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Recette de salade de fruits aux pêches et aux baies d'été

Recette de salade de fruits aux pêches et aux baies d'été

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C'est une fabuleuse salade de fruits de fin d'été. Utilisez-le pour garnir des crêpes, des gaufres ou de la glace à la vanille.

34 personnes ont fait ça

IngrédientsPortions : 4

  • 3 pêches fraîches
  • 800 g (1 3/4 lb) de mûres
  • 375 g (13 oz) de fraises, équeutées et tranchées
  • 4 cuillères à soupe de miel
  • 1/2 cuillère à café de cardamome moulue

MéthodePréparation :15min ›Cuisine :5min ›Prêt en :20min

  1. Porter une casserole moyenne d'eau à ébullition. Ajouter les pêches et blanchir 30 secondes. Égoutter et transférer dans un bol moyen. Couvrir d'eau froide et laisser refroidir. Égoutter, éplucher et trancher.
  2. Dans un bol moyen, mélanger les pêches, les mûres, les fraises, le miel et la cardamome. Mélanger et réfrigérer.

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Avis et notesNote globale moyenne :(28)

Avis en anglais (17)

J'ai utilisé différents ingrédients. J'ai utilisé de la cannelle au lieu de la cardamome.-18 août 2008

Je l'ai servi avec de la vanille Häagen-Dazs. Tellement délicieux !-18 août 2008

par CAROLARTZ

J'ai utilisé différents ingrédients. J'ai beaucoup aimé ça! J'ai un peu changé les fruits en utilisant des pêches, des framboises et des bananes. Miammm!-24 juil. 2008


Des recettes de fruits d'été rafraîchissantes avec lesquelles vous pouvez totalement vous embarquer

Qu'attendons-nous le plus de l'été? Délicieux. Frais. Mûri. Fruit. Ouais! Nous parlons de fraises, de pêches, de bleuets et plus encore. Mais, à part les manger frais, comment pouvez-vous les utiliser autrement ? Nous avons rassemblé certaines de nos recettes de fruits d'été préférées de tous les temps, notamment la salade de fruits (duh), le crumble aux pêches et même la crème glacée aux bleuets sans baratte. Donc, si vous avez besoin d'inspiration estivale, jetez un œil à ce que nous avons à offrir. Nous sommes convaincus que vous allez les adorer !

Ces pêches cuites au four sont torréfiées lentement et lentement pour faire ressortir toute leur douceur naturelle. Cela signifie que même si vos pêches ne sont pas parfaitement mûres, elles seront toujours super délicieuses.

Nous aimons la crème glacée, et nous l'aimons encore plus quand elle est super facile à faire et ne nécessite pratiquement aucun effort. Alors, dites bonjour à cette crème glacée à la banane, qui n'utilise que trois ingrédients et qui a tellement bon goût.

Ce pain aux bananes végétalien est de loin l'une de nos choses préférées à faire. Mélangé avec des framboises et garni d'un glaçage végétalien, c'est vraiment délicieux.


Salade de pêches, feta et mûres

Salade de pêches, feta et mûres arrosée d'une vinaigrette balsamique douce et acidulée. Chargé de pêches fraîches, de mûres, de noix et de mesclun!

Vous savez tous que j'aime mes salades surtout pendant l'été. Avec autant de produits frais parmi lesquels choisir, mes salades changent constamment. J'ai profité des pêches fraîches alors qu'elles sont encore de saison. Les pêches mûres font cette salade. Ils sont juteux, sucrés et tendres.

Cette salade commence par un lit de mesclun frais, de pêches juteuses, de mûres et de fromage feta. J'ai ajouté des noix concassées pour un peu de croquant. Le fromage feta acidulé et salé et les pêches sucrées se marient parfaitement.

Cette salade de pêches, feta et mûres est parfaite pour le déjeuner ou le dîner léger. C'est super facile à mélanger ou à préparer à l'avance pour un déjeuner de travail rapide.

La meilleure partie de cette salade est qu'elle est totalement personnalisable. Utilisez les fruits frais ou les noix que vous avez sous la main. Des noix de pin ou des noix de pécan iraient très bien dans cette salade. Remplacez les légumes verts par de la roquette ou du chou frisé.

