Recettes traditionnelles

Les vacances comme il se doit : à la fois plaisir et nourriture

Les vacances comme il se doit : à la fois plaisir et nourriture

Ma philosophie de vacances a toujours été simple : se détendre et bien manger. Bien sûr, il peut y avoir des visites touristiques, du shopping et des activités de plein air, mais il faut juste qu'il y ait de la bonne nourriture. Voici quelques nouveaux spots sur mon radar :

  • Avec près de 100 brasseries et bars à bière, comment peut-on Caroline du Nord ne pas être sur ma liste ? Avril est le mois de la bière en Caroline du Nord et il existe des tonnes de délicieuses destinations dans tout l'État, d'Asheville à Winston-Salem.

Manger sain doit toujours être délicieux.

Inscrivez-vous à notre newsletter quotidienne pour plus d'articles intéressants et de recettes saines et savoureuses.

  • L'état de soleil a une saveur sérieuse. Du haut jusqu'en bas, Floride a une variété de cuisine exceptionnelle. Peut-être la plus célèbre de toutes : la tarte au citron vert sucrée et acidulée. Blue Heaven à Key West fait frémir les gens depuis les années 1850.
  • Évitez les scènes de nourriture touristiques et dirigez-vous vers Arkansas. Marianna abrite le Jones’s Bar-B-Q Diner, un dîner primé aux James Beard Award avec une cuisine locale authentique.

Alors, pour votre prochaine escapade, offrez-vous une aventure culinaire et voyez à quel point les voyages peuvent être savoureux. Inscrivez-vous pour recevoir des guides de voyage gratuits ici.

—Lauren Fontana, responsable marketing intégré


La meilleure nourriture à manger sur un bateau - Vos idées de guide !

Peut-être que vous en avez assez des mêmes vieux sandwichs, ou peut-être qu'il devient difficile pour vous de trouver de nouvelles idées lors de la planification de vos vacances à la voile, ou peut-être que vous souhaitez simplement obtenir de bonnes suggestions et astuces sur le meilleure nourriture à manger sur un bateau. Quelle que soit la raison, cet article répondra à toutes vos questions !

Liste des aliments

Tout le monde n'a pas le temps ni l'envie de cuisiner sur un bateau, c'est pourquoi il est préférable d'emporter des aliments qui n'ont pas besoin d'être cuisinés à bord ou qui peuvent être préparés rapidement et simplement ! Aussi, certains bateaux ne possèdent pas de cuisine ou tout simplement ne disposent pas de tous les accessoires nécessaires à la cuisson. Voici donc une liste d'aliments faciles à emporter, à conserver et à cuisiner !

  • Pain prétranché
  • se propage
  • Craquelins
  • Amandes
  • Des noisettes
  • Sandwichs
  • Les fromages
  • Thon en conserve
  • Barres granola
  • Pommes
  • Des oranges
  • Raisins
  • Tranches de concombres
  • Tranches de carottes
  • Pizzas
  • Caleslow
  • Augmenter
  • Pâtes
  • Olives
  • Des œufs
  • Pommes de terre
  • Lait en poudre
  • Épices sèches
  • Repas surgelés
  • Biscuits

Recettes Congelables

Les plats surgelés sont très utiles surtout en navigation. Vous n'avez pas besoin de les préparer sur le bateau pour avoir de délicieux repas. Il ne vous reste plus qu'à réchauffer le plat et le tour est joué !

#1 Boeuf et patates douces

Cette recette est très facile à préparer, mais la cuisson prend quelques heures.

Ingrédients

  • 2 livres de paleron de boeuf coupé en morceaux
  • 2 à 3 patates douces coupées en 4 ou 6 tranches
  • 30 – onces de tomates pelées
  • 1 gros oignon rouge coupé en petits morceaux
  • 1 tasse d'abricots secs
  • 2 cuillères à café de cumin
  • 1/4 cuillère à café de cayenne
  • 2 cuillères à café de gingembre
  • 1/2 cuillère à café de cannelle
  • Le sel
  • 1/4 cuillère à café de poivre
  • 2 tasses de couscous en boîte (Vous pouvez également utiliser du riz)
  • 20 – onces de pois chiches en bouteille
  • 2 tasses d'épinards
  • 1/2 d'amandes grillées et hachées
  • 3/4 tasse d'eau chaude

Préparation:

1.Dans une mijoteuse, mettre l'huile d'olive et faire revenir l'oignon en premier. Lorsque l'oignon est doré, ajoutez les tomates, le bœuf, les pommes de terre, les abricots, le cumin, le poivre de Cayenne, la cannelle, le sel, le poivre et 3/4 tasse d'eau chaude

2. Couvrir la cocotte et cuire à feu vif jusqu'à ébullition, puis cuire à petit feu pendant 6 à 7 heures.

3. 15 minutes avant que le bœuf ne soit prêt, préparer le couscous selon les instructions sur l'emballage.

