Recettes traditionnelles

Drob de champignons

Drob de champignons

Épluchez une courge, râpez-la et pressez-en le jus. Je choisis de gros champignons (que je nettoie plus facilement) et coupe les chapeaux des champignons en deux, puis les tranche, comme je le fais avec mes pieds.

Mélanger les champignons hachés avec les deux oignons et les mettre dans l'huile, à la bonne chaleur, jusqu'à l'obtention d'un ragoût, auquel on ajoute, après refroidissement, les 5 œufs crus, queues d'oignons verts, tranchés, aneth, haché fin , farine, sel, poivre, bicarbonate de soude et chapelure. Je recommande de ne pas tremper la chapelure dans du lait, car cela humidifierait encore plus le contenu, ce qui nécessiterait plus de farine, et le pain est juste un meilleur substitut.

Le mélange obtenu est versé dans un bol recouvert de papier sulfurisé ou de plaques jetables et mis au four, à bonne température, pendant 30-45 minutes.

Couper en tranches, une fois refroidi, et réserver au frais au réfrigérateur.


Drobul est la nourriture la plus saine sur la table de Pâques !

Selon les nutritionnistes, l'amidon est l'aliment le plus sain sur la table de Pâques. Cela est dû à la teneur élevée en légumes verts. Dans le même temps, les organes de la composition ne sont pas frits, mais bouillis, et les légumes verts seront mis frais et non durcis. Ainsi, c'est un aliment riche en vitamines, et si on ajoute des œufs dans la composition, on peut tirer de cette préparation tous les nutriments nécessaires.


2 kg de miel d'orgue
8 œufs
1 lien oignon vert
1 lien d'ail vert
1 connexion à l'aneth
1 lien persil
épices pour drob
sel poivre

Faire bouillir les abats d'agneau dans de l'eau avec une pincée de sel.
Hacher finement les verts.
Les organes bouillis sont passés dans le hachoir (ou au robot culinaire) et mélangés aux légumes verts.
Ajouter les jaunes, les blancs d'œufs battus et les épices au goût et mélanger jusqu'à ce que la composition soit homogène.
Mettez la composition dans le bac. Normalement l'agneau est mis au fond de la plaque, mais je ne l'avais pas, alors j'ai mis du papier sulfurisé. Battre deux jaunes et verser dessus.
Cuire au four environ 1 heure. Je les ai en quelque sorte oubliés dans le four et ils ont bruni plus qu'ils n'auraient dû. Laisser refroidir puis couper en tranches.

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Paula Seling est en meilleure santé depuis qu'elle mange végétalien

"L'une des meilleures décisions concernant ma santé a été d'abandonner la viande de toute sorte et, plus récemment, tous les produits d'origine animale. Je me sens parfait, je mange plus de 60% des repas que je mange cru et je ne me suis jamais senti aussi rassasié. Ce n'est pas un processus facile, mais cela m'a aidé à m'habituer à manger une grande salade à chaque repas. Et les documentaires "What the Health" et "Forkes over Knives" ainsi que le livre "Study of China" m'ont fait mieux comprendre. Je me suis adressé à un nutritionniste qui m'a expliqué, comme il le dit dans le documentaire, que notre « besoin » de protéines animales est un mythe et que, dans le régime omnivore, nous manquons souvent de fibres, de vitamines, provenant de plantes. L'homme moderne consomme trop peu de plantes et trop de viande, d'œufs, de lait", a expliqué Paula Seling sur sa page Instagram


Drob pour les végétariens. Une recette fabuleuse de Paula Seling

« Comment pourrais-je laisser passer Pâques sans mon ordonnance ? » Quand ma belle-mère a fait ce drob près de Sibiu, beaucoup de gens ont préféré ce drob au lieu du traditionnel', Paula Seling a commencé sa présentation.

Voici les ingrédients dont vous avez besoin pour la tarte aux champignons :

  • 500 grammes de champignons Pleurotus
  • 500 grammes de champignons blancs
  • 500 grammes de champignons champignons bruns
  • 3 oignons blancs
  • 3 bottes de persil
  • 3 bouquets d'ail vert
  • 3 bouquets d'oignons verts
  • 3 pommes de terre
  • une gousse d'ail
  • une tasse de riz
  • une tasse de lentilles
  • une demi-tasse de graines de lin moulues
  • une tasse de cerneaux de noix moulus
  • poivre, coriandre, paprika, sel et origan
  • l'eau.