Je sers cette salade avec une simple vinaigrette balsamique. Super facile à préparer avec un soupçon de piquant et de douceur. Fait avec du vinaigre balsamique, de l'huile et de la cassonade. J'aime conserver le surplus au réfrigérateur pour l'utiliser tout au long de la semaine. Il suffit de lui donner un bon mélange avant de servir. Mieux encore, conservez les restes de vinaigrette dans un contenant hermétique jusqu'à une semaine.


Salade de fruits à la pastèque et aux baies & La fin de l'été

Une salade de fruits de pastèque aux baies à toute épreuve, remplie de quatre sortes de baies, de cerises fraîches et de pastèque juteuse. Toujours un plaisir pour la foule, cette salade de fruits saine ne pourrait pas être plus facile à préparer et regorge de saveurs estivales sucrées.

L'été n'est pas encore terminé…

J'ai tapé ces mots peu de temps avant que le ciel gris du matin ne s'assombrisse et qu'une puissante tempête de vent hurle, jetant des branches de pin contre la maison, éparpillant des débris dans la cour et coupant l'électricité pour le reste de la journée. Les arbres ont commencé à changer de couleur, l'air extérieur est sensiblement plus frais, et j'ai l'impression que le calendrier est damné, peut-être l'été est fini, au moins pour notre coin du nord-ouest du Pacifique.

Néanmoins, nous apprécions toujours la fin des produits d'été - maïs sucré et figues, melons et baies, tomates et poivrons de fin de saison du jardin, et donc beaucoup de pêches, de prunes et de nectarines, alors je me faufile dans un dernier aliment de base par temps chaud avant que les pommes, les épices de citrouille et les soupes confortables ne se frayent un chemin.

L'été est la saison où je fais de mon mieux pour éviter de cuisiner, du moins de manière formelle, en jetant des recettes écrites en faveur de grandes salades d'évier de cuisine avec les légumes vibrants et savoureux que nous avons récoltés dans le jardin ou amassés chez le fermier marché. Protéines grillées simples avec plus de légumes. Des tas de fruits et de baies – Je pense que j'ai consommé mon poids en baies au cours des derniers mois, mangées crues par poignée ou rôties sous des garnitures à crumble rapide.

Cette salade de fruits à la pastèque et aux baies est exactement le genre de recette que je fais encore et encore, tout l'été. Les fruits de haute saison n'ont pas besoin de beaucoup (ou souvent de quoi que ce soit) pour être spectaculaires - dans ce cas, juste une légère pression de jus de citron vert frais et un mélange rapide avant d'être mangés avec une grande cuillère, de préférence en plein air

Bon septembre ! Êtes-vous heureux que l'automne arrive? Ou est-ce encore étouffant là où vous êtes ? Nous avons du rattrapage à faire !


Salade de fruits frais

Salade de fruits frais | Faite de baies fraîches et d'une vinaigrette au miel et à la lime, cette salade de fruits frais est le plat d'accompagnement parfait pour un brunch ou un barbecue. Servir avec des croissants feuilletés ou une cuillère sur un gâteau quatre-quarts à l'ancienne.

Salade de fruits frais

Il y a quelques semaines, ma belle-mère m'a demandé d'apporter de la salade de fruits à notre fête des pères. La salade de fruits signifie différentes choses pour différentes personnes, alors j'ai accepté avec joie mais j'ai croisé les doigts pour dire que nous parlions de la même chose. À mon avis, la salade de fruits équivaut à une variété de fruits frais et a généralement une vinaigrette simple.

Salade de fruits à l'ambroisie

L'ambroisie est une variété entièrement différente de salade de fruits qui est populaire pendant les vacances. La plupart des recettes d'ambroisie contiennent des variantes d'ananas en conserve, de tranches de mandarine, de guimauves miniatures et de noix de coco. La plupart des salades de fruits Ambrosia que j'ai vues auparavant avaient également une garniture fouettée (comme Cool Whip) et des cerises au marasquin.

Contrairement à une salade de fruits Ambrosia qui utilise principalement des fruits en conserve (et peut donc être servie à tout moment de l'année), cette Salade de fruits frais recette met en valeur les saveurs des baies d'été de saison.

