Recettes traditionnelles

Tarte aux pommes

Tarte aux pommes

Dans un grand bol, mettre la farine, le sucre, la margarine, la levure chimique et l'œuf puis bien mélanger le tout jusqu'à formation d'une pâte mousseuse.

Diviser la pâte en deux parts égales, incorporer du film alimentaire et réfrigérer jusqu'à ce que la garniture soit prête.

Pelez les pommes.

Passez les pommes dans la grande râpe et mettez-les dans une casserole à feu doux.

Ajouter le sucre et la cannelle et cuire les pommes jusqu'à ce que la composition épaississe. Laisser refroidir.

Graisser une plaque à four avec une couche de margarine puis la fariner.

Sortez la pâte du réfrigérateur, étalez une feuille et placez-la sur le fond du plateau, piquez avec une fourchette d'un endroit à l'autre.

Mettez les pommes durcies dans la poêle et nivelez avec une cuillère.

Étalez l'autre feuille et placez-la sur la composition de pomme, piquez avec une fourchette de place en place et graissez avec un œuf battu.

Cuire au four à 180C / 350F / gaz 4 pendant 35-40 minutes ou jusqu'à ce qu'une croûte dorée se forme.

Laissez la tarte « reposer » environ 10 minutes puis portionnez à votre guise, décorée de sucre en poudre et prête à servir.

BON APPÉTIT!!!