Recettes traditionnelles

Lasagne aux champignons

Lasagne aux champignons

Coupez les champignons en morceaux (vous pouvez choisir la taille). Râpe le fromage.

Faire revenir légèrement l'oignon saupoudré d'un peu de sel dans quelques cuillères à soupe d'huile, puis ajouter les champignons, laisser encore 3 ou 4 minutes et ajouter l'eau (ou le lait), maintenir sur le feu environ 6 ou 7 minutes, jusqu'à ce que ça baisse un peu. .

Pendant ce temps, mélanger les œufs avec la crème sure et la fécule, puis verser sur les champignons et porter à ébullition, environ 3 minutes. Bien sûr, à ce stade, le goût du sel et du poivre convient, pour que vous l'aimiez.

Placer dans le plateau une partie de la sauce aux champignons puis mettre le premier rang de feuilles. Mettez le fromage sur le dessus, puis à nouveau une rangée de feuilles, puis la sauce, le fromage à nouveau et faites ainsi jusqu'à ce que nous mettions trois rangées, puis le fromage sur le dessus et prêt, mettez les lasagnes au four pendant 30 ou 35 minutes, ou jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées !

Mangez avec gourmandise !


Lasagne à jeun aux champignons

Le cinquième jour de jeûne s'accompagne de cette proposition pour vous : lasagne à jeun aux champignons.

Ingrédient:

1 paquet de feuilles de lasagnes sans œufs
500g de champignons
2 oignons
1 gousse d'ail
3 poivrons
300 g de grains de maïs
400 ml de jus de tomate
1/2 tasse de vin blanc sec
200 g de fromage végétal râpé
sel
poivre
basilic
huile

Mode de préparation :

Faire revenir les oignons finement hachés et l'ail écrasé dans l'huile chaude. Ajoutez les poivrons hachés, puis, au bout de quelques minutes, ajoutez les champignons tranchés, le jus de tomate, le maïs, le sel, le poivre au goût, et versez le vin. Laisser sur feu doux pendant 30 minutes, réserver et parsemer de basilic. Mélanger. Préparez les feuilles de lasagnes selon les instructions sur l'emballage. Placez-les dans un plat chemisé résistant à la chaleur, mettez une couche de feuilles (sans se chevaucher), une de légumes, une de feuilles et continuez jusqu'à ce que vous ayez fini les ingrédients.

La dernière couche doit être constituée de légumes, sur lesquels saupoudrer le fromage végétal râpé. Cuire le plat à four chaud pendant environ 40 minutes, jusqu'à ce que les lasagnes à jeun aux champignons soient bien dorées.


Lasagne aux champignons

Préchauffer le four à 180°C et beurrer un plat allant au four (22x33cm).

Cuire les boulettes de viande hachées dans l'huile et le beurre pendant 1 minute. Ajouter les champignons et assaisonner de sel et de poivre. Cuire ensemble à feu vif pendant 18 minutes, jusqu'à ce que les champignons soient dorés.

Ajouter le vin et laisser bouillir 1 minute. Versez ensuite la crème et portez le mélange à ébullition. Couvrir avec un couvercle et laisser mijoter 5 minutes. Ajouter le persil haché et assaisonner de sel et de poivre.

Pendant ce temps, ça bout presque al dente feuilles de lasagne. Égoutter et mettre immédiatement dans l'eau froide. Aspirez-les à nouveau et séchez-les bien. Mettez-en un quart au fond du plat allant au four, versez un tiers de la sauce aux champignons puis mettez les dés de fromage.

Répétez jusqu'à ce que vous ayez fini les ingrédients. le dernier doit être une couche de feuilles de lasagne. Graisser avec 2 cuillères à soupe de crème sure et mettre encore quelques cubes de fromage.

Recouvrez le moule de papier cuisson graissé au beurre et enfournez les lasagnes au four pendant 15 minutes. Retirer le papier et laisser au four encore 15 minutes.

Laisser refroidir les lasagnes un quart d'heure avant de servir.

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Recette de lasagne simple à la viande et aux champignons : Ingrédients nécessaires

- 600-700 gr de boeuf haché
- 100 gr de beurre
- 50 gr de crème sure (2 cuillères à soupe)
- 1 carotte
- 2 oignons
- 1 à 2 poivrons
- 200g de champignons
- 2 cuillères à soupe de concentré de tomate ou de bouillon
- 5 gousses d'ail
- 100 ml de vin blanc
- paprika, sel, poivre
- mélange à pizza

- 100 gr de beurre
- 150 gr de farine
- 1 litre de lait
- crème sure -25 gr (une cuillère à soupe)
- 2 oeufs
- sel poivre.

Ceci étant dit, laissez-moi vous décrire la recette de lasagnes que j'ai adaptée selon la cuisine de mes préférences.
Découvrez comment faire de la choucroute savoureuse avec de la choucroute.

Recette simple de lasagnes à la viande et aux champignons : Préparation de la sauce Ragu

1. Commencez par la préparation de la sauce Ragu, qui a essentiellement une farce pour les rouleaux de chou, seulement elle ne contient pas de légumes verts ou de riz.

Pour commencer, mettez le beurre, 100 gr, dans la poêle, et quand il est fondu, ajoutez l'oignon, que l'on laisse reposer 5 minutes. De préférence, avant de préparer cette sauce, nettoyez et coupez tous les légumes. Après l'oignon, ajoutez l'ail finement haché, laissez également 5 minutes sur un feu adapté.

Tous les ingrédients de cette sauce sont mis dans la casserole à 5 minutes d'intervalle. Après l'ail, suivre la carotte donnée à travers les rongeurs et les poivrons coupés en dés, les champignons nettoyés et coupés en conséquence. Chaque légume demande un peu de temps pour s'imprégner du goût des autres composants mis en avant.

