Recommandé Des Articles Intéressants

Recettes traditionnelles

Poulet au beurre indien

Abhinav, mon frère, n’avait pas assez de poulet au beurre, et pour cette raison, je devais mettre un point d'honneur à le détester. Parfois, la rivalité entre frères et sœurs vous oblige à faire des choses qui n'ont aucun sens: à chaque occasion de fête dans la famille, le poulet au beurre fait son apparition sur la table du dîner. Je grognerais et harcelerais maman de l'avoir préféré plus que moi - mais nous savions tous que c'était une façade car je finirais toujours par essuyer l'assiette.
Lire La Suite
Recettes traditionnelles

T-Bone de thon

Notes* Le poivre concassé de boucher est un poivre concassé très bien entendu. * pour obtenir un T-bone coupé du poisson, vous coupez d'abord la tête, puis coupez le poisson en 2 gros morceaux. À partir de là, vous divisez les morceaux horizontalement, de sorte que la colonne vertébrale du poisson a imprimé un & 34;T& 34; dans le filet.IngrédientsPour la sauce3 échalotes tranchées12 carapaces de crevettes2 tasses de vin rouge1 branche de thym1/2 tasse de concasse de tomates1 tasse de demi-glace de veau3 cuillères à soupe de beurre, pour finir1 cuillère à soupe de beurre douxSel et poivre, au goûtPour la marmelade de tomates1 cuillère à soupe d'huile de canola1/2 tasse en petits dés oignon2 tasses de concasse de tomates2 cuillères à soupe de sucreJus et zeste de 1 orangePour les steaks de thon4 steaks de thon*Poivre noir concassé de boucher, au goût*Sel, au goût4 cuillères à soupe d'huile d'olivePortions4Calories par portion1495Équivalent folate (total)75µg19
Lire La Suite
Recettes traditionnelles

Comment nettoyer les poireaux

Choisissez des poireaux d'environ un pouce d'épaisseur et ayant une longue tige blanche à vert pâle. Les parties pâles sont les plus utilisables. Méthode Avant de commencer avec l'une ou l'autre méthode, rincez les poireaux sous l'eau pour enlever la saleté visible ou le sable. Préparation des poireaux pour la soupe 1 Coupez les racines des poireaux. Trancher les poireaux dans le sens de la longueur.
Lire La Suite
Recettes traditionnelles

Fondue au crabe

Délicieux apéritif au crabe chaud avec chair de crabe en morceaux, fromage à la crème, mayonnaise et assaisonnements.Photographie: Elise BauerMon amie et voisine Molly a transmis la recette de fondue de crabe de sa mère l'autre jour. C’est une tradition dans sa famille de préparer cette trempette chaude au crabe pendant que tout le monde est réuni pour les vacances.
Lire La Suite