Cava Sangria

Ingrédients

  • 1 orange, de préférence sanguine ou Cara Cara, tranchée
  • 2 cuillères à soupe de Grand Marnier ou autre liqueur d'orange
  • 1 bouteille de 750 ml de cava brut réfrigéré

Préparation de la recette

  • À l'aide d'un pilon ou du manche d'une cuillère en bois, écraser les 3 premiers ingrédients dans un grand pichet. Ajouter du cava; remuer doucement pour combiner.

  • Remplissez les verres à vin de glaçons. Répartir la sangria dans des verres.

Recette du Caf de l Opera à Barcelone,

Contenu nutritionnel

4,5 portions, 1 portion contient : Calories (kcal) 140 Lipides (g) 0 Lipides saturés (g) 0 Cholestérol (mg) 0 Glucides (g) 7 Fibres alimentaires (g) 1 Sucres totaux (g) 3 Protéines (g) 0 Sodium (mg) 70Revues Section

Sangria de Cava (Sangria à base de vin mousseux espagnol)

Le cava est élaboré de la même manière que le champagne. Peu de vins mousseux utilisent la même méthode et, pour moi, le champagne et le cava ont définitivement l'avantage sur le prosecco ou d'autres vins mousseux. Le cava a toujours été une boisson de fête en Espagne, mais avec des prix si abordables ces jours-ci, j'ai pensé que je pourrais faire une sangria avec. Le résultat est tellement rafraîchissant, fruité et vif.

L'espagnol simplifié par Omar Allibhoy.

Ingrédients

200 g (1 tasse) de cassonade molle

10 fraises, coupées en quartiers

1 poire, épépinée et hachée grossièrement

1 bouteille de 75cl de cava brut espagnol

Réfrigérez vos verres afin que vous puissiez profiter de votre boisson aussi froide que possible.


Retirer le zeste de l'orange en longues lanières. Pressez le jus dans une casserole avec les lamelles de zeste, le sucre, le bâton de cannelle, les fraises et la poire et la pêche hachées. Porter à ébullition et cuire 1 minute. Versez dans un pichet de 2 litres (pichet de 2 pintes) avec le cognac et le Cointreau, remuez avec une cuillère en bois et mettez au réfrigérateur jusqu'à refroidissement complet.


Remuez à nouveau le mélange refroidi puis versez 3 cuillères à soupe dans chaque verre. Complétez avec le cava pétillant, servez avec une feuille de menthe et dégustez-le tant que ça dure.

Recettes extraites avec la permission de L'espagnol simplifié par Omar Allibhoy, publié par Quadrille en mai 2017, RRP $ 24,99 couverture rigide.


Qu'est-ce que la sangria ?

Alors que des formes de sangria ont été importées en Espagne, la sangria que vous connaissez et aimez aujourd'hui est venue d'Espagne. Pour cette raison, l'Espagne est le lieu où la sangria est « née ».

Une sangria traditionnelle est faite avec du vin rouge, mais il y a eu des révisions modernes de la sangria traditionnelle. La sangria tire son nom du mot espagnol sangre, qui signifie sang. Cela pourrait faire allusion à la teinte de la sangria lorsque le vin rouge est utilisé.

Les ingrédients de base de la sangria sont le vin, l'édulcorant, une liqueur, un soda ou un autre mélangeur sans alcool et des fruits. Mais là, certaines recettes sont plus épicées.

Si vous recherchez une sangria espagnole très traditionnelle, essayez de la préparer avec un Rioja espagnol ou un autre vin à base de Tempranillo. Mais vous n'êtes pas obligé de toujours vous en tenir à la tradition, la sangria peut être faite avec du vin blanc, mousseux ou rosé.


Menus et étiquettes

Soyez le premier à donner votre avis sur cette recette

Vous pouvez évaluer cette recette en lui attribuant une note de une, deux, trois ou quatre fourchettes, qui sera calculée en moyenne avec les notes des autres cuisiniers. Si vous le souhaitez, vous pouvez également partager vos commentaires spécifiques, positifs ou négatifs - ainsi que vos éventuels conseils ou substitutions - dans l'espace de révision écrite.