Après 5 minutes pour les poivrons, ajoutez 2 cuillères à soupe de concentré de tomate ou de bouillon, mélangez et versez sur la composition 100 ml de vin blanc, ajoutez les épices, le sel et le poivre et laissez sur un feu adapté pendant 10-15 min, avec le couvercle sur la casserole.
lsagna2 Lasagne au boeuf et champignons

Recette de lasagne simple : préparation de la sauce becganel

2. Pendant ce temps, pendant un quart d'heure, préparez la sauce béchamel. Mettre le beurre dans une casserole et le laisser fondre, puis ajouter la farine et bien mélanger. Laissez-le changer de couleur pendant 2-3 minutes. Dans le blender on met le lait et la composition à base de beurre et de farine, on mélange le tout jusqu'à ce que ça devienne une composition homogène, et on remet ça sur le feu. Prudent! Remuez continuellement, pour ne pas coller à la casserole, et attendez que la composition épaississe, environ 5-7 min.À la fin, ajoutez du sel et un peu de poivre, ainsi qu'une cuillère à soupe de crème sure. En la préparant plusieurs fois, j'ai déjà percé le secret de cette sauce, à savoir : quand le beurre fond et qu'on met la farine petit à petit, on mélange continuellement, et aussitôt après on verse le lait aussi, très lentement, et le mélange vitesse, il doit être supérieur au débit de lait. La sauce béchamel est prête !
lasagne3 Lasagne au bœuf et champignons

3. Pendant ce temps, la sauce Ragu est en fin de cuisson. Laisser refroidir la composition, pendant ce temps on goûte le vin blanc restant, puis ajouter les deux cuillères à soupe de crème sure.

Recette de lasagnes aux champignons et à la viande

4. Un plateau ou un bol de forme rectangulaire, graissez avec un peu de beurre et placez les premières feuilles de lasagne. Sur chaque boite de lasagne se trouvent les recommandations des fabricants pour utiliser ces feuilles et en fonction de ce qui est écrit nous suivons les conseils. Ainsi, sur la boite que j'ai achetée, il est dit qu'ils peuvent être placés directement, sans être pré-bouillis, mais d'autres fabricants recommandent de les pré-bouillir.

Après la première rangée de feuilles, une couche uniforme de composition Ragu est placée dessus. Elle est suivie de la sauce béchamel, elle doit également être homogène. Saupoudrez le dessus de fromage râpé, et l'opération d'assemblage recommence jusqu'à atteindre le haut du bol, et la dernière couche de sauce béchamel avant d'être étalée est incorporée avec les deux œufs et le tout, on verse par dessus. Ainsi, pendant la cuisson, l'œuf formera une croûte.

A la fin, saupoudrez beaucoup de fromage râpé ou de mozzarella, une feuille d'aluminium et mettez le plat au four préchauffé, pendant 45-50 minutes, dont seulement 20 minutes. le navire sera recouvert d'une feuille d'aluminium à une température de 180 degrés Celsius.

Je vous souhaite un bon appétit… ..et n'oubliez pas ! La nourriture faite avec amour est la meilleure!


Lasagne aux champignons au poivron

La lasagne aux champignons au poivron est le plat le plus unique qui soit apparu dans ma cuisine ces derniers temps. Je vous assure que c'est loin d'être fou et sans grand succès à table ! Si vous respiriez profondément et que vous fermiez presque la page avec cette recette, je dirais repensez la situation.

Pensez-y : qui n'aime pas la lasgna ? Et qui refuse un poivron farci ? On verra? C'est exactement sur ça que je me suis appuyé : sachant que le junior adore tout simplement les lasagnes (il en mangerait dans son sommeil !), et que nous sommes amis avec les poivrons farcis, j'ai réalisé une recette 2 en 1.

Alors, j'ai tiré deux lapins hors d'un feu: j'ai résolu la préparation requise avec insistance, je l'ai convaincu que les poivrons farcis peuvent aussi être sur la courte liste & #8230 et je l'ai résolu avec des portions individuelles. Chacun reçoit 1 piment farci, sans discussion comme & # 8222Votre portion est plus grande, vous coupez un peu petit pour moi, etc. & # 8221. Alors qu'en pensez-vous maintenant ?

Bien que je soupçonne que vous avez déjà deviné la recette, ou que vous ayez la vôtre, qui est définitivement imbattable, je vous laisse ma recette végétarienne de Lasagne aux poivrons. Évidemment, vous pouvez être créatif et vous pouvez remplir les poivrons avec n'importe quel type de lasagne que vous voulez, je les fais végétariens ou végétaliens.

Ce serait vraiment une idée phénoménale de remplir les poivrons de lasagnes en trois couleurs, qu'en dites-vous ? Saaaau, si vous avez le temps et l'envie de jouer dans la cuisine, je vous mets au défi de faire des feuilles de lasagne à partir de pâte de nouilles et de les colorer naturellement, comme les nouilles arc-en-ciel ici. Euh, j'ai de bonnes idées, ou pas aussi ?


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(5 points / total des votes : 174)

ramisimion il y a 8 ans - 23 septembre 2009 10:17

toutes nos félicitations! a l'air super ! depuis que j'attends la recette des lasagnes, merci !

Ioana il y a 8 ans - 23 septembre 2009 10:52

avec plaisir, j'ai hâte de voir à quoi ça vous ressemble, que j'en suis très content

Oana il y a 8 ans - 23 septembre 2009 10:53

J'aime beaucoup les lasagnes et la tienne a l'air très bonne. il pleuvait dans ma bouche !

Elena il y a 8 ans - 23 septembre 2009 14:59

C'est très bien. Je le sais parce que ma mère fait la même chose avec Ragu. Tu te lèches les doigts. J'ai essayé et ta recette de très bons cookies est sortie ! J'ai reçu des félicitations mais vous devez en fait les recevoir. J'espère voir d'autres recettes. Vous nous aviez promis une recette de Crispy Strips ! N'oubliez pas.

Ioana il y a 8 ans - 23 septembre 2009 15:08

Je ne les ai pas oubliés, reste calme

Raluca Dumitrescu il y a 8 ans - 23 septembre 2009 15:38

Je ne peux pas y croire. L'autre jour j'ai pris des feuilles de lasagne, mais je n'ai pas pu les faire, car je n'avais que des plats ovales ou ronds, et les feuilles étaient rectangulaires, et j'ai compris qu'il ne fallait pas les cuire, et Je n'ai trouvé aucune recette que j'aime extraordinairement. Heureusement que tu m'as sauvé, je vais acheter mon plateau, et je vais me mettre au travail.
Ps : tes lasagnes sont superbes.