Tout d'abord, faites revenir trois oignons hachés, puis ajoutez les champignons. Ils peuvent être finement hachés puis ajoutés progressivement au durcissement. Pendant la cuisson des champignons, faire bouillir le riz et les lentilles (préalablement trempés dans l'eau). Hacher finement l'oignon, l'ail, le persil et l'aneth.

Le chanteur a voulu compléter la saveur d'ail et a également mis trois attaches de leurd. Les pommes de terre pelées sont placées sur la râpe et ajoutées à l'ensemble de la composition avec des graines de lin moulues et des noix. Bien entendu, il existe également des épices spécifiques au gâteau de Pâques.


  • organes d'agneau - foie, cœur, poumons, reins
  • 6 oeufs frais
  • 3 œufs durs, durs, écalés
  • huile
  • 5 bouquets d'ail vert
  • 5 bouquets d'oignons verts
  • 2 filets de persil
  • 2 cravates à l'aneth
  • 1 agneau ou chapelure
  • sel et poivre

Pour commencer, l'organelle d'agneau est nettoyée correctement, puis coupée en gros morceaux et bouillie pendant environ une heure ou jusqu'à ce qu'elle soit bien cuite. Pendant ce temps, hachez finement l'oignon vert, l'ail vert et les légumes verts frais. Une fois les organes bouillis, laissez-les refroidir.

Hacher finement l'oignon et l'ail dans quelques cuillères à soupe d'huile, de préférence dans une grande casserole. Ils resteront sur le feu jusqu'à ce qu'ils ramollissent bien, pendant une dizaine de minutes, en remuant constamment pour ne pas coller à la poêle.

Lorsque la viande a refroidi, hachez-la finement et placez-la dans un bol avec des œufs fraîchement battus. Dans ce bol, ajoutez l'oignon et l'ail déjà cuits, les légumes verts finement hachés, assaisonnez avec du sel et du poivre au goût et mélangez bien.

La purée d'agneau est très bien nettoyée, dans plusieurs eaux puis elle est ajoutée au fond du plateau dans lequel on va cuire la pâte. Les bords de la casserole doivent rester à l'extérieur du plateau pour couvrir la goutte à la fin. Mettez la moitié de la composition dans le plateau en prenant soin d'ajouter les trois œufs bien cuits au milieu du plateau, en les recouvrant du reste de la composition.

Couvrir ensuite le mélange avec la poudre de l'extérieur du moule et mettre la pâte dans le four préchauffé pendant 45 minutes à feu moyen. Vérifiez la fin pour la fin. Il se déguste froid en apéritif le jour de Pâques.


Foie de volaille & #8211 une recette savoureuse, au goût de tous

Si vous n'aimez pas l'agneau, mais que vous souhaitez tout de même préparer un plat pour le repas de Pâques, vous pouvez le remplacer par des organes de poulet. Vous obtiendrez un drob très savoureux, qui plaira sûrement à tout le monde.

Ingrédient:

  • 1 kg de pipote, coeurs de poulet, 2 bottes d'oignons verts
  • 4 gros oignons, 2 bouquets de persil
  • 2 paquets d'aneth, 5 œufs crus, 3 œufs durs
  • 6 cuillères à soupe d'huile de tournesol, sel et poivre

Comment préparer un filet de poulet ?

Nous mettrons dans une casserole d'eau, à ébullition, les organes de poulet et un peu de sel. A partir du moment où ils commencent à bouillir, ils sont laissés sur le feu pendant environ une demi-heure. Nous devons prendre la mousse de temps en temps. Lorsque les organes ont bouilli et ramolli, retirez de l'eau et laissez refroidir.

Dans une poêle avec de l'huile chaude, faire cuire le foie (ne pas rajouter de sel car cela fortifiera le foie). Lorsque le foie a suffisamment durci, retirez-le de la poêle. Hacher les 4 gros oignons et les faire chauffer dans l'huile dans laquelle j'ai fait durcir le foie. Maintenant, nous pouvons ajouter une pincée de sel. Lorsque l'oignon a durci, ajoutez les oignons verts finement hachés dans la poêle. Laissez la poêle sur le feu jusqu'à ce que l'oignon vert ramollisse.