Pour cette salade de fruits frais, vous aurez besoin de :

Je fais une autre variante de cette salade de baies avec une vinaigrette au miel et au citron vert qui utilise plus de fruits, comme des tranches de kiwi et de mandarines. Ces recettes de salades de fruits frais sont idéales pour les repas-partage et les réunions de famille, car elles ne sont pas cuites au four, peuvent être conservées au réfrigérateur à l'avance et sont faciles à transporter. Sans oublier qu'ils sont si brillants et colorés que les gens oh et ahh sur eux.

Sirop de Baies de Ningxia

J'ai commandé une bouteille de sirop de baies Ningxia Young Living avec ma dernière commande aux urgences pour l'essayer avec nos gaufres maison préférées et nos crêpes du dimanche matin. Il venait d'arriver ce matin-là, alors j'ai décidé d'en ajouter à la vinaigrette au miel et au citron vert pour arroser les baies. C'était paradisiaque ! Je n'avais pas non plus de citrons verts frais sous la main, j'ai donc utilisé quelques gouttes d'huile vitale au citron vert de Young Living - cela a parfaitement fonctionné pour égayer la vinaigrette.

Bien sûr, si vous n'avez aucun de ces produits, vous pouvez omettre le sirop de baies de Ningxia et utiliser du citron vert frais à la place. Je recommande fortement de remplir votre cuisine d'huiles vitales, non seulement elles ajoutent du bien-être, mais elles ont également un goût délicieux. (Comme mon Mocktail rouge Ningxia préféré)

Si vous souhaitez en savoir plus sur ces puissants outils de bien-être, consultez cet article sur la façon dont j'ai commencé.

Cette salade de fruits frais est délicieuse seule comme plat d'accompagnement, mais vous pouvez facilement la transformer en un dessert d'été rapide et facile en la versant sur une tranche épaisse de Old Fashioned Pound Cake et en la servant avec une grosse cuillerée de crème fouettée maison . Cette recette serait également délicieuse avec quelques brins de menthe fraîche pour une saveur rafraîchissante et une touche de vert.

Si vous voulez que ce soit aussi simple que possible, prenez plutôt un gâteau des anges pré-fait et une boîte de crème fouettée!


Salade de fruits aux pêches et aux fraises

Cette salade de fruits aux pêches, nectarines et fraises avec sirop de citron vert et miel et basilic est délicieuse ! Une salade de fruits d'été légère avec le pop de citron vert et de basilic, la douceur du miel et tous ces fruits d'été juteux !


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Si vous avez des questions sur la façon de préparer cette recette, ou si vous l'essayez, n'hésitez pas à revenir et à laisser un commentaire ci-dessous pour nous faire savoir comment cela se passe.

J'ai d'abord préparé cette salade pour ma belle-sœur, Maria&rsquos, lors d'une baby shower à l'été 2013, et j'attendais que les fruits à noyau soient mûrs depuis la fin de l'été l'année dernière pour pouvoir la refaire.

Basilic ou Menthe

Depuis la première fois que je l'ai fait, j'ai apporté quelques changements, notamment l'ajout de basilic au lieu de menthe au sirop.

Les deux sont géniaux, mais j'aime le peu de saveur savoureuse d'adulte que le basilic ajoute. Si vous vous sentez aventureux, utilisez de la menthe au lieu du basilic. Mais, je vous encourage fortement à l'essayer, je pense que c'est incroyable.

La façon dont les saveurs se marient dans cette salade est tout simplement incroyable. Pêches et nectarines toutes mûres avec leur douce essence juteuse d'été. Fraises sucrées, le tout mélangé avec un sirop de citron vert acidulé.

Mon mari et moi sommes allés à un joli marché fermier le week-end dernier, et il y avait un stand entier juste dédié aux fruits à noyau (pour ceux d'entre vous qui ne savent pas, un fruit à noyau est un fruit avec un gros noyau [ou noyau] dans le milieu, comme une pêche, une prune, une nectarine ou une cerise). Eh bien, j'ai acheté tout un tas de fruits chez eux, et j'étais tellement excité de les ramener à la maison et de tout manger.