Ioana il y a 8 ans - 23 septembre 2009 15:42

raluca, les feuilles bouillent sinon elles sont dures et il y a des chances qu'elles restent fortes. même si ce n'est pas dit sur l'emballage, il est conseillé de les faire bouillir, jusqu'à ce qu'elles remontent à la surface, cela prend un certain temps, je pense environ 5 minutes. si les feuilles sont de qualité (comme un tonneau) vous n'aurez aucun problème lorsque vous les sortirez de l'eau : elles ne cassent pas, elles ne sont pas molles, elles ne collent pas et elles sont faciles à manipuler.

Je me mets au travail, il y a du travail à faire sur cette recette, mais ça vaut le coup

radu glodan il y a 8 ans - 1 octobre 2009 11:50

Ce n'est pas vraiment une recette, mais disons. tout le monde le fait comme bon lui semble.Je n'ai jamais fait bouillir les draps et ils ne sont pas restés solides.

cori il y a 8 ans - 6 octobre 2009 20:04

les feuilles ne bouillent pas surtout si vous utilisez une bonne marque comme barilla, je ne les ai jamais bouillies et je n'ai eu aucun problème.

Ioana il y a 8 ans - 7 octobre 2009 12:28

Je ne les ai pas fait bouillir une seule fois et j'ai eu des problèmes (également avec le baril), depuis lors je préfère les faire bouillir pour être sûr. Probablement, si je rendais la sauce béchamel plus douce, il y aurait des chances que je n'en souffre pas, mais de cette façon, n'importe qui peut réussir cette recette, quel que soit le type de feuilles qu'il utilise.

Ardelean Ancutza il y a 8 ans - 26 octobre 2009 15:11

Enfin, je peux donner un vote "essayé et testé" ! Lorsque vous avez posté la recette, je me suis à peine abstenu de voter sur la beauté de la photo, mais comme votre souhait est de voter après avoir le ventre plein, voici mon vote, que vous méritez pleinement. congélateur, peut-être que tu peux en faire quelque chose de bien et je veux être prêt

Ioana il y a 8 ans - 26 octobre 2009 15:50

pour l'instant, je vais faire des lasagnes avec le parmesan restant, pour une amie qui a accouché, seulement pour revenir au rythme normal, car maintenant il y a trop de monde.

diana il y a 8 ans - 14 novembre 2009 10:22

J'étais en Italie pendant 7 ans. De bonnes lasagnes comme là-bas, vous NE POUVEZ PAS LE FAIRE ICI. Il n'y a pas d'ingrédients comme ça

Ioana il y a 8 ans - 14 novembre 2009 16:03

diana, vous trouverez tout ce dont vous avez besoin dans les grands magasins, importés directement d'Italie. les ingrédients ne sont plus un problème maintenant. heureusement pour nous

LIDIA il y a 8 ans - 24 novembre 2009 16:50

J'AIME L'IDÉE AVEC RAGU.) MÈRE KIAR A FAIT KAM ASAH UNE FOIS.) MAIS JE COMPRENDS QU'IL EST POSSIBLE DE LE FAIRE ET PAR EXEMPLE À LOK DE RAGU C'EST UN MÉLANGE DE VIANDE DE POULET ET DE CHAMPIGNONS> EST-CE POSSIBLE?

Ioana il y a 8 ans - 24 novembre 2009 16:59

Vous pouvez modifier la garniture à votre convenance : vous pouvez faire des lasagnes au poulet et champignons comme vous l'avez dit, des lasagnes végétariennes (avec une garniture aux épinards par exemple) etc. tout ce que vous voulez tellement que ce ne sera plus la lasagne bolognaise mais votre version de lasagne

jeny il y a 8 ans - 29 novembre 2009 18:52

ioana j'ai fait des lasagnes une seule fois avec une recette du net et j'ai dit que je n'en ferais pas de ma vie, mais parce que j'ai trouvé cette recette avec toi je la ferai la semaine prochaine et je te dirai comment ça s'est passé

Ioana il y a 8 ans - 30 novembre 2009 12:33

J'ai hâte de savoir comment ça s'est passé ! est une des recettes dont je suis très fier

jeny il y a 8 ans - 12 décembre 2009 21:57

IOANA A JUSTE D'ARRÊTER LE FOUR ET DE REFROIDIR LA LASAGNE. JE L'AI GOUT UN PEU ET J'AI BEAUCOUP AIMÉ ET J'AI FAIT RAFRAÎCHIR LES ENFANTS EN ATTENDANT DEMAIN QUAND LE MARI ARRIVE À LA MAISON MAIS JE SAIS QU'IL L'AIMERA. MERCI IOANA JE PENSAIS QUE TU NE ME PRÉPARERAIS JAMAIS CETTE RECETTE QUE JE N'AI JAMAIS FAIT AUJOURD'HUI ET COVRIGI A MANGE LES PETITS UN PETIT PLATEAU. MÊME MAINTENANT QU'ILS ONT REFROIDIS, ILS SONT BONS. MERCI

Ioanna il y a 8 ans - 13 décembre 2009 13:10

Ioana, j'utilise aussi Barilla pour les lasagnes mais je ne les fais pas bouillir et elles ne sortent jamais dures, je pense qu'il est important quand on les place dans le plateau de ne pas les coller sur les bords du plateau, de laisser une distance d'environ . un doigt, pour que les draps puissent « se déplier » à volonté. De plus, les sauces ragoût & béchamel ne doivent pas être épaisses, afin que les feuilles de lasagnes aient une source de liquide, vous n'aurez donc pas l'effet "bateau" que l'on peut voir sur l'avant-dernière photo.
Félicitations pour tant de recettes réussies, j'ai découvert votre site récemment et je peux dire que je suis impressionné, en particulier dans la section cuisine grecque (je vis en Grèce depuis presque dix ans) vous avez posté de très bonnes recettes originales, c'est-à-dire rarement sur les blogs culinaires roumains.
Continuez votre bon travail!

paolo il y a 8 ans - 3 janvier 2010 17:24

si je fais des lasagnes comme ça, je pense que tu n'y connais rien en lasagnes.

mihaela il y a 7 ans - 23 janvier 2010 11:21

J'aime beaucoup les lasagnes mais une fois je l'ai fait avec du porc, maigre, mais c'était un peu nauséabond, un peu lourd, donc je ne la fais qu'avec du boeuf ou moins souvent avec du poulet.Je n'ai jamais fait cuire les feuilles et ça s'est très bien passé, et quand je n'ai pas acheté de draps je fais le seul drap comme pour nouilles et lui donner la forme que je veux, sur des plateaux ronds.