Quand c'est prêt, retirez du feu, mettez l'oignon dans un bol et laissez-le refroidir. En attendant on peut battre les 5 œufs crus. Lorsque les organes de poulet sont suffisamment froids, coupez-les en cubes et placez-les dans un bol. Ajouter les légumes verts hachés (aneth et persil), les oignons durcis, les œufs crus battus et assaisonner de sel et de poivre. Mélangez le tout très bien.

On verse la moitié de la composition obtenue sous forme de galette, tapissée de papier sulfurisé. Ensuite, mettez les œufs durs au milieu et ajoutez le reste de la composition par-dessus. Ensuite, mettez la pâte dans le four chauffé à 170 degrés pendant environ 40 minutes. Bon appétit!


Pommes de terre aux champignons

а во фритюре вот уже на протяжении нескольких ет пользуются огромной популярностью среди гурм. егодня в меню любого ресторана обязательно есть картошка фри, куриные крылышки во фритюре, кольца

наменитую картошку фри можно приготовить в домашних условиях, воспользовавшись кастрюлей с толст… тиварке REDMOND. -Еф-повара компании советуют использовать фритюра растительное или оливковое масло. ак же ожно использовать натуральное овяжье сало или топленый свиной жир. атегорически нельзя жарить продукты на сливочном масле и маргарине, иначе они будут содержать бол.

еальная температура масла для жарки во фритюре - 180–190°C. Использовать повторно растительное масло нельзя, исключение составляет оливковое масло, которое можно использовать дважды, в эту же категорию попадают натуральные животные жиры. Il n'y a pas besoin de s'inquiéter des gens qui essaient de se débarrasser de l'eau froide. тиварок REDMOND.
адуйте себя и своих изких сной едой аждый день!


Gebakken aardappelcirkels met champignons en kaas in de four

Dit recept is meer calorieën, maar smaakt ook veel. Als je de post behoudt, en sluit & # 8211 niet, geef ze dan alsjeblieft deze schotel.

  • Aardappelen standaardgrootte & # 8211 één kilogramme
  • Uien & # 8211 twee grote koppen
  • Alle champignons & # 8211 un demi kilo
  • Votre chambre a rencontré laag vetgehalte & # 8211 200 grammes
  • Kaas & # 8211 200 grammes
  • Boter & # 8211 75 grammes
  • Een set kruiden, zout, chili
  • Zonnebloemolie & # 8211 75 grammes (pour les champignons frits).

Cuisson : 1 heure en 40 minutes.

In de schotel slechts 120 Kcal. par 100 grammes.

De fourschaal est royaal bedekt met boter. Gewassen, geschilde aardappelen gesneden in placjes van 3 mm dik, in vorm gebracht.

Verdeel de uiplakken gelijkmatig over de aardappelen.

Champignons, in platen snijden, bakken met boter en ui verdelen.

Klop votre chambre avec specerijen lichtjes op, voeg zout toe, giet over champignons, schep het schenken waterpas met een lepel.

Het blijft om ons & # 8220product & # 8221 te bedekken met geraspte kaas en het 30-40 minutes te laten branden in de four (verwarm het voor op 200 graden).

Wij garanderen: het zal heel mooi, gevuld en smakelijk blijken.

Aardappelen met vleesstoofpot in een slowcooker & # 8211 een van de meest traditionele gerechten bereid door onze huisvrouwen.

Kaaskoolsoep & # 8211 volgens de recepten van de klassieke keuken. De heerlijkste recepten hier.

Gebakken pasteien op kefir met een verscheidenheid aan vullingen. Remarquer toutes les réceptions meurent nous voor u hebben samengesteld ..


Champignon champignon

Champignon champignon recettes: comment cuisiner cornichon aux champignons et les recettes les plus savoureuses de pilon de poulet, goulasch aux champignons, paprika aux champignons, ragoût de champignons, bouchée de champignons, ciulama aux champignons, champignon à jeun, ragoût de champignons, soupe aux champignons, plat aux champignons.

