique, ce qui signifie que vous retenez l'eau et gonflez très facilement. L'exercice vous fera du bien car il stimulera l'air dans votre sang et vous permettra de mieux traiter les nutriments.

N'oubliez pas de vous reposer ! Vous êtes toujours en mouvement et vous devez écouter votre corps lorsqu'il vous dit de ralentir. Évitez de grignoter des bonbons chirurgicaux et respectez vos objectifs lorsque vous modifiez votre alimentation.

Assez avec le sel ! Posez ce shaker. Vous n'avez pas besoin de sel autant que vous le pensez, surtout parce que c'est au cœur de votre sensation de ballonnement.


Votre dent sucrée agit-elle? Essayez cette délicieuse collation simple de Samantha Cassetty, MS, RD, diététiste et co-auteur de Sugar Shock : le sucre caché dans vos aliments et plus de 100 échanges intelligents pour réduire la consommation: Farcir une datte Medjool avec une cuillère à café de beurre de noix ou de graines. Si vous vous sentez extra, ajoutez quelques pépites de chocolat ou des flocons de noix de coco (ou les deux !). « Il n'y a pratiquement pas de sucre ajouté, mais il a le goût d'une mini barre chocolatée », s'enthousiasme Cassetty. De plus, cette collation sucrée offre une généreuse dose de fibres et de magnésium, ajoute-t-elle.

« Une collation salée parfaite est le thon [et] des olives hachées sur des tranches de concombre », déclare Cassetty. Selon Cassety, cette petite assiette regorge de nutriments comme les protéines maigres, la vitamine D et les acides gras oméga-3. Les concombres ajoutent également un croquant satisfaisant, vous aidant à vaincre deux fringales en une bouchée. But.


Pommes de terre ayurvédiques à déjeuner

Ces pommes de terre et ces haricots noirs aident à équilibrer les trois doshas.

  • 1 cuillère à café d'huile de coco
  • 1 cuillère à café de graines de cumin
  • ½ tasse d'eau
  • 1 pomme de terre rouge, 1 violette et 1 blanche, lavées et coupées en dés
  • ½ cuillère à café de sel de mer fumé
  • ½ cuillère à café de poivre noir
  • ½ cuillère à café de curcuma moulu
  • 1 cuillère à café d'origan séché
  • 1 cuillère à café de basilic séché
  • 1 boîte de 15 onces de haricots noirs, rincés et égouttés (choisissez des boîtes qui ne sont pas recouvertes de BPA)
  • 3 feuilles de chou vert (ou autres verts), râpées
  • 2 gousses d'ail, hachées
  • 3 tasses de jeunes pousses de salade

Faites chauffer l'huile de noix de coco dans une poêle épaisse à feu doux. Ajouter les graines de cumin et remuer constamment, environ 1 à 2 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient dorées.

Ajouter l'eau et augmenter le feu jusqu'à ébullition. Lorsque l'eau bout, ajoutez les pommes de terre, le sel de mer, le poivre, le curcuma, l'origan et le basilic.

Réduire le feu à moyen. Couvrir et cuire 5 minutes en remuant de temps en temps.

Ajouter les haricots noirs, le chou vert et l'ail coupé en dés. Cuire jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres, en continuant de remuer souvent. Ajouter une cuillère à soupe ou deux d'eau au besoin pour empêcher les pommes de terre de coller à la poêle.

Répartir la verdure dans 6 assiettes et garnir du mélange de pommes de terre cuites.


Merrill Shindler : Ce que dit votre signe du zodiaque sur ce que vous mangez

Récemment, je suis tombé sur un volume unique intitulé “Signs of Taste: A Gastrological Guide and Recipe Book” par Steven Mark Weiss (Authors Choice Press), qui tente de relier les signes du zodiaque à leurs préférences culinaires nourries par les étoiles.

J'ai longtemps pensé que l'astrologie est à peu près aussi utile que la FEMA pour aider le monde à faire face à ses malheurs. Mais encore, en tant que diplômé du Culinary Institute of America (et auteur de livres comme « J'étais un écrivain culinaire pour la CIA : Une confession diététique »), Weiss apporte une combinaison d'esprit et de connaissances à sa théorie selon laquelle nous 8217ne sont pas seulement ce que nous mangeons, mais aussi ce que nos signes astrologiques déterminent que nous allons manger.