Bianca il y a 7 ans - 31 janvier 2010 23:05

Essayez de ne pas faire bouillir les pâtes pour ne pas compliquer les choses.
Ils bouilliront de toute façon dans la sauce béchamel.
Succès

daniela il y a 7 ans - 11 février 2010 12:56

mihaela il y a 7 ans - 16 février 2010 11:02

Aujourd'hui, j'ai fait une double portion de lasagne parce que j'en ai fait une pour ma petite amie et je peux dire que cela s'est avéré extraordinairement bon, mon ami ne cesse de me remercier pour cette bonté. Ioana j'ai essayé plusieurs de vos recettes et je n'ai jamais été déçue, elle prépare de la nourriture merveilleuse. Merci du fond du coeur pour votre aide. Ici en Israël tu es aimé

nico il y a 7 ans - 21 février 2010 14:07

C'est vraiment long à faire, d'autant plus que je fais aussi la sauce ragoût le même jour, mais c'est merveilleux

Monica Mihaly il y a 7 ans - 19 avril 2010 12:54

J'en ai préparé une délicieuse dimanche, c'est bien que j'aie fait la sauce samedi et donc dimanche c'est allé assez vite.
quelque chose de sensationnel est sorti, j'ai acheté des lasagnes une seule fois au magasin, il suffisait de les chauffer au micro-ondes, cela me semblait horrible, et je n'ai pas essayé depuis, jusqu'à hier et je ne pouvais pas croire à quel point c'était bon Cela s'est avéré sensationnel, nous déjeunons encore aujourd'hui et je suis convaincu que c'est encore mieux. merci ioana

Getty il y a 7 ans - 20 avril 2010 22:13

Semble très bien . mais sachez qu'il y a effectivement des gens qui n'ont jamais mangé de lasagne, j'en suis la preuve vivante. Je vais essayer ta recette bientôt. j'espère que je vais bien

Ioana il y a 7 ans - 21 avril 2010 10:53

getty, alors vous devez corriger la situation. la lasagne est très bonne si elle est bien préparée. Comme Monika, j'ai mangé des lasagnes dans quelques endroits qui m'ont totalement déçu. mais si vous le faites à la maison et surtout selon ma recette, vous serez ravi.

mirela il y a 7 ans - 22 avril 2010 12:55

Je ne veux pas commenter la recette, je pense qu'elle sera bonne. Bien que j'habite en Italie, je ne sais pas comment faire de la sauce ragoût. S'IL VOUS PLAÎT AIDEZ-MOI

Ioana il y a 7 ans - 22 avril 2010 13:41

madalina il y a 7 ans - 14 septembre 2010 22:14

C'est très bien ma mère l'a fait

Laura il y a 6 ans - 20 juin 2011 10:49

Ce samedi, c'était la première fois que je faisais des lasagnes et c'était délicieux ! Merci pour la recette Ioana.

Ioana il y a 6 ans - 20 juin 2011 10:51

carmen il y a 6 ans - 14 octobre 2011 19:07

En plus du parmesan, de la mozzarella en tranches est ajoutée entre les couches et du sel est ajouté à la sauce béchamel et la quantité de beurre doit être égale à celle de la farine. Que signifie le parmesan aromatisé dans la version sans ail Le parmesan est du parmesan et c'est juste très cher. à nous.

iris il y a 6 ans - 18 octobre 2011 13:45

J'ai utilisé des pâtes Panzani et il n'y avait pas besoin de les faire bouillir, elles sont vraiment sorties super ! Essayez-le aussi !

alis il y a 6 ans - 10 novembre 2011 17:22

Je voudrais faire des lasagnes demain, ce serait la première que je fais et j'ai des émotions que je veux qu'elle sorte mais je préparerais la sauce ragoût ce soir, mais j'ai quelques doutes : 1. le plateau tb devrait être fait de yena, ou un simple teflonata, rectangulaire ?, y a-t-il un problème s'il reste beaucoup d'espace dans le bac 2. quel jambon conseillez-vous d'acheter (type kaiser) ? 3. Vous avez écrit 3 branches de céleri, donc je n'utiliserai pas la racine ni les feuilles (que je mets habituellement dans les soupes, etc.) ?, Si c'est la racine qui est utilisée, quelle sera sa grosseur ? 4. si la sauce reste (je veux faire un double équarri), comment conseillez-vous de la congeler, en bocal ou en sachet ? Merci beaucoup

Ioana il y a 6 ans - 10 novembre 2011 17:39

1. le plateau peut aussi être en téflon, il est important d'avoir un plateau résistant à la chaleur carré ou rectangulaire afin de pouvoir bien y glisser les feuilles de lasagne

Je ne laisserais pas de place sur les bords pour que la garniture ne coule pas sur le côté et à la fin ça a l'air moche idéalement c'est un plateau dans lequel on peut parfaitement ranger les feuilles, sans espace sur le bord

3. les tiges de céleri sont utilisées, celles sur lesquelles sont les feuilles, pas la racine, j'achète du céleri céleri chez Cora (ça ressemble à ça [lien]) et j'utilise les tiges épaisses.