4. Mettre les pois chiches dans la mijoteuse et cuire 3 minutes. Ajouter les épinards et servir avec le couscous et mélanger avec les amandes.

Geler: Refroidir et diviser le bœuf avec le couscous en parts égales dans de petits contenants de congélation. Il peut être congelé jusqu'à 6 mois

Réchauffer: Réchauffer au micro-ondes ou au bain marin

Shakshouka

Cette recette est non seulement très saine, mais elle est aussi incroyablement délicieuse et facile à préparer. Vous pouvez manger la Shakshouka quand vous en avez envie. Que ce soit pour le petit-déjeuner, le déjeuner ou le dîner, ce repas vous remplira toujours l'estomac !

  • 12 tomates coupées en petits morceaux
  • 6 ail, émincé
  • 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 1 1/2 poivron rouge coupé en petits morceaux
  • poivre
  • sel
  • 3 cuillères à soupe de paprika
  • Coriandre
  • 1/2 cuillère à soupe de piment de Cayenne (pas nécessaire)
  • 3/4 cuillère à soupe de curcumine

Préparation:

1. Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle en métal et ajoutez l'ail, faites cuire jusqu'à ce qu'il soit doré. Mélanger les tomates, le poivron rouge, le sel, le poivre, le paprika, la curcumine, le piment de Cayenne, bien mélanger et couvrir. Cuire à petit feu pendant 15 minutes.

2. Geler: Laisser refroidir et verser la shakshuka dans un récipient pour congélateur. Vous pouvez le congeler pendant 6 mois.

3. Réchauffer: Faites chauffer la shakshuka dans une poêle et cassez 6 à 8 œufs dessus. Couvrir et cuire à petit feu jusqu'à ce que les œufs soient prêts.

4. Mangez avec du pain ou des pitas !

Desserts

Dattes sans pépins aux fruits secs

C'est l'un de mes desserts préférés car il n'est pas seulement délicieux, mais il est aussi très facile à faire et à apporter. Vous n'avez pas besoin de réfrigérateur pour les garder au frais et surtout, c'est sain !

Ingrédients:

  • 1 kg de dattes sans pépins (emballées)
  • 200 gr de noix
  • 200 gr d'amandes
  • 200 gr de noix de cajou
  • 150 g de graines de lin
  • 200 gr de raisins secs

Préparation:
1. combiner tous les fruits avec les dattes sans pépins et les mélanger avec les mains ou avec un mixeur.

2. Après avoir mélangé tous les ingrédients,
faites-en un boudin et roulez-le dans de la noix de coco râpée ou des graines de sésame, puis coupez-le en tranches.

3. Mettez les tranches dans un récipient et conservez-les au réfrigérateur ou au congélateur. Vous pouvez le congeler jusqu'à 6 mois si vous le souhaitez.

Collations fraîches

Des fruits

Il peut faire très chaud en été et il est toujours bon d'avoir des collations rafraîchissantes pour vous garder au frais !


1. Pastèque coupée en cubes
2. Melon coupé en cubes
3. Raisins
4. Cerises et fraises
5. Salade de fruits dans un récipient

Salades

Très faciles à préparer et toujours délicieuses, les salades accompagnent parfaitement n'importe quel plat !

Salade de pâtes à la mozzarella

Ingrédients:

  • 8 onces de pâtes rotini
  • 1/2 d'oignon vert coupé en tranches
  • 2 tasses de tomates cerises coupées en deux
  • 2 1/2 onces d'olives noires, égouttées
  • 1 lb de fromage mozzarella coupé en petits cubes
  • 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 1 cuillère à café d'origan
  • Le sel
  • Poivre noir

Préparation:

1. Cuire les pâtes environ 6 minutes, égoutter et refroidir.

2.Mélanger tous les ingrédients dans un grand bol

3.Mettez dans un récipient, et c'est prêt à manger!