Liens épicuriens

Condé Nast

Mention légale

© 2021 Condé Nast. Tous les droits sont réservés.

L'utilisation et/ou l'enregistrement sur n'importe quelle partie de ce site constitue l'acceptation de nos Conditions d'utilisation (mis à jour au 1/1/21) et de notre Politique de confidentialité et Déclaration relative aux cookies (mis à jour au 1/1/21).

Le matériel de ce site ne peut être reproduit, distribué, transmis, mis en cache ou utilisé d'une autre manière, sauf avec l'autorisation écrite préalable de Condé Nast.


Conseils de sangria :

  • Lorsque vous versez, assurez-vous que chaque verre contient une variété de fruits en les vidant d'abord dans le verre.
  • Pour préparer une seule portion de sangria, consultez le Côté pétillant de la vie sur Pinterest pour ces recettes.
  • Lorsque vous choisissez votre bouteille de vin et votre bouteille de champagne, il n'est pas nécessaire que ce soit une bouteille haut de gamme et chère puisque vous l'utilisez pour une recette de sangria.
  • Pour ceux qui aiment la sangria, mais qui ne voudront peut-être pas la compléter avec du vin mousseux, versez d'abord la sangria dans les verres, puis laissez chaque invité compléter son propre verre avec un vin mousseux ou un soda.

Vidéo associée

Soyez le premier à donner votre avis sur cette recette

Vous pouvez évaluer cette recette en lui attribuant une note de une, deux, trois ou quatre fourchettes, qui sera calculée en moyenne avec les notes des autres cuisiniers. Si vous le souhaitez, vous pouvez également partager vos commentaires spécifiques, positifs ou négatifs - ainsi que vos éventuels conseils ou substitutions - dans l'espace de révision écrite.

Liens épicuriens

Condé Nast

Mention légale

© 2021 Condé Nast. Tous les droits sont réservés.

L'utilisation et/ou l'enregistrement sur n'importe quelle partie de ce site constitue l'acceptation de nos Conditions d'utilisation (mis à jour au 1/1/21) et de notre Politique de confidentialité et Déclaration relative aux cookies (mis à jour au 1/1/21).

Le matériel de ce site ne peut être reproduit, distribué, transmis, mis en cache ou utilisé d'une autre manière, sauf avec l'autorisation écrite préalable de Condé Nast.


Recettes de sangria par catégorie

Liens de sangria

Livre électronique de recettes de sangria

Vous aurez un accès instantané à plus de 100 délicieuses recettes de sangria depuis votre Kindle, votre ordinateur portable, votre PDA ou tout autre système de visualisation de PDF ! Parfait pour tout amateur de sangria !
Livre électronique de recettes de sangria

Avez-vous une recette de sangria préférée qui ne figure pas sur ma liste? Avez-vous une suggestion sur les instructions pour une recette de sangria? S'il vous plaît contactez-moi - je serais ravi d'en entendre parler!

Si vous êtes amateur de cocktails au vin mousseux, venez profiter de notre vaste bibliothèque de recettes de cocktails au champagne !

Remarque : j'ai créé ces recettes de sangria et je les ai en ligne depuis des années. Si vous trouvez des recettes de sangria similaires ailleurs, c'est parce que quelqu'un a copié mon idée. J'apprécie quand les visiteurs m'écrivent pour m'avertir du plagiat - mais généralement, je ne peux pas faire grand-chose ! Ce qui est vraiment drôle, c'est quand ils copient mon design jusque dans mon pichet de sangria. C'est un peu trop :)


Cava Sangria

Un cocktail pétillant fruité pour célébrer la Journée nationale du cava. Bravo à tous !