4. Vous pouvez mieux congeler la sauce dans un sac zippé (avec fermeture éclair) ou dans une boîte en plastique avec un couvercle.

succès, je suis sûr que ça se passera très bien!

alis il y a 6 ans - 12 novembre 2011 16:37

merci Ioana d'avoir répondu. que je n'avais pas tout ce dont j'avais besoin dans la maison vendredi j'ai fait la sauce samedi et aujourd'hui les lasagnes. qui est devenu fou. Mais le récipient yena utilisé était un peu plus long et nécessitait une portion de béchamel, mais la prochaine fois je connais les proportions exactes. aaaa, et j'ai utilisé des pâtes monte banato, encore cuites au préalable, car je n'ai pas trouvé le tonneau. et ça s'est bien passé (même si je suis sûr que le tb italien sera meilleur). c'est vrai qu'il faut beaucoup de temps pour préparer la sauce. mais comme ce n'est pas un aliment que l'on prépare toujours, ça vaut le coup ! Félicitations encore une fois !

Ioana il y a 6 ans - 13 novembre 2011 13:48

félicitations pour la patience et le succès!

Laurentiu Aurel Mirica il y a 5 ans - 20 janvier 2012 12:08

J'ai chez moi des feuilles de Monte Banato sur lesquelles est écrite une recette avec des sauces béchamel et bolognaise et du poulet haché.

Ioana il y a 5 ans - 20 janvier 2012 12:16

Je dis utiliser la recette ici, c'est bien expliqué et une bonne lasagne en sort garantie. sur celui sur la boite je ne peux rien garantir. et puis, après avoir saisi les étapes pour une lasagne, vous pourrez comprendre celle sur la boîte.

monika il y a 5 ans - 20 janvier 2012 13:23

La recette de Ioana est la recette de lasagne la plus chaude
Je le sais déjà de l'extérieur, je le fais au moins une fois par mois, le premier essai est plus difficile
je suis occupé au travail

Laurentiu Aurel Mirica il y a 5 ans - 20 janvier 2012 14:18

Merci pour l'encouragement.

danila carmina il y a 5 ans - 24 janvier 2012 11:18

j'aime beaucoup les lasagnes

Mihaela il y a 5 ans - 31 janvier 2012 08:40

Vous pouvez aussi essayer les draps de MONTE BANATO, ils sont 3 fois moins chers et le résultat est le même. avec une petite précision. ne pas faire bouillir les feuilles. Je les mets au sec et les garde au four pendant 40 minutes, ni plus ni moins, depuis 6 ans je fais cette recette et elle est parfaite comme ça, sans faire bouillir les feuilles.
Quoi qu'il en soit, mes félicitations pour toutes les autres recettes, en particulier les bonbons, certaines sont même sorties comme un livre. Je dois encore apprendre la pâtisserie.

mada il y a 5 ans - 7 février 2012 21:11

Salut. J'ai les ingrédients que j'ai reçus de ma mère en Italie. maintenant je ne sais pas quelles quantités utiliser. la sauce béchamel fait 500 gr, la sauce ragoût est un pot de 800gr je crois. et les feuilles de lasagnes sont fraîches et ne nécessitent pas d'ébullition. maintenant j'utilise toutes les sauces. D : D : D

Ioana il y a 5 ans - 8 février 2012 10:52

mettre du bocal comme écrit dans la recette : 2 cuillères à soupe de sauce ragoût sur chaque couche, quelques cuillères à soupe de sauce béchamel et les feuilles ne bouillent pas si vous n'en avez pas besoin.

mada il y a 5 ans - 8 février 2012 14:27

Merci beaucoup. J'espère impressionner sa belle-mère.

Roxana Moraru il y a 5 ans - 26 février 2012 21:09

J'ai donc sorti la lasagne miracle du four il y a 3 minutes. si ma peau ne devenait pas chaude, je la mangerais MAINTENANT ! Je reste toute la journée à le préparer. J'ai fait un morceau, je suis allé me ​​promener, j'ai continué. et c'est comme ça que j'ai résolu le problème du temps. Merci Ioana !

Ovidiu il y a 5 ans - 28 février 2012 00:30

Elle est trop méticuleuse, rien que pour ceux qui ont du temps et de la patience pour une chose pareille, et si je ne l'ai pas, c'est assez clair. C'est bon, normal, mais il existe des recettes meilleures et plus faciles à préparer, en moins de temps. Je ne sais pas pourquoi quelqu'un resterait dans la cuisine pendant 1 jour pour préparer un repas unique. Les italiens ne cuisinent même pas, donc je suis surpris qu'ils aient des recettes aussi méticuleuses, en plus de savoir pourquoi tous les ingrédients sont purement italiens, eux seuls savent faire du bon fromage et des feuilles ? Le Musacaua roumain a un goût similaire, en plus il contient des pommes de terre et des pois, de l'igname. c'est encore meilleur avec du yaourt !

Roxxy il y a 5 ans - 11 avril 2012 01:06

Hier soir, j'ai testé ta recette. Je voulais essayer quelque chose de différent de ce que je faisais. Le résultat : absolument délicieux. J'ai dit que nous en avions encore marre de ce plateau, mais ce soir, j'ai mis le plateau au lavage, même si seuls mes hommes et moi l'avons mangé) super bon. Et les scélérats. se porter bien

Ioana il y a 5 ans - 11 avril 2012 08:52

Andra il y a 5 ans - 18 avril 2012 16:18

Mais à chaque fois il faut mettre 2 feuilles ou seulement sur la première couche ?

Ioana il y a 5 ans - 18 avril 2012 16:22

ne placez pas les feuilles les unes sur les autres, mais placez-les les unes à côté des autres de manière à couvrir le fond du plateau et répétez sur chaque couche. alors voyez la taille de votre bac et utilisez le nombre de feuilles qu'il faut pour couvrir le fond.

Andra il y a 5 ans - 27 avril 2012 11:56

Lavinia il y a 5 ans - 19 mai 2012 12:20

Salut Ioana, j'ai fait des lasagnes selon ta recette au four, ça a l'air bon, c'est vraiment bon car hier soir j'ai fait Ragu pour avoir le temps et j'ai aimé la texture de la viande. tendre..Pour mon bonheur, j'ai aussi eu de la soupe au poulet dans le réfrigérateur.. maintenant vient mon dilemme : si je n'ai pas de soupe au poulet, par quoi la remplacez-vous dans le ragu ? Merci.