Salade de Taco

Ingrédients:

  • 3 tomates coupées en petits dés
  • 1 livre de cheddar coupé en petits cubes
  • 1 oignon coupé en petits morceaux
  • 1 tête de laitue lavée et égouttée
  • 1 1/4 livre de boeuf haché
  • 1 tasse de vinaigrette Catalina
  • 1 tasse de salsa
  • 1 sachet de chips tacos
  • Tortillas

Préparation:

1.Dans un grand bol, mélanger les tomates, l'oignon, le fromage, le bœuf haché et la laitue. Verser la vinaigrette sur le dessus et bien mélanger. Mettez de la salsa sur la salade et servez avec des croustilles à tacos.

Sandwichs

Les sandwichs sont également très pratiques et les avoir à portée de main est toujours utile.

Sandwichs au poulet barbecue

Ingrédients:

  • 1 tasse de sauce barbecue
  • 4 tasses de viande hachée
  • 5 livres de poulet frit
  • 4 pains à hamburger

Préparation:
Mélanger la viande, le poulet et la sauce barbecue. Répartir le mélange et mettre chaque portion sur les pains.

Sandwichs au pesto et au thon

Ingrédients:

  • 2 boites de thon
  • 4 morceaux de baguette
  • 2 cuillères à soupe de pesto
  • 4 œufs durs
  • 1/4 cuillère à café de poivre noir

Préparation:
1. Mélanger le thon avec le pesto et mettre le mélange dans la baguette.

2. Eplucher les œufs, les couper en tranches et les ajouter dans les baguettes avec le thon. Mettez du poivre noir et du sel.

Repas au grill

Quoi de mieux qu'un barbecue entre amis, notamment sur un bateau ? Ce sont les meilleurs moments de la vie !

Aubergine sur le gril

Ingrédients:

Préparation:

1. Faire des trous avec une fourchette dans les aubergines et les mettre sur un grill chaud pendant environ 30 minutes
2. Lorsqu'ils sont prêts, retirez-les du gril et ouvrez-les dans le sens de la longueur avec un couteau.

3. verser le tahini cru et le citron sur l'aubergine ouverte

4. Sel selon le goût

Poitrines de poulet grillées au cumin

Ingrédients:

  • 4 tranches de poitrine de poulet (6 onces pour chacune)
  • 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 1 cuillère à soupe de paprika
  • 1/2 cuillère à café de poivre noir
  • 12 cuillères à café de sel

Préparation:

1.Mélanger l'huile d'olive avec le paprika, le poivre noir et le sel dans un bol.

2. Frotter le poulet avec le mélange et mettre chaque tranche séparément sur une grille chaude.

3. Cuire de chaque côté et servir

Des astuces

1. Si vous n'avez pas de réfrigérateur dans le bateau, une glacière sera parfaite pour garder tous vos aliments au frais.

2. Mettez des sacs de glace dans la glacière pour garder les boissons et les aliments au frais.

3. Si vous partez pour un long voyage de voile, vous devez également garder votre glace congelée. Il existe de nombreuses glacières sur le marché, mais toutes les glacières ne feront pas le travail et garderont votre glace congelée pendant le voyage. Celui que je vous suggère de prendre est le refroidisseur ProGear Elite Cooler des produits Pelican. Cette glacière peut garder votre glace congelée jusqu'à 10 jours à des températures élevées.

4. Pour certaines raisons, il peut arriver que les boissons débordent sur les aliments. Ainsi, il est préférable d'éviter ce genre de désagrément en les stockant dans différentes glacières.

5. Utilisez des sacs Ziploc. Ce sont la meilleure option pour stocker les aliments et sont faciles à manipuler.

Conclusion

Maintenant que vous savez quels sont les meilleurs plats à manger à bord d'un bateau, il ne vous reste plus qu'à emballer vos aliments préférés et à commencer votre voyage à la voile !

Vous voulez plus de recettes ?

Abonnez-vous à la newsletter Croisière Mer pour recevoir toutes les deux semaines le dernier message directement dans votre boîte de réception !

Et toi? Avez-vous de bons aliments à ajouter à cet article? Si oui, partagez-les dans le commentaire ci-dessous!