En lisant “Signs of Taste, j'ai découvert que le Bélier vit pour la crème glacée et le yogourt glacé. Le Taureau aime le petit-déjeuner au lit. Les Gémeaux sont un gros mangeur d'escargots. Leo aime les pâtisseries et une tasse de café. La Vierge vit pour les chocolats. L'idée de la Balance d'un bon moment est un bol de soupe et un sandwich à la salade de poulet. (Est-ce un bon moment pour quelqu'un ?) Les scorpions exotiques adorent le poisson. Le Sagittaire répand du beurre de cacahuète sur tout. Le Capricorne pourrait manger du pain de viande tous les jours. Aquarius opte pour les soufflés et les mousses. Les Poissons vivent pour les artichauts.

Je suis Cancer de naissance, étant arrivé dans le monde au début du mois de juillet. En tant que Cancer, j'ai longtemps entendu dire que j'aimais la nourriture (sans blague !) Mais selon "Signs of Taste", je suis heureux de vivre de cocktails de crevettes et de steaks.

J'ai dit que les spaghettis étaient mon plat préféré. Ce qui est étrange, car même lorsque Mercure est rétrograde et que le monde va mal, je ne mange pas beaucoup de spaghettis. Des pâtes oui, mais pas des spaghettis. J'ai grandi avec des spaghettis. Je suis passé à tellement d'autres pâtes. Risotto — voilà mon idée du bon moment ! Comme tous les Cancers que je connais, je vis pour manger, plutôt que de manger pour vivre.

Parce que nous sommes des casanier, les Cancers aiment les aliments réconfortants qui offrent une gratification immédiate. Vous pouvez souvent nous trouver en train de préparer un bon repas de gâteau au chocolat Mexicorn et Sara Lee en conserve - et nous l'avons fait pendant notre année de quarantaine culinaire. Une soirée spéciale pour un Cancer comprend une pizza surgelée Trader Joe et un Coca light.

Quand nous sortons, les Cancers aiment aller dans des cafétérias comme Clifton’s, où il y a beaucoup de choix, et ils peuvent mettre tous les condiments qu'ils veulent sur leur nourriture. Nous vivons pour les frites McDonald’s. Nous ne mangeons jamais de fromage cottage, il est trop froid et moite.

C'est un jeu de société amusant. Mais je me suis aussi rappelé ce que l'écrivain Charles Lamb observait il y a deux siècles : « Rien ne m'intrigue plus que le temps et l'espace, et pourtant rien ne m'intrigue moins, car je n'y pense jamais non plus.


Verseau : Caramel Macchiato

« Choisir une saveur International Delight pour un Aquarian aussi cool et bien informé était facile – le délicieux Caramel Macchiato pour une saveur de café que vous adorerez et que vous reviendrez sans cesse apprécier », a déclaré Miller. "Vous trouverez cette crème au caramel riche et onctueuse, le complément parfait à votre café à tout moment de la journée. En tant que Verseau, vous avez de nombreux amis, et le mariage naturel du café et du caramel vous fera opter, vous et vos amis, pour un seul plus de tasse avant de prendre la route."


1. Planifiez bien vos repas

Qu'il s'agisse d'équilibrer les hormones ou de réduire les maladies chroniques, tout commence par la bonne assiette de nourriture. « Le saut de repas, le jeûne intermittent régulier, les grands écarts entre les repas, la cuisson à feu vif et le fait de ne pas manger à temps peuvent aggraver les symptômes », explique Sabherwal. Elle suit le système de médecine traditionnelle chinoise (MTC) dans lequel chaque organe a un moment où il fonctionne à son apogée. "L'heure de l'activité de l'estomac se situe entre 7 et 9 heures du matin, il est donc prudent de prendre votre petit-déjeuner pendant cette heure." Elle dit que les repas doivent être composés de 20 à 30 % de glucides (grains entiers), de la même quantité de protéines, de 35 % de légumes (quatre à cinq tasses par jour), de 5 % de graisses saines et d'aliments fermentés. "De plus, parce que vous perdez de la masse musculaire, vous devez augmenter la teneur en protéines", explique Batra. "C'est généralement 1,3 g par poids corporel idéal, mais après la ménopause, c'est un peu plus, ce qui représente environ 75 g par jour."