Ioana il y a 5 ans - 19 mai 2012 12:34

avec de l'eau, mais évidemment la qualité de la sauce (goût) va diminuer. vous pouvez améliorer cette recette à partir de la viande hachée utilisée (cela dépend donc des parties du bœuf que vous hachez) et de l'utilisation de la soupe.

lorisa il y a 5 ans - 20 mai 2012 22:30

et la mozzarella n'est pas mise ?Je fais souvent des lasagnes et je sais qu'on ajoute de la mozzarella, et si vous en avez, quelques feuilles de basilic.

Florin il y a 5 ans - 12 juin 2012 20:22

Recette sensationnelle, j'ajoute un peu de romarin à la sauce béchamel, ce surplus change-t-il quelque chose ?

cristi il ​​y a 5 ans - 15 juillet 2012 20:41

cata il y a 5 ans - 17 juillet 2012 10:39

Je regardais des dessins animés avec Garfield. c'est là que j'ai entendu parler pour la première fois des lasagnes. J'ai toujours voulu manger parce que je ne savais pas ce qui rendait ce chaton fou, mais je ne savais pas comment le faire. maintenant je le découvre. Je pense que ta lasagne est la meilleure à en juger par les commentaires des autres et j'ai hâte que ma maman le fasse aussi. Félicitations pour la recette extraordinaire !

gamanmagda il y a 5 ans - 30 juillet 2012 13:37

ma mère m'a fait cette recette et j'ai tellement aimé que j'ai voulu refaire cette lasagne

Ada il y a 5 ans - 17 août 2012 20:03

DÉLICIEUX. Félicitations pour la recette. Comme toujours, je n'ai rien à redire. C'est vraiment laborieux, mais ça vaut le coup. Et l'application de ma belle-mère - j'ai aussi impressionné la mienne. De nouveau. La première fois avec vos muffins au chocolat (ceux avec une âme douce - j'ai tellement aimé le nom que je ne pense même pas à le changer) et maintenant avec des lasagnes. Allez, je l'ai piégée pour qu'elle devienne une femme au foyer) et ne laisse pas son garçon mourir de faim). Je t'embrasse Ioana. : *: *: *

Ioana il y a 5 ans - 18 août 2012 11:48

Je connais. Je dois te dire que si tu fais des lasagnes, tu deviens officiellement femme au foyer (pas seulement aux yeux de la belle-mère)

Roxana il y a 5 ans - 30 octobre 2012 20:47

déception totale. Pâtes Barilla en Italie, sans avoir besoin de les faire bouillir. un fiasco total. ils sont restés défaits ci-dessus. Et quand je pense que je les faisais bouillir avant. aujourd'hui nush ce que j'ai souffert. offff

nina il y a 5 ans - 8 novembre 2012 21:01

les draps sont en train de bouillir, si vous voulez que quelque chose de crémeux sorte. J'ai préparé cette recette plusieurs fois, même avec des draps faits maison. Elle sort encore mieux. D'ailleurs, qui a dit que les Italiens ne cuisinaient pas. Les Italiens cuisinent pour. tous les midis. Ils ne chauffent pas la nourriture comme nous. La recette est correcte et a l'air très bonne

Alexandra il y a 5 ans - 3 janvier 2013 18:19

Ioana est un général. Je l'ai fait et c'est délicieux. Merci d'avoir répété. Je vous embrasse.

madalina il y a 4 ans - 14 janvier 2013 13:39

J'ai essayé la recette, sans faire bouillir les feuilles, mais je voudrais dire qu'elle est infaillible. Il s'est avéré parfaitement, en particulier la sauce Ragu - les saveurs sont un régal pour les papilles, ça vaut le travail. Toutes nos félicitations!

Ioana il y a 4 ans - 14 janvier 2013 14:42

bonne chance, madalina!

Diana il y a 4 ans - 14 janvier 2013 16:50

Merveilleuse recette ! Toutes nos félicitations. J'ai mangé le plateau entier, ce qui n'arrive dans nos cas que dans des cas exceptionnels.Je serais très intéressé par une recette de " macarons " ou " macarons ". Avez-vous déjà fait?

Mihaela Popa il y a 4 ans - 14 janvier 2013 18:03

Salut!
J'ai fait cette recette samedi et j'ai entièrement suivi votre recette, elle s'est avérée super bonne - la meilleure réponse est le fait que les 4 portions ont été complètement dévorées
J'ai déjà fait des lasagnes deux fois, mais cette fois c'est vraiment bon... très bon !
cette semaine je vais essayer la soupe de haricots au ciolan fumé .. ça y est on est apres les vacances .. mais au final sur ce froid tu n'as vraiment pas envie de manger des salades, n'est-ce pas ?
Merci pour les recettes Ioana !

Ioana il y a 4 ans - 15 janvier 2013 09:16

oui Diana, mille fois dans ma tête, mais je n'ai pas pu mettre la recette en pratique. les macarons sont définitivement sur ma liste.

Diana il y a 4 ans - 15 janvier 2013 19:14

Oh, il n'y a qu'en toi que j'ai confiance pour expérimenter j'espère les faire au plus vite et voler la recette aussi !

Andra Valentina il y a 4 ans - 20 janvier 2013 16:20

est une recette absolument merveilleuse!
Je l'ai fait pour la première fois et je peux dire qu'il s'est avéré exceptionnellement savoureux !
Merci beaucoup!

nicoleta il y a 4 ans - 24 janvier 2013 21:09

beaucoup de macaronis par ici ! mais moins de lasagnes. seulement toi ioana ! bonjour

Catalin il y a 4 ans - 29 janvier 2013 19:02

Absolument criminel. il s'est avéré meilleur que toutes les autres lasagnes que j'ai jamais mangées. Tu es très fort. J'ai hâte de faire les chinois aussi.