Kaitlyn Mulligan

Vous pouvez affirmer que ce n'est pas une collation, mais elle est servie dans des chariots, je vais donc étendre un peu les règles. En vous promenant dans Frontierland, l'odeur des cuisses de dinde vous rendra accro et vous mettra l'eau à la bouche. Cette nouveauté vous rassasiera littéralement en deux secondes, mais elle est si délicieuse que vous continuerez à manger.

Où le trouver : Chariots à Frontierland (Magic Kingdom), Fife & Drum Tavern (American Adventure, Epcot)


6.) Faire du yaourt Instant Pot fait maison change la donne !

J'ai récemment essayé d'utiliser cette méthode de démarrage à froid populaire pour créer un yogourt facile à 3 ingrédients, et cela a fonctionné à merveille ! L'essentiel est d'acheter du lait ultra-pasteurisé comme Fairlife et ensuite vous avez juste besoin d'un édulcorant de choix et d'un peu de yaourt préparé en entrée. Il y a une fonction yaourt sur l'Instant Pot, et j'ai fait cuire le mien pendant une nuit pendant 8 heures, puis je l'ai refroidi pendant quelques heures dans mon réfrigérateur.

Le résultat est un yogourt épais de style grec qui est crémeux et peut être servi avec des fruits ou des confitures. C'est une si bonne idée d'économiser de l'argent car la compilation de pots de yaourt à partir de ce yaourt fait maison est beaucoup moins que d'acheter dans le magasin ! Je pense acheter ces jolis pots de yaourt en verre pour préparer du yaourt dans mon réfrigérateur.


50 recettes de dîner au poulet

Food Network Magazine a créé des dizaines de recettes en utilisant un aliment de base préféré les soirs de semaine : les poitrines de poulet.

Relatif à:

130430_FNM_08_0421_N.tif

Utilisez des poitrines de poulet sans peau et désossées pour toutes les recettes (petite = 6 onces grande = 12 onces).

1. Sauté de base : Assaisonner 4 petites poitrines de poulet avec du sel et du poivre. Cuire dans 2 cuillères à soupe d'huile végétale dans une grande poêle à feu moyen jusqu'à ce qu'elles soient dorées, en les retournant une fois, 12 minutes. Couvrir cuire encore 3 minutes.

2. Citron-Thym: Cuire le poulet sauté de base (No. 1) dans 1 cuillère à soupe de beurre et d'huile. Une fois terminé, incorporer 1 cuillère à soupe de beurre et de jus de citron, 4 lanières de zeste de citron et 2 brins de thym tourner le poulet pour enrober.

130430_FNM_06_0352_N.tif

3. Fromage Bleu–Échalote : Faire le poulet sauté de base (No. 1) retirer dans une assiette. Cuire 3 échalotes émincées dans le jus de cuisson, 2 minutes. Ajouter 3/4 tasse de bouillon de poulet et laisser mijoter 5 minutes. Incorporer 1 cuillère à soupe de beurre. Verser sur le dessus de poulet avec du fromage bleu.

4. Hoisin-Prune : Faire le poulet sauté de base (No. 1) retirer dans une assiette. Cuire 4 prunes coupées en dés et 1 botte d'oignons verts hachés dans le jus de cuisson, 2 minutes. Ajouter 1/2 tasse de bouillon de poulet et 1/4 tasse de sauce hoisin et laisser mijoter 5 minutes. Incorporer le jus d'1 citron vert et verser sur le poulet.

5. Pomme-Moutarde: Préparez le poulet sauté de base (No. 1) dans une assiette. Cuire 1 pomme hachée dans le jus de cuisson, 2 minutes. Ajouter 3/4 tasse de bouillon de poulet et laisser mijoter jusqu'à ce qu'il réduise de moitié. Incorporer 1 cuillère à soupe de moutarde à l'ancienne et verser sur le poulet.

6. Farci: Mélanger 3/4 tasse de mozzarella râpée, 2 onces de fromage de chèvre et 1 cuillère à soupe de ciboulette hachée. Découper une poche dans le côté de 4 petites poitrines de poulet farcies avec le fromage. Cuire comme pour le poulet sauté de base (No. 1).

7. Saltimbocca : Préparez du poulet sauté de base (n° 1), en garnissant chaque poitrine de 2 feuilles de sauge et en l'enveloppant de 2 tranches de prosciutto avant la cuisson. Garnir chacun d'une tranche de provolone au cours de la dernière minute.