  • Auteur:Caroline Phelps
  • Temps de préparation: 5 minutes
  • Temps total: 5 minutes
  • Rendement: 6 verres 1x
  • Catégorie: Boissons
  • Méthode: agitation
  • Cuisine: américain

Ingrédients

  • 1 bouteille de 750 ml Segura Viudas Cava (ou Rosé Cava)
  • 340 ml de jus d'orange
  • 100 ml de jus de citron
  • 1 cuillère à soupe de sucre de palme ou de sucre cristallisé
  • 2 cuillères à soupe de Cointreau (facultatif)
  • Glaçons
  • 1 1/2 tasse de fruits tranchés (tels que kiwi, fraises, bleuets, oranges)

Instructions

  1. Avant de commencer, assurez-vous que votre bouteille de Segura Viudas Cava et ses jus sont réfrigérés au réfrigérateur.
  2. Dans un pichet ou un bol à punch, incorporer le jus d'orange, le jus de citron et le Cointreau.
  3. Incorporer le sucre et goûter. Ajoutez une cuillère à soupe supplémentaire de sucre si vous préférez plus sucré.
  4. Ajouter les fruits et remuer.
  5. Ajouter lentement le Segura Viudas Cava et remuer brièvement. Ajoutez quelques glaçons et remuez doucement. Servir.

Remarques

Vous pouvez également utiliser votre fruit préféré pour cette boisson et l'ajouter comme exhausteur de goût. Ajoutez simplement quelques tranches dans chaque verre et servez!

Mots clés: Cocktails, Champagne, Fête

Avez-vous fait cette recette?

Pickled Plum participe au programme d'associés d'Amazon Services LLC, un programme de publicité d'affiliation conçu pour permettre aux sites de gagner des frais de publicité en faisant de la publicité et en se connectant à amazon.com.

publié à l'origine 3 juin 2017 &mdash dernière mise à jour 1 octobre 2019 // 0 commentaires


Sangria fumée aux fruits à noyau

Cette version pétillante de la sangria obtient une complexité savoureuse dès le départ avec notre élixir Cherry Chipotle Mocktail. Et la chaleur de la cannelle et du chipotle se manifeste lorsque le cava pétillant frappe le fruit.

Image de Rachel Hollis | Recette en collaboration avec Katherine Cobbs, auteur de Pantry Cocktails

125 grammes. Élixir de mocktail aux cerises chipotle
2 oz. Vermouth Rouge Doux
1/2 tasse de cerises dénoyautées
2 petites prunes, dénoyautées et coupées en quartiers
1 pêche, dénoyautée et coupée en 8 tranches
6 fines tranches de citron
1 bâton de cannelle
1 bouteille de 750 ml de Brut Cava

1. Mélangez l'élixir de mocktail, le vermouth, les fruits et le bâton de cannelle au fond d'un pichet de 1 pinte. Frottez doucement avec une cuillère en bois. Versez lentement le cava et remuez une fois doucement. Verser dans des verres remplis de glaçons garnis de fruits à noyau et de tranches de citron.


  • Sirop simple (recette ci-dessous, ou achetez une bouteille !)
  • 1 orange
  • 1 citron vert 1
  • Bouteille de 375 ml de vin Sangre de Toro (ou tout autre vin rouge de la Rioja)
  • 1 once de brandy Torres 5 (ou remplacer par n'importe quel brandy espagnol)
  • Éclaboussure de soda citron-lime
  • Cerises pour la garniture
  • Recette de sirop simple
  • Pour faire un sirop simple, mélangez une partie d'eau pour une partie de sucre dans une petite casserole. Porter à ébullition en remuant pour dissoudre le sucre. Réfrigérer avant utilisation.

Étape 1

Couper l'orange et le citron vert en deux. Remplissez un grand pichet de glaçons et mélangez le vin, le cognac, le soda citron-lime, le jus d'une moitié d'orange et le jus d'une moitié de citron vert. Remuer. Ajouter du sirop simple pour obtenir la douceur désirée. Couper le reste de l'orange et du citron vert en fines tranches. Garnir les verres d'orange, de citron vert et de cerise.