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Meilleure recette de haricots noirs

Meilleure recette de haricots noirs

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  • Type de plat
  • Plat d'accompagnement

Ce plat d'accompagnement simple aux haricots noirs se marie bien avec les plats mexicains ou latino-américains. Les haricots de tortue noire sont riches en fibres et regorgent de nutriments.

787 personnes ont fait ça

IngrédientsPortions : 4

  • 1 boîte de 400 g de haricots noirs
  • 1 petit oignon, haché
  • 1 gousse d'ail, hachée
  • 1 cuillère à soupe de coriandre fraîche hachée
  • 1/4 cuillère à café de poivre de cayenne
  • sel au goût

MéthodePréparation :10min ›Cuisine :5min ›Prêt en :15min

  1. Dans une casserole moyenne, mélanger les haricots, l'oignon et l'ail et porter à ébullition. Réduire le feu à moyen-doux. Assaisonner de coriandre, de cayenne et de sel. Laisser mijoter 5 minutes et servir.

Conseil:

Si vous ne trouvez pas de haricots noirs en conserve, utilisez des haricots secs. Vous pouvez également essayer des haricots borlotti en conserve, ou même des haricots rouges.

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Avis et notesNote globale moyenne :(771)

Avis en anglais (532)

les fajitas au poulet étaient incroyablement pleines de saveur, je le referai-19 avril 2015

par Chris Diaz

Facile et savoureux ! Je verse toujours les haricots en conserve dans un tamis ou une passoire et je rince bien à l'eau courante; cette étape élimine le "problème de gaz" que beaucoup de gens rencontrent après avoir mangé des haricots. Fonctionne comme un charme! J'utilise ensuite une boîte de bouillon de bœuf ou de poulet pour remplacer le liquide. De plus, je fais frire les oignons jusqu'à ce qu'ils soient tendres et presque dorés, j'ajoute l'ail et je fais sauter pendant seulement 15 à 20 secondes de plus, puis j'ajoute le bouillon et je laisse mijoter jusqu'au moment de servir, auquel moment vous ajouteriez la coriandre. C'est une méthode qu'un voisin cubain m'a apprise pour un plat encore plus savoureux.-04 juin 2008

par DBERREY

C'était si bon. Je laisse les haricots mijoter à feu très doux pendant environ 15 minutes pour que toutes les saveurs se mélangent bien. Je pense que 5 minutes ne suffisent pas, à mon humble avis. La seule variation que j'ai faite à la recette a été d'ajouter du poivre noir fraîchement moulu avec du sel. J'ai utilisé ce plat pour créer les meilleurs burritos aux haricots que j'ai jamais goûtés - 1/4 tasse de "meilleurs haricots noirs" + 1/4 tasse de fromage râpé + 2 cuillères à soupe. salsa fraîche enveloppée dans une tortilla de farine, puis chauffée dans une poêle (ou au micro-ondes si vous ne pouvez pas attendre). Je l'ai ensuite complété avec des oignons verts et de la crème sure. Mmmm. Parfait pour les végétariens aussi.-15 avril 2005


Haricots noirs frits

Haricots noirs frits super faciles. Les haricots frits faits maison sont beaucoup plus faciles à préparer que vous ne le pensez et ont un goût tellement meilleur que la version en conserve ! Prêt en moins de 25 minutes !

Vous cherchez plus de plats d'accompagnement mexicains faciles? Essayez mon riz espagnol authentique ou mon maïs confetti crémeux !

Les haricots noirs frits faits maison sont beaucoup plus faciles à préparer que vous ne le pensez. C'est tellement mieux que les haricots noirs frits en boîte ! La version en conserve peut être chargée d'ingrédients supplémentaires pour préserver les haricots et laisser généralement un arrière-goût. Faire vos propres haricots frits à la maison est super facile! Tout ce dont vous avez besoin pour cette recette est de 10 ingrédients et seulement 25 minutes !

Quand vous pensez aux haricots frits, vous ne pensez pas toujours aux haricots noirs. Les haricots frits sont généralement préparés avec des haricots pinto. J'ai décidé d'essayer la même technique mais avec des haricots noirs à la place. Personnellement, je préfère le goût des haricots noirs aux haricots pinto. Nous avons également décidé de laisser certains grains entiers pour créer une texture plus épaisse. Si vous aimez vos haricots plus lisses, écrasez-les tous avec le dos de votre cuillère ou d'un presse-purée.

Pour embellir mes haricots noirs frits, j'ai ajouté de l'oignon sauté, de l'ail et beaucoup d'épices mexicaines. Vous pouvez même ajouter un peu de piquant avec des jalapeños en dés !

J'adore garnir mes haricots noirs frits maison d'oignons frais hachés, de crème sure ou même de queso fresco. Les possibilités sont infinies! Utilisez cette méthode maison chaque fois que votre recette demande des haricots frits !


Ces hamburgers aux haricots noirs sont :

  • facile
  • sain
  • copieux
  • satisfaisant
  • grand + épais
  • compact
  • à l'ail
  • juteux
  • épicé
  • PAS POUSSE

Je ressens le besoin de crier que ces hamburgers aux haricots noirs sont pas pâteux, l'un des problèmes courants avec les hamburgers aux haricots noirs faits maison. D'un autre côté, ces hamburgers aux haricots noirs sont pas friable Soit. Ils tiennent magnifiquement bien leur forme !