8. Champignon: Préparez le poulet sauté de base (No. 1) dans une assiette. Cuire 1 échalote hachée et 1 livre de champignons tranchés dans le jus de cuisson, 4 minutes. Ajouter 3/4 tasse de vin rouge et 1 tasse de bouillon de poulet cuire jusqu'à réduction de moitié. Incorporer 2 cuillères à soupe de beurre et de persil haché verser sur le poulet.

9. Piccata : Faire le poulet sauté de base (No. 1) retirer dans une assiette. Ajouter le jus de 2 citrons et 3/4 tasse de bouillon de poulet au jus de cuisson et laisser mijoter jusqu'à réduction de moitié. Incorporer 2 cuillères à soupe de câpres, le persil haché et le beurre verser sur le poulet.

10. Poireau-Raisin : Faites du poulet sauté de base (n° 1), en ajoutant 1 poireau haché avant de couvrir. Retirer le poulet dans une assiette. Ajouter 2 tasses de raisins et 1/2 tasse de crème et de bouillon de poulet dans la poêle et laisser mijoter jusqu'à réduction de moitié. Ajouter 1 cuillère à soupe de moutarde en grains et un peu de persil haché verser sur le poulet.

11. Alla Vodka : Faire le poulet sauté de base (No. 1) retirer dans une assiette. Ajouter 3 gousses d'ail tranchées et 1 cuillère à soupe de beurre à la graisse de cuisson pendant 1 minute. Ajouter 2 tasses de tomates concassées en conserve, 1/2 tasse de crème et 1/4 tasse de vodka et laisser mijoter 5 minutes. Verser sur le poulet et garnir de basilic haché.

12. Pané: Piler 4 petites poitrines de poulet jusqu'à ce qu'elles soient épaisses de 1/2 pouce et assaisonnées de sel. Passer dans la farine, tremper dans 2 œufs battus, puis passer dans la chapelure. Cuire dans 3 cuillères à soupe d'huile d'olive à feu moyen jusqu'à ce qu'elles soient dorées, 3 minutes de chaque côté, égoutter sur du papier absorbant. Assaisonnez avec du sel.

13. Cornflake : Préparez du poulet pané (n° 12), en échangeant 2 tasses de cornflakes écrasés mélangés à 1 cuillère à café de paprika pour la chapelure. Cuire seulement 2 minutes par côté.


6 destinations gastronomiques les plus chaudes d'Europe pour l'été 2019

Aussi diversifié que le continent soit petit, il offre quelque chose pour chaque type de voyageur - de délicieux plats inclus.

Mais où vos papilles seront-elles le plus ravies cet été ? Quelle cuisine fera briller votre Instagram et vos amis verts de jalousie ? Eh bien, laissez-nous vous guider à travers les meilleures destinations européennes pour les gourmets, afin que vous puissiez arrêter de vous demander et commencer à grignoter…

Macédoine

Il y a de fortes chances que vous en sachiez très peu sur ce pays, sans parler de sa cuisine. Mais soyons les premiers à vous le dire : la nourriture macédonienne est la prochaine grande nouveauté. Nous pourrions écrire à ce sujet toute la journée (en effet, nous avons, Vérifiez-le) mais c'est essentiellement un délicieux mélange de Balkans, du Moyen-Orient et de la Méditerranée. Pensez à une abondance de fromage, de pâtisserie et de viande, ainsi qu'à une sélection bien nécessaire de légumes super frais et à une portion de vin local moins nécessaire mais toujours appréciée.

L'une des meilleures parties est la façon dont cette cuisine copieuse a tendance à être servie : avec une chaleur qui vient d'une conscience que les touristes sont rares dans cette partie du monde avec une compétence qui vient de recettes transmises de génération en génération.

Alors, aventurez-vous dans ce joyau enclavé et vous découvrirez des lacs si clairs qu'ils semblent faire semblant (lac d'Ohrid), des villages au bord de la rivière si loin de la civilisation que vous serez le seul non local (Janche) et, bien sûr, une richesse de des merveilles gourmandes qui valent la peine de se vanter pendant des mois.

Notre recommandation : Cette Aventure gourmande de 10 jours vous emmène à travers la Macédoine et le Monténégro, c'est-à-dire certaines des régions les plus savoureuses et les plus jolies de l'Europe moins découverte. Les points forts macédoniens incluent la découverte de la scène vinicole émergente du pays, un cours de pâtisserie avec des villageois locaux, ainsi qu'une masterclass d'apiculture et une séance de dégustation.