Les deux nutritionnistes recommandent de se charger du groupe de légumes brassica, qui comprend le chou-fleur, le brocoli, le bok choy, le chou, le chou frisé et les navets, car ils aident au métabolisme des œstrogènes. Batra recommande d'ajouter des phytoestrogènes de bonne qualité via des produits à base de soja non transformés tels que l'edamame, le tofu, les nutri-pépites ainsi que des arachides trempées, des pois chiches et des graines de lin pour les oméga-3. «Les acides gras aident vraiment à équilibrer le cycle hormonal et aident également à lutter contre la dépression, l'anxiété et l'insomnie», dit-elle. "Parce que vous risquez d'épuiser la densité osseuse, mangez environ 200 g de yaourt par jour car il contient un bon mélange de calcium et de phosphore." Sabherwal met en garde contre la surconsommation de produits laitiers. "Ne le consommez que si vous êtes sûr de la source, ce qui signifie que les vaches n'ont pas reçu d'injection d'hormones, car la plupart du lait aujourd'hui est hautement œstrogénique."


Les meilleures choses à manger avec du pain plat

Planifier un repas autour du pain plat ouvre la porte de la cuisine à des possibilités infinies. Les pains plats sont pour tout le monde et pour toutes les occasions. Presque chaque cuisine régionale a sa propre version et à la maison, le pain plat constitue la base d'un repas rapide, facile et abordable que, il y a de fortes chances, vous pouvez préparer avec tout ce que vous avez actuellement sous la main dans votre garde-manger et votre réfrigérateur.

Vous pouvez aller aussi simple ou élaboré que vous le souhaitez. Le pain plat est incroyablement polyvalent, utilisé comme base, comme support pour les trempettes et les sauces, comme wrap ou comme complément à n'importe quel repas.

Colleen Allerton-Hollier, copropriétaire de Luncheon, une entreprise de restauration, de restauration privée et d'entreprise pop-up basée à la Nouvelle-Orléans, explique que ses pains plats préférés pour préparer des collations et des repas complets avec "la focaccia et le naan se classent assez haut là-haut. Leurs applications sont assez infinies. Quelles que soient les saveurs dont vous avez envie, elles peuvent fonctionner assez facilement chez ces gars.

Si vous avez besoin d'inspiration dans la cuisine, il suffit de vous tourner vers le monde merveilleux des pains plats pour vous guider à travers une visite de diverses cultures culinaires.

Italien

Les délicieux glucides sont une partie importante du panthéon culinaire italien, il n'est donc pas étonnant qu'il existe de nombreuses options de pain plat. La focaccia est l'un des pains italiens les plus satisfaisants et les plus faciles à préparer et c'est l'option parfaite pour une croûte de pizza, un pain de mie ou pour accompagner des soupes et des salades.

Découvrez notre recette de pizza focaccia avec saucisse italienne, cœurs d'artichauts et olives noires, ou essayez cette recette de sandwich à la salade de poulet sur focaccia.

« La focaccia est aussi excellente pour grignoter. Faites-le glisser dans de l'huile d'olive et du za'atar, du houmous, du fromage de chèvre fouetté - vraiment tout ce qu'il y a dans votre réfrigérateur. Je suis obsédé par les oignons caramélisés, alors j'ai fait une trempette avec eux qui est outrageusement bonne. Le fromage à la crème, la mayonnaise, la crème sure, le vinaigre de malt et une quantité absurde d'oignons caramélisés fouettés et étalés sur des bouchées de focaccia sont délicieux », explique Allerton-Hollier.