Recette de haricots noirs mexicains

Ces Haricots noirs mexicains sont le plat d'accompagnement parfait pour les tacos, les enchiladas ou tout autre repas inspiré du sud-ouest ! Ils se réunissent rapidement et facilement, et vous allez adorer à quel point ils sont savoureux et délicieux !

Je ne sais pas pour vous, mais quand il s'agit de préparer le dîner, j'ai tendance à me relâcher un peu pour préparer des plats d'accompagnement.

Je veux dire, lorsque vous consacrez tant de temps et d'efforts à la préparation du plat principal, les accompagnements sont parfois laissés de côté !

C'est pourquoi nous ne mangeons généralement qu'une salade, des légumes surgelés cuits à la vapeur ou des fruits coupés chez moi, car j'ai tendance à manquer de temps pour préparer un plat d'accompagnement.

Souvent, lorsque je prépare des tacos ou des enchiladas, nous aimons manger des chips et du guacamole ou de la salsa avec.

MAIS, avez-vous déjà été dans la situation où vous mangez tellement de frites et de salsa (surtout lorsque vous sortez dans votre restaurant mexicain préféré) que vous êtes déjà farci à l'heure du repas principal ? !

Cela m'arrive en gros à chaque fois. Ha!

Et même si j'ADORE les chips et la salsa, ce n'est pas exactement la chose la plus saine à manger. Du moins quand tu te bourres le visage autant que j'aime !

Pour cette raison, j'ai obtenu un plat d'accompagnement super facile, délicieux, sain et même sans gluten que vous pourrez déguster avec tous vos dîners mexicains ou du sud-ouest préférés. Haricots noirs mexicains!

Ce que je préfère à propos de ces haricots noirs mexicains, c'est à quel point ils sont simples à préparer. Je les mets généralement pour cuisiner en premier pendant que je prépare ou que je finis ce que nous mangeons pour le dîner.

J'aime les laisser cuire environ 15 à 20 minutes, mais vous pouvez tout à fait les laisser mijoter plus longtemps si vous êtes occupé par le plat principal. C'est juste plus de temps pour eux de s'imprégner de la saveur des oignons, de l'ail, des épices et de la coriandre !

J'adore les préparer avec des tacos au poulet à la coriandre et à la lime à la mijoteuse ou des enchiladas au poulet au fromage à la crème, mais ils sont vraiment si bons avec à peu près n'importe quoi! Vous devez les essayer !

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Recettes préférées de haricots noirs

  • J'adore les haricots noirs au chili ! Pour une recette de chili rapide et facile, consultez Chili végétalien aux haricots noirs en pot instantané simple. L'une de mes recettes de haricots noirs préférées est celle-ci Chili d'inspiration caribéenne aux haricots noirs et à la mangue. Croyez-moi – si bon! Les haricots noirs se marient particulièrement bien avec la citrouille – J'adore ça Chili à la citrouille et aux haricots noirs à la mijoteuse.
  • Cette Mac & amp Cheese du sud-ouest augmente le quotient protéique avec les haricots noirs. J'aime celui la!
  • La soupe aux haricots noirs est si copieuse! Pour une variation épicée qui ajoute aussi des haricots blancs, essayez Soupe jalapeño aux haricots noirs et haricots blancs. Et pour un tour automne/hiver, que diriez-vous de ça Soupe de haricots noirs à la courge musquée rôtie?

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Recette de haricots noirs mexicains

Comment faire des haricots noirs mexicains ? Cette recette facile à partir de zéro se compose de trois étapes faciles :

Tout d'abord, faites chauffer l'ail émincé, l'assaisonnement pour tacos et la poudre d'oignon dans une poêle graissée avec de l'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils soient parfumés. Continuez à remuer pour éviter de brûler.

Ensuite, incorporer les haricots noirs, le jus de tomate et le sel pour assaisonner. Cuire les haricots 8 à 10 minutes. La majeure partie du liquide s'évapore, laissant des haricots noirs crémeux et épais.

Enfin, éteignez le feu, décorez de coriandre fraîche et servez !


25 délicieuses recettes de haricots noirs pour des plats réconfortants rapides et savoureux

Des tacos sains aux soupes copieuses, il y a tellement de choses que le puissant haricot noir peut faire.

Il y a un monde de recettes de haricots noirs saines et faciles en attente dans chaque 15 oz. peut sur l'étagère (même ceux qui sont dans votre garde-manger depuis des mois). Ouvrir une boîte de haricots noirs, c'est comme libérer un génie de la recette de sa bouteille. Il vous offrira des recettes de haricots noirs épicées, colorées et d'inspiration mexicaine, des recettes copieuses, des recettes végétaliennes et des variations de soupe que vous n'auriez jamais pu ont imaginé. De plus, vous obtenez wayyy plus de trois souhaits.