Grèce

Nous n'avons probablement pas besoin de vous dire pourquoi la cuisine grecque est si bonne. À parts égales saines et fraîches, les aliments de base qui comprennent l'huile d'olive, le fromage feta, le poisson frais et la pâte filo sont difficiles à reprocher. L'histoire de la culture culinaire du pays n'est pas non plus considérée comme vieille de plus de 4 000 ans et sa simplicité rustique, combinée à de nombreuses herbes (aneth et menthe) et aux viandes les plus tendres (ici, tout tourne autour de l'agneau) les rêves alimentaires sont faits.

Bien que vous trouviez des plats de qualité partout où vous allez, notre région préférée doit être les îles Saroniques, proches du continent, remplies d'un littoral accidenté et d'abondantes oliveraies.

Visitez avec Intrepid et vous explorerez des endroits peu fréquentés : les plages de Kardamyli, les marchés aux poissons d'Égine et la charmante ville balnéaire de Nauplie. Et c'est juste pour commencer (Bave ? Consultez notre guide des plats grecs et tu le seras.)

La salade de feta par excellence

Notre recommandation : Sautez dessus Véritable aventure culinaire de 9 jours en Grèce pour des cours de cuisine avec des habitants, des visites de fermes de pistaches, une visite dans une distillerie d'ouzo familiale et bien d'autres plaisirs gastronomiques à partir d'Athènes.

Slovénie

La Slovénie est l'un de ces pays si jolis que vous ne pouvez tout simplement pas y prendre une mauvaise photo. Connu sous le nom d'Europe en miniature, il a vraiment quelque chose pour tout le monde, des chaînes de montagnes en flèche comme les Alpes juliennes aux villes super mignonnes au bord de la mer. En conséquence, la cuisine est tout aussi diversifiée - offrant de tout, des ragoûts alpins au prsut (jambon séché à l'air) en passant par des strudels sensationnels. (Astuce : guide alimentaire complet ici.)

La charmante capitale de Ljubljana est l'endroit idéal pour commencer votre visite culinaire, où nous vous recommandons de prendre un jour ou deux pour vous prélasser au bord des cafés au bord de la rivière, déguster quelques-uns des délicieux gâteaux et essayer le schnaps, une liqueur fruitée qui fait aussi office de pays. boisson nationale #8217s.

Puis voyagez sur le lac de Bled pour le romantisme et l'aventure dans une égale mesure, avant de découvrir de nombreux autres joyaux de la Slovénie. L'une des visites incontournables à proximité est Piran, une ville située près de la frontière entre l'Italie et la Croatie. Connu pour ses huiles d'olive et son vin de qualité, il est également proche de l'une des expériences slovènes les plus magiques d'Intrepid : un repas avec une famille locale où chaque chose que vous mangez est cultivée et préparée sur la propriété !

Notre recommandation : Faites un voyage en Slovénie (et en Croatie) extrêmement sous-estimée à ce sujet Voyage gastronomique de 9 jours de Ljubljana à Split. Les points forts de la section slovène incluent la dégustation de vins dans une ville côtière et le célèbre gâteau à la crème du lac de Bled, kremna rezina.

Italie

Existe-t-il un pays européen avec une cuisine plus emblématique ? Probablement pas. Bien plus que des pizzas et des pâtes, la cuisine italienne est régionale, de saison, simple et délicieuse. Il est vraiment difficile de se tromper ici, mais permettez-nous quand même de vous présenter certaines de nos régions préférées.

Tout d'abord, la Toscane - une région connue pour ses vignobles, ses ingrédients locaux et à peu près tous les fantasmes gastronomiques que l'on peut avoir. (Indice: Voyages intrépides là-bas vous permet de séjourner dans une authentique ferme toscane, entourée de vignes et d'oliviers, où vous pourrez déguster du vin et grignoter des bruschettas à votre guise.)

Deuxièmement, nous adorons la ville côtière du sud-ouest de Sorrente. Coloré et pavé, c'est joli comme une carte postale. Il abrite également des spécialités régionales comme la mozzarella de bufflonne et le limoncello, une liqueur de citron rafraîchissante.