Photo ci-dessus : j'ai coupé la pêche blanche en deux, j'ai glissé mes doigts à l'intérieur de la partie coupée et j'ai épluché les deux moitiés. Voyez à quel point le noyau est propre et comment l'autre moitié de la pêche se détache assez facilement sans gâchis.

Cerises Rainer

L'une des choses que j'ai achetées était un petit contenant de jolies cerises Rainer.

Je les ai envoyés avec Dan pour grignoter au travail. Il est rentré à la maison l'autre jour en me disant à quel point il les aimait et à quel point les fruits sont bons. C'était tellement génial ! Je l'ai converti au goût des fruits ! Eh bien, peut-être que ce n'est pas vraiment de ma faute.

Peut-être était-ce plus que le fruit était si frais et parfaitement estival. Mais, je vais quand même m'en attribuer le mérite.

Dans mon article de recette de salade d'été, j'ai parlé un peu des pêches, en donnant des trucs et astuces. Je voulais partager une photo de la pêche blanche de pierre de taille. Freestone signifie que le noyau se détache facilement du fruit, par opposition à s'accrocher, ce qui signifie que le fruit s'accroche au noyau ou au noyau.

Rendez-le végétalien

Oh, et une autre chose, si vous êtes végétalien, remplacez le miel par un édulcorant liquide de votre choix, comme du sirop simple ou du sirop d'érable.

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Comment faire une salade de pêche au melon d'eau

Cette pastèque mendiait du sel, de la chaleur et un petit quelque chose de sucré.

Pour le sel, j'ai utilisé de la feta émiettée. J'ai fait des folies sur un fromage de meilleure qualité qui était plus cher que ce que j'achète habituellement. Wow, il y avait un grand différent ! Il a réussi à être friable et crémeux.

Pour la chaleur, j'ai fouetté ensemble la vinaigrette au jalapeno et au citron vert. Il n'a fallu que quelques jalapenos frais émincés pour ajouter un coup de pied.

Et le dernier mais non le moindre était le sucré. J'ai utilisé des pêches tranchées pour accompagner la pastèque.

J'ai mélangé tous ces différents ingrédients dans un bol avec de la roquette et j'ai fini la salade avec du sel et du poivre.

Ma salade de pêche au melon d'eau était rafraîchissante et parfaite pour le pic de l'été.


Salade de pêche au melon d'eau

Les salades d'été sont parmi mes types de salades préférées en raison de tous les différents types de fruits et légumes de saison. Dans sa forme la plus basique, une salade d'été est une salade qui utilise des produits mûrs pendant les mois d'été.

Avec l'été qui bat son plein, nous avons recommencé ! Une autre salade d'été qui vous épatera. Cette fois, il s'agit d'une salade de pêche au melon d'eau avec de la pastèque fraîche (le rouge ou le jaune conviendra !), des pêches parfaitement mûres (bien que les nectarines soient tout aussi étonnantes), des concombres persans, de la feta salée, de la menthe fraîche et une délicieuse vinaigrette à l'origan. C'est facile, ne nécessite aucune cuisson et fonctionne avec n'importe quel plat principal.

Comment faire une salade d'été ?

Quand il s'agit de salades d'été, il n'y a pas de mauvaise combinaison. Comme il y a une quantité infinie de produits frais de saison, vous pouvez vraiment faire preuve de créativité. J'aime mélanger et assortir divers fruits et légumes pour donner à la salade une variété de textures et de saveurs. Beaucoup de mes salades d'été utilisent du concombre pour une belle texture croquante rafraîchissante. J'aime utiliser des fruits à noyau hachés pour un peu de douceur et de la menthe ou du basilic pour un effet frais persistant pour terminer la bouchée. Quant au fromage, j'adore accompagner la Feta, littéralement parfaite pour presque toutes les salades d'été. Enfin pour rassembler le tout j'opte pour une simple vinaigrette.

Deux points rapides quand il s'agit de pastèque ! Si vous n'avez jamais fait mariner votre pastèque auparavant, même pendant une heure environ, préparez-vous à ne jamais regarder en arrière ! Cela lui donne un coup de pouce supplémentaire et le rend encore plus délicieux !! Et si vous vous posez la question de mettre une vinaigrette sur une pastèque, montez à bord. Les échalotes et l'ail avec le sel et le poivre ajoutent les saveurs les plus glorieuses que vous puissiez imaginer !