Catalina il y a 4 ans - 4 février 2013 09:03

Elle est très bonne.Nous essayons:D

Alex il y a 4 ans - 7 février 2013 18:48

Bonjour, je n'ai suivi la recette que parce que je l'ai préparée dans une poêle en téflon et je tiens à préciser que tout a duré au maximum une heure et demie et que ça s'est très bien passé. Je ne sais pas pourquoi s'embêter pendant 3 heures pour du ragoût en pot alors que tout peut être prêt en 30 minutes en un léchage de doigts

Ioana il y a 4 ans - 8 février 2013 09:51

quand j'ai le temps, j'aime cuisiner à feu doux, longtemps, ça a l'air de mieux ressortir.

Raluca Dumitrescu il y a 4 ans - 14 février 2013 13:04

Je respecte exactement la recette et le résultat est magnifique.
J'ai beaucoup aimé l'idée du parmesan aromatisé

Erika il y a 4 ans - 19 février 2013 16:35

Salut Ioana .. félicitations pour toutes tes recettes.Je veux te demander si elle peut être recouverte de papier sulfurisé si je n'ai pas de papier d'aluminium. Merci d'avance! succès plus loin!

Ioana il y a 4 ans - 19 février 2013 16:38

le papier sulfurisé peut brûler et ne pas imiter si bien sur le bol

Fleurs il y a 4 ans - 20 février 2013 16:51

J'aurais aussi une question si la sauce béchamel est chaude ou pas ? peut-il faire froid ? Merci d'avance

Ioana il y a 4 ans - 21 février 2013 09:21

de préférence chaud, il tient mieux sur les couches. Je fais de la sauce béchamel seulement quand j'en ai besoin, je ne la laisse pas reposer.

gabriela il y a 4 ans - 6 mars 2013 14:33

J'ai fait des dizaines de lasagnes avec des feuilles non cuites et elles se sont avérées très bonnes. Bien sûr des draps de qualité. Tout le secret réside dans la sauce, elle doit être copieuse.

Simona il y a 4 ans - 29 mars 2013 13:47

C'est la première fois que je fais de la lazagne et j'espère réussir !

Adriana il y a 4 ans - 2 juin 2013 19:58

très bien maintenant j'en ai fait un et c'est super bien bravo pour la délicieuse recette

Alex il y a 4 ans - 10 août 2013 22:47

Salut ! Je l'ai fait aussi. et la démence. du moins c'est comme ça que ça s'est passé pour moi :d ! Pour ceux qui n'ont pas de vaisseaux yena, oubliez l'offre ici. J'ai : [lien]

Lia il y a 4 ans - 5 septembre 2013 11:07

J'avais l'habitude de manger dans un restaurant et je n'aimais pas ça et je me suis dit que je n'aimais pas ça.

Sur l'insistance de mon mari, j'ai choisi celui-ci, j'ai aussi fait du ragoût et du béchamelu'.

Le mari a beaucoup aimé. J'ai les griefs suivants :
J'ai lu de ceux qui ont posté qu'ils avaient des résultats acceptables avec Monte banato et c'est ce que j'ai utilisé. Quand ils ont bouilli, ils n'ont pas levé comme vous l'avez dit et je les ai sortis après environ 8 minutes. Tout semblait ok mais quand j'ai portionné à la fin, ils étaient aux puces. À qui j'ai parlé sur d'autres sites a dit qu'ils n'aimaient pas non plus les bouillir et j'ai tendance à penser qu'ils ne doivent pas nécessairement être cuits ou laissés seulement 2-3 minutes pour que je puisse les couper selon mon plateau forme.

J'ai eu un autre problème avec la sauce ragu mais j'y écrirai pour ceux que ça intéresse.

Merci pour les conseils et la recette !

Ioana il y a 4 ans - 5 septembre 2013 11:14

oui, c'est pourquoi je recommande des pâtes de bonne qualité. nu mai folosesc paste romanesti demult fiindca nu o data mi s-au inmuiat prea tare. din gama comerciala, Barilla mi-a placut cel mai mult. timpul de fierbere pentru foi pare cam mare, cred ca sub 5 minute au durat ale mele. la 8 minute sunt fierte de tot.

oprea acum 4 ani - 30 Septembrie 2013 16:19

Arata foarte bine si sunt foarte bune eu am facut au oesit de nota 10

Si chiar sunt foarte bine .

ady petelea acum 4 ani - 29 Octombrie 2013 13:00

multi pupici la cum gatesti.ps.facem o reteta la petelea. . un ceaun_

nemesromanta acum 4 ani - 6 Noiembrie 2013 20:13

felicitari am facut si eu dar cu carne macinata din piept de pui si restul ca si in reteta f bun mersi.

Ioana acum 4 ani - 7 Noiembrie 2013 08:41

cu placere, nemesromanta. poate incerci si cannelloni cu pui: [link]

Isabela acum 4 ani - 8 Noiembrie 2013 12:55

Foarte buna reteta, a iesit delicioasa gratie tie!
Felicitari.

ovidiu acum 4 ani - 10 Noiembrie 2013 21:05

Ioana, Ioana. De cand faci mancare italiana? Ca esti printre multii care fierb foile de lasagna, ma intreb daca la cannelloni faci la fel? SI daca da, cum bagi amestecul in tuburi?
Sosul acela bechamel la ce crezi ca foloseste? In caz ca nu ma crezi MACAR (cel putin) citeste retetele de pe cutiile de paste italiene.
Assieds-toi! QUATRE!

lia acum 3 ani - 1 Februarie 2014 07:40

Sunt f,f,f multumita ca te-am descoperit.Imi plac reteteletale pt. ca sunt explicite si usor de urmarit.Mi-ar place sa primesc un mail cand mai postezi.iti multumesc ca ne impartasesti din experientele tale.Felicitari

Ioana acum 3 ani - 3 Februarie 2014 09:15

Lia, inscrie-te la newsletter, in coloana din dreapta si vei primi notificare la fiecare reteta noua pe care o postez

lia acum 3 ani - 3 Februarie 2014 16:14

corina acum 3 ani - 6 Februarie 2014 21:19

Reteta este perfecta, cantitatile perfecte, o lasagnia delicioasa si iese exac ca in poza.