Drob champignon

1 kg de champignons champignons 3-4 cuillères à soupe d'huile 3 oignons appropriés 1 bouquet d'aneth frais 1 bouquet de persil frais 5 œufs sel et poivre au goût 2 cuillères à soupe de chapelure blanche 2 cuillères à soupe de farine de riz (ou fécule) 1 forme de gâteau

Champignon champignon

Aneth, Fromage 2 bocaux de champignons & nbsp 1/2 maïs en conserve & nbsp 1-2 oignons séchés 3-4 oignons verts 2-3 ail vert 1/2 poivron rouge 200 g de fromage 3 œufs 3 cuillères à soupe de crème sure sel poivre 3 cuillères à soupe aneth persil huile verte.

Champignon de champignons, d'aubergine et de potiron

Champignons, Courgettes 700g de champignons 1 aubergine 1 courgette 5 œufs 2 oignons rouges 2-3 cuillères à soupe d'huile 1 bouquet d'aneth vert 1 bouquet de persil vert sel et poivre 1 cuillère à soupe de farine 1 cuillère à soupe de chapelure

Champignon champignon

Entrées, Plats de champignons, Plats de légumes 1 kg de champignons (champignon, pleurotes) 4-5 cuillères à soupe d'huile 3 œufs 1 gros oignon 1 bouquet d'oignon vert 1 bouquet d'ail vert 1 bouquet de persil 1 bouquet d'aneth sel poivre 3 cuillères à soupe de chapelure

Poitrine de poulet aux champignons

Poivrons, Champignons, Poireaux 300g de blanc de poulet bouilli 1 bouquet de feuilles de persil une branche de poireaux 3 oignons verts 1 poivron kapia 500g de champignons 4 œufs 50g sel poivre huile

Ragoût de champignons (végétarien)

pour une forme de gâteau : 1. 1 kg de champignons 2. 10 œufs 3. 2 bouquets de persil 4. 4 bouquets d'aneth 5. 7 bouquets d'oignons verts 6. sel poivre 7. beurre durcissant

Goutte d'aubergine

Aneth, Champignons, Eau une aubergine une botte d'oignons une botte de persil une botte d'aneth 250g de champignons 4 œufs une cuillère à soupe de semoule fine, poivre

Drob de poulet aux champignons

Confiture, Compote, Potiron 300 gr de foie de volaille, 1 boite / 1 bocal de champignons, 2 bottes d'oignons verts, 1 botte d'aneth, 1 botte de persil, 50 g de beurre, sel, poivre, 6 oeufs

Mini tartelettes à la viande hachée et au fromage

une poignée de viande de drob (voir recette drob aux saucisses) 1/2 feuille de pâte feuilletée fromage de brebis râpé beurre

Tripes d'agneau

Aneth, aneth vert 500 g d'entrailles d'agneau (foie, rognons) 200 g de porc 4 oignons verts aneth vert 4 œufs épices pour chapelure

Ragoût d'agneau - la recette originale

Drob, Apéritifs, Agneau Organes d'agneau (foie, cœur, rognons, poumons) 400 g d'oignons verts et ail 300 g d'aneth et de persil vert 6 œufs sel poivre huile vinaigre

Foie de poulet

Viande, Poulet 500 gr foie de poulet viande de poulet 2 bouquets d'oignons verts 1 bouquet d'aneth 1 bouquet de persil 3 oeufs sel poivre épices spéciales drob

Reins - organes : foie reins coeur langue rate -5 bottes d'oignons verts - 5 bottes d'ail vert - 8 oignons blancs séchés - 4 bottes de persil - 5 bottes d'aneth - épices pour drob - sel - poivre - 17 oeufs

Ingrédients des reins : - organes : foie rognons coeur langue rate -5 bouquets d'oignons verts - 5 bouquets d'ail vert - 8 oignons blancs séchés - 4 bouquets de persil - 5 bouquets d'aneth - épices pour drob - sel - poivre - 17 oeufs

Foie de poulet

Apéritifs, Drob, Poulet 1 kg de foie de volaille 750 g de poitrines et cœurs de poulet 3 oignons 2 oignons verts maillons 1 maillon d'aneth 1 maillon de persil 4 œufs crus 4 œufs durs 4 cuillères à soupe sel poivre huile