Enfin et surtout, Venise est un joyau culinaire surprenant. Bénéficiant de riches risottos, de polenta crémeuse et de plus de bars à vin que de ruelles pittoresques, c'est l'endroit idéal pour commencer ou terminer une visite gastronomique en Italie.

Notre recommandation : La cuisine italienne est tellement alléchante que nous ne pouvions pas nous en tenir à une seule option. Pour un aperçu de la nourriture dans le pays, consultez ce voyage de 8 jours qui visite Rome, Bologne, Venise et plus encore. Ou frappe ce tour du sud de l'Italie pour un regard plus approfondi (et un goût !) de la cuisine de la région avec des arrêts dans les belles villes de Matera et Sorrento.

Monténégro

Le Monténégro n'est pas très connu, mais donnez quelques années à ce pays des Balkans et le secret sera dévoilé. Après tout, les paysages parlent d'eux-mêmes ici : tous les eaux bleues profondes de la Méditerranée et de charmantes petites villes. Plus un éventail de restaurants traditionnels servant des collations turques, des produits de base italiens et une tonne de bière et de vin locaux de qualité. Si cela ne vous a pas mis en appétit, la culture du café le fera.

Et si vous visitez (vous devriez), la ville côtière de Kotor est tout simplement un must. Classé au patrimoine mondial et tellement éblouissant, il est situé entre des montagnes imposantes et un port magnifique.

Promenez-vous dans les ruelles escarpées mais époustouflantes et vous comprendrez pourquoi Kotor est un parfait exemple de la diversité de la scène gastronomique. Vous trouverez des brochettes grillées, du goulasch, des soupes de haricots traditionnelles, suffisamment de fruits de mer pour vous garder heureux toute la vie, et bien plus encore.

Notre recommandation : Cette Aventure gourmande de 10 jours vous emmène à travers la Macédoine et le Monténégro, deux des pays les plus cool et inconnus d'Europe. Dans la partie du voyage au Monténégro, attendez-vous aux points forts suivants: une visite dans un fumoir centenaire, une visite d'une authentique ferme d'olives et de nombreux verres dans l'un des bars à vin pittoresques de Kotor.

Croatie

La Croatie est vraiment difficile à ne pas aimer. Abritant plus de 1 000 îles et presque autant de raisons de visiter (soleil, mer, bon rapport qualité-prix et parcs nationaux remplis de cascades, pour n'en citer que quelques-unes), sa capitale culinaire est l'Istrie. Cette péninsule qui s'avance dans la mer Adriatique fait rêver les gourmets, principalement grâce à ses truffes, son huile d'olive, son steak et son prosciutto.

Une fois que vous vous êtes rassasié plus longtemps que nécessaire, il y a une multitude d'autres villes magnifiques à visiter - essayez Pula, Zadar et Zagreb, pour commencer.

Parmi celles-ci, l'une de nos préférées doit être la ville fortifiée de Zadar. Autrefois capitale de la région de la Dalmatie, ce paradis des gourmands est connu pour ses fruits de mer frais et sa liqueur de cerise cultivée localement qui est tout simplement un incontournable. Doux. Littéralement.

Les belles rues de Rovinj

Notre recommandation : Est-ce que la scène culinaire croate rend justice à ce sujet Voyage de 10 jours dédié à sa cuisine (et la Slovénie voisine). Vous pourrez déguster des huîtres dans la charmante ville de Rovinj, visiter l'un des vignobles renommés du pays et essayer un cours de cuisine sur la côte de Split.

Les papilles tentées par toutes les merveilles gourmandes d'Europe ? Nous avons toute une gamme de voyages dédiés uniquement à la nourriture !


25 sandwichs chauds copieux qui sont parfaits à tout moment de la journée

Les sandwichs sont des incontournables des repas. Souvent facile à préparer et à court de temps de préparation, la formule simple de deux tranches de pain, une protéine ou deux, et vos condiments préférés peuvent donner lieu à tant de plats différents. Alors que nous aimons la simplicité d'un sandwich froid, il y a quelque chose à dire pour un sandwich chaud délicieusement satisfaisant. Des créations riches en protéines aux fondants de légumes qui vous mettront l'eau à la bouche, nous partageons certaines de nos recettes de sandwichs chauds préférées pour rehausser votre routine du petit-déjeuner, du déjeuner ou du dîner.