Si vous avez une boîte de haricots noirs dans votre garde-manger, le dîner (et le petit-déjeuner. et le déjeuner) n'est pas loin. Il y a même un petit quelque chose pour le dessert.

Avec quoi mange-t-on des haricots noirs ?

Si vous ne savez tout simplement pas comment manger des haricots noirs, essayez de les ajouter aux repas que vous aimez déjà. Les wraps, les salades et les tacos de toutes sortes peuvent bénéficier de la texture onctueuse et crémeuse et du goût doux d'un haricot noir. Si vous êtes végétarien, c'est une excellente source de protéines végétales. Des haricots noirs et du riz (ou du chou-fleur en riz!) Au meilleur chili aux haricots, nous avons des idées pour des repas délicieux, peu coûteux et complets.

Les haricots noirs sont-ils vraiment bons pour vous ?

Réponse courte? Oui, les haricots noirs & mdash sont vraiment bons pour vous. Plus qu'une excellente source de protéines (une tasse contient 15 grammes !), les haricots noirs regorgent de fibres, de magnésium et de potassium. La légumineuse riche en fibres vous aide à rester rassasié plus longtemps, et les haricots noirs fournissent à la fois des fibres et des mdash solubles et insolubles qui peuvent aider à réduire les niveaux de cholestérol LDL et à réduire votre risque de maladie cardiaque. Le magnésium contenu dans les haricots noirs est essentiel à la santé des os, tandis que le potassium peut aider à améliorer votre tension artérielle.

Il existe de nombreuses raisons de faire des haricots noirs votre nouvel aliment de base dans votre garde-manger et une délicieuse star du dîner en semaine.


Recette de haricots noirs à la mijoteuse

Le trempage des haricots secs peut les rendre pâteux et fades. Au lieu de cela, faites-les cuire lentement dans un bouillon avec du bacon fumé et des aromates sautés, notamment de l'oignon, du poivron et de l'ail. Changez votre dîner de semaine avec cette recette de haricots noirs riche en protéines qui peut être utilisée pour ajouter une touche de saveur nourrissante à d'innombrables plats. Bien que nous aimions nos côtelettes de poulet et de porc rôties, il est agréable de sortir des sentiers battus avec des repas riches en légumes qui ne sacrifient aucun goût ni aucune chaleur. Nous utilisons ces haricots noirs cuits lentement pour trois de nos nouvelles recettes préférées que nous préparons toute la saison. Vous pouvez concocter de délicieux hamburgers aux haricots noirs avec une sauce de retour piquante, ou vous pouvez aller exotique avec des tostados aux haricots noirs avec une salsa fraîche à la mangue et à l'avocat. En cas de doute, prenez la route cajun avec des pâtes aux crevettes, aux saucisses et aux haricots noirs qui surpassent de loin votre plat de pâtes habituel en semaine. Peu importe qu'il s'agisse d'un sandwich, d'un bol ou d'une salade, tout repas que vous préparerez avec ces haricots noirs regorgera de saveur. Le bacon, l'ail, les jalapenos, la cassonade, le cumin et l'origan se combinent pour le mélange le plus dynamique dans lequel les haricots noirs vont cuire pendant six bonnes heures dans la mijoteuse. Nous n'allons pas nous mentir et ils sont si délicieux dès le début que nous pouvons le sortir directement de la mijoteuse ! Aucune recette supplémentaire requise. Remarque : vous pouvez sauter le bacon si vous désirez un plat entièrement végétarien.


Que sont les haricots noirs ?

Les haricots noirs sont de savoureux petits morceaux appartenant à la famille des légumineuses. Ils sont également connus sous le nom de haricots tortue parce qu'ils ont un extérieur dur et semblable à une coquille. Les haricots noirs sont des graines de plantes adaptées à la consommation humaine, ce qui est formidable car elles sont très riches en nutriments, notamment des protéines, des fibres et des tonnes de vitamines.

De manière générale, vous pouvez acheter des haricots secs ou des haricots en conserve en ligne dans votre épicerie locale. Alors que certains amateurs de cuisine préfèrent les haricots secs, vous devez les faire tremper pendant une longue période avant de pouvoir les cuire.

Soyons honnêtes, la plupart d'entre nous n'ont ni le temps ni la patience (sans parler des compétences en cuisine) pour cuisiner des haricots secs, et c'est pourquoi les haricots noirs en conserve sont l'alternative parfaite.


Notes de fèves au lard à la mijoteuse :

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  • Comme pour toutes nos recettes, le nombre de glucides, le nombre de calories et les informations nutritionnelles varient considérablement. En conséquence, votre contenu nutritionnel dépend des produits que vous choisissez d'utiliser lors de la cuisson de ce plat. Le calcul automatique n'est qu'une estimation automatisée et ne doit PAS être utilisé pour des besoins alimentaires spécifiques.
  • Toutes les mijoteuses cuisinent différemment, les temps de cuisson sont donc toujours une ligne directrice de base. Les recettes doivent toujours être testé en premier dans votre propre mijoteuse et le temps ajusté au besoin.

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Voir la vidéo: Faites cuire le poulet de cette façon le résultat est incroyable et délicieux!!! #78 (Décembre 2021).