Ramona acum 3 ani - 21 Februarie 2014 15:12

Wow, ce buna este! Chiar acum am gustat-o! Multumesc de reteta!

nechita iuliana acum 3 ani - 25 Februarie 2014 08:21

asta nu e reteta italiana ,adevarata reteta e total diferita si nu e asa complicata ,asta nu inseamna ca a ta nu e buna , sant sigura ca e delicioasa doar ca e prea comlicata

Alina acum 3 ani - 30 Martie 2014 13:27

Ft delicious multumim de reteta

Vali acum 3 ani - 15 Iunie 2014 23:14

Adevarat. "lasagna e lasagna". nu mai este nimic de spus decat. DELICIOS

diana acum 2 ani - 15 Martie 2015 15:17

Daca vreti sa gatiti o sa va distrati foarte mult in familia voastra

Dana acum 2 ani - 1 Mai 2015 23:45

Am folosit in loc de foi de lasagna felii de dovlecel facute mai intii pe gratar un pic. mmm o minunatie! (varianta low-carb)

IulianaSumanariu acum 2 ani - 21 Noiembrie 2015 16:46

Pe unele pachete de lasagna scrie ca nu trebuie fiarta pasta

Ioana acum 2 ani - 22 Noiembrie 2015 11:25

am scris de ce prefer sa le fierb chiar si pe cele care indica pachetul sa nu fie fierte.

john acum un an - 14 Iunie 2016 14:38

imi place maxim. mai ales ca poza ultima nu e din lasagna ta!

Ioana acum un an - 14 Iunie 2016 14:43

stiu, e prea frumoasa sa fie adevarata dar e poza mea. multumesc pentru complimentul involuntar.

john acum un an - 14 Iunie 2016 15:04

Cristina acum 5 luni - 10 August 2017 23:09

Minunata, ca dealtfel toate retetele tale! Multumesc pentru ca imi faci viata mai frumoasa!

Ioana acum 6 luni - 11 August 2017 09:20

Denisa acum 5 luni - 30 Septembrie 2017 16:38

Salut, Ioana! Am facut deja de doua ori lasagna dupa reteta ta, cu deosebirea ca nu am fiert foile de pasta inainte, am pus nitel mai mult sos bechamel. Nucsoara chiar i-a dat o aroma frumoasa. La final, mi-am dorit ca prima foaie, adica cea de deasupra, sa nu fie uscata si ridicata asa in sus, asa ca am pus felii relativ subtiri de mozarella, peste care am turnat sos si apoi parmezanul. Mozarella a ingreunat foaia, astfel incat s-a fiert bine si ea si lasagna a iesit delicioasa! Multumim!


Retete Rina's 90, Retete de peste tot adunate

Ingrediente pentru foi:
- 500 g faina
- sare
- apa calda
- 2 linguri ulei de masline
Pentru umplutura : - 500g ciuperci
- 1 rosie
- 150 ml ulei
- sare, piper
- verdeata dupa gust
Pentru foi, se cerne faina, in care se face o adancitura se pun ingredientele, se framanta adaugand apa cat se cere pentru a lega compozitia din aluat se fac foile, cat ma subtiri dandu-le o forma dreptunghiulara
Se pun foile sa se odihneasca intr-o tava tapetata cu hartie si presarata cu gris ca sa nu se lipeasca foile Se pune apa la fiert cu ulei de masline, apoi foile se lasa doua minute, se scot cu o spumiera si se lasa intr-o oala cu apa rece care va opri procesul de fierbere.
Se prepara ciupercile care se soteaza in tigaia cu ule incins. Se adauga rosia taiata cuburi mici, se pune sare si piper. Se lasa pe foc pana scade apa lasaa de ciuperci
Intr-o tava dreptunghiulara se asterne un prim strat de foi de lasagna, peste el umplutura de ciuperci si tot asa pana se termina ingredientele. Ultimul start trebuie sa fie de foaie de lasagna. Se stropeste cu ulei de masline si se da la cuptor pana ce foaia de deasupra se coace usor


Lasagna cu pui si ciuperci este gustoasa, usor de pregatit, cu ingrediente la indemana oricui. Am folosit lasagna din grau dur de la Paste Baneasa si am fost foarte incantata de rezultat. Va propun sa incercati aceasta reteta pentru masa in familie, cu siguranta cei dragi vor savura cu pofta tot ce le puneti in farfurie.

INGREDIENTE:

1 cutie paste Lasagna Baneasa din grau dur

500 g ciuperci champignon

2 linguri varfuite morcov ras

1 lingura varfuita telina rasa

300 ml supa clara pui/ supa legume/ apa

1 lingurita busuioc uscat

1/4 lingurita praf de scortisoara

1 l sos béchamel proaspat pregatit

Pentru decor:

Pregatim ingredientele la indemana, astfel incat totul sa mearga rapid si usor.

Tocam ceapa cuburi mici, dam morcovii si telina prin razatoarea cu ochiuri mici, apoi le calim in 2 linguri ulei. Adaugam carnea de pui tocata, boia dulce si continuam sa calim pana isi schimba carnea culoarea (in jur de 5 minute).

Intre timp calim separat ciupercile pentru cateva minute (3-4 sunt suficiente). Turnam peste carnea calita cu ceapa, morcov si telina sucul de rosii, ketchup-ul, vinul si supa (sau apa), apoi adaugam busuioc uscat, un praf de scortisoara si piper proaspat macinat.

Lasam sa fiarba inca 5 minute la foc mediu, adaugam ciupercile si sare dupa gust si mai lasam cateva minute sa fiarba. Punem pe fundul unei tavi sos béchamel, aranjam foile de lasagna, apoi sosul din carne de pui cu ciuperci. Presaram mozzarella, apoi un strat de sos béchamel.

Continuam sa punem foi lasagna, sos carne, mozzarella si béchamel pana terminam foile de lasagna si sosul de carne de pui cu ciuperci. Pastram 200 g sos béchamel, il amestecam cu lapte si il punem la final peste ultimul strat de foi lasagna.

Coacem lasagna cu pui si ciuperci in cuptorul preincalzit la 180°C pentru 35-45 minute (in functie de puterea cuptorului din dotarea). Cand o scoatem din cuptor presaram 50 g mozzarella rasa.

Mancam lasagna cu pui si ciuperci cat este calda, presarand putin parmezan ras fin.


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