Notre vaste offre de sandwichs chauds comprend des recettes à base de poulet, de porc, de poisson, de légumes et de steak. Pour l'amateur de steak, préparez le sandwich au steak et à l'avocat que l'on voit ici. Il se compose d'un steak de jupe facile à préparer et d'une tartinade de haricots maison, il est garni d'avocat et de sauce piquante, et il se prépare en moins d'une heure. Si vous cherchez une option de poisson, ne cherchez pas plus loin que notre sandwich au poisson grillé et frotté au sel. Les filets de mahi-mahi sont frottés avec du sel, du thym et du zeste de citron avant d'être grillés. Une sauce tartare maison et un rouleau de hoagie doux terminent ce sandwich chaud préféré de l'été.

Nous avons également un large choix de sandwichs végétariens. Essayez notre fondant aubergine et mozzarella pour une délicieuse gâterie infusée à l'ail. Ou préparez nos fondants au portobello, au brocoli et au poivron rouge pour un repas coloré, rapide et facile. Il ne prend que 30 minutes pour se réunir et utilise un gril pour caraméliser les légumes et faire fondre le gouda pour une recette délicieuse.

Des classiques comme le Rueben aux nouveaux favoris comme les sandwichs à la pizza, explorez certaines de nos meilleures créations qui font un repas savoureux, quelle que soit l'heure de la journée.


Plateaux de légumes de Noël

Il y a tellement de façons amusantes d'exposer vos légumes pendant les vacances. Voici quelques idées amusantes pour votre prochaine fête de Noël.


Arbre de Noël végétarien de Wanna Green Bean.


SALADE AUX TROIS HARICOTS

Cette recette sans tracas nécessite une combinaison de haricots frais et secs dans une mesure égale, comme 1 tasse de haricots rouges cuits, de pois aux yeux noirs cuits et de cire jaune crue ou de haricots verts coupés en bouchées. Ajouter une demi-tasse d'oignon haché et quelques brins de persil frisé haché. Dressez avec 1 cuillère à soupe d'huile d'olive extra vierge, le jus d'un demi-citron, du sel et du poivre noir fraîchement moulu. Servir en accompagnement ou sur un lit de laitue avec du pain grillé et quelques onces de fromage pour un repas savoureux.

9 / 13


Les cocktails tropicaux sont le moyen idéal pour vous mettre dans l'esprit de l'été. Que vous prépariez une boisson mélangée à siroter au bord de la piscine ou que vous prépariez votre cocktail sans alcool préféré pour accompagner le dîner, ces gorgées de fruits vous transporteront à coup sûr jusqu'à votre escapade à la plage préférée. Qu'est-ce qui rend les boissons que nous partageons si rafraîchissantes ? En plus d'être glacés, beaucoup sont garnis de fruits frais et juteux comme l'ananas, le kiwi, le pamplemousse, etc. En termes simples, nos libations inspirées des îles sont garanties pour vous rafraîchir et vous aider à vous détendre.

Lancez votre menu avec une touche acidulée sur une boisson tropicale par excellence qui est le rendu secoué Piña Colada&mdashour est illustré ici, et c'est une variante amusante du classique qui nécessite un peu moins de travail de préparation. Qui veut sortir ce mixeur encombrant par une chaude journée ? Vous pouvez également vous détendre avec l'incontournable Mojito, un classique des boissons estivales dans notre livre. Offrez-vous le mélange de rhum et de menthe apaisante et rafraîchissante du cocktail cubain pour combattre la chaleur.

Pour quelque chose d'un peu plus inspiré du tiki, essayez notre savoureux Mai Tai. Avec des ingrédients faciles à trouver, c'est une gorgée digne des vacances que vous n'aurez pas à quitter la maison pour en profiter. N'oubliez pas votre mini parapluie à ajouter à la boisson tropicale pour une touche finale parfaite. Vous cherchez quelque chose de savoureux à siroter sans l'alcool ? Notre Pamplemousse-Sanbitter Spritz est l'aliment de base dont vous avez besoin sur votre liste de cocktails sans alcool. Le mélange de soda rouge italien et de pamplemousse acidulé de cette boisson surprendra à coup sûr en termes de saveur.

Des petites gorgées estivales classiques à vos futurs favoris, lisez la suite pour trouver des cocktails tropicaux que vous pouvez déguster n'importe où, que ce soit à la plage ou dans votre propre jardin.


Voir la vidéo: Parcours français page 8. 9 Évaluation diagnostique. Lecture (Janvier 2022).