Poulet au foie de poulet et champignons

Paprika chaud, Paprika, 6 œufs cocotte de foie de volaille 1 kg de champignons 4 gros oignons 2 bouquets de persil 1 bouquet d'aneth 6 œufs 2 cuillères à soupe de fromage blanc huile sel poivre paprika fort

Filet de poisson (saumon et thon)

Apéritifs, Drob 500 g de saumon frais 500 g de thon frais 4 œufs 1 oignon 3 cuillères à soupe d'huile 1 lien d'aneth 1 lien de persil 1 lien d'oignon vert sel poivre

Tripes d'agneau

Oeufs à la coque, Agneau pour un bave dont nous avons besoin : 1,5 kg d'organes d'agneau d'agneau 2 maillons d'oignon vert 1 maillon d'aneth 1 maillon de persil 3 œufs crus œufs de caille à la coque 3 œufs durs 100 ml sel poivre huile

Vol d'oiseau

Apéritifs, Apéritifs à la viande de volaille 0,5 kg de foie de volaille 1 kg d'œufs 10 aneth : 4 bouquets de persil : 1 bouquet d'oignons verts : 4 bouquets d'ail vert : 1 bouquet d'assaisonnement spécial pour bave sel, poivre

Poitrine de poulet

Apéritifs, Apéritifs avec de la viande 6 mcx d'oeufs 500 ml de lait 1 pincée de sel 1 pincée de poivre 1 kg de blanc de poulet 500 gr de foie de volaille 200 gr de pipettes et coeurs 1 gros oignon 2 bouquets d'oignons verts une astuce épices pour drob

Pain d'épices et oeufs de caille

Apéritifs, Apéritifs aux champignons * 700 g de ghebe * 20 oeufs de caille * 5 oeufs de caille bouillis * 1 poireau * 3 poivrons jaunes * 3 piments kapia * 4 carottes bouillies * huile * sel, poivre

Foie de poulet

Poivrons, Poivrons rouges 0,500 grammes de foie de volaille 0,500 cœurs et poitrines de poulet 1 poivron rouge 3 bouquets d'oignons verts 1 bouquet d'ail vert 2 bouquets d'aneth 2 bouquets de persil en option mélèze 3 oeufs crus ^ entiers + un jaune d'oeuf en option 5 oeufs durs .

Champignons au four pour les végétariens.

Nourriture, Plats de champignons 1/2 kg de champignons de Paris 2 verres de lait 2 œufs champignons séchés (sel aux champignons) sel mosaïque moulue poivre aneth séché persil séché 1 verre d'huile + beurre fondu

Bave d'été

Olives, Eau, Vin 2 aubergines 1 gros oignon 150 gr maison et 1 oeuf 2 tomates 100 gr olives sel au goût.

Pain aux champignons

Apéritifs, Apéritifs aux champignons champignons oeufs farine blanche chapelure huile sel poivre

Cuisse de porc et de veau

500 gr de porc haché (pulpe de porc). 500 gr de veau haché. 500 gr de champignons (coupé en julienne). 500 g de foie de volaille. 8 œufs durs 2 œufs crus. 5 bouquets d'oignons verts. 5 bouquets d'ail vert. 1 bouquet de persil vert. 1.

Champignons farcis au pain

Apéritifs, Apéritifs aux champignons 20 champignons, 2 cuillères à soupe de pâté 1/2 poivron rouge, oignons verts, sel, poivre, 2 œufs, farine, chapelure

Recettes de Pâques, Plats de viande 500g de porc haché 300g de foie de volaille 1 oignon vert aneth 1 oeuf sel, poivre, vegeta 2 cuillères à soupe de margarine chapelure

Plats de viande -250g d'entrailles d'agneau (rein, coeur, foie) -500g de foie de volaille -500g de foie de porc -8 oeufs -m de poivre moulu -végé-ail, oignon, aneth vert

Tripes d'agneau

Préparations de Pâques, Apéritifs organes d'un agneau (foie, poumons, coeur) oignon 4 mcx persil vert et aneth 1 lien 4 oeufs un peu d'huile sel, poivre.

Champignons sur le plateau

Plats, Plats de champignons pour 6 personnes : 1 kg de champignons 2 œufs 100 g de beurre 1 bouquet de persil sel et poivre au goût


Vidéo: Meatloaf. Just vegetables. Drob de legume (Octobre 2021).