Recette : Salade de fruits d'été la plus simple

L'une des plus grandes choses à propos de manger d'été est sa simplicité. Prenez simplement une pêche ou une poignée de baies et vous savez que vous êtes sur le point de mordre dans quelque chose de délicieux.

Et c'est tout, non ? Pourquoi s'embêter à faire autre chose ? Eh bien, parce que vous pouvez aller plus loin et produire quelque chose de bien plus grand que la somme de ses parties. Cette salade de fruits d'été facile en est la preuve. Il faut si peu d'efforts pour des rendements aussi élevés - ce qui devrait être la devise de la cuisine d'été !

Pastèque - l'officiel « l'école est finie ! » fruit - est la base de la salade. (Le manger en saison n'a rien à voir avec les morceaux de melon omniprésents que vous trouverez dans les barres alimentaires en février.) Ajoutez des fraises tranchées et quelques poignées de myrtilles, et vous êtes sur le point de profiter de l'été dans un bol.

Faire une vinaigrette

Nous ne pensons généralement pas à la vinaigrette lorsqu'il s'agit de salade de fruits, mais c'est exactement ce qui transforme un bol de fruits nature en quelque chose de très spécial. Cette vinaigrette au miel, au citron et à la cannelle ne prend pratiquement pas plus de temps à mélanger avant de la mélanger avec vos fruits, mais elle fait toute la différence. Il met en valeur le meilleur de tout, transformant le fruit en une expérience juteuse, croustillante, acidulée et confiturée dont vous ne pouvez pas vous lasser.

Choisissez les meilleurs ingrédients

Utilisez des fruits cultivés localement et à une fraîcheur optimale. Walmart propose une section de produits frais et cultivés localement qui est réapprovisionné au moins une fois par jour, vous assurant de ramener à la maison le produit le plus frais. Et avec de nombreux endroits qui stockent également des aliments de base comme le miel local, vous pouvez être sûr de savoir que votre argent soutient les communautés locales.

Un bol de cette salade de fruits est la chose parfaite à avoir sous la main pendant ces mois chauds et humides. C'est un dessert léger, une collation à servir pour les enfants après le camp (il se conserve bien au réfrigérateur pendant un jour ou deux) ou un plat-partage facile que vous pouvez préparer à la dernière minute. Il a tout.


Salade de cantaloup aux baies

Les collations saines sont un must, surtout pour un grignoteur notoire et carboholique comme moi. Pain hawaïen, croustilles de pita, biscuits et barres de chocolat à la crème. La liste se rallonge de plus en plus. Et comme les jeans skinny deviennent de plus en plus serrés, j'ai finalement opté pour un changement.

Avec l'aide de Lumière de cuissonproblème le plus récent, j'ai appris à approvisionner le réfrigérateur avec des sacs de fruits frais coupés, des contenants individuels de yogourt et des bâtonnets de mozzarella partiellement écrémé, créant un environnement de collation sain qui ne me laissera pas chercher des frites chips et aliments hautement transformés. Et il est toujours utile d'avoir des sucettes glacées aux fruits, comme ces sucettes glacées au cantaloup, au congélateur pour les chaudes journées d'été.

J'ai également appris qu'il est incroyablement utile de placer les collations saines à la vue, que ce soit sur le comptoir ou juste devant le réfrigérateur. Plus c'est pratique, plus je vais prendre la magnifique pomme des Fidji par rapport à la tranche de gâteau au chocolat au fond du réfrigérateur !

Dans cet esprit, j'avais un tas de fruits magnifiques à l'avant et au centre dans le réfrigérateur, alors j'ai décidé de préparer une salade de fruits cantaloup aux baies, parfaite comme collation après l'école ou pour nous, les adultes, une collation de minuit pendant le Zone 22h-2h. C'est si facile à faire, et vous pouvez également incorporer votre type de baies préférée. Et avec un peu de zeste de citron vert, du jus de citron vert fraîchement pressé et une pincée de feuilles de menthe, vous aurez une salade de fruits sucrée à la menthe et acidulée parfaite pour toute la famille !


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