Piadina est un pain plat italien rapide et facile à préparer, ne nécessitant aucune levure, et une excellente option à jeter sur le gril. Piadina a de nombreuses fonctions en tant que compagnon de pain de mie, de croûte à pizza ou de planche de charcuterie. Il est excellent avec une tartinade au fromage ricotta, du prosciutto, du basilic ou de la roquette, de l'huile d'olive et du balsamique, ou toute combinaison de fromages, de viande et de légumes.

Moyen-Orient

La nourriture du Moyen-Orient est une autre catégorie qui met en évidence le pain plat, principalement le pita et le lavash. Le pita est le pain plat rond, moelleux et moelleux qui est le premier choix pour les trempettes de houmous, de baba ganoush et de labneh. Le pita est également populaire pour les wraps, alias gyros, souvent mieux achetés dans un chariot de cuisine de rue, remplis de falafel croustillant et de sauce tzatziki ou d'agneau ou de poulet grillé.

Pour un dîner pita rapide et facile en semaine, Allerton-Hollier dit que « les betteraves marinées et le yogourt avec beaucoup d'aneth et de persil prennent quelques minutes à assembler ».

Pour quelques-unes des meilleures collations et repas à base de pita, consultez ces recettes de baba ganoush, pitas d'agneau avec concombres et sauce au yogourt, pizza pita pour le petit-déjeuner et trempette de feta aux poivrons rouges rôtis.

Le lavash est la version arménienne la plus fine du pita utilisé de manière similaire. Le lavash et le pita sont tous deux d'excellents candidats pour les wraps à la salade si vous souhaitez transformer votre salade grecque avec des concombres, des tomates, des olives et de la feta en un sandwich.

« Le lavash plus littéralement n'importe quelle trempette est tellement délicieux. Nous fabriquons les nôtres et c'est super facile. Camille, mon partenaire commercial, a joué avec un mélange différent de farines pour notre lavash. Le blé entier lui donne une belle couleur et tout l'assaisonnement pour bagel le met vraiment en valeur. Le lavash croustillant et notre trempette au tambour fumé ou baba ganoush sont une collation tellement satisfaisante », explique Allerton-Hollier.

Découvrez notre recette de wrap au falafel lavash avec vinaigrette au tahini, houmous, oignons rouges et concombre.

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Indien

Naan est le cousin indien du pita, utilisé pour ramasser des currys et des lentilles ou pour des sandwichs. Vous pouvez être assuré que tout ce qui est enveloppé dans du naan sur un menu est garanti délicieux avec des saveurs audacieuses, y compris le paneer grillé, l'agneau, le poulet et les légumes aux épices aromatiques, généralement accompagnés d'un chutney et garnis de coriandre.

Certaines bonnes recettes à servir avec, à côté, sur ou enveloppées dans du naan incluent le chou-fleur au curry, les pois chiches et le tofu, le chole masala et le dal aux épinards faciles. Pour l'automne, le naan à la citrouille est une touche amusante.

Le roti indien ou chapati est un autre type de pain plat à ajouter à votre rotation.

Éthiopien

La cuisine éthiopienne est le nec plus ultra des amuse-gueules. Littéralement, les ustensiles ne sont pas utilisés pour manger des plats éthiopiens. Au lieu de cela, l'injera est le pain plat éthiopien qui sert également d'instrument pour manger afin que vous puissiez avoir votre fourchette et le manger aussi.

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L'injera est sans aucun doute le pain plat le plus unique de la liste. Il est fin, spongieux et poreux, fabriqué à partir d'une pâte au levain. Il est malléable pour une acquisition facile et efficace des aliments. Il prend non seulement la place d'un ustensile, mais aussi de l'assiette.

Le plateau de ragoûts, de viandes et de légumes généralement consommés avec l'injera est servi directement sur un gros morceau de celui-ci. Parmi les aliments éthiopiens courants à manger avec l'injera, citons le doro wat, un ragoût de poulet épicé éthiopien, le sega wat (la version au bœuf) et le shiro wat, un riche ragoût de légumineuses aux pois chiches.

Essayez-vous à la cuisine éthiopienne à la maison avec ces recettes de daro wat, sega wat et shiro